Quản lý tỉ lệ cho ăn trong hệ thống Bioflocs

Nên cho tôm ăn bao nhiêu khi nuôi trong hệ thống biofloc? Nghiên cứu mới đây của Alexis Weldon và cộng sự 2021 sẽ trả lời cho câu hỏi này khi thử nghiệm các tỷ lệ cho ăn khác nhau trên tôm thẻ chân trắng được nuôi trong các bể biofloc thâm canh, ngoài trời.

tôm thẻ chân trắng
Nên cho tôm ăn bao nhiêu khi nuôi trong hệ thống biofloc?

Biofloc (BFT) dựa trên nguyên tắc tái chế chất thải nitơ của một số loài vi sinh vật có trong hệ thống đồng thời giúp cải thiện chất lượng nước và tăng trưởng loài nuôi. Với ưu điểm cải thiện chất lượng nước, xử lý chất thải và góp phần phòng chống dịch bệnh trong các hệ thống nuôi trồng thủy sản thâm canh mà biofloc ngày càng được nhân rộng và ứng dụng ở nhiều nơi.

Bài viết này lược dịch và tóm lược kết quả nghiên cứu của Alexis Weldon và cộng sự 2021 đăng trên tạp chí Aquaculture số 544 về tỉ lệ bổ sung thức ăn thương mại trong hệ thống biofloc nuôi tôm thẻ chân trắng ngoài trời để có thể đạt được tốc độ tăng trưởng mong muốn.

Thử nghiệm tỷ lệ cho ăn trong các bể biofloc thâm canh, ngoài trời

Tôm thẻ chân trắng được nuôi trong hệ thống biofloc thâm canh ngoài trời với đầu vào thức ăn có các tỉ lệ khác nhau. 

Thử nghiệm tăng trưởng được thực hiện trong một hệ thống nuôi trồng thủy sản tuần hoàn biofloc ngoài trời bao gồm 24 bể có thể tích 0,75m2, mật độ 160 con/m2, trọng lượng ban đầu 0,17 g. Thời gian thử nghiệm 63 ngày.

Các nhà nghiên cứu đã thử nghiệm 7 tỷ lệ cho ăn khác nhau: 30%, 60%, 90%, 105%, 120%, 135% và 150% của tỷ lệ cho ăn tiêu chuẩn. 7 nghiệm thức trên được cho ăn với tần suất 4 lần/ngày. Riêng nghiệm thức thứ 8 được cho ăn 150% của tỷ lệ cho ăn tiêu chuẩn bằng việc sử dụng máy cho ăn 6 lần mỗi ngày.

tôm thẻ chân trắng
Thiết lập thí nghiệm tỷ lệ cho ăn để có hướng tối đa hóa hiệu quả mô hình nuôi biofoc. Ảnh: Lệ Thủy.

Tối đa hóa cho ăn trong hệ thống biofloc

Khi kết thúc thử nghiệm, đã quan sát thấy sự khác biệt đáng kể về trọng lượng cuối cùng và hệ số chuyển đổi thức ăn của các nghiệm thức. Phân tích hồi quy được thực hiện trên ba tỷ lệ cho ăn đầu tiên (30%, 60% và 90%) đã cho thấy thức ăn tự nhiên trong hệ thống cung cấp khoảng 280 g cho tổng sinh khối tôm. 

Kết quả nghiên cứu chỉ ra rằng việc tăng tỷ lệ thức ăn trên 100% tỷ lệ cho ăn tiêu chuẩn sẽ dẫn đến tăng trọng lượng cuối cùng nhưng lại làm tăng tỉ lệ chuyển đổi thức ăn (FCR). Khi đạt đến mức tốc độ tăng trưởng tối đa, có một điểm uốn ở 101% tỷ lệ cho ăn tiêu chuẩn, do đó khi càng tăng tỉ lệ cho ăn, tốc độ tăng trưởng và hiệu quả sử dụng thức ăn sẽ giảm nhanh chóng dẫn đến tăng FCR và tốc độ tăng trưởng chậm hơn. Có nghĩa là tăng thức ăn đầu vào dẫn đến tăng trọng lượng tôm nhưng hiệu quả sử dụng thức ăn thấp hơn.

Kết quả nghiên cứu cũng cho thấy nuôi tôm trong hệ thống biofloc mật độ cao đạt được tốc độ tăng trưởng mong muốn (1,27–1,55 g/tuần), trọng lượng cuối cùng (11,62–14,15), hệ số chuyển đổi thức ăn (1,04–1,19) và tỷ lệ sống (94,17–96,94). 

Kết quả nghiên cứu trên cho thấy việc cho ăn hạn chế sẽ sử dụng thức ăn hiệu quả nhất. Tăng đầu vào thức ăn dẫn đến tăng trọng lượng tôm, với hiệu quả sử dụng thức ăn thấp hơn.

Nguồn: Weldon, A., Davis, D. A., Rhodes, M., Reis, J., Stites, W., & Ito, P. (2021). Feed management of Litopenaeus vannamei in a high density biofloc system. Aquaculture, 544, 737074. doi:10.1016/j.aquaculture.2021.73

Đăng ngày 15/10/2021
Lệ Thủy @le-thuy
Kỹ thuật

Tổng quan về công nghệ MBBR trong nuôi trồng thủy sản

MBBR là Moving Bed Biofilm Reactor, hứa hẹn là công nghệ xử lý nước thải ưu việt trong nuôi trồng thủy sản.

công nghệ MBBR
• 18:17 25/09/2021

Xử lý nước thải chế biến thủy sản bằng công nghệ SNAP

Xử lý nước thải chế biến thủy sản bằng công nghệ SNAP không chỉ loại bỏ hiệu quả nồng độ Ammonium mà còn xử lý đến 90% chất hữu cơ.

Chế biến cá tra
• 07:00 22/04/2020

Quan trắc nước nuôi trồng thủy sản bằng cảm biến nano

Sử dụng được cả trên bờ, dưới nước để quan trắc chất lượng nước, hệ thống cảm biến nano do Viện Công nghệ nano (INT) thuộc Đại học Quốc gia TPHCM nghiên cứu giúp người nuôi trồng thủy sản yên tâm khi chất lượng nước nuôi được cảnh báo tự động kịp thời khi có sự cố.

Quan trắc nước nuôi trồng thủy sản
• 14:35 05/02/2020

Lưu ý về môi trường trong ao nuôi tôm nước lợ

Quản lý môi trường ao nuôi tôm nước lợ là khâu quan trọng, đòi hỏi người nuôi có sự hiểu biết cần thiết về mối quan hệ giữa các yếu tố môi trường và biến động của chúng.Từ đó, có biện pháp điều chỉnh phù hợp, giảm nguy cơ thiệt hại, góp phần vào thành công của vụ nuôi.

Lưu ý về môi trường trong ao nuôi tôm nước lợ
• 08:46 30/10/2019

Kiểm soát rong đáy ao tôm

Trong nuôi tôm nước lợ, đặc biệt ở mô hình quảng canh cải tiến, hiện tượng rong đáy như rong nhớt, rong đuôi chồn, rong mền... phát triển phổ biến, gây ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe tôm và làm giảm chất lượng tôm nuôi cũng như năng suất vụ nuôi.

Rong đáy
• 09:00 22/05/2025

Phân biệt sự khác nhau giữa men vi sinh bột và men vi sinh nước

Trong nuôi trồng thủy sản, men vi sinh là một trong những chế phẩm sinh học quan trọng giúp cải thiện môi trường nước, hỗ trợ tiêu hóa cho vật nuôi và tăng hiệu quả nuôi. Hiện nay, trên thị trường phổ biến hai dạng men vi sinh: men vi sinh bột và men vi sinh nước. Mỗi loại có đặc điểm, cách sử dụng và hiệu quả riêng biệt. Bài viết dưới đây sẽ giúp bà con phân biệt rõ ràng sự khác nhau giữa hai dạng men này để lựa chọn sản phẩm phù hợp với điều kiện ao nuôi.

Men vi sinh
• 09:00 22/05/2025

Cách xử lý hiệu quả khi hàu chỉ tấn công ao nuôi

Việc quản lý môi trường ao nuôi đóng vai trò then chốt trong việc đảm bảo năng suất và chất lượng sản phẩm. Tuy nhiên, một trong những thách thức ngày càng nghiêm trọng mà người nuôi thủy sản, đặc biệt là nuôi tôm và cá, đang phải đối mặt là sự tấn công của hàu chỉ (Oyster drill) – một loài sinh vật hai mảnh vỏ gây ảnh hưởng lớn đến hệ sinh thái ao nuôi.

Hàu chỉ
• 13:57 19/05/2025

Xử lý hiện tượng tôm bị đóng rong ở thân

Trong ngành nuôi trồng thủy sản, đặc biệt là nuôi tôm, việc quản lý môi trường ao nuôi đóng vai trò cực kỳ quan trọng trong việc quyết định thành công của một vụ nuôi. Một trong những hiện tượng thường gặp, đặc biệt vào thời điểm giao mùa hoặc khi môi trường ao nuôi không được kiểm soát tốt, là tình trạng tôm bị đóng rong trên thân.

Tôm bị đóng rong
• 09:41 13/05/2025

Tác động của rùa tai đỏ đến đa dạng sinh học tại Việt Nam

Rùa tai đỏ (Trachemys scripta elegans) là một loài rùa nước ngọt có nguồn gốc từ miền Nam Hoa Kỳ và miền Bắc Mexico. Với đặc điểm dễ nhận biết là hai vệt đỏ phía sau mắt, loài này đã trở thành vật nuôi phổ biến trên toàn thế giới, trong đó có Việt Nam. Tuy nhiên, việc nuôi thả và buôn bán rùa tai đỏ không kiểm soát đã khiến chúng trở thành một loài ngoại lai xâm hại, đe dọa nghiêm trọng đến hệ sinh thái bản địa.

Rùa tai đỏ
• 01:47 22/05/2025

Nông dân Đắk Lắk đổi đời nhờ nuôi cá diêu hồng

Trong bối cảnh chuyển đổi mô hình sản xuất nông nghiệp nhằm nâng cao thu nhập, nhiều hộ dân tại huyện Lắk (tỉnh Đắk Lắk) đã tìm hướng đi mới bằng cách khai thác hiệu quả tài nguyên nước ngọt tại địa phương. Trong số đó, mô hình nuôi cá diêu hồng trên hồ thủy lợi đang chứng minh được tiềm năng lớn về kinh tế và phát triển bền vững.

Cá điêu hồng
• 01:47 22/05/2025

Xử lý tảo sợi trong ao nuôi tôm

Tảo sợi (hay còn gọi là rong nhớt, tảo lục dạng sợi) thường phát triển mạnh trong các ao nuôi tôm, cá, đặc biệt là vào mùa nắng nóng, khi ánh sáng nhiều và dinh dưỡng dư thừa trong nước. Nếu không kiểm soát kịp thời, tảo sợi sẽ gây ra nhiều hệ lụy cho môi trường ao nuôi và sức khỏe vật nuôi.

Tảo sợi
• 01:47 22/05/2025

Đam mê nuôi trồng thủy sản: Lựa chọn ngành học phù hợp

Trong bối cảnh nuôi trồng thủy sản ngày càng phát triển, không chỉ đóng vai trò quan trọng trong kinh tế quốc gia mà còn góp phần đảm bảo an ninh lương thực và phát triển bền vững, nhiều bạn trẻ mang trong mình niềm đam mê với lĩnh vực này đang tìm kiếm con đường học tập và phát triển sự nghiệp phù hợp. Tuy nhiên, "nuôi trồng thủy sản" không chỉ là một ngành học duy nhất mà là cả một hệ thống đa dạng ngành nghề và chuyên môn. Việc hiểu rõ từng ngành trong lĩnh vực nuôi trồng thủy sản sẽ giúp bạn lựa chọn đúng hướng, phát huy hết khả năng và đam mê của bản thân.

Sinh viên
• 01:47 22/05/2025

Tìm hiểu loài cá lóc đắt nhất thế giới

Trong thế giới cá cảnh nước ngọt, khi nhắc đến cá lóc, nhiều người sẽ nghĩ ngay đến những loài cá phổ thông như cá lóc đồng hay cá lóc bông. Nhưng nếu đi sâu vào giới chơi cá cảnh cao cấp, sẽ có một cái tên khiến cả cộng đồng phải trầm trồ ngưỡng mộ: cá lóc hoàng đế (Channa barca) – loài cá lóc đắt nhất thế giới hiện nay, với giá có thể lên tới hàng nghìn đô la Mỹ cho một cá thể trưởng thành. Không phải ngẫu nhiên mà Channa barca được giới chơi cá gọi bằng những cái tên như “báu vật vùng Assam”, “rồng đất”, hay “vua của các loài cá lóc”.

Cá lóc cảnh
• 01:47 22/05/2025
Some text some message..