Tác dụng của Đông trùng hạ thảo trong thủy sản

Theo những phát hiện trong nghiên cứu này, việc bổ sung nấm Đông trùng hạ thảo Cordyceps militaris (SMS) vào thức ăn cá rô phi giúp cải thiện hoạt động tăng trưởng và tình trạng sức khoẻ của cá rất hiệu quả.

Tác dụng của Đông trùng hạ thảo trong thủy sản
Tác dụng của Đông trùng hạ thảo trong thủy sản. Ảnh minh họa: Internet

Cordyceps militaris là một loài nấm trong họ Clavicipitaceae, thuộc chi Cordyceps. Nhân gian thường gọi nhóm nấm này với cái tên Đông trùng hạ thảo trong y học. Các loài nấm thuộc nhóm này có hoạt tính sinh học rất cao và rất có hiệu quả. Mục đích của nghiên cứu này nhằm đánh giá ảnh hưởng của chế độ ăn của có bổ sung nấm Cordyceps militaris (Spent Mushroom Substrate - SMS) đối với niêm mạc và các thông số miễn dịch huyết thanh, khả năng kháng bệnh và hiệu suất tăng trưởng của cá rô phi (Oreochromis niloticus).

Thí nghiệm

225 cá thể cá rô phi có trọng lượng tương đồng (37,28 ± 0,10 g) đã được cung cấp các chế độ ăn khác nhau: 0 (T1- đối chứng), 5 (T2), 10 (T3), 20 (T4) và 40 g/kg (T5) lượng SMS. Sau 60 ngày thử nghiệm cho ăn, hiệu quả tăng trưởng, hoạt chất lysozyme và peroxidase của da cũng như miễn dịch bẩm sinh huyết thanh được kiểm tra. Ngoài ra, tỷ lệ sống sót và đáp ứng miễn dịch bẩm sinh được tính sau khi kiểm tra gây nhiễm thực nghiệm (15 ngày) đối với vi khuẩn Streptococcus agalactiae.

đông trùng hạ thảo, đông trùng hạ thảo trong nuôi trồng thủy sản, nuôi cá, miễn dịch cá

Kết quả

Tốc độ tăng trưởng cao nhất, cũng như các thông số miễn dịch được quan sát thấy ở cá ăn với tỷ lệ 10 g/kg cao hơn đáng kể so với các nghiệm thức khác (P <0,05).

Tỷ lệ sống tương đối (RSP) ở T2, T3, T4, và T5 là lần lượt là 61,11%, 88,89%, 66,67 và 55,56%. Trong số các nhóm bổ sung SMS, cá ăn 10 g/kg cho thấy RPS cao hơn và kháng S. agalactiae tốt hơn so với các nhóm khác (P <0,05).

Về hiệu quả tăng trưởng, SGR, WG, FW và FCR đã được cải thiện đáng kể (P <0,05) trong các nhóm có bổ sung SMS so với đối chứng; sự cải thiện cao nhất được quan sát thấy trong cá bổ SMS vào thức ăn với tỷ lệ 10 g/kg.

Kết luận

Theo những phát hiện trong nghiên cứu này, việc bổ sung với tỷ lệ 10 g/kg nấm Đông trùng hạ thảo Cordyceps militaris (SMS) vào thức ăn được đề xuất trong cá rô phi giúp cải thiện hoạt động tăng trưởng và tình trạng sức khoẻ một cách hiệu quả. 

Báo cáo trên: NCBI

Đăng ngày 16/10/2017
TRỊ THỦY Lược dịch
Nguyên liệu

Bắt tàu cá Cà Mau vi phạm vùng biển nước ngoài

Thông tin từ Bộ tư lệnh Vùng Cảnh sát biển (CSB) 4, đến 14 giờ, ngày 3/8 đơn vị đã dẫn giải tàu cá CM - 99275-TS về đến cảng Hải đội 421, Hải đoàn 42 Cảnh sát biển tại thị trấn Năm Căn, huyện Năm Căn để tiến hành xử lý vi phạm theo quy định.

tàu cá bị bắt
• 10:29 04/08/2021

Lễ Khao lề thế lính Hoàng Sa: Bằng chứng sống về chủ quyền biển, đảo

Lễ Khao lề thế lính Hoàng Sa diễn ra tại huyện đảo Lý Sơn, tỉnh Quảng Ngãi đã trở thành nghi lễ đặc biệt quan trọng, mang đậm bản sắc văn hóa tâm linh đặc sắc của người dân đảo Lý Sơn nhằm tri ân những người lính trong đội hùng binh Hoàng Sa năm xưa. Dưới đây là những hình ảnh đẹp về Lễ Khao lề thế lính Hoàng Sa được ghi lại vào tháng 4/2021.

Lễ Khao lề thế lính Hoàng Sa.
• 12:10 20/05/2021

Những góc nhìn bình dị từ cuộc sống của người dân miền biển

Dẫu cuộc sống miền biển có bộn bề khó khăn nhưng hạnh phúc vẫn luôn được tìm thấy đâu đó trong những bộn bề ấy, hạnh phúc hiện diện từ những điều nhỏ bé, bình dị nhất. Sự bộn bề cơ cực ấy thể hiện rõ trên những chuyến đi dài, những chuyến đi với sự trở về của một khoang tàu đầy ắp cá. Hạnh phúc, vui mừng vì một chuyến đi bội thu không có những cơn giận dữ bất thường nào của biển cả.

Bình minh trên biển.
• 07:11 17/05/2021

Quy định mới về giao khu vực biển

Chính phủ vừa ban hành Nghị định số 11/2021/NĐ-CP quy định việc giao các khu vực biển nhất định cho tổ chức, cá nhân khai thác, sử dụng tài nguyên biển.

nuôi lồng bè trên biển
• 14:25 18/02/2021

Phụ phẩm tôm – Nguồn thu thứ hai từ đầu và vỏ tôm

Trong chế biến xuất khẩu, phụ phẩm tôm như đầu và vỏ tôm chiếm tới 40–50% trọng lượng và đang trở thành nguồn thu thứ hai đầy tiềm năng cho doanh nghiệp.

Vỏ tôm
• 11:44 17/01/2026

Kinh tế tuần hoàn trong nghề cá

Trong tư duy truyền thống, cá chỉ có giá trị ở phần thịt phi lê, còn lại bị xem là phế phẩm gây ô nhiễm. Tuy nhiên, mô hình kinh tế tuần hoàn đang đảo ngược hoàn toàn định kiến này.

Nghề cá
• 11:30 16/01/2026

Hành trình chuẩn hóa thủy sản vào siêu thị

Đưa sản phẩm thủy sản vào kênh bán lẻ hiện đại là xu hướng tất yếu để nâng cao giá trị kinh tế và khẳng định thương hiệu. Tuy nhiên, để trụ vững trên kệ hàng siêu thị, doanh nghiệp và người nuôi buộc phải giải quyết bài toán về sự đồng nhất chất lượng và năng lực cung ứng ổn định.

Tôm
• 16:42 15/01/2026

Kiểm soát Ethoxyquin trong thức ăn tôm để đáp ứng tiêu chuẩn nhập khẩu Nhật

Việc kiểm soát hoạt chất Ethoxyquin hiện là yêu cầu bắt buộc và khắt khe nhất đối với tôm Việt Nam khi xuất khẩu sang thị trường Nhật Bản.

Tôm
• 12:00 08/01/2026

Tại sao ao nuôi nên dùng đèn UV thay vì thuốc tím hoặc Chlorine?

Xử lý nước là bước bắt buộc trong nuôi tôm. Từ trước đến nay, Chlorine và thuốc tím (KMnO₄) là lựa chọn phổ biến vì giá rẻ và tác dụng nhanh. Tuy nhiên, khi mật độ nuôi ngày càng cao và yêu cầu an toàn sinh học khắt khe hơn, việc phụ thuộc vào hóa chất đang bộc lộ nhiều rủi ro.

ao nuôi
• 18:54 26/02/2026

Chính thức mở cổng đăng ký trước Vietshrimp Asia 2026 & Aquaculture Vietnam 2026 kết nối toàn bộ ngành thủy sản

Trong bối cảnh ngành thủy sản Việt Nam đang đứng trước những cơ hội mới về thị trường, công nghệ và phát triển bền vững, nhu cầu tìm kiếm giải pháp toàn diện, từ con giống, dinh dưỡng, công nghệ nuôi, chế biến đến xuất khẩu,trở nên cấp thiết hơn bao giờ hết. Nhằm tạo ra một nền tảng kết nối chiến lược cho cộng đồng doanh nghiệp, chuyên gia và người nuôi, VietShrimp Asia 2026 lần đầu tiên tổ chức cùng Aquaculture Vietnam 2026 tạo nên kỳ triển lãm với quy mô mở rộng, toàn diện, quốc tế hơn bao giờ hết.

Vietshrimp
• 18:54 26/02/2026

Ngành nuôi tôm Việt Nam trong bối cảnh biến đổi khí hậu

Trong nhiều năm, nuôi tôm được xem là một trong những ngành nông nghiệp có tốc độ tăng trưởng nhanh và đóng góp lớn cho xuất khẩu thủy sản Việt Nam. Tuy nhiên, bối cảnh khí hậu hiện nay đang đặt ngành này trước một thực tế khác: rủi ro không còn mang tính mùa vụ, mà đang chuyển thành rủi ro cấu trúc.

tôm
• 18:54 26/02/2026

Sai lầm thường gặp khi phơi đáy ao

Trong nuôi trồng thủy sản, công đoạn phơi đáy ao sau mỗi vụ nuôi được xem là bước làm mới môi trường, giúp loại bỏ mầm bệnh và tạo nền tảng cho vụ nuôi tiếp theo. Tuy nhiên, nhiều hộ nuôi vẫn mắc phải những sai lầm cơ bản, khiến hiệu quả xử lý giảm sút, thậm chí gây thiệt hại lớn.

đáy ao nuôi
• 18:54 26/02/2026

Vôi nông nghiệp và vôi công nghiệp: Khác nhau ở đâu và vì sao không nên dùng lẫn?

Vôi là vật tư quen thuộc trong nông nghiệp và nuôi trồng thủy sản, nhưng việc nhầm lẫn giữa vôi nông nghiệp và vôi công nghiệp vẫn diễn ra phổ biến. Sử dụng sai loại không chỉ làm giảm hiệu quả cải tạo môi trường mà còn tiềm ẩn rủi ro cho cây trồng, vật nuôi.

vôi nuôi tôm
• 18:54 26/02/2026
Some text some message..