Chiết xuất quả táo tàu và miễn dịch trên cá

Một báo cáo gần đây cho thấy quả táo tàu có khả năng tăng cường hệ thống miễn dịch của cá một các hiệu quả, đặc biệt là miễn dịch đường ruột. Qua đó cung cấp những thông tin mới mẽ cho người nuôi trên toàn thế giới.

Chiết xuất quả táo tàu và miễn dịch trên cá
Táo tàu - nguyên liệu thảo dược phổ biến. Ảnh: Internet

Các nghiên cứu sử dụng thảo mộc để bổ sung vào chế độ ăn của cá nhằm tăng cường khả năng miễn dịch và tốc độ tăng trưởng của cá được nghiên cứu rộng rãi. Một thí nghiệm gần đây được tiến hành từ chiết xuất của quả táo tàu, một loại quả chứa nhiều các chất flavonoid, saponin và alkaloids có tính chất kháng khuẩn rất mạnh. Các nghiên cứu trước đây cho thấy bổ sung bột táo vào thức ăn giúp cá rô phi tăng trưởng tốt hơn và khỏe mạnh hơn. 

 

Nghiên cứu này đã đánh giá tác dụng của chiết xuất quả táo tàu (Ziziphus jujube) (JFE) như là một nguồn dinh dưỡng và chất có hoạt tính sinh học tuyệt vời trên phản ứng miễn dịch bẩm sinh và biểu hiện của các gen liên quan đến miễn dịch đường ruột của cá chép (Cyprinus carpio). 

Đánh giá tác dụng của quả táo tàu trên cá 

300 con cá chép khỏe mạnh ( trọng lượng 10,78 ± 0,05 g) được phân bổ ngẫu nhiên vào 12 bể thủy tinh (300L; 15 con / bể) và cho ăn trong 8 tuần với các khẩu phần ăn khác nhau tương ứng với các thực nghiệm có hàm lượng JFE từ 0%, 0,25%, 0,5% , hoặc 1%. Sau đó, các thông số miễn dịch không đặc hiệu của huyết thanh [tổng globulin miễn dịch (Ig) và hoạt tính lysozyme (SL)] và biểu hiện gen liên quan đến miễn dịch đường ruột (lyz, tnf ‐ alpha, il1b, il8, il10, và tgfb) được nhóm nghiên cứu xác định và đánh giá. 

Kết quả phân tích cho thấy cho thấy có sự gia tăng đáng kể nồng độ Ig trong cá khi ăn bổ sung quả táo tàu JFE (p <0,05) so với cá đối chứng. Điều này chứng tỏ khả năng miễn dịch trong huyết thanh của cá được tăng cường đáng kể khi bổ sung chiết xuất quả táo tàu cho cá ăn. Tuy nhiên, không có sự khác biệt đáng kể giữa các nhóm được điều trị trong trường hợp xác định tổng Ig huyết thanh. 

Mức độ cao nhất của SL đã được quan sát thấy trong cá ăn 1% của JFE. Tuy nhiên, không có sự khác biệt đáng kể về SL của nhóm cá đối chứng và các nhóm bổ sung khác (0,25% và 0,5% JFE). Cho thấy 1% JFE là thích hợp nhất đối với hoạt tính lysozyme của cá. 

Ngoài ra, sự biểu hiện của các gen lyz, tnf ‐ alpha và il1b trong hệ thống đường ruột tăng đáng kể (p <0,05) ở cá ăn bổ sung JFE, mức độ phụ thuộc vào liều bổ sung. Qua đó chứng minh hệ thống miễn dịch đường ruột của cá cũng đã thay đổi theo chiều hướng rất tích cực khi bổ sung chiết xuất quả táo tàu vào vào thức ăn của chúng.

Những phát hiện này cho thấy rằng khai thác những lợi ích của quả táo tàu sử dụng vào hoạt động thủy sản là một hướng đi khả thi và có hiệu quả. Chúng có tác dụng có lợi trên các phản ứng miễn dịch bẩm sinh của cá đồng thời tăng cường các gen liên quan đến miễn dịch đường ruột. Bài báo đã cung cấp cho người đọc một thông tin thú vị về một loại quả khá phổ biến tại Việt Nam sử dụng vào hoạt động nuôi trồng thủy sản. Hi vọng những nghiên chuyên sâu và những ứng dụng khác từ loài quả này có thể mang đến những thông tin bổ ích cho người nuôi.

Đăng ngày 21/08/2018
TRỊ THỦY Lược dịch
Nguyên liệu

Bắt tàu cá Cà Mau vi phạm vùng biển nước ngoài

Thông tin từ Bộ tư lệnh Vùng Cảnh sát biển (CSB) 4, đến 14 giờ, ngày 3/8 đơn vị đã dẫn giải tàu cá CM - 99275-TS về đến cảng Hải đội 421, Hải đoàn 42 Cảnh sát biển tại thị trấn Năm Căn, huyện Năm Căn để tiến hành xử lý vi phạm theo quy định.

tàu cá bị bắt
• 10:29 04/08/2021

Lễ Khao lề thế lính Hoàng Sa: Bằng chứng sống về chủ quyền biển, đảo

Lễ Khao lề thế lính Hoàng Sa diễn ra tại huyện đảo Lý Sơn, tỉnh Quảng Ngãi đã trở thành nghi lễ đặc biệt quan trọng, mang đậm bản sắc văn hóa tâm linh đặc sắc của người dân đảo Lý Sơn nhằm tri ân những người lính trong đội hùng binh Hoàng Sa năm xưa. Dưới đây là những hình ảnh đẹp về Lễ Khao lề thế lính Hoàng Sa được ghi lại vào tháng 4/2021.

Lễ Khao lề thế lính Hoàng Sa.
• 12:10 20/05/2021

Những góc nhìn bình dị từ cuộc sống của người dân miền biển

Dẫu cuộc sống miền biển có bộn bề khó khăn nhưng hạnh phúc vẫn luôn được tìm thấy đâu đó trong những bộn bề ấy, hạnh phúc hiện diện từ những điều nhỏ bé, bình dị nhất. Sự bộn bề cơ cực ấy thể hiện rõ trên những chuyến đi dài, những chuyến đi với sự trở về của một khoang tàu đầy ắp cá. Hạnh phúc, vui mừng vì một chuyến đi bội thu không có những cơn giận dữ bất thường nào của biển cả.

Bình minh trên biển.
• 07:11 17/05/2021

Quy định mới về giao khu vực biển

Chính phủ vừa ban hành Nghị định số 11/2021/NĐ-CP quy định việc giao các khu vực biển nhất định cho tổ chức, cá nhân khai thác, sử dụng tài nguyên biển.

nuôi lồng bè trên biển
• 14:25 18/02/2021

Kiểm soát Ethoxyquin trong thức ăn tôm để đáp ứng tiêu chuẩn nhập khẩu Nhật

Việc kiểm soát hoạt chất Ethoxyquin hiện là yêu cầu bắt buộc và khắt khe nhất đối với tôm Việt Nam khi xuất khẩu sang thị trường Nhật Bản.

Tôm
• 12:00 08/01/2026

Xu hướng nuôi ruồi lính đen làm thức ăn thủy sản

Giá bột cá tăng phi mã đang bào mòn lợi nhuận của người nuôi tôm cá. Trong bối cảnh đó, mô hình nuôi ruồi lính đen nổi lên như một giải pháp đột phá, hứa hẹn vừa giảm chi phí thức ăn, vừa giải quyết bài toán môi trường theo hướng kinh tế tuần hoàn.

Ruồi lính đen
• 11:58 31/12/2025

Nucleotides phụ gia xây dựng hệ miễn dịch cấp tốc cho tôm

Nuôi tôm thâm canh mật độ cao là một cuộc đua về tốc độ tăng trưởng. Khi cơ chế tự tổng hợp năng lượng không đủ đáp ứng nhu cầu lột xác liên tục, Nucleotides ngoại sinh trở thành giải pháp sống còn giúp tôm về đích an toàn và giảm thiểu rủi ro dịch bệnh.

Ao nuôi tôm
• 13:50 29/12/2025

Yucca hoạt động như thế nào trong kiểm soát khí độc ao nuôi?

Trong quản lý ao nuôi, khí độc NH₃ luôn là một "kẻ thù vô hình" có thể gây thiệt hại nặng nề. Chiết xuất từ cây Yucca thường được quảng cáo như một giải pháp cấp cứu hiệu quả. Tuy nhiên, nó có thực sự xử lý được khí độc tận gốc, hay chỉ là một giải pháp tình thế?

Cây Yucca
• 13:19 17/12/2025

Kiểm soát Ethoxyquin trong thức ăn tôm để đáp ứng tiêu chuẩn nhập khẩu Nhật

Việc kiểm soát hoạt chất Ethoxyquin hiện là yêu cầu bắt buộc và khắt khe nhất đối với tôm Việt Nam khi xuất khẩu sang thị trường Nhật Bản.

Tôm
• 05:57 10/01/2026

Tại sao cá lóc hay ăn thịt lẫn nhau? Kỹ thuật lọc cỡ để không bị hao hụt số lượng

Tập tính ăn thịt đồng loại ở cá lóc là nguyên nhân hàng đầu gây hao hụt đầu con trong nuôi thâm canh. Hiểu rõ bản năng săn mồi và áp dụng kỹ thuật lọc cỡ đúng thời điểm là chìa khóa giúp người nuôi bảo vệ lợi nhuận trong bối cảnh giá thức ăn tăng cao.

Cá lóc
• 05:57 10/01/2026

Xâm nhập mặn 2026: Mưa trái mùa nhưng mặn vẫn lấn sâu

Khác với quy luật hạn hán khốc liệt của những năm El Niño, đầu năm 2026, khu vực Đồng bằng sông Cửu Long lại vướng phải thách thức nghịch lý La Niña: Nước thượng nguồn đổ về nhiều, mưa trái mùa nhưng mặn vẫn lấn sâu vào nội đồng do triều cường cực đoan.

Tôm
• 05:57 10/01/2026

Nuôi sạch để tôm khỏe, tôm chuẩn để ăn ngon

Không dừng lại ở khái niệm ngon hay bổ, giá trị của con tôm hiện đại đang có sự chuyển dịch mạnh mẽ. Đó là hành trình tìm kiếm sự an tâm, nơi việc lựa chọn thực phẩm không chỉ để nạp năng lượng mà là khởi đầu cho một chuỗi cảm xúc tích cực.

Tôm ngon
• 05:57 10/01/2026

Loài cá mập có đôi môi “cỡ đại” đáng sợ như thế nào?

Không một ai tưởng tượng được rằng thủ phạm của những “vết thương bí ẩn” bắt gặp ở ít nhất 48 loài cá mập, cá voi, cá heo lại là một loài cá mập bé nhỏ nhưng sở hữu kỹ năng xử lý con mồi cực kinh khủng.

Cá mập
• 05:57 10/01/2026
Some text some message..