Thức ăn chứa kháng sinh gia tăng vi khuẩn có hại trong ruột cá

Thức ăn có chứa Florfenicol có ảnh hưởng đáng kể đến hệ vi sinh vật đường ruột của cá da trơn, làm giảm thành phần và tính đa dạng của hệ vi sinh vật đường ruột, dẫn đến sự gia tăng các mầm bệnh cơ hội cho cá là kết quả của nghiên cứu mới đây được công bố trên tạp chí Sciencedirect.

Thức ăn chứa kháng sinh làm phong phú vi khuẩn có hại trong ruột cá
Tiêu thụ thức ăn có chứa florfenicol làm gia tăng mầm bệnh cơ hội

Thuốc kháng sinh thường được sử dụng trong thức ăn để kiểm soát các bệnh do vi khuẩn trong môi trường nuôi trồng thủy sản. Ngoài mục đích kiểm soát bệnh, các ứng dụng của thức ăn có bổ sung thuốc kháng sinh có thể thay đổi đáng kể thành phần của hệ vi sinh đường ruột, do đó có thể ảnh hưởng đến sự tương tác với mầm bệnh của cá nuôi. Tuy nhiên, chưa có nhiều nghiên cứu về ảnh hưởng của kháng sinh đối với hệ vi sinh vật trong đường ruột của cá nheo Mỹ (Ictalurus punctatus), loài nuôi trồng thủy sản quan trọng nhất ở Hoa Kỳ.

Florfenicol là một trong những thuốc kháng khuẩn được sử dụng nhiều nhất trong nuôi cá toàn cầu. Vì đây là một kháng sinh phổ rộng, chủ yếu là vi khuẩn tĩnh với một loạt các hoạt động tương tự như của chloramphenicol. Nó có hiệu quả chống lại nhiều sinh vật Gram dương và Gram âm. Florfenicol được FDA phê chuẩn là thuốc được phép sử dụng trong nuôi trồng thủy sản trị bệnh nhiễm trùng huyết trên cá da trơn do Edwardsiella ictaluri, bệnh từ vi khuẩn trên các loài cá nước lạnh như bệnh do Flavobacterium psychrophilum của cá hồi , nhiễm khuẩn do liên cầu khuẩn Streptococcus iniae trên cá nước ngọt , nhiễm khuẩn huyết Aeromonas hydrophila... 

Trong nghiên cứu Erlong Wang và cộng sự 2018 đã xác định tác động của thức ăn có chứa florfenicol lên vi sinh vật trong ruột của cá nheo Mỹ vào các thời điểm sau khi cho ăn. Thông qua phân tích bằng việc sử dụng bộ khuếch đại gen 16S rRNA của vi khuẩn, đã thấy rằng thức ăn có chứa kháng sinh được cho ăn có ảnh hưởng đáng kể đến thành phần của hệ vi sinh vật đường ruột, với sự gia tăng đáng kể của Plesiomonas spp. chiếm 66% tổng số vi khuẩn đường ruột. Cùng với các loài có liên quan khác, Proteobacteria tương đối dồi dào chiếm 93% tổng số vi sinh vật. 


Hơn nữa, thức ăn có chứa florfenicol dẫn đến sự gia tăng tương đối dồi dào các tác nhân gây bệnh tiềm ẩn bao gồm các loài PlesiomonasAeromonas sp, có thể có tác động bất lợi đối với sức khỏe cá.

Với cá ăn thức ăn không có kháng sinh thì hệ vi sinh vật đường ruột chứa một hệ vi khuẩn có độ phong phú hơn và nhiều hơn (P <0.05). 

Nghiên cứu này cung cấp thông tin chi tiết về các loại vi khuẩn cụ thể trong đường ruột cá da trơn bị ảnh hưởng bởi thức ăn có chứa florfenicol và là bằng chứng vững chắc cho thấy việc lạm dụng thuốc kháng sinh có thể gây ra sự phong phú tương đối của các vi sinh vật gây bệnh có khả năng gây bệnh.

Để hạn chế tác hại của kháng sinh đến hệ vi sinh vật có lợi trong đường ruột cá người nuôi cần sử dụng kháng sinh hợp lý, cho ăn đúng thuốc, đúng liều lượng và lựa chọn thuốc từ các nhà cung cấp uy tín. Đồng thời chỉ sử dụng kháng sinh với mục đích trị bệnh hoặc khi phát hiện cá thể trong đàn có dấu hiệu bệnh.

https://doi.org/10.1016/j.aquaculture.2018.11.019

Đăng ngày 26/11/2018
VĂN THÁI (Lược dịch)
Nguyên liệu

Bắt tàu cá Cà Mau vi phạm vùng biển nước ngoài

Thông tin từ Bộ tư lệnh Vùng Cảnh sát biển (CSB) 4, đến 14 giờ, ngày 3/8 đơn vị đã dẫn giải tàu cá CM - 99275-TS về đến cảng Hải đội 421, Hải đoàn 42 Cảnh sát biển tại thị trấn Năm Căn, huyện Năm Căn để tiến hành xử lý vi phạm theo quy định.

tàu cá bị bắt
• 10:29 04/08/2021

Lễ Khao lề thế lính Hoàng Sa: Bằng chứng sống về chủ quyền biển, đảo

Lễ Khao lề thế lính Hoàng Sa diễn ra tại huyện đảo Lý Sơn, tỉnh Quảng Ngãi đã trở thành nghi lễ đặc biệt quan trọng, mang đậm bản sắc văn hóa tâm linh đặc sắc của người dân đảo Lý Sơn nhằm tri ân những người lính trong đội hùng binh Hoàng Sa năm xưa. Dưới đây là những hình ảnh đẹp về Lễ Khao lề thế lính Hoàng Sa được ghi lại vào tháng 4/2021.

Lễ Khao lề thế lính Hoàng Sa.
• 12:10 20/05/2021

Những góc nhìn bình dị từ cuộc sống của người dân miền biển

Dẫu cuộc sống miền biển có bộn bề khó khăn nhưng hạnh phúc vẫn luôn được tìm thấy đâu đó trong những bộn bề ấy, hạnh phúc hiện diện từ những điều nhỏ bé, bình dị nhất. Sự bộn bề cơ cực ấy thể hiện rõ trên những chuyến đi dài, những chuyến đi với sự trở về của một khoang tàu đầy ắp cá. Hạnh phúc, vui mừng vì một chuyến đi bội thu không có những cơn giận dữ bất thường nào của biển cả.

Bình minh trên biển.
• 07:11 17/05/2021

Quy định mới về giao khu vực biển

Chính phủ vừa ban hành Nghị định số 11/2021/NĐ-CP quy định việc giao các khu vực biển nhất định cho tổ chức, cá nhân khai thác, sử dụng tài nguyên biển.

nuôi lồng bè trên biển
• 14:25 18/02/2021

Phụ phẩm tôm – Nguồn thu thứ hai từ đầu và vỏ tôm

Trong chế biến xuất khẩu, phụ phẩm tôm như đầu và vỏ tôm chiếm tới 40–50% trọng lượng và đang trở thành nguồn thu thứ hai đầy tiềm năng cho doanh nghiệp.

Vỏ tôm
• 11:44 17/01/2026

Kinh tế tuần hoàn trong nghề cá

Trong tư duy truyền thống, cá chỉ có giá trị ở phần thịt phi lê, còn lại bị xem là phế phẩm gây ô nhiễm. Tuy nhiên, mô hình kinh tế tuần hoàn đang đảo ngược hoàn toàn định kiến này.

Nghề cá
• 11:30 16/01/2026

Hành trình chuẩn hóa thủy sản vào siêu thị

Đưa sản phẩm thủy sản vào kênh bán lẻ hiện đại là xu hướng tất yếu để nâng cao giá trị kinh tế và khẳng định thương hiệu. Tuy nhiên, để trụ vững trên kệ hàng siêu thị, doanh nghiệp và người nuôi buộc phải giải quyết bài toán về sự đồng nhất chất lượng và năng lực cung ứng ổn định.

Tôm
• 16:42 15/01/2026

Kiểm soát Ethoxyquin trong thức ăn tôm để đáp ứng tiêu chuẩn nhập khẩu Nhật

Việc kiểm soát hoạt chất Ethoxyquin hiện là yêu cầu bắt buộc và khắt khe nhất đối với tôm Việt Nam khi xuất khẩu sang thị trường Nhật Bản.

Tôm
• 12:00 08/01/2026

"Nuôi" cá, tôm trong lò phản ứng sinh học - cơ hội cho startup Việt

Không cần ao hồ, không cần đánh bắt, những miếng cá ngừ đỏ au hay con tôm tươi rói giờ đây có thể được "nuôi" ngay trong các lò phản ứng sinh học khổng lồ giữa lòng thành phố.

Lò phản ứng sinh học
• 20:58 23/01/2026

Chặn đứng gần 600kg thủy sản chuẩn bị tuồn ra thị trường

Lực lượng chức năng tỉnh Đồng Nai vừa kịp thời ngăn chặn một lô hàng thủy sản lớn không rõ nguồn gốc xuất xứ. Hơn 580kg mực tươi và các loại hải sản ướp lạnh đã bị phát hiện ngay tại kho của hộ kinh doanh trước khi kịp phân phối ra thị trường.

Hàng thủy sản
• 20:58 23/01/2026

Ăn tôm bao lâu nay, bạn đã thực sự ăn đúng cách chưa?

Tôm ngon là vậy, nhưng nếu ăn không đúng cách, không chỉ mất vị ngọt mà còn kém vệ sinh. Trước khi cho tôm vào nồi, thử dành một phút nhận diện nhanh “cấu tạo” của con tôm nhé.

Ăn tôm
• 20:58 23/01/2026

Quy định mới về động vật, sản phẩm động vật thủy sản thuộc diện phải kiểm dịch, miễn kiểm dịch

Ngày 13/01/2026, Bộ Nông nghiệp và Môi trường đã ban hành Thông tư số 03/2026/TT-BNNMT quy định về kiểm dịch động vật, sản phẩm động vật thủy sản, trong đó nêu rõ danh mục các đối tượng thuộc diện phải kiểm dịch và được miễn kiểm dịch.

Thủy sản
• 20:58 23/01/2026

Hiện tượng tôm ăn thịt lẫn nhau trong ao nuôi thâm canh

Trong các mô hình nuôi tôm thâm canh và siêu thâm canh, hiện tượng tôm ăn thịt lẫn nhau (Cannibalism) là một trong những nguyên nhân hàng đầu gây hao hụt đầu con và phát tán dịch bệnh trên diện rộng.

Ao nuôi tôm
• 20:58 23/01/2026
Some text some message..