Trải bạt “lên đời” hạt muối Cà Mau

Là thế hệ tiếp nối nghề làm muối hơn 35 năm của gia đình, vụ muối năm nay, anh Út Hải (Dương Thanh Hải, ấp Lưu Hoa Thanh, xã Tân Thuận, huyện Đầm Dơi) quyết định “chơi lớn”: Trải bạt làm muối.

Muối
Trải bạt giúp nâng cao chất lượng hạt muối

Sau vụ muối rớt giá năm 2015, anh Hải không nản chí mà bắt đầu ấp ủ suy nghĩ nâng cao giá trị cho hạt muối. Qua thông tin báo chí, muối trải bạt cho năng suất và chất lượng cao hơn hẳn so với cách làm muối truyền thống trên nền đất. Nhiều năm học hỏi kiến thức, kỹ thuật và thử nghiệm, vụ muối này, anh Hải đầu tư gần 130 triệu đồng để làm muối trải bạt trên diện tích 3.500 m2, chia thành 17 khuôn, mỗi khuôn 200 m2. Anh bắt đầu thu hoạch 1 tháng nay, được hơn 2 ngàn giạ muối, bán được giá 40 ngàn đồng/giạ, cao hơn giá muối trên nền đất 5 ngàn đồng/gịa.


Nhờ nắng sớm và liên tục, diêm dân vào vụ thu hoạch sớm hơn năm trước.

Theo anh Hải: “Năm đầu tiên làm muối trải bạt, nhờ thời tiết thuận lợi, đến thời điểm này, năng suất cao hơn 1,5 lần so với muối trên nền đất. Chỉ tốn khâu cải tạo ban đầu, tấm bạt phải được trải thẳng, không bị xếp co để nước vào khuôn nhanh kết hạt. Chỉ rải muối giống một lần đầu vụ, xong đợt cào mình chỉ cần rửa lại bạt rồi bơm nước vào lắng, lọc và đợi đến khi muối kết hạt là thu hoạch tiếp. Hạt muối kết tinh nhanh, rất trắng, chắc, không lẫn tạp chất do được trải trên nền bạt và lắng lọc qua nhiều lần. Tuy nhiên, giá bạt loại HDPE khá cao, 38 ngàn đồng/m2, sẽ khó khăn cho những hộ chưa đủ kinh tế”.

Nằm gần cửa sông Gành Hào, làng muối Tân Thuận là nơi duy nhất của Cà Mau giữ và phát triển nghề làm muối gần nửa thế kỷ qua. Mới vào đầu tháng 10 âm lịch, hơn 70 hộ dân nơi đây đã bắt đầu vụ muối mới. Năm nay thời tiết thuận lợi, nắng sớm, không có mưa trái mùa nên mùa muối này, năng suất trung bình khoảng 60 tấn/ha, diêm dân đỡ nhọc nhằn hơn. Giá muối 35 ngàn đồng/giạ, dù không cao nhưng diêm dân vẫn có lãi.


Muối trải bạt cho năng suất tăng thêm 50% và trắng đều hơn so với muối truyền thống trên nền đất.

Đi ngang cánh đồng muối bạt ngàn, ai cũng nán lại để nhìn qua ruộng muối trải bạt của anh Hải. Anh Hải là người tiên phong tự đầu tư số vốn khá lớn để phát triển nghề muối, ai cũng nghĩ rằng anh đang “làm liều”. Nghề muối nơi đây phụ thuộc hoàn toàn vào "ông trời" và nghề khai thác, đánh bắt của ngư dân ở cửa biển Gành Hào; Vì vậy, anh Hải cũng như hơn 70 hộ nơi đây vẫn luôn mong chờ một chính sách đầu tư và hỗ trợ để tiếp tục phát triển, nâng cao giá trị cho hạt muối Cà Mau trong tương lai.

Báo Cà Mau
Đăng ngày 24/02/2020
Mơ Trịnh
Nông thôn

Tết về! Buồn của người nuôi tôm xa xứ!

Cái nghề nuôi tôm thăng trầm lắm. Tỷ phú cũng có mà nợ ngập đầu cũng có. Bởi vậy người ta thường nói cái nghề này thật sự nó bạc bẽo lắm, nhất là vào những ngày Tết.

nuôi tôm ngày tết
• 10:48 01/01/2023

Dự báo lũ đẹp vùng Đồng bằng sông Cửu Long

Mùa nước lũ ở Đồng bằng sông Cửu Long (ĐBSCL) năm nay được dự báo là “mùa lũ đẹp”, mang theo phù sa, thau rửa đồng ruộng và hứa hẹn mang lại hiệu quả kinh tế cao cho người dân.

Lũ miền Tây
• 11:06 20/09/2022

Đầu nguồn mùa nước nổi

Tháng 7 nước nhảy khỏi bờ” là quy luật tự nhiên được cư dân vùng đầu nguồn đúc kết từ nhiều đời. Đây cũng là lúc mùa nước nổi bắt đầu, cư dân bước vào vụ làm ăn mới. Năm nay, nước lũ về sớm, dự báo sẽ dồi dào. Mọi người háo hức mong chờ mùa “lũ đẹp”, để khai thác sản vật từ thiên nhiên ban tặng.

cá linh
• 15:57 05/09/2022

Dưới sông cá chốt...

Hôm qua, tôi vô chợ, thật bất ngờ khi thấy một chị nọ mua 1kg cá chốt với giá 250.000 đồng. Không thể nào ngờ cá chốt bây giờ có giá cao như vậy.

Cá chốt sông
• 19:33 30/08/2022

“Khát” nước ở vùng sông nước

Miền Hạ. Cái tên đã nói lên tất cả, sở dĩ gọi miền hạ là do mảnh đất này ở “vùng thấp hơn” của huyện, có cao độ so với mặt nước biển chừng 0,5 – 0,8m, có mật độ sông rạch tự nhiên rất dày đặc.

Hạn hán
• 11:29 19/04/2024

Chuyển giao kỹ thuật nuôi thương phẩm tôm thẻ ứng dụng công nghệ Semi-Biofloc

Sáng ngày 12/4, tại xã Cát Minh (huyện Phù Cát), Trung tâm Khuyến nông Bình Định phối hợp với Trung tâm Dịch vụ nông nghiệp huyện Phù Cát tổ chức lớp tập huấn chuyển giao kỹ thuật nuôi thương phẩm tôm thẻ chân trắng bán thâm canh – thâm canh hai giai đoạn ứng dụng công nghệ Semi-Biofloc cho 20 hộ nuôi tôm trên địa bàn xã.

Tập huẩn
• 09:50 17/04/2024

Trung tâm Khuyến nông Bình Định tổ chức tập huấn kỹ thuật nuôi trồng thủy sản

Sáng ngày 05/4, Trung tâm Khuyến nông Bình Định tổ chức các lớp tập huấn kỹ thuật nuôi trồng thủy sản cho các hộ dân trên địa bàn các huyện Phù Mỹ và Tuy Phước để chuẩn bị công tác triển khai thực hiện các mô hình trong năm 2024.

Hộ dân
• 21:22 06/04/2024

Các địa phương trong không khí chào mừng 65 năm ngày truyền thống ngành thủy sản

Với ngành thuỷ sản Việt Nam thì ngày 1/4/1959 là ngày có ý nghĩa quan trọng, đánh dấu một dấu mốc quan trọng với ngành thuỷ sản nước ta, chính vì vậy mà các địa phương trên mọi miền đất nước đã và đang phát động nhiều phong trào nhằm kỷ niệm ngày lễ này.

Thả giống
• 08:00 31/03/2024

Tép Bạc và Thai Union ký hợp tác phân phối thức ăn tôm tại Việt Nam

Tép Bạc và Thai Union vừa ký thành công hợp tác phân phối thức ăn tôm. Theo đó, Tép Bạc trở thành nhà phân phối thức ăn Thai Union tại Việt Nam, sản phẩm thức ăn tôm Thái cao cấp được nhập khẩu trực tiếp từ nhà máy Mahachai của Thai Union.

7 dòng thức ăn của Thai Union
• 02:05 20/04/2024

“Khát” nước ở vùng sông nước

Miền Hạ. Cái tên đã nói lên tất cả, sở dĩ gọi miền hạ là do mảnh đất này ở “vùng thấp hơn” của huyện, có cao độ so với mặt nước biển chừng 0,5 – 0,8m, có mật độ sông rạch tự nhiên rất dày đặc.

Hạn hán
• 02:05 20/04/2024

Mắt cá ngừ đại dương có gì hấp dẫn?

Mắt cá ngừ đại dương với vẻ ngoài đặc biệt có thể khiến nhiều người cảm thấy e dè khi lần đầu nhìn thấy. Tuy nhiên, ẩn chứa bên trong "vẻ ngoài dị biệt" ấy là hương vị thơm ngon, béo ngậy cùng giá trị dinh dưỡng dồi dào, biến nó thành món ăn độc đáo, hấp dẫn thực khách và trở thành đặc sản trứ danh của Phú Yên.

Mắt cá ngừ
• 02:05 20/04/2024

Bảo hiểm nuôi trồng thủy sản

Bảo hiểm nuôi trồng thủy sản là thỏa thuận giữa người nuôi, trồng thủy sản và công ty bảo hiểm, trong trường hợp xảy ra tổn thất/thiệt hại với thủy sản do sự cố/rủi ro cụ thể được xác định trước khi bắt đầu tham gia bảo hiểm, công ty bảo hiểm đồng ý bồi thường một khoản tiền nhất định cho nông dân đã mua bảo hiểm cho loại thủy sản đó.

Ao tôm
• 02:05 20/04/2024

Ép khuẩn và diệt khuẩn cho ao nuôi tôm

Trong môi trường ao nuôi, vi khuẩn luôn có khả năng xuất hiện mặc dù đã xử lý cẩn thận từ đầu vụ nuôi. Chúng xuất hiện và tấn công tôm gây nên một số bệnh khó điều trị, từ đó tôm mất sức đề kháng dẫn đến chết. Chính vì vậy vấn đề diệt khuẩn luôn được bà con quan tâm đến. Diệt khuẩn như thế nào là đúng cách để không ảnh hưởng đến tôm, mời bà con tham khảo bài viết dưới đây nhé!

Tôm thẻ
• 02:05 20/04/2024