Vỏ trứng gà liệu có lợi ích trong thức ăn thủy sản?

Những ứng dụng của bột vỏ trứng trong thức ăn thủy sản vẫn còn hạn chế dù đã được ghi nhận hiệu quả trong thức thức ăn gia súc. Nguyên nhân chủ yếu là quá do quá ít nghiên cứu thử nghiệm về loại bột này tại các trại nuôi thủy sản. Nhiều nghiên cứu gần đây chỉ ra rằng vỏ trứng gà đem lại cho sức khỏe vật nuôi mà còn có thể được sử dụng làm ra những chế phẩm rất hữu ích.

nuôi trồng thủy sản
Bột vỏ trứng gà liệu có cơ hội ứng dụng rộng rãi trong ngành thức ăn thủy sản trong tương lai.

Trong vỏ trứng gà có gì?

Theo một nghiên cứu công bố trên tạp chí khoa học gia cầm Brazil, trong vỏ trứng gà có chứa hơn 90 % canxi - thuộc loại tốt nhất vì nó tương đương với các loại canxi carbonate (CaCO3) tinh chế và có thể dùng để điều trị bệnh. Bên cạnh đó, nó còn chứa nhiều nguyên tố tốt cho sức khỏe như sắt, đồng, mangan, kẽm, fluoride, phốt pho, crôm và molypden. Theo một nhóm nghiên cứu của Argentina, chỉ cần 1 cái vỏ trứng gà chúng ta đã có ngay khoảng 2 g canxi.

Các nghiên cứu được tiến hành trên động vật như chuột và heo con cho thấy cơ thể của chúng có thể hấp thu canxi từ vỏ trứng rất dễ dàng, không thua gì so với CaCO3 nguyên chất. Thậm chí, cơ thể của động vật có vú hấp thu canxi từ vỏ trứng còn dễ dàng hơn là thực phẩm chức năng bổ sung canxi, vì vỏ trứng có nguồn gốc từ thiên nhiên. 

Cách làm bột vỏ trứng

Các làm cực kì đơn giản người nông dân có thể tự làm tại nhà. Đầu tiên, giữ lại các vỏ trứng khi ăn món trứng, khoảng 12-15 cái là được một lượng bột hữu dụng. Rửa sạch các vỏ trứng, không cần bỏ đi lớp màng phía trong, vì nó cũng chứa nhiều dinh dưỡng. Cho vỏ trứng vào luộc sôi khoảng 10 phút để loại bỏ các mầm bệnh (nếu có), sau đó vớt ra, để cho khô nước.

vỏ trứng gà
Cách làm bột vỏ trứng đơn giản, không mất nhiều thời gian. Ảnh minh họa

Sau đó, cho các vỏ trứng vào trong lò nướng ở 90-100℃ trong vòng 10 phút để cho khô hẳn. Nếu không có lò nướng thì có thể cho vào nồi để rang cho khô. Tiếp đó, dùng máy xay hoặc máy nghiền để xay tất cả thành dạng bột mịn. Cuối cùng, bảo quản bột trong một hũ thủy tinh đóng kín nắp, để nơi khô ráo và thoáng mát để dùng dần. 

Lợi ích cho cây trồng

Người nông dân có thể sử dụng vôi nông nghiệp hoặc vỏ trứng để vun xới cho đất giảm độ chua và giúp đất thêm màu mỡ. Vỏ trứng chứa 97% canxi cacbonat cũng như các khoáng chất khác như: phốt pho, magiê, natri và kali - những chất này tốt cho sự sinh trưởng thực vật, kích thích rễ phát triển nên có thể tái sử dụng để làm phân bón.

vỏ trứng gà
Vỏ trứng gà được dùng để bón cho cây như một loại phân bón thông thường. Ảnh minh họa

Ứng dụng trong thủy sản

Một nhóm nghiên cứu Indonesia đã được thực hiện thí nghiệm tăng lượng canxi chi phí thấp và dễ tìm trong thức ăn cho tôm sú bằng cách sử dụng canxi nguyên chất từ vỏ trứng - vốn được coi là chất thải của cộng đồng trở thành chất có giá trị đối với sự phát triển của tôm sú.

Tuy kết quả không như mong đợi, việc bổ sung bột vỏ trứng có thể làm giảm tốc độ tăng trưởng và tỷ lệ sống của ấu trùng tôm sú (Penaeus monodon). Nhưng từ nghiên cứu trên đã mở ra một hướng đi mới với việc bổ sung bột vỏ trứng lên men có thể là một giải pháp thay thế cho các nghiên cứu liên quan đến ứng dụng tiềm năng của bột vỏ trứng trong tương lai. 

Mặc dù bột vỏ trứng gà có giá trị dinh dưỡng trong thức ăn thủy sản và là nguồn nguyên liệu hoàn toàn miễn phí, nhưng các ứng dụng thực tế nhất là các nghiên cứu thử nghiệm về bột vỏ trứng gà trong NTTS vẫn còn hạn chế. Gỡ bỏ được nút thắt này, bột vỏ trứng gà mới có cơ hội ứng dụng rộng rãi hơn nữa trong ngành thức ăn thủy sản trong tương lai. 

Đăng ngày 15/03/2022
Lệ Thủy @le-thuy
Nguyên liệu

Bắt tàu cá Cà Mau vi phạm vùng biển nước ngoài

Thông tin từ Bộ tư lệnh Vùng Cảnh sát biển (CSB) 4, đến 14 giờ, ngày 3/8 đơn vị đã dẫn giải tàu cá CM - 99275-TS về đến cảng Hải đội 421, Hải đoàn 42 Cảnh sát biển tại thị trấn Năm Căn, huyện Năm Căn để tiến hành xử lý vi phạm theo quy định.

tàu cá bị bắt
• 10:29 04/08/2021

Lễ Khao lề thế lính Hoàng Sa: Bằng chứng sống về chủ quyền biển, đảo

Lễ Khao lề thế lính Hoàng Sa diễn ra tại huyện đảo Lý Sơn, tỉnh Quảng Ngãi đã trở thành nghi lễ đặc biệt quan trọng, mang đậm bản sắc văn hóa tâm linh đặc sắc của người dân đảo Lý Sơn nhằm tri ân những người lính trong đội hùng binh Hoàng Sa năm xưa. Dưới đây là những hình ảnh đẹp về Lễ Khao lề thế lính Hoàng Sa được ghi lại vào tháng 4/2021.

Lễ Khao lề thế lính Hoàng Sa.
• 12:10 20/05/2021

Những góc nhìn bình dị từ cuộc sống của người dân miền biển

Dẫu cuộc sống miền biển có bộn bề khó khăn nhưng hạnh phúc vẫn luôn được tìm thấy đâu đó trong những bộn bề ấy, hạnh phúc hiện diện từ những điều nhỏ bé, bình dị nhất. Sự bộn bề cơ cực ấy thể hiện rõ trên những chuyến đi dài, những chuyến đi với sự trở về của một khoang tàu đầy ắp cá. Hạnh phúc, vui mừng vì một chuyến đi bội thu không có những cơn giận dữ bất thường nào của biển cả.

Bình minh trên biển.
• 07:11 17/05/2021

Quy định mới về giao khu vực biển

Chính phủ vừa ban hành Nghị định số 11/2021/NĐ-CP quy định việc giao các khu vực biển nhất định cho tổ chức, cá nhân khai thác, sử dụng tài nguyên biển.

nuôi lồng bè trên biển
• 14:25 18/02/2021

Phụ phẩm tôm – Nguồn thu thứ hai từ đầu và vỏ tôm

Trong chế biến xuất khẩu, phụ phẩm tôm như đầu và vỏ tôm chiếm tới 40–50% trọng lượng và đang trở thành nguồn thu thứ hai đầy tiềm năng cho doanh nghiệp.

Vỏ tôm
• 11:44 17/01/2026

Kinh tế tuần hoàn trong nghề cá

Trong tư duy truyền thống, cá chỉ có giá trị ở phần thịt phi lê, còn lại bị xem là phế phẩm gây ô nhiễm. Tuy nhiên, mô hình kinh tế tuần hoàn đang đảo ngược hoàn toàn định kiến này.

Nghề cá
• 11:30 16/01/2026

Hành trình chuẩn hóa thủy sản vào siêu thị

Đưa sản phẩm thủy sản vào kênh bán lẻ hiện đại là xu hướng tất yếu để nâng cao giá trị kinh tế và khẳng định thương hiệu. Tuy nhiên, để trụ vững trên kệ hàng siêu thị, doanh nghiệp và người nuôi buộc phải giải quyết bài toán về sự đồng nhất chất lượng và năng lực cung ứng ổn định.

Tôm
• 16:42 15/01/2026

Kiểm soát Ethoxyquin trong thức ăn tôm để đáp ứng tiêu chuẩn nhập khẩu Nhật

Việc kiểm soát hoạt chất Ethoxyquin hiện là yêu cầu bắt buộc và khắt khe nhất đối với tôm Việt Nam khi xuất khẩu sang thị trường Nhật Bản.

Tôm
• 12:00 08/01/2026

Tại sao ao nuôi nên dùng đèn UV thay vì thuốc tím hoặc Chlorine?

Xử lý nước là bước bắt buộc trong nuôi tôm. Từ trước đến nay, Chlorine và thuốc tím (KMnO₄) là lựa chọn phổ biến vì giá rẻ và tác dụng nhanh. Tuy nhiên, khi mật độ nuôi ngày càng cao và yêu cầu an toàn sinh học khắt khe hơn, việc phụ thuộc vào hóa chất đang bộc lộ nhiều rủi ro.

ao nuôi
• 00:55 27/02/2026

Chính thức mở cổng đăng ký trước Vietshrimp Asia 2026 & Aquaculture Vietnam 2026 kết nối toàn bộ ngành thủy sản

Trong bối cảnh ngành thủy sản Việt Nam đang đứng trước những cơ hội mới về thị trường, công nghệ và phát triển bền vững, nhu cầu tìm kiếm giải pháp toàn diện, từ con giống, dinh dưỡng, công nghệ nuôi, chế biến đến xuất khẩu,trở nên cấp thiết hơn bao giờ hết. Nhằm tạo ra một nền tảng kết nối chiến lược cho cộng đồng doanh nghiệp, chuyên gia và người nuôi, VietShrimp Asia 2026 lần đầu tiên tổ chức cùng Aquaculture Vietnam 2026 tạo nên kỳ triển lãm với quy mô mở rộng, toàn diện, quốc tế hơn bao giờ hết.

Vietshrimp
• 00:55 27/02/2026

Ngành nuôi tôm Việt Nam trong bối cảnh biến đổi khí hậu

Trong nhiều năm, nuôi tôm được xem là một trong những ngành nông nghiệp có tốc độ tăng trưởng nhanh và đóng góp lớn cho xuất khẩu thủy sản Việt Nam. Tuy nhiên, bối cảnh khí hậu hiện nay đang đặt ngành này trước một thực tế khác: rủi ro không còn mang tính mùa vụ, mà đang chuyển thành rủi ro cấu trúc.

tôm
• 00:55 27/02/2026

Sai lầm thường gặp khi phơi đáy ao

Trong nuôi trồng thủy sản, công đoạn phơi đáy ao sau mỗi vụ nuôi được xem là bước làm mới môi trường, giúp loại bỏ mầm bệnh và tạo nền tảng cho vụ nuôi tiếp theo. Tuy nhiên, nhiều hộ nuôi vẫn mắc phải những sai lầm cơ bản, khiến hiệu quả xử lý giảm sút, thậm chí gây thiệt hại lớn.

đáy ao nuôi
• 00:55 27/02/2026

Vôi nông nghiệp và vôi công nghiệp: Khác nhau ở đâu và vì sao không nên dùng lẫn?

Vôi là vật tư quen thuộc trong nông nghiệp và nuôi trồng thủy sản, nhưng việc nhầm lẫn giữa vôi nông nghiệp và vôi công nghiệp vẫn diễn ra phổ biến. Sử dụng sai loại không chỉ làm giảm hiệu quả cải tạo môi trường mà còn tiềm ẩn rủi ro cho cây trồng, vật nuôi.

vôi nuôi tôm
• 00:55 27/02/2026
Some text some message..