Xây dựng và phát triển nhãn hiệu sản phẩm: Nâng cao vị thế cho sản phẩm của địa phương

Ông Vũ Ngọc Hùng, Trưởng phòng Kinh tế, TX Quảng Yên khẳng định: Với giá trị nổi trội, cua biển Quảng Yên đã được người dân trên địa bàn nuôi với diện tích ngày càng lớn. Đồng thời, ngày càng được người tiêu dùng trong và ngoài tỉnh đón nhận, tin dùng. Mặc dù được tiêu thụ mạnh trên thị trường và giá trị cao nhưng cua biển Quảng Yên chưa có nhãn hiệu được công nhận nên thường xuyên bị lợi dụng, khai thác. Nhiều loại cua biển tuy được khai thác ở vùng biển khác, nhưng các thương lái lại mạo xưng là cua biển Quảng Yên để dễ bán và bán được giá cao hơn, làm ảnh hưởng đến uy tín của con cua biển Quảng Yên. Để khẳng định thương hiệu cho con cua biển Quảng Yên, từ năm 2014, Bộ KH&CN đã triển khai dự án “Xây dựng và phát triển nhãn hiệu chứng nhận “Cua biển Quảng Yên” cho sản phẩm cua biển của TX Quảng Yên”. Theo đó, Công ty Tư vấn và Đầu tư phát triển rau hoa quả (Viện Nghiên cứu rau quả - Viện Khoa học nông nghiệp Việt Nam) làm chủ dự án để tạo lập, quản lý và phát triển thương hiệu “Cua biển Quảng Yên”.

Trong quá trình triển khai dự án, các ngành, địa phương, doanh nghiệp và người dân trên địa bàn TX Quảng Yên rất đồng tình, ủng hộ. Ông Vũ Nhật Tiến, Giám đốc HTX Yên Đông (phường Yên Hải, TX Quảng Yên) cho biết: Phường Yên Hải có diện tích nuôi cua biển vào khoảng 230ha, từ những năm 1970, người dân ở đây đã bắt đầu quai đê lấn biển để nuôi trồng thuỷ sản theo phương thức quảng canh. Sau đó, HTX tiếp quản và tu bổ cho người dân thuê sử dụng. Cứ 5 năm chúng tôi lại tổ chức đấu thầu một lần để nhiều người dân có cơ hội tham gia nuôi trồng thuỷ sản.

Ông Tiến đưa chúng tôi đến thăm đầm nuôi cua biển lớn nhất HTX của anh Nguyễn Văn Lộc. Qua trò chuyện anh Lộc chia sẻ với chúng tôi rằng, sau khi tốt nghiệp Trường Trung cấp nghề thuỷ sản (Hải Phòng), anh bắt đầu làm việc tại Xí nghiệp đánh cá Quảng Ninh (TP Cẩm Phả). Năm 2000, xí nghiệp đóng cửa. Với niềm yêu thích nghề nuôi trồng thuỷ sản, anh đã cùng anh em trong gia đình đắp đầm nuôi thuỷ sản với diện tích hơn 10ha tại xã Liên Vị. Sau quá trình tích luỹ kinh nghiệm, gia đình anh đã thuê hơn 100ha đầm của HTX Yên Đông từ tháng 1-2014 để mở rộng diện tích nuôi trồng thuỷ sản. Năm 2015, anh Lộc nuôi khoảng 6 vạn con cua, 3 triệu con tôm sú và 3 vạn cá các loại, qua đó đã thu được trên 1,6 tỷ đồng.

Anh Lộc tâm sự: “Thời gian qua, được cán bộ các cấp tuyên truyền về việc xây dựng thương hiệu cua biển Quảng Yên, người dân chúng tôi ai cũng vui mừng, phấn khởi bởi sản phẩm của mình làm ra ngày càng có giá trị, nâng cao thu nhập. Đồng thời nghề nuôi cua sẽ ngày càng ổn định, phát triển. Do đó, năm 2016, tôi dự kiến sẽ nuôi gấp đôi so với năm trước”.

Không riêng gia đình anh Lộc còn có khoảng 700 hộ dân trên địa bàn thị xã đang nuôi cua biển, với sản lượng cua biển thương phẩm khoảng 200 - 300 tấn/năm. Đồng thời có 3 doanh nghiệp đầu tư nuôi cua biển: Công ty TNHH Thuỷ sản Vương Thành với tổng diện tích 25ha; Công ty TNHH Thuỷ sản Nam Hoà với diện tích nuôi trồng 7ha và Công ty TNHH Thuỷ sản Minh Hàn với diện tích nuôi trồng 2,5ha. Được biết, nghề nuôi cua biển bắt đầu du nhập vào TX Quảng Yên từ năm 2008. Qua quá trình nuôi cho thấy cua biển phù hợp với điều kiện khí hậu, thổ nhưỡng ở Quảng Yên. Với ưu điểm nổi bật là thịt thơm, ngọt đậm đà và đẹp mắt, cua biển đang được thị trường ưa dùng, giá trị cao. Giá con cua biển dao động từ 350.000 - 400.000 đồng/kg, có thời điểm trên 500.000 đồng/kg. Cùng với đó, những năm gần đây nhờ ứng dựng khoa học kỹ thuật hợp lý, thêm vào đó là con giống có chất lượng tốt, nên con cua biển Quảng Yên ngày càng phát triển mạnh hơn, đạt năng suất cao. Năm 2015, toàn thị xã thu hoạch được gần 140 tấn cua biển. Được biết, TX Quảng Yên sẽ cung cấp khoảng 100kg cua biển/ngày tại hội chợ tại hội chợ OCOP tỉnh (sẽ diễn ra từ ngày 29-1 đến 3-1, tại TP Hạ Long).

Trưởng phòng Kinh tế (TX Quảng Yên) cũng cho biết, thị xã hiện đang lập các thủ tục cần thiết đăng ký thương hiệu tập thể cho con cua biển Quảng Yên. Song song với đó, thị xã thực hiện quy hoạch hợp lý diện tích nuôi cua thương phẩm, khuyến khích nông dân mở rộng diện tích nuôi cua chuyên canh để đáp ứng nguồn nguyên liệu ổn định cung cấp cho thị trường trong và ngoài nước. Cùng với đó là việc bảo vệ và quảng bá sâu rộng thương hiệu cua biển Quảng Yên là mặt hàng đặc sản vùng biển Quảng Ninh có chất lượng thịt ngon, chắc khoẻ.