Mối tương quan giữa phương pháp in vivo và in vitro trong việc xác định protein tiêu hóa trong thức ăn tôm thẻ chân trắng (Litopenaeus vannamei)

Tác giả:

Nguyễn Thị Lan Chi và ctv, 2013

Ngày đăng: 12-11-2013
Đóng góp bởi: ltxuyen2010
Mối tương quan giữa phương pháp in vivo và in vitro trong việc xác định protein tiêu hóa trong thức ăn tôm thẻ chân trắng (Litopenaeus vannamei)
Tải về | Báo vi phạm | Báo hỏng
Link: Vui lòng đăng nhập để thấy đường dẫn tải tài liệu.
pdf 0.59MB | 966 | 16 | ltxuyen2010
Protein digestibility is an important indicator in quality assessment for aquafeed ingredients. Many in vitro assays have been developed for quick estimation of protein digestibility and replacement of feeding trials. pH stat, pH drop and pepsin digestibility with single/multi enzyme, one/two step digestion have been studied for mammals from 1970s. These methods
have been found to correlate well with in vivo protein digestibility. However, to date, the application of in vitro assays for shrimp and fish is still not populated. Currently, Research Institute for Aquaculture No. 2 has performed a research on quick procedures evaluating protein digestibility of feeds for white leg shrimp. The objective of this research is to find a diagnostis tool to support authority departments in quality control of commercial aquafeeds. In the study, five in vitro methods (including pH drop with 3 or 4 enzyme, pH stat with 3 or 4 enzyme and pepsin digestibility) were investigated. The results showed that only the threeenzyme pH stat method was well correlated with in vivo technique (R2 = 0,6664). The other methods had a low regression coefficient between in vitro and in vivo protein digestibility (R2 < 0,13). However, the regression coefficient of the three-enzyme pH stat system is still not high for utilization. Therefore, it is necessary to conduct more experiments in order to increase the correlation and accuracy.

"Tài liệu điện tử trên trang tepbac được chia sẻ để sử dụng cho mục đích học tập và nghiên cứu cá nhân. Nghiêm cấm mọi hình thức sao chép, in ấn phục vụ các mục đích khác nếu không được sự chấp nhận của tác giả và nhà xuất bản."

Có thể bạn quan tâm