)
Biến đổi vi sinh vật trong thực phẩm thủy sản
Tác giả:
Đại Học Cần Thơ
Ngày đăng: 08-05-2012
Đóng góp bởi: daotrunghieu87
Link: Vui lòng đăng nhập để thấy đường dẫn tải tài liệu.
pdf 1.27MB | 4690 | 283 | hieuqt
1. Các quá trình biến đổi
2. Quá trình lên men
3. Các giai đoạn của quá trình thối rữa
"Tài liệu điện tử trên trang tepbac được chia sẻ để sử dụng cho mục đích học tập và nghiên cứu cá nhân. Nghiêm cấm mọi hình thức sao chép, in ấn phục vụ các mục đích khác nếu không được sự chấp nhận của tác giả và nhà xuất bản."
