Hoạt độ nước và nguyên lý kéo dài thời gian bảo quản cá

Tác giả:

Sưu tầm Internet

Ngày đăng: 30-03-2012
Đóng góp bởi: daotrunghieu87
Hoạt độ nước và nguyên lý kéo dài thời gian bảo quản cá
Tải về | Báo vi phạm | Báo hỏng
Link: Vui lòng đăng nhập để thấy đường dẫn tải tài liệu.
pdf 0.48MB | 2344 | 112 | hieuqt

Chương 1. Thành phần hóa học và sự biến đổi của cá sau khi chết
Chương 2. Hoạt độ nước và nguyên lý kéo dài thời gian bảo quản cá
Chương 3. Bảo quản sản phẩm cá khô

Hoạt độ nước và nguyên lý kéo dài thời gian bảo quản cá

"Tài liệu điện tử trên trang tepbac được chia sẻ để sử dụng cho mục đích học tập và nghiên cứu cá nhân. Nghiêm cấm mọi hình thức sao chép, in ấn phục vụ các mục đích khác nếu không được sự chấp nhận của tác giả và nhà xuất bản."

Có thể bạn quan tâm