Chưa phát hiện việc tiêm tạp chất vào tôm xuất khẩu

Trước đây, ở Việt Nam cũng có hiện tượng bơm Agar (thạch rau câu) vào tôm. Tuy nhiên, các cơ quan chức năng ở Trung ương và địa phương đã triển khai nhiều biện pháp đồng bộ, quyết liệt để kiểm soát tình trạng này. Kết quả đã phát hiện, xử lý một số trường hợp, tổ chức, cá nhân thực hiện hành vi bơm, chích Agar vào tôm nguyên liệu nhưng với số lượng nhỏ (chỉ vài chục kg), không cung cấp cho các cơ sở chế biến tôm để xuất khẩu. 

Hiện tại, các doanh nghiệp chế biến xuất khẩu tôm sang Đài Loan đều là các doanh nghiệp đủ điều kiện đảm bảo an toàn thực phẩm theo quy định của Việt Nam. Các doanh nghiệp này đều đã thực hiện việc kiểm soát chặt chẽ chất lượng tôm nguyên liệu, đảm bảo chất lượng, an toàn thực phẩm và không có tạp chất.

Trước đó, ngày 4-5, Văn phòng Kinh tế và Văn hóa Đài Bắc tại Hà Nội đã có công thư số 16069PG/KT gửi Nafiqad phản ánh việc cơ quan truyền thông của Đài Loan đưa tin một số doanh nghiệp của Việt Nam tiêm Pectin vào tôm.

Sau khi nhận được phản ánh từ phía Đài Loan, Nafiqad đã có văn bản gửi các cơ quan chức năng tại địa phương, đặc biệt là các tỉnh trọng điểm về sản xuất tôm yêu cầu tổ chức kiểm tra, báo cáo cụ thể thông tin nêu trên. 

Pectin bản chất là một loại chất xơ, làm tăng độ nhớt. Pectin tinh chế có dạng chất bột trắng màu xám nhạt, là một chất keo hút nước và rất dễ tan trong nước.