Mexico: Nghiên cứu sản xuất tôm tăng tỷ lệ sống lên 28%

Gran Kino - nhà sản xuất tôm Sonora hy vọng sẽ tăng tỷ lệ sống trên tôm của mình lên 28 % trong năm nay nhờ vào một chiến lược phòng chống toàn diện với sự ảnh hưởng nghiêm trọng của hội chứng chết sớm (EMS) trong vụ thu hoạch, Marco Cesar Aviles, tổng giám đốc của công ty trao đổi với Undercurrent News.

tôm Mexico
Ảnh minh họa: undercurrentnews

Chiến lược này bao gồm  một hệ thống chi phí thấp nhưng giám sát nghiêm ngặt cùng với công nghệ sinh học, được áp dụng trên trại nuôi bán thâm canh.

Với hệ thống này, được dự kiến ​​sẽ tăng tỷ lệ sống từ 63.5% năm 2013 lên 81% trong năm nay, ảnh hưởng đến sản lượng 625 tấn, tăng 38% năm cùng kỳ, Aviles cho biết.

Hệ thống này được phát triển bởi các nhà khoa học và các chuyên gia về sức khỏe và sinh vật biển từ công ty Vipra sau ba năm nghiên cứu khoa học và chạy thử nghiệm trong ít nhất 100 ha nuôi tôm.

Vipra đã áp dụng cho hệ thống cấp bằng sáng chế có liên quan đến việc sử dụng một tổ hợp các vi khuẩn có lợi và các sản phẩm khác để chống lại vi khuẩn Vibrio parahaemolyticus có mối liên hệ với nguyên nhân gây EMS.

"Trong quá trình nghiên cứu, một tập đoàn của vi khuẩn có lợi tự nhiên là bị cô lập, trong đó ngoài các sản phẩm thử nghiệm khác nhau cho phép giảm Vibrio trong nước và trầm tích cũng như cơ thể tôm" nhà nghiên cứu Anselmo Miranda, đến từ Vipra nói với Undercurrent.

Vào năm 2013, Gran Kino gia nhập Vipra chống EMS và nghiên cứu cho phép tỷ lệ sống 77% với kích thước từ 10 đến 12 gram trong mùa thu hoạch đầu tiên được thử nghiệm vào mùa xuân và tỷ lệ sống 50% với các kích thước 18 và 33 gram trong mùa thứ hai của vụ hè thu.

Tương tự như châu Á, EMS tàn phá trang trại nuôi tôm ở Trung Quốc, Malaysia, Việt Nam và Thái Lan, các công ty nuôi tôm ở các vùng sản xuất lớn nhất của Sinaloa, Nayarit và Sonora nhận thấy tổng sản lượng tôm giảm mạnh đến 70% - 110.000 tấn sản lượng tôm hàng năm của Mexico, theo số liệu chính thức.

Ở Sonora, sản xuất bình quân đạt 300 kg tôm mỗi ha vào năm 2013, Aviles cho biết. Trong khi Gran Kino, sản lượng nông nghiệp tăng bằng gấp sáu lần, sản xuất 1.8t/ha - tổng cộng 450T tôm thu hoạch trong 250ha.

"So với hầu hết các trang trại ở bang Sonora và tây bắc Mexico, Gran Kino là một trong số ít các công ty có thể đạt lợi nhuận trong cả hai mùa thu hoạch", nhà nghiên cứu Miranda cho biết.

Gran Kino đạt doanh thu 3.9 tỷ đô vào năm ngoái, xuất khẩu toàn bộ tôm tại MXN 115/kg (8,77 đô) sang Mỹ.

Đăng ngày 14/05/2014
Kiến Duy
Nuôi trồng

FLOCponics: Sự tích hợp hoàn hảo của công nghệ biofloc và cây thủy canh

FLOCponics là một loại Aquaponics thay thế tích hợp công nghệ biofloc (BFT) với sản xuất cây trồng không sử dụng đất.

flocponics
• 15:51 07/03/2022

Mô hình nuôi ba ba lãi 300 triệu đồng/năm

Mô hình nuôi ba ba của ông Lương Thành Kỷ, ở thị trấn Búng Tàu, huyện Phụng Hiệp. Qua 14 năm phát triển, đến nay đàn ba ba sinh sản của ông Kỷ đã phát triển hơn 1.500 con, mỗi năm xuất bán ra thị trường từ 8.000-10.000 con giống, trừ hết các khoản chi phí, lợi nhuận gần 300 triệu đồng/năm.

Ba ba.
• 09:38 14/06/2021

Kinh tế ổn định nhờ nuôi ba ba sinh sản

Hơn 20 năm nuôi ba ba sinh sản, anh Nguyễn Đức Lợi, ấp Phước Thọ B, xã Mỹ Phước, huyện Mỹ Tú, tỉnh Sóc Trăng có cuộc sống khấm khá. Gắn bó lâu năm với con ba ba một phần cũng vì sự yêu thích loài vật này, ba ba lại dễ nuôi, nhẹ công chăm sóc, thị trường tiêu thụ tốt, đem lại nguồn thu nhập ổn định cho gia đình anh.

• 15:40 03/03/2021

Thu trăm triệu đồng mỗi năm từ nuôi ba ba

Nuôi ba ba gai là một công việc đòi hỏi phải có nguồn vốn lớn và kỹ thuật cao. Nhưng bằng ý chí, nghị lực, sự đam mê tận tụy với công việc cùng với áp dụng các kiến thức khoa học kỹ thuật mà ông Phạm Tất Đạt ở xã Yên Bình, thành phố Tam Điệp đã thành công, vươn lên trở thành triệu phú.

kỹ thuật sản xuất giống baba
• 10:00 30/05/2017

Tại sao tôm càng to, lợi nhuận lại càng mỏng?

Người nuôi tôm thường có tâm lý rằng tôm càng to thì sẽ càng được giá tuy nhiên thực tế lại không dễ dàng như vậy khi ép tôm phát triển khiến chi phí tăng cao nhưng độ lớn của tôm lại chậm đi đáng kể và cuối cùng là đẩy người nuôi vào những rủi ro không đáng có.

Tôm sú
• 10:44 05/01/2026

Vai trò của protein sốc nhiệt trong cơ chế thích nghi nhiệt độ của tôm nuôi

Mùa nắng nóng không chỉ làm gia tăng khí độc hay thiếu hụt oxy, mà còn tấn công trực tiếp vào từng mô cơ của con tôm. Trong cuộc chiến sinh tồn này, sự sống sót của tôm không chỉ dựa vào máy quạt nước, mà còn nhờ vào một hệ thống phòng thủ tự nhiên bên trong cơ thể.

Ao tôm
• 07:48 05/01/2026

Vì sao tôm sau thu hoạch bị đen đầu rất nhanh?

Trong chuỗi giá trị thủy sản, hiện tượng đen đầu (Melanosis) trên tôm sau thu hoạch là một trong những nguyên nhân hàng đầu làm giảm giá trị kinh tế.

Tôm thẻ
• 11:29 02/01/2026

Kỹ thuật nuôi thương phẩm hải sâm cát trong ao

Trong những năm gần đây, hải sâm cát được xem là một trong những đối tượng nuôi mới có giá trị kinh tế cao, góp phần đa dạng hóa đối tượng nuôi thủy sản và cải thiện môi trường ao nuôi ven biển.

Hải sâm cát
• 13:52 30/12/2025

Cách phân biệt tôm tươi tự nhiên và tôm bị bơm tạp chất

Trong kinh doanh thủy sản, việc bơm các loại tạp chất như rau câu, CMC hay hợp chất tăng trọng vào tôm là hành vi gian lận thương mại nghiêm trọng, không chỉ làm giảm giá trị sản phẩm mà còn ảnh hưởng đến sức khỏe người dùng.

Tôm thẻ
• 16:41 05/01/2026

Món cá cận kề cái chết nhưng lại được thực khách ưa chuộng

Biết rõ có thể gây chết người, cá nóc vẫn là một trong những món ăn đắt đỏ và được săn lùng bậc nhất thế giới. Điều gì đã biến một canh bạc sinh tử, một rủi ro về sức khỏe lại trở thành một trải nghiệm ẩm thực đỉnh cao được giới sành ăn khao khát?

Cá nóc
• 16:41 05/01/2026

Kiểm chứng các kinh nghiệm truyền miệng trong ngành nuôi tôm

Nuôi tôm là lĩnh vực có mức độ rủi ro cao, nơi mỗi biến động nhỏ của môi trường đều có thể dẫn đến thiệt hại vô cùng nghiêm trọng.

Nuôi tôm thẻ
• 16:41 05/01/2026

Vì sao tôm sau thu hoạch bị đen đầu rất nhanh?

Trong chuỗi giá trị thủy sản, hiện tượng đen đầu (Melanosis) trên tôm sau thu hoạch là một trong những nguyên nhân hàng đầu làm giảm giá trị kinh tế.

Tôm thẻ
• 16:41 05/01/2026

Làm sao giảm nạn dùng điện tận diệt cá?

Trong khi chính quyền các địa phương đang nỗ lực xử lý hành vi dùng xung điện tận diệt thủy sản, thì trên không gian mạng, các loại máy kích cá vẫn được rao bán công khai, tràn lan như rau ngoài chợ. Sự dễ dãi trong quản lý mua bán đang vô tình tiếp tay cho hành vi hủy diệt môi trường và coi thường pháp luật.

Dụng cụ kích cá
• 16:41 05/01/2026
Some text some message..