Nuôi biển: Việt Nam nhân giống thành công loài cá kinh tế cao

Giải mã nút thắt con giống nuôi biển

Từ lâu, nguồn giống luôn được coi là điểm nghẽn lớn nhất của ngành nuôi biển nước ta. Việc phần lớn con giống phải dựa vào khai thác tự nhiên hoặc nhập khẩu không chỉ khiến chi phí đầu tư bị đẩy lên cao mà còn gây khó khăn trong việc kiểm soát dịch bệnh và chất lượng thương phẩm.

Trong bối cảnh đó, các nhà khoa học Việt Nam đã tạo nên một cú hích quan trọng khi nghiên cứu thành công quy trình sinh sản nhân tạo cá cam (Seriola dumerili). Đây là loài cá biển có tốc độ tăng trưởng nhanh, khả năng thích nghi tốt và đặc biệt mang lại giá trị kinh tế vượt trội. Trên thị trường, cá cam thương phẩm có mức giá dao động khoảng 1 triệu đồng/kg, thường xuyên xuất hiện trong thực đơn của các nhà hàng cao cấp.

Vượt mặt các ông lớn thủy sản

Đáng chú ý, trong khi những quốc gia có nền công nghệ thủy sản hàng đầu như Nhật Bản hay Trung Quốc vẫn đang loay hoay trong quá trình hoàn thiện nghiên cứu, Việt Nam đã tiến một bước dài khi đưa công nghệ này vào thực tiễn. Thành tựu này không chỉ khẳng định trình độ khoa học kỹ thuật của nước nhà mà còn mở ra cơ hội chiếm lĩnh các thị trường khó tính.

Cá cam vốn là nguyên liệu thượng hạng cho món Sashimi tại Nhật Bản. Ngoài xứ sở hoa anh đào, các thị trường như Singapore và Trung Quốc cũng đang có nhu cầu tiêu thụ rất lớn. Việc chủ động được nguồn giống giúp ngư dân và doanh nghiệp trong nước tự tin mở rộng quy mô nuôi trồng, hướng tới mục tiêu xuất khẩu bền vững.

Tầm nhìn kinh tế biển tỷ đô

Dù sở hữu hơn 3.200 km bờ biển với nhiều lợi thế tự nhiên, song ngành nuôi biển Việt Nam hiện vẫn chủ yếu tập trung vào các đối tượng truyền thống như cá chẽm, cá giò hay tôm hùm. Dù ổn định, nhưng các mặt hàng này chưa tạo được sự bứt phá mạnh mẽ về giá trị kim ngạch.

Theo định hướng chiến lược đến năm 2030, Việt Nam phấn đấu đạt sản lượng nuôi biển 1,45 triệu tấn, với giá trị xuất khẩu chạm mốc 1,8 – 2 tỷ USD. Đến năm 2045, con số này kỳ vọng đạt tới 4 tỷ USD.

Để hiện thực hóa khát vọng này, việc đưa các loài thủy sản có giá trị cao như cá cam vào nuôi công nghiệp quy mô lớn được xem là giải pháp then chốt. Tuy nhiên, các chuyên gia cho rằng cần sớm thương mại hóa rộng rãi công nghệ con giống và hoàn thiện chuỗi liên kết giá trị để tận dụng tối đa lợi thế cạnh tranh trên bản đồ thủy sản thế giới.