Tiêu chuẩn mới trong nuôi trồng thủy sản

Tiêu chuẩn này bao gồm quy định đối với các thành phần thức ăn có nguồn gốc từ côn trùng vì những lo ngại về môi trường và đạo đức đã được coi là tiêu chuẩn mạnh mẽ nhất trong phúc lợi của cá hiện có trong ngành nuôi trồng thủy sản.

tôm thẻ chân trắng
Tiêu chuẩn mới của ALI tập trung vào thành phần côn trùng trong thức ăn cá. Ảnh: nationalgeographic

Nguyên nhân cho ra tiêu chuẩn mới 

ALI (Aquatic Life Institute - Viện nghiên cứu thủy sinh) đã đưa ra công cụ tiêu chuẩn để đánh giá 6 trong số các chương trình chứng nhận nuôi trồng thủy sản toàn cầu và hiệu quả của chúng đối với các tiêu chuẩn phúc lợi động vật thủy sản. Để đáp ứng tiêu chuẩn, các cơ sở phải bao gồm việc tăng sinh ở tất cả các giai đoạn sống, tuân thủ các giới hạn nghiêm ngặt về mật độ nuôi trồng, giám sát chất lượng nước hàng ngày và tuân thủ đầy đủ các yêu cầu về chế biến thực phẩm. Bao gồm một lệnh cấm mới đối với côn trùng có mặt trong thành phần thức ăn cho cá nuôi, mặc dù thực tế các loài cá như cá hồi tự nhiên ăn côn trùng trong suốt giai đoạn sống ở nước ngọt. Theo ALI, nuôi côn trùng là một hoạt động có nguy cơ đáng lo ngại do các hậu quả về quyền lợi động vật chưa được biết đến, đồng thời có thể gây ra các tác động tiêu cực đến môi trường trong suốt quá trình sản xuất.

ấu trùng ruồi lính đen
Ấu trùng côn trùng được sử dụng ngày càng phổ biến trong NTTS. Ảnh: zaszambia.

Có nhiều lý do dẫn đến những lo ngại trong lĩnh vực nông nghiệp về côn trùng. Một trong những lý do đó là mối liên hệ giữa thâm canh nông nghiệp và các bệnh truyền nhiễm mới từ động vật, tất cả các hoạt động canh tác của nhà máy đều phải liên tục đấu tranh với việc kiểm soát dịch bệnh. Môi trường siêu dày đặc của hàng nghìn (hoặc trong trường hợp này là hàng nghìn tỷ) động vật ở gần nơi hoàn hảo cho mầm bệnh sản sinh. Câu chuyện về bệnh truyền nhiễm này đã làm tăng chi phí chăn nuôi trong các nhà máy, đàn vật chăn nuôi đông đúc dễ phát sinh các bệnh nhiễm trùng, việc áp dụng các phương pháp điều trị phổ biến mới thực sự là điều đáng quan ngại vì kháng kháng sinh (AMR - Antimicrobial Resistance) làm giảm hiệu quả của phương pháp điều trị mỗi khi nó được sử dụng. Theo thời gian, tổn thất chi phí vì thuốc kháng sinh không mang lại kết quả sẽ ngày càng tăng. Từ AHPND (Bệnh hoại tử gan tụy cấp - Acute Hepatopancreatic Necrosis Disease) ở tôm, đối với rận biển ở cá hồi, đối với giun tròn ở lợn. Hầu như mọi ngành nông nghiệp đều bị hạn chế bởi các bệnh truyền nhiễm từ động vật mới sở hữu AMR. Do đó phải cực kỳ thận trọng trong hoạt động canh tác tại các nhà máy chăn nuôi mới, nơi có sự lựa chọn thay thế côn trùng bằng các loại thực vật có tính khả thi về mặt thương mại.

Lợi ích công cụ đem đến

Công cụ tiêu chuẩn mới này đã được ALI phát triển để cố gắng đưa lợi ích của cá lên hàng đầu trong các tiêu chuẩn chứng nhận nuôi trồng thủy sản. Các chứng chỉ được ngành nuôi trồng thủy sản sử dụng rộng rãi để xác minh các hoạt động thực tiễn tại các trang trại. Cho đến gần đây, hầu hết các nhãn hiệu chứng nhận chỉ tập trung vào các khía cạnh ảnh hưởng đến môi trường hoặc an toàn thực phẩm và loại trừ các cân nhắc về quyền lợi động vật. Tuy nhiên, người tiêu dùng ngày càng tìm kiếm sự minh bạch từ ngành nuôi trồng thủy sản, vì tồn tại nhiều trường hợp xấu ảnh hưởng đến lợi ích động vật đã được phát hiện tại các trang trại trên khắp thế giới, bao gồm cả những nơi được cấp chứng nhận bởi các cơ sở nổi tiếng ... Do đó, việc thực hiện phúc lợi động vật có ý nghĩa và trách nhiệm rất lớn.

Tiêu chuẩn này được chứng minh là một công cụ có giá trị cho rất nhiều công ty về lĩnh vực thực phẩm trong quá trình ra quyết định thu mua thủy sản. Nó sẽ hỗ trợ đưa ra những lựa chọn sáng suốt hơn về các sản phẩm được chứng nhận tham gia vào chuỗi cung ứng của họ, đồng thời cho phép người dân nắm được nhiều thông tin đáng tin hơn liên quan đến các sản phẩm về thủy sản.

Đăng ngày 12/09/2022
Nhất Linh @nhat-linh
Nuôi trồng

Calciphos - Bí quyết giúp tôm nuôi lột xác nhanh bóng đẹp khỏe mạnh

Khoáng chất là một trong những yếu tố cốt lõi đóng vai trò quan trọng cho sự phát triển toàn diện của tôm. Thiếu hụt khoáng chất có thể khiến tôm chậm lớn, vỏ mềm, dễ nhiễm bệnh. Calciphos với công thức được người nuôi tôm tin tưởng trong 15 năm là dung dịch khoáng đa vi lượng giúp người nuôi an tâm tôm cứng vỏ sau khi lột, chắc thịt, tăng cao tỷ lệ sống.

Calciphos Virbac
• 14:00 23/12/2024

Những câu hỏi thường gặp về bệnh EHP trên tôm

Bệnh vi bào tử trùng EHP là một trong những bệnh nguy hiểm đối với tôm nuôi, gây ra thiệt hại lớn cho ngành thủy sản. Bệnh này không chỉ ảnh hưởng đến sức khỏe và tốc độ tăng trưởng của tôm mà còn gây khó khăn trong quản lý ao nuôi. Dưới đây là những câu hỏi thường gặp về bệnh EHP và các giải pháp hiệu quả mà người nuôi tôm cần biết.

Tôm thẻ chân trắng
• 10:03 23/12/2024

Mật độ thả giống tối ưu cho từng loại hình nuôi tôm

Mật độ thả giống đóng vai trò then chốt ảnh hưởng đến sức khỏe, tốc độ tăng trưởng, và năng suất thu hoạch. Việc lựa chọn mật độ phù hợp không chỉ dựa trên loại hình nuôi mà còn phụ thuộc vào nhiều yếu tố như điều kiện ao, kỹ thuật chăm sóc, và môi trường nước.

Ao nuôi tôm
• 09:51 23/12/2024

Vai trò của chế phẩm sinh học trong phòng ngừa EHP

Hiện nay, EHP chưa có thuốc điều trị hiệu quả, vì vậy việc phòng ngừa là giải pháp quan trọng nhất. Trong đó, việc sử dụng chế phẩm sinh học đã chứng minh được hiệu quả trong việc hạn chế sự lây lan và nguyên nhân gây bệnh.

Tôm thẻ chân trắng
• 10:36 20/12/2024

Các lưu ý khi xử lý ao thả nuôi vụ tết 2025

Vụ nuôi thả dịp Tết luôn là thời điểm quan trọng trong ngành thủy sản. Xử lý ao nuôi tôm vụ Tết 2025 cần chú trọng các lưu ý đặc biệt để đảm bảo môi trường nước sạch, tôm khỏe mạnh, và đạt năng suất cao trong điều kiện thời tiết mùa Tết thường lạnh và có thể biến đổi thất thường.

Ao nuôi tôm
• 12:27 23/12/2024

Hướng đi xây dựng thương hiệu cho sản phẩm tôm Việt Nam

Tôm Việt Nam từ lâu đã nổi tiếng trên thị trường quốc tế nhờ chất lượng và giá trị dinh dưỡng cao. Tuy nhiên, để gia tăng giá trị thương hiệu và cạnh tranh mạnh mẽ với các sản phẩm tôm khác trên thế giới, việc xây dựng thương hiệu cho sản phẩm tôm Việt Nam là một yếu tố quan trọng.

Tôm thẻ
• 12:27 23/12/2024

Những câu hỏi thường gặp về bệnh EHP trên tôm

Bệnh vi bào tử trùng EHP là một trong những bệnh nguy hiểm đối với tôm nuôi, gây ra thiệt hại lớn cho ngành thủy sản. Bệnh này không chỉ ảnh hưởng đến sức khỏe và tốc độ tăng trưởng của tôm mà còn gây khó khăn trong quản lý ao nuôi. Dưới đây là những câu hỏi thường gặp về bệnh EHP và các giải pháp hiệu quả mà người nuôi tôm cần biết.

Tôm thẻ chân trắng
• 12:27 23/12/2024

Mật độ thả giống tối ưu cho từng loại hình nuôi tôm

Mật độ thả giống đóng vai trò then chốt ảnh hưởng đến sức khỏe, tốc độ tăng trưởng, và năng suất thu hoạch. Việc lựa chọn mật độ phù hợp không chỉ dựa trên loại hình nuôi mà còn phụ thuộc vào nhiều yếu tố như điều kiện ao, kỹ thuật chăm sóc, và môi trường nước.

Ao nuôi tôm
• 12:27 23/12/2024

Tép hòa vị Tết 2025: Giá trị văn hóa của nghề làm tôm khô

Tết đến, xuân về không chỉ mang theo sắc mai vàng rực rỡ mà còn mang đến không khí nhộn nhịp, tấp nập của những làng nghề truyền thống. Trong số đó, làng nghề làm tôm khô, một đặc sản nổi tiếng của các vùng ven biển Việt Nam lại càng thêm rộn ràng.

tôm khô
• 12:27 23/12/2024
Some text some message..