Toàn tỉnh Ninh Thuận có 2.500 ha sản xuất muối

Những ngày giữa tháng 7-2019, thời tiết của tỉnh có nắng to, gió thổi mạnh, tạo điều kiện thuận lợi cho diêm dân sản xuất muối. Hiện toàn tỉnh có trên 2.500 ha muối đang thu hoạch, với sản lượng cao.

Toàn tỉnh Ninh Thuận có 2.500 ha sản xuất muối
Vùng sản xuất muối ở xã Tri Hải, huyện Ninh Hải

Công việc của diêm dân làm muối bắt đầu từ lúc 6 giờ đến 10 giờ sáng, trời nắng như đổ lửa, nhưng diêm dân vẫn vui vẻ với công việc cào muối. Ông Lê Văn Kiệt, ở thôn Khánh Hội, xã Tri Hải, huyện Ninh Hải cho biết: làm nghề muối trải qua các công đoạn bơm nước, cào muối và đóng bao là có thu nhập nhưng đòi hỏi diêm dân phải quen với nắng, gió giữa cánh đồng muối không có một bóng cây. Gắn bó mới nghề làm muối đã 20 năm, với 2 ha làm muối, mỗi năm ông Lê Văn Kiệt thu lợi nhuận trên 150 triệu đồng.

Gia đình ông Nguyễn Nhi ở thôn Khánh Nhơn có 6 sào muối đang vào chính vụ thu hoạch, ông Nhi cho biết: thời tiết năm nay so với năm trước thuận lợi hơn nhiều, trời ít mưa, số giờ nắng và giờ gió trong ngày cao nên muối kết tinh nhanh, trung bình khoảng 7 đến 8 ngày, gia đình ông thu một lứa muối. Ông Nguyễn Nhi chia sẻ:“Làm nghề muối này nắng chừng nào thì nó đạt chừng nấy, nhưng mưa là thua, Giá cả muối bữa nay thấy cũng ổn định cho bà con và việc thu được đủ công là bà con làm”.

Theo những nông dân có thâm niên làm muối, để có những hạt muối trắng sáng, kết tinh nhanh không chỉ trông vào nắng, vào gió, mà còn tùy thuộc vào con nước mặn, nhạt. Theo các nhà khoa học gọi là độ mặn của nước biển. Biết được độ mặn của nước sẽ tính toán được chính xác thời điểm thu muối hợp lý. Hạt muối có ngon còn tùy thuộc vào thổ nhưỡng của từng địa phương. Các vùng muối: Cà Ná, Phương Cựu, Đầm Vua không chỉ nổi tiếng ở Ninh Thuận mà còn được cả nước biết đến. Ông Trần Lân, ở thôn Khánh Nhơn - xã Nhơn Hải chia sẻ:”Tính ra một sào cũng tùy theo nước mặn nước lợ, từ 7 đến 8 ngày mình cào 1 lứa cũng được 5 đến 7 tạ/sào, có khi 1 tấn. Thời tiết nếu cứ nắng như vậy và giá như thế thì bà con có thu nhập ổn định”.

sản xuất muối, sản lượng muối, sản lượng thủy sản, giá muối, làm muối

Muối vừa được diêm dân thu hoạch

Hiện nay, diện tích làm muối trên địa bàn tỉnh khoảng 2.500 ha, trong đó có khoảng 1.800 ha muối công nghiệp và 700 ha muối sản xuất trên nền đất. Giá bán muối sản xuất trên nền bạt từ 1.100 –1.300 đồng/kg, muối sản xuất trên nền đất từ 900 – 1.100 đồng/kg, tăng từ 300 – 500 đồng/kg so với giá muối cuối năm 2018. Bên cạnh đó, thời tiết thuận lợi muối được mùa, trung bình mỗi ha ruộng muối cho thu hoạch từ 10 – 15 tấn muối kết tinh nên diêm dân phấn khởi.

Ninh Thuận TV
Đăng ngày 12/07/2019
Minh Tuấn
Chế biến

Tìm thấy thi thể một ngư dân trong 4 ngư dân mất tích trên vùng biển Lý Sơn

Sau nhiều ngày mất tích trên biển, một ngư dân trong số 4 ngư dân trên tàu cá QNg 11684Ts bị mất tích trên vùng biển Lý Sơn đã được tìm thấy ở vùng biển thuộc tỉnh Bình Định.

ngư dân mất tích
• 16:19 21/10/2021

Thẫn thờ đứng nhìn vuông tôm tiền tỷ trôi theo lũ

Trận lũ vừa qua trên địa bàn đã cuốn trôi hàng tỷ đồng của những người nuôi tôm ở xã Gio Việt (huyện Gio Linh, Quảng Trị) khiến nhiều người lâm cảnh mất trắng, lao đao.

ao tôm sau lũ
• 10:39 19/10/2021

Lạ lẫm cảnh cá Koi Nhật Bản được nông dân nuôi tại ao ruộng bùn lầy ở TP.HCM

Sau gần 30 năm tâm huyết với đam mê nuôi cá cảnh, ông Quách Công Thanh (51 tuổi, ở Bình Chánh, TPHCM) đã thành công nuôi cá Koi bằng môi trường tự nhiên ở ao ruộng.

Cá koi nuôi ruộng
• 19:07 18/10/2021

Đồng Tháp tồn 30.000 tấn thủy sản

Đồng Tháp hiện còn tồn 30.000 tấn thủy sản, trong đó hơn 20.000 tấn cá tra, còn lại là cá lồng bè.

thu hoạch cá tra
• 09:32 18/10/2021

Vì sao đã sơ chế kỹ nhưng cá vẫn tanh?

Nhiều người sơ chế cá cẩn thận bằng cách rửa đi rửa lại nhiều lần với muối, nhưng món ăn khi hoàn thành vẫn xuất hiện mùi tanh. Nguyên nhân nằm ở chỗ mùi tanh không chỉ đến từ lớp nhớt bên ngoài mà xuất phát từ những cấu trúc bên trong cơ thể cá.

Cá
• 13:32 30/11/2025

Vì sao không nên rã đông tôm bằng lò vi sóng?

Bạn vừa về nhà sau một ngày dài và hộp tôm đông lạnh là cứu cánh cho bữa tối nhanh gọn. Nếu bạn nghĩ "Cho vào lò vi sóng quay vài phút là xong!" thì hãy dừng lại ngay, vì thói quen tiện lợi này chính là "kẻ thù" số một đang âm thầm phá hỏng kết cấu và hương vị món tôm của bạn đó.

Tôm đông lạnh
• 09:00 28/11/2025

Giải mã bí ẩn đằng sau vẻ đẹp rực rỡ của sò đỏ

Sò đỏ Nhật Bản (Hokkigai) từ lâu đã khiến thực khách và thợ lặn say mê bởi sắc đỏ mê hoặc của nó.

Sò đỏ
• 09:00 11/11/2025

"Gây choáng" tôm trước khi chế biến: Vì sao đây là xu hướng tất yếu của ngành?

Chứng nhận ASC hay BAP là chưa đủ. Một câu hỏi mới đang khiến các nhà xuất khẩu thủy sản "đứng ngồi không yên": "Tôm của bạn có được xử lý nhân đạo không?"

Tôm
• 11:12 05/11/2025

Nữ nông dân An Giang tay trắng làm nên cơ nghiệp, thu 800 triệu mỗi năm từ con sò huyết

Từ đôi bàn tay trắng, phải nghỉ học từ lớp 6 để mưu sinh, chị Thái Kim Hiền (xã Vĩnh Châu B, TX. Vĩnh Châu, Sóc Trăng) đã kiên trì vượt qua vô vàn khó khăn, thất bại để gây dựng nên một cơ nghiệp vững chắc. Mô hình nuôi kết hợp sò huyết và cá bống mú hiện mang về cho gia đình chị thu nhập hàng trăm triệu đồng mỗi năm.

Thu hoạch sò
• 01:12 09/12/2025

Làng biển tan hoang, ngư dân gượng dậy mưu sinh sau bão

Trận bão lũ lịch sử đi qua đã để lại một khung cảnh tan hoang, tang thương cho các làng biển ở thị xã Sông Cầu, Phú Yên.

Mưa bão
• 01:12 09/12/2025

Vấn đề thức ăn và sản phẩm xử lý môi trường nuôi trồng thủy sản

Cuối tháng 11/2025, tại thành phố Hồ Chí Minh có hội nghị quản lý thức ăn và sản phẩm xử lý môi trường nuôi trồng thủy sản cho biết một số vấn đề đáng quan tâm.

Ao tôm
• 01:12 09/12/2025

Phân biệt tôm yếu gan, teo gan và hoại tử: Nhìn cho đúng để cứu tôm kịp thời

Thời gian gần đây, các bệnh về gan tụy trên tôm bùng phát mạnh khiến nhiều hộ nuôi "đứng ngồi không yên". Điều đáng nói là ranh giới giữa tôm mới chớm yếu gan và bệnh hoại tử chết sớm rất mong manh.

Tôm
• 01:12 09/12/2025

Xu hướng mukbang hải sản khổng lồ: Tò mò thị giác hay trào lưu gây lo ngại?

Trong vài năm gần đây, các video mukbang hải sản kích thước lớn xuất hiện dày đặc trên nền tảng mạng xã hội. Nội dung thường xoay quanh các mâm hải sản nhiều món, gồm bạch tuộc nguyên con, tôm hùm hoặc nghêu, sò với số lượng lớn.

Bạch tuộc
• 01:12 09/12/2025
Some text some message..