Tôm sinh thái của Việt Nam: Mở khóa tiềm năng tại thị trường Châu Âu và Hoa Kỳ

Khi người tiêu dùng ở châu Âu và Hoa Kỳ ngày càng coi trọng sức khỏe và các mối quan tâm về môi trường, tôm sinh thái đang nổi lên như một lựa chọn bền vững trong ngành thủy sản.

Tôm sú
Tôm sinh thái là tôm được nuôi trong môi trường tự nhiên với tác động tối thiểu đến hệ sinh thái xung quanh

Sản phẩm này không chỉ đáp ứng các tiêu chuẩn môi trường nghiêm ngặt mà còn mang lại lợi ích rõ ràng cho sức khỏe, định vị đây là mặt hàng xuất khẩu có tiềm năng cao cho Việt Nam.

Tôm sinh thái là gì và các tiêu chuẩn quốc tế là gì?

Tôm sinh thái là tôm được nuôi trong môi trường tự nhiên với tác động tối thiểu đến hệ sinh thái xung quanh, tránh sử dụng hóa chất và kháng sinh. Không giống như nuôi trồng truyền thống, mô hình này nhấn mạnh vào việc bảo tồn rừng ngập mặn và cân bằng sinh thái.

Để đạt được các chứng nhận như ASC (Hội đồng quản lý nuôi trồng thủy sản) và BAP (Thực hành nuôi trồng thủy sản tốt nhất), nuôi tôm sinh thái phải tuân thủ các giao thức nghiêm ngặt về quản lý môi trường, an toàn cho người lao động và bảo tồn đa dạng sinh học. Các chứng nhận này rất cần thiết để thâm nhập thị trường quốc tế, đảm bảo chất lượng sản phẩm và sự an toàn cho người tiêu dùng.

Lợi ích về sức khỏe và môi trường của tôm sinh thái

Nuôi tôm sinh thái góp phần đáng kể vào việc bảo vệ môi trường bằng cách bảo tồn và phục hồi rừng ngập mặn. Những khu rừng này đóng vai trò quan trọng trong việc hấp thụ CO2, giảm thiểu tình trạng nóng lên toàn cầu và giảm ô nhiễm nước đồng thời hỗ trợ sự đa dạng của các loài sinh vật thủy sinh. Sự đa dạng sinh học tự nhiên trong rừng ngập mặn thúc đẩy sự phát triển của tôm mà không cần can thiệp bằng hóa chất.

Đối với sức khỏe con người, tôm sinh thái nổi bật là một sản phẩm an toàn và sạch, không chứa dư lượng hóa chất và kháng sinh. Điều này làm giảm các nguy cơ sức khỏe tiềm ẩn cho người tiêu dùng, khiến sản phẩm trở nên đáng tin cậy và hấp dẫn hơn trên thị trường toàn cầu.

Hiện nay ở Việt Nam, cụ thể là Cà Mau có gần 40.000 ha nuôi tôm sinh thái dưới tán rừng, tập trung nhiều nhất ở huyện Ngọc Hiển với gần 23.000 ha. Trong đó có khoảng 20.000 ha diện tích tôm được chứng nhận theo các tiêu chuẩn quốc tế.

Nuôi tôm súNuôi tôm sinh thái góp phần đáng kể vào việc bảo vệ môi trường bằng cách bảo tồn và phục hồi rừng ngập mặn

Tiềm năng thị trường tại Châu Âu và Hoa Kỳ

Tại Châu Âu: Tiêu thụ sản phẩm bền vững đã tăng vọt trên khắp Châu Âu trong những năm gần đây. Theo Liên minh nuôi trồng thủy sản bền vững châu Âu, khoảng 60% người tiêu dùng ưu tiên hải sản được chứng nhận sinh thái, trong đó Đức và Hà Lan dẫn đầu nhu cầu về các sản phẩm bền vững, bao gồm cả tôm. Các nhà bán lẻ lớn của châu Âu như Carrefour và Lidl đã cam kết cung cấp độc quyền hải sản được chứng nhận ASC hoặc BAP, tạo ra cơ hội đáng kể cho tôm sinh thái Việt Nam thâm nhập và mở rộng thị trường này.

Tại Hoa Kỳ: Thị trường tôm sinh thái của Hoa Kỳ cũng đang tăng trưởng. Một nghiên cứu năm 2023 của Liên minh nuôi trồng thủy sản toàn cầu (GAA) cho thấy doanh số bán tôm bền vững được chứng nhận tăng 25% so với cùng kỳ năm trước. Các tập đoàn bán lẻ lớn như Walmart và Whole Foods đã chuyển dịch chuỗi cung ứng để ưu tiên hải sản được chứng nhận sinh thái, phản ánh nhu cầu ngày càng tăng của người tiêu dùng đối với các sản phẩm an toàn và thân thiện với môi trường.

Cơ hội và yêu cầu đối với tôm sinh thái của Việt Nam

Để đáp ứng nhu cầu khắt khe của các thị trường này, các nhà xuất khẩu tôm Việt Nam phải đảm bảo quy trình sản xuất của mình tuân thủ các tiêu chuẩn quốc tế như ASC hoặc BAP. Một hệ thống kiểm soát chất lượng mạnh mẽ cũng rất cần thiết.

Với các chứng nhận này, tôm sinh thái Việt Nam có tiềm năng nâng cao giá trị thị trường toàn cầu, tăng khối lượng xuất khẩu sang châu Âu và Hoa Kỳ. Điều này sẽ củng cố vị thế của Việt Nam trong ngành thủy sản toàn cầu, cạnh tranh hiệu quả với các quốc gia như Ecuador và Ấn Độ.

Bằng cách tận dụng xu hướng này, ngành tôm của Việt Nam sẽ đạt được mức tăng trưởng đáng kể, củng cố vai trò là quốc gia dẫn đầu trong nuôi trồng thủy sản bền vững. 

Đăng ngày 28/11/2024
Hồng Huyền @hong-huyen
Nuôi trồng

FLOCponics: Sự tích hợp hoàn hảo của công nghệ biofloc và cây thủy canh

FLOCponics là một loại Aquaponics thay thế tích hợp công nghệ biofloc (BFT) với sản xuất cây trồng không sử dụng đất.

flocponics
• 15:51 07/03/2022

Mô hình nuôi ba ba lãi 300 triệu đồng/năm

Mô hình nuôi ba ba của ông Lương Thành Kỷ, ở thị trấn Búng Tàu, huyện Phụng Hiệp. Qua 14 năm phát triển, đến nay đàn ba ba sinh sản của ông Kỷ đã phát triển hơn 1.500 con, mỗi năm xuất bán ra thị trường từ 8.000-10.000 con giống, trừ hết các khoản chi phí, lợi nhuận gần 300 triệu đồng/năm.

Ba ba.
• 09:38 14/06/2021

Kinh tế ổn định nhờ nuôi ba ba sinh sản

Hơn 20 năm nuôi ba ba sinh sản, anh Nguyễn Đức Lợi, ấp Phước Thọ B, xã Mỹ Phước, huyện Mỹ Tú, tỉnh Sóc Trăng có cuộc sống khấm khá. Gắn bó lâu năm với con ba ba một phần cũng vì sự yêu thích loài vật này, ba ba lại dễ nuôi, nhẹ công chăm sóc, thị trường tiêu thụ tốt, đem lại nguồn thu nhập ổn định cho gia đình anh.

• 15:40 03/03/2021

Thu trăm triệu đồng mỗi năm từ nuôi ba ba

Nuôi ba ba gai là một công việc đòi hỏi phải có nguồn vốn lớn và kỹ thuật cao. Nhưng bằng ý chí, nghị lực, sự đam mê tận tụy với công việc cùng với áp dụng các kiến thức khoa học kỹ thuật mà ông Phạm Tất Đạt ở xã Yên Bình, thành phố Tam Điệp đã thành công, vươn lên trở thành triệu phú.

kỹ thuật sản xuất giống baba
• 10:00 30/05/2017

"Kẻ hút máu" thầm lặng và chiến lược bảo vệ lợi nhuận nghề nuôi cá biển

Một "kẻ hút máu" vô hình, hoạt động âm thầm nhưng lại có sức tàn phá ghê gớm đến lợi nhuận của bà con nuôi cá – đó chính là ký sinh trùng, đặc biệt là sán lá và sán dây.

Cá biển
• 09:00 25/06/2025

Cách diệt tảo lam phòng chống bệnh gan ruột cho tôm

Tảo lam, hay còn gọi là vi khuẩn lam, là một trong những mối nguy tiềm tàng nhưng thường bị đánh giá thấp trong quá trình nuôi tôm. Với hơn nhiều năm trong nghề nuôi tôm công nghiệp, tôi nhận thấy rằng việc kiểm soát tảo lam không chỉ đơn thuần là giữ môi trường nước trong lành, mà còn liên quan trực tiếp đến sức khỏe gan và đường ruột của tôm – hai cơ quan trọng yếu nhất ảnh hưởng đến năng suất và hiệu quả vụ nuôi.

Tảo lam
• 11:24 24/06/2025

Hiệu quả nuôi tôm quảng canh cải tiến

Trong bối cảnh ngành nuôi trồng thủy sản Việt Nam đang đứng trước nhiều thách thức về môi trường, dịch bệnh và chi phí sản xuất, mô hình nuôi tôm quảng canh cải tiến đang dần trở thành lựa chọn ưu tiên của nhiều hộ dân. Vậy mô hình có những đặc điểm gì nổi bật và vì sao ngày càng được bà con lựa chọn và đâu là các yếu tố quyết định hiệu quả của mô hình? Bài viết dưới đây sẽ mang đến cái nhìn tổng quan và chi tiết về hiệu quả của mô hình nuôi tôm quảng canh cải tiến – một hướng đi hứa hẹn cho tương lai ngành tôm Việt Nam.

Tôm sú
• 09:36 23/06/2025

Cá gì nuôi tốt tại khu vực miền núi?

Việt Nam có địa hình đa dạng với nhiều vùng sinh thái khác nhau, trong đó khu vực miền núi chiếm tỷ lệ lớn, đặc biệt là các tỉnh trung du và miền núi phía Bắc, Tây Nguyên và một phần vùng duyên hải miền Trung. Mặc dù điều kiện địa lý và thời tiết ở những khu vực này có phần khắc nghiệt hơn so với vùng đồng bằng, nhưng đây cũng là nơi có nhiều tiềm năng để phát triển nuôi trồng thủy sản, đặc biệt là nuôi cá nước ngọt.

Nuôi cá
• 09:00 21/06/2025

Cách diệt tảo lam phòng chống bệnh gan ruột cho tôm

Tảo lam, hay còn gọi là vi khuẩn lam, là một trong những mối nguy tiềm tàng nhưng thường bị đánh giá thấp trong quá trình nuôi tôm. Với hơn nhiều năm trong nghề nuôi tôm công nghiệp, tôi nhận thấy rằng việc kiểm soát tảo lam không chỉ đơn thuần là giữ môi trường nước trong lành, mà còn liên quan trực tiếp đến sức khỏe gan và đường ruột của tôm – hai cơ quan trọng yếu nhất ảnh hưởng đến năng suất và hiệu quả vụ nuôi.

Tảo lam
• 18:25 24/06/2025

Cá chuột: Người dọn dẹp chuyên nghiệp cho bể cá nhà bạn

Cá chuột là một trong những loài cá cảnh nước ngọt phổ biến và được ưa chuộng nhất hiện nay, không chỉ vì vẻ ngoài hiền lành, dễ thương mà còn bởi thói quen dọn dẹp đáy hồ vô cùng “siêng năng”.

Cá chuột
• 18:25 24/06/2025

Mỹ áp 0% thuế chống phá giá cho 7 doanh nghiệp cá tra Việt Nam

Ngày 18/6/2025, Bộ Thương mại Hoa Kỳ (DOC) chính thức thông báo mức thuế chống bán phá giá (CBPG) từ kỳ rà soát hành chính thứ 20 (POR20) đối với phile cá tra đông lạnh nhập khẩu từ Việt Nam.

Cá tra
• 18:25 24/06/2025

Nắm trọn bí kíp sang tôm không hao hụt, tăng hiệu quả vụ nuôi

Sang, chuyển tôm ra ao nuôi hoặc giai đoạn nuôi khác là kỹ thuật quan trọng, ảnh hưởng trực tiếp đến sức khoẻ, hoạt động sinh lý, tỷ lệ sống, sự phát triển của tôm. Phương pháp này được áp dụng rộng rãi, bởi dễ quản lý, giúp người nuôi giảm chi phí giai đoạn đầu, tiết kiệm thời gian nuôi, hạn chế ô nhiễm và giảm thiểu dịch bệnh.

Sang tôm
• 18:25 24/06/2025

Mưa kéo dài: Nguy cơ âm thầm gây suy kiệt và hao hụt tôm

Mưa kéo dài, một trong những “kẻ thù thầm lặng” gây tổn thương nghiêm trọng đến sức khỏe của tôm, khiến chúng yếu dần, dễ nhiễm bệnh và chết lai rai nếu người nuôi không có biện pháp can thiệp kịp thời và đúng cách.

Xác tôm
• 18:25 24/06/2025
Some text some message..