Tôm sú “hổ đen” to như tôm hùm, có tiền chưa chắc mua được

Tôm sú cỡ lớn rất hiếm nên giá cao, đặc biệt những con lớn nhất to bằng con tôm hùm xanh bình thường.

Tôm sú
Tôm sú loại 2 con/kg cực hiếm

Loại tôm này còn có tên là "cọp đen", "hổ đen" (do tên thương mại bằng tiếng anh là Black Tiger shrimp) hay tôm sú khổng lồ và giá tăng theo kích cỡ.

Theo anh Trần Anh Khoa, chuyên về tôm sú lớn nguyên con xuất khẩu, thì đây là tôm sú nuôi quảng canh, những con sống trong ao nuôi nhiều năm nên đạt kích thước lớn. Tôm sú nuôi quảng canh vốn không nhiều, tỉ lệ tôm sú cỡ lớn (từ 15 con mỗi kg trở lại) chỉ chiếm khoảng 10% nên giá bán cao gấp nhiều lần tôm sú bình thường.

Cũng theo anh Khoa, thị trường ưa chuộng dòng tôm này là Trung Quốc, những nơi có đông Hoa kiều và dân châu Á. Loại tôm này rất hút hàng vào những dịp lễ đặc biệt trong năm bởi tôm luộc có màu đỏ đậm, tượng trưng cho sự may mắn, sung túc.

Tôm sú cỡ lớnNông dân vui thích khi thu hoạch được tôm sú cỡ lớn

Anh Thanh Đảo, chủ một cửa hàng hải sản lớn tại TP Thủ Đức, cho biết tôm sú nuôi quảng canh gần với tôm sú tự nhiên nên chất lượng được đánh giá là "đáng đồng tiền bát gạo". Tuy nhiên, hàng này rất hiếm, không phải lúc nào cũng có.

Còn theo chị Mai Trang, chuyên cung cấp thủy sản sinh thái Cà Mau, con tôm sú lớn nhất chị từng thấy là loại 6-8 con mỗi kg. "Vì giá rất cao nên chủ yếu được gom xuất khẩu, thị trường Việt Nam cỡ 14-16 con mỗi kg đã được xếp vào diện tôm sú cỡ lớn. Còn tôm sú phổ thông được bán ở cỡ từ 22-30 con mỗi kg với giá dưới 500.000 đồng/kg (loại còn sống). Ngoài ra, trên thị trường còn có loại tôm bố mẹ (nuôi làm giống), khi thải loại cũng có cỡ lớn nhưng thịt rất bở, người tiêu dùng nên chú ý tránh mua phải" – chị Mai Trang khuyến cáo.

Báo Người Lao Động
Đăng ngày 21/12/2022
Ngọc Ánh - An Na
Ẩm thực

Cơn sốt mang tên “Nuốc” Huế - Dân tình đổ xô đi mua về ăn

Nuốc Huế bỗng dưng "gây sốt" trên mạng xã hội trong thời gian gần đây. Nhiều video review món nuốc thu hút hàng triệu lượt xem, khiến nhiều người tò mò và muốn thử trải nghiệm

Con nuốc Huế
• 10:06 17/04/2024

Cá chét - Loài cá đầy chất dinh dưỡng cho sức khỏe

Được mệnh danh là đệ nhất hải sản biển, cá chét sống ở vùng nước mặn và là một phần không thể thiếu trong ẩm thực cá biển. Cá chét là một loại hải sản hảo hạng, được biết đến với chất thịt ngon và là một trong những loại cá mang đầy giá trị dinh dưỡng cao cho sức khỏe.

Cá chét
• 10:22 11/04/2024

Hương vị ốc ruốc

Tại Bình Định, thời gian từ tháng Giêng đến tháng Ba (âm lịch) là thời điểm nhiều người đổ về các vùng biển để cào ốc ruốc. Ốc ruốc có kích thước bằng đồng đều hạt cúc áo, đủ màu sắc, khá xinh xắn, khi ăn xong có nhiều người gom vỏ ốc để kết thành rèm cửa, xâu chuỗi đeo tay…

Ốc ruốc
• 11:00 26/03/2024

Vào mùa cá dìa Bình Định với các món ngon

Tại tỉnh Bình Định, Cá Dìa bông (Siganus guttatus, Bloch 1787) là loài cá nước lợ - mặn, có giá trị kinh tế khá cao. Khi còn nhỏ, cá sống chủ yếu ở vùng đầm phá, cửa sông; lúc trưởng thành thì di cư ra biển, tìm đến các ghềnh đá, bãi san hô... để sinh sản.

Cá dìa
• 10:10 13/03/2024

Ban Bí thư chỉ thị quyết tâm gỡ “thẻ vàng” trong năm 2024

Ngày 10/4/2024, bà Trương Thị Mai, Ủy viên Bộ Chính trị, Thường trực Ban Bí thư, Trưởng Ban Tổ chức Trung ương ký Chỉ thị số 32-CT/TW về việc về tăng cường sự lãnh đạo của Đảng đối với công tác chống khai thác thuỷ sản bất hợp pháp, không báo cáo, không theo quy định (IUU) và phát triển bền vững ngành thuỷ sản.

Tàu cá Việt Nam
• 23:19 24/04/2024

Xả kho - Không lo vận chuyển

Hàng loạt ưu đãi hấp dẫn diễn ra trong tháng này, cùng eShop mua hàng Không lo về giá nhé!

Chương trình khuyến mãi
• 23:19 24/04/2024

Công nghệ nuôi cá “sông trong ao”

Ngày 22/4/2024, Trường Thủy sản - Đại học Cần Thơ phối hợp Hội đồng xuất khẩu đậu nành Hoa Kỳ (USSEC) tổ chức hội thảo về công nghệ nuôi cá “sông trong ao”. Tham dự có Hiệu trưởng Trường Thủy sản Vũ Ngọc Út và nhiều giảng viên, chuyên gia, đại diện các doanh nghiệp, hộ nuôi cá ĐBSCL.

Cá rô phi
• 23:19 24/04/2024

Triển khai nuôi hải sâm thương phẩm tại làng chài Nhơn Hải

Nhằm đẩy mạnh phát triển nuôi biển, đa dạng hóa đối tượng nuôi trồng thủy sản ,nâng cao hiệu quả kinh tế cho bà con ngư dân, mới đây, Sở KH&CN Bình Định đã có quyết định phê duyệt nhiệm vụ “Ứng dụng khoa học và công nghệ xây dựng mô hình nuôi thương phẩm hải sâm cát tại xã Nhơn Hải, TP. Quy Nhơn do Phòng Kinh tế TP Quy Nhơn chủ trì thực hiện và HTX Dịch vụ - Du lịch – Thủy sản Nhơn Hải là cơ quan phối hợp chính tổ chức thực hiện.

Hải sâm
• 23:19 24/04/2024

Nguyên nhân nào làm tôm bị vàng gan?

Gan là bộ phận quan trọng trên cơ thể tôm, nếu gan tôm phát sinh vấn đề như bị vàng gan sẽ khiến tôm chết hàng loạt. Vậy làm sao để xác định nguyên nhân tôm bị vàng gan, cách phòng ngừa và điều trị như thế nào để khắc phục tình trạng trên, cùng tìm hiểu với Tép Bạc qua bài viết dưới đây nhé!

Gan tôm bị vàng
• 23:19 24/04/2024