)
Bảo quản cá
Trung tâm tin học Thủy sản
Bài viết giới thiệu một số cách tiến hành bảo quản các mẻ cá do tàu lưới vây đánh bắt, đặc biệt là đối với loại cá ngừ, bằng phương pháp sử dụng nước biển được làm lạnh (RSW) và làm đông nước muối. Đồng thời, bài viết còn cung cấp phụ lục về đặc điểm một số loại tàu lưới vây trên thế giới như: tàu AVEL VAD của Pháp, tàu F.V.TXORI-Eder, Tây Ban Nha, Tàu Hsiang hao No.8, Đài Loan, TÀU TOKIYAMARU, Nhật, TÀU F.R.V.Mahidol, Thái Lan; phụ lục các thiết bị boong và thiết bị đánh cá và những quy tắc an toàn về lưới vây.
"Tài liệu điện tử trên trang tepbac được chia sẻ để sử dụng cho mục đích học tập và nghiên cứu cá nhân. Nghiêm cấm mọi hình thức sao chép, in ấn phục vụ các mục đích khác nếu không được sự chấp nhận của tác giả và nhà xuất bản."
