Ăn cá là tốt nhất cho tuổi dậy thì

Theo chuyên gia dinh dưỡng Jaee Khamkar tại BV Fortis (Ấn Độ) thì cá, thịt gà là những thực phẩm lý tưởng cho sự phát triển của trẻ đang lớn.

mon ca ngon

Cá được xem là loại thực phẩm lý tưởng cho trẻ đang lớn vì giàu đạm có giá trị sinh học cao, chứa nhiều loại vitamin và khoáng chất. Quan trọng nhất, cá có acid béo Omega 3 và DHA. Cá hồi, cá ngừ, cá thu, cá tuyết... đều rất tốt cho trẻ. Tại sao cá lý tưởng cho trẻ?

Cá tốt cho não và mắt. Cá chứa rất nhiều acid béo Omega 3, vitamin A và DHA, thiết yếu cho tăng trưởng và phát triển tế bào não. Không những thế chúng còn nuôi dưỡng võng mạc và giúp duy trì thị lực. Cá cải thiện khả năng tập trung, giúp trẻ giữ sự điềm tĩnh, phát triển khả năng đọc, ngăn ngừa chứng rối loạn tăng động giảm chú ý (ADHD). Một loại amino acid đặc biệt trong cá hồi có tên tryptophan hoạt động như một loại thuốc an thần tự nhiên, giúp trẻ ngủ ngon và thư giãn đầu óc hơn. Hormone calcitonin trong cá hồi giúp duy trì sức khỏe xương, tăng mật độ và sức mạnh của xương, ngăn ngừa bệnh về xương, khớp như viêm khớp. Ngoài ra, ăn cá còn giúp hạn chế rủi ro ung thư. Acid béo Omega 3, khoáng chất selenium trong cá tạo ra enzyme giúp tăng sức bảo vệ cơ thể khỏi các bệnh ung thư thực quản, khoang miệng, ruột kết, vú, tuyến tiền liệt, cổ tử cung.

Lời khuyên của chuyên gia dinh dưỡng Jaee Khamkar là ưu tiên ăn cá thường xuyên, ít nhất ba lần/tuần. Ngoài cá, thịt gà cũng là một nguồn thực phẩm tốt phục vụ nhu cầu tăng trưởng và phát triển cơ thể trẻ đang lớn vì chứa đạm loại 1, rất nhiều amino acid. Thịt gà giúp trẻ cao và khỏe hơn.

Theo chuyên gia Jaee Khamkar, các loại thịt đỏ như thịt bò, thịt cừu, thịt heo chứa rất nhiều muối, có thể gây hại cho sức khỏe về lâu dài. Vì thế nó không phải là thực phẩm ưu tiên, khuyến khích cho trẻ đang lớn, tuy nhiên trẻ vẫn có thể ăn ở mức độ ít.

Plo, 07/08/2016
Đăng ngày 07/08/2016
Thiên Ân
Ẩm thực

Từ loài cá gây sợ hãi đến món ăn sánh ngang với tôm hùm

Trước đây, cá thầy tu là một trong những loài cá được cho là sở hữu ngoại hình lập dị nhất thế giới đại dương và thậm chí còn từng bị nước Pháp cấm săn bắt và buôn bán vì nó mang lại nỗi khiếp sợ cho khách hàng.

Món cá
• 10:39 28/11/2024

Cua Cà Mau: Đặc sản thiên nhiên vùng Đất Mũi

Cua Cà Mau nổi tiếng khắp nơi nhờ thịt chắc, ngọt và gạch béo bùi, là đặc sản trứ danh của vùng sông nước miền Tây. Được nuôi tự nhiên trong môi trường nước mặn và lợ, cua Cà Mau có sức sống dẻo dai, chất lượng vượt trội so với các vùng khác. Với giá trị dinh dưỡng cao và hương vị thơm ngon, cua Cà Mau luôn là lựa chọn yêu thích trong các bữa tiệc hải sản

Cà Mau
• 09:49 12/11/2024

Don Quảng Ngãi: Vị ngon khó quên của miền Trung

Don Quảng Ngãi là một món ăn độc đáo của xứ Quảng, nổi bật với vị ngọt thanh từ con don nhỏ bé sống ở các dòng sông. Với cách chế biến giản dị nhưng đậm đà, món ăn này không chỉ là đặc sản mà còn là niềm tự hào của người dân Quảng Ngãi.

Quảng Ngãi
• 09:00 30/10/2024

Đảo thiên đường Quan Lạn: Du lịch biển và khám phá "vàng ròng" của Quảng Ninh

Bên cạnh vẻ đẹp tự nhiên, Quan Lạn còn nổi tiếng với đặc sản sá sùng - loài hải sản quý hiếm được mệnh danh là "vàng ròng" của vùng biển. Sá sùng không chỉ là nguyên liệu bổ dưỡng trong ẩm thực mà còn có giá trị kinh tế cao, góp phần tạo nên sự phong phú và độc đáo cho du lịch ẩm thực tại đảo.

Đảo Quan
• 14:09 19/10/2024

Giải thích cơ chế cắt tảo ao nuôi bằng vi sinh

Trong quá trình nuôi tôm, sự xuất hiện và phát triển quá mức của các loại tảo độc như tảo lam, tảo giáp hay tảo mắt,… luôn là một thách thức lớn đối với người dân.

Ao nuôi
• 04:29 29/11/2024

Tôm sinh thái của Việt Nam: Mở khóa tiềm năng tại thị trường Châu Âu và Hoa Kỳ

Khi người tiêu dùng ở châu Âu và Hoa Kỳ ngày càng coi trọng sức khỏe và các mối quan tâm về môi trường, tôm sinh thái đang nổi lên như một lựa chọn bền vững trong ngành thủy sản.

Tôm sú
• 04:29 29/11/2024

Từ loài cá gây sợ hãi đến món ăn sánh ngang với tôm hùm

Trước đây, cá thầy tu là một trong những loài cá được cho là sở hữu ngoại hình lập dị nhất thế giới đại dương và thậm chí còn từng bị nước Pháp cấm săn bắt và buôn bán vì nó mang lại nỗi khiếp sợ cho khách hàng.

Món cá
• 04:29 29/11/2024

Giải quyết vấn đề nấm đồng tiền trong ao nuôi tôm

Nấm đồng tiền trong ao nuôi tôm là một trong những vấn đề nghiêm trọng mà người nuôi tôm phải đối mặt. Loại nấm này gây ra nhiều tác động tiêu cực đến sức khỏe của tôm, làm giảm năng suất và chất lượng sản phẩm, thậm chí dẫn đến thiệt hại lớn về kinh tế.

Nấm đồng tiền
• 04:29 29/11/2024

Xử lý cá cảnh bị nấm: Hướng dẫn chi tiết và hiệu quả

Nấm là một trong những vấn đề thường gặp ở cá cảnh, đặc biệt là khi môi trường sống của chúng không được duy trì đúng cách. Nấm có thể xuất hiện dưới dạng các vết loét trắng trên da, vây hoặc mang cá, khiến cá bị suy yếu và dễ mắc các bệnh khác.

Bệnh nấm cá
• 04:29 29/11/2024
Some text some message..