Thanh niên Nam Định làm giàu nhờ nuôi cá chép giòn

Mô hình nuôi cá chép giòn trong lồng bè cho thu nhập cao của ông Nguyễn Văn Tung, xóm 1, xã Xuân Châu (Xuân Trường) đang được nhiều người tham quan, học hỏi để thay đổi phương thức nuôi cá, áp dụng tiến bộ kỹ thuật mới nâng cao thu nhập và đời sống gia đình.

Thanh niên Nam Định làm giàu nhờ nuôi cá chép giòn
Mô hình nuôi cá chép giòn trong lồng bè của ông Nguyễn Văn Tung, xóm 1, xã Xuân Châu (Xuân Trường).

Gần 20 năm gắn bó với nghề nuôi thủy sản, ông Tung luôn năng động, chịu khó trong việc tìm tòi, phát hiện và nuôi thử nghiệm các đối tượng nuôi mới như cá lăng chấm, cá diêu hồng trong ao. Khoảng gần chục năm trở lại đây, ông dùng số tiền tích góp đầu tư phát triển nuôi cá lồng trên sông Hồng. Đến nay, ông Tung đã có 25 lồng nuôi 3 loại cá là chép giòn, lăng chấm, diêu hồng. Theo ông, đây là các loại cá dễ nuôi, ít bệnh, có hiệu quả kinh tế cao, phù hợp với nhu cầu của thị trường.

Năm 2014, trong một lần đi học hỏi kinh nghiệm mô hình nuôi cá chép giòn bằng đậu tằm tại tỉnh Hải Dương, nhận thấy đây là loại cá đang được thị trường ưa chuộng, giá trị cao hơn các loại cá khác, ông Tung quyết tâm thực hiện mô hình này. Ban đầu ông đã thả nuôi thử nghiệm cá chép giòn tại 1 lồng bằng thức ăn đậu tằm. Ngay trong vụ đầu tiên, ông đã thu hoạch và xuất bán 2 tấn cá chép giòn, lãi 30 triệu đồng, gấp 1,5 lần so với nuôi cá chép thông thường. Từ thành công ban đầu, ông Tung mở rộng quy mô nuôi cá chép giòn lên 6 lồng, trong đó 3 lồng nuôi ương con giống, 3 lồng nuôi làm giòn cá.

Ông Tung cho biết: Loại cá chép ông nuôi là giống cá chép V1, được Viện Nghiên cứu Nuôi trồng Thủy sản I lai tạo giữa 3 giống cá chép trắng Việt Nam, cá chép vẩy của Hungary và cá chép vàng của Indonesia, có tốc độ phát triển nhanh hơn, thịt thơm ngon hơn loại cá chép địa phương. Cá chép giòn có nhiều ưu thế như dễ nuôi, so với các loại cá khác ít dịch bệnh hơn và đặc biệt sức tăng trưởng nhanh, giá cao nên thu lợi nhuận khá. Nuôi theo kiểu lồng bè trên sông kết hợp thức ăn công nghiệp và đậu tằm, sau 14 tháng nuôi cá đạt trọng lượng 2,5-3 kg/con. Thức ăn của cá chép chủ yếu là thức ăn công nghiệp cho giai đoạn đầu. Ở 3 lồng nuôi ương từ cá giống, ông Tung cho ăn thức ăn viên công nghiệp cũng như các loại cá khác. Sau 8 tháng nuôi ương, ông lựa chọn những con cỡ 2,5kg trở lên để chuyển sang cho ăn bằng đậu tằm, giúp tăng độ giòn của thịt cá chép. “Đậu tằm có hàm lượng protein 31%, gồm đủ 8 loại axit amin thiết yếu, hàm lượng tinh bột 49%… là yếu tố quyết định thay đổi chất lượng thịt của cá, tăng độ dai cơ thịt nên cá chắc giòn. Nuôi bằng đậu tằm, cá giòn được đảm bảo sạch, an toàn vệ sinh thực phẩm” - ông Tung cho hay. Thức ăn đậu tằm dễ kiếm, trong nước có nhiều ở miền Trung, nhập khẩu thì từ Trung Quốc, Thái Lan... Hiện ông đã chuyển sang sử dụng loại đậu tằm nhập khẩu từ Úc, là sản phẩm không biến đổi gen nhằm nâng cao chất lượng của cá. Ông Tung thường cho cá ăn vào lúc 5 giờ chiều, khi trời mát và cho ăn khẩu phần đậu tằm tỷ lệ với trọng lượng cá để tránh tình trạng ô nhiễm ao nuôi, gây bệnh cho cá. Đậu tằm trước khi cho cá ăn được ngâm trong nước từ 12-24 giờ (nhiệt độ trên 30oC ngâm 12 giờ, nhiệt độ dưới 30oC ngâm 24 giờ). Sau thời gian 6 tháng nuôi cá đạt độ dai, giòn là có thể thu hoạch và xuất bán với giá 90-120 nghìn đồng/kg, có thời điểm giá cao tới 150 nghìn đồng/kg, gấp 2 lần giá cá chép thường. Ông Tung hạch toán kinh tế, nếu điều kiện thời tiết thuận lợi, cá không bị dịch bệnh, 1 lồng nuôi cá chép thông thường sau 8 tháng sản lượng thu hoạch sẽ đạt 3-4 tấn cá, trừ chi phí lãi 20-25 triệu đồng. Nuôi 6 tháng bằng đậu tằm, cá chép giòn có thể cho lãi thêm từ 40-45 triệu đồng nữa. Do được nuôi trong lồng có dòng nước chảy nên môi trường nước sạch, luôn được tuần hoàn, cung cấp ô-xy đầy đủ, cá vận động nhiều hơn nên chất lượng thịt cá dai, giòn, không có mùi tanh như các loại cá nuôi thông thường.

Với phương thức nuôi 3 lồng gối lứa, một năm ông Tung xuất bán ra thị trường hơn 20 tấn cá chép giòn cho các thị trường như: Hà Nội, Hải Phòng Quảng Ninh. Bên cạnh đó, các lồng còn lại ông bố trí nuôi cá lăng chấm, cá diêu hồng để thu hoạch ở các thời điểm khác nhau để quay vòng vốn mua thức ăn cho cá, phù hợp với điều kiện của gia đình. Doanh thu từ 25 lồng cá của ông Tung mỗi năm đạt trên 5 tỷ đồng, sau khi trừ các khoản chi phí về giống, thức ăn, khâu chăm sóc… thu lãi khoảng 1 tỷ đồng.

Báo Nam Định
Đăng ngày 19/09/2019
Ngọc Ánh
Nuôi trồng

FLOCponics: Sự tích hợp hoàn hảo của công nghệ biofloc và cây thủy canh

FLOCponics là một loại Aquaponics thay thế tích hợp công nghệ biofloc (BFT) với sản xuất cây trồng không sử dụng đất.

flocponics
• 15:51 07/03/2022

Mô hình nuôi ba ba lãi 300 triệu đồng/năm

Mô hình nuôi ba ba của ông Lương Thành Kỷ, ở thị trấn Búng Tàu, huyện Phụng Hiệp. Qua 14 năm phát triển, đến nay đàn ba ba sinh sản của ông Kỷ đã phát triển hơn 1.500 con, mỗi năm xuất bán ra thị trường từ 8.000-10.000 con giống, trừ hết các khoản chi phí, lợi nhuận gần 300 triệu đồng/năm.

Ba ba.
• 09:38 14/06/2021

Kinh tế ổn định nhờ nuôi ba ba sinh sản

Hơn 20 năm nuôi ba ba sinh sản, anh Nguyễn Đức Lợi, ấp Phước Thọ B, xã Mỹ Phước, huyện Mỹ Tú, tỉnh Sóc Trăng có cuộc sống khấm khá. Gắn bó lâu năm với con ba ba một phần cũng vì sự yêu thích loài vật này, ba ba lại dễ nuôi, nhẹ công chăm sóc, thị trường tiêu thụ tốt, đem lại nguồn thu nhập ổn định cho gia đình anh.

• 15:40 03/03/2021

Thu trăm triệu đồng mỗi năm từ nuôi ba ba

Nuôi ba ba gai là một công việc đòi hỏi phải có nguồn vốn lớn và kỹ thuật cao. Nhưng bằng ý chí, nghị lực, sự đam mê tận tụy với công việc cùng với áp dụng các kiến thức khoa học kỹ thuật mà ông Phạm Tất Đạt ở xã Yên Bình, thành phố Tam Điệp đã thành công, vươn lên trở thành triệu phú.

kỹ thuật sản xuất giống baba
• 10:00 30/05/2017

Vitamin C: Bí quyết giúp cá, tôm khỏe mạnh, ít bệnh, lớn nhanh

Trong nuôi trồng thủy sản, ai cũng biết rằng con giống tốt, môi trường ổn định và kỹ thuật chăm sóc đúng là ba yếu tố nền tảng. Nhưng có một yếu tố nữa – tuy nhỏ mà lại đóng vai trò cực kỳ quan trọng: vitamin C. Vitamin C không chỉ là vi chất giúp tôm cá tăng sức đề kháng, mà còn hỗ trợ phát triển, tiêu hóa, hồi phục sau bệnh và giúp vật nuôi thích nghi tốt hơn với môi trường biến động.

• 18:30 15/07/2025

Bỏ quên độ kiềm: Sai lầm khiến nhiều vụ nuôi thất bại

Trong nuôi tôm, bà con thường quen với việc đo pH, đo oxy, đo độ mặn. Nhưng lại ít người để ý đến một chỉ số có vai trò không kém phần quan trọng – đó là độ kiềm (alkalinity). Kiềm không phải là một yếu tố “thời vụ” hay “có cũng được”, mà là trụ cột giữ ổn định môi trường nước ao. Một ao nuôi có kiềm dao động thất thường thì dù pH, oxy hay vi sinh có tốt đến đâu, tôm vẫn có nguy cơ bị sốc, bỏ ăn và chậm lớn. Trong bối cảnh giá thành sản xuất ngày càng tăng, việc chăm môi trường ao từ những thứ cơ bản như độ kiềm chính là cách tiết kiệm chi phí lâu dài.

• 17:37 15/07/2025

Thức ăn xanh: Xu hướng tất yếu cho ngành thủy sản tiết kiệm và bền vững

Trong bối cảnh nguồn cá nguyên liệu ngày càng khan hiếm và giá bột cá leo thang, ngành thủy sản đang đứng trước nhu cầu cấp thiết phải tìm ra những giải pháp thay thế hiệu quả, bền vững. Một trong những hướng đi nổi bật nhất hiện nay là phát triển các nguồn đạm "xanh" từ thực vật, vi tảo, côn trùng… nhằm giảm phụ thuộc vào bột cá truyền thống mà vẫn đảm bảo dinh dưỡng cho vật nuôi.

Xu hướng bền vững trong ngành thức ăn thủy sản bắt đầu từ việc thay thế bột cá truyền thống.
• 18:30 14/07/2025

Ghìm cương chi phí nuôi giữa bão kép: Lạm phát và tỷ giá

Ngành thủy sản Việt Nam đứng trước một bài toán chi phí sản xuất ngày càng phức tạp. Bên cạnh những yếu tố quen thuộc như thời tiết và dịch bệnh, hai áp lực kinh tế vĩ mô là lạm phát toàn cầu và biến động tỷ giá USD/VND đang trở thành thách thức lớn, tác động trực tiếp đến lợi nhuận của người nuôi tôm, cá. Việc hiểu rõ và chủ động xây dựng chiến lược ứng phó không còn là lựa chọn, mà là yêu cầu bắt buộc để tồn tại và phát triển.

Người nuôi đối mặt với áp lực chi phí tăng cao khi giá thức ăn biến động mạnh.
• 17:53 14/07/2025

Bỏ quên độ kiềm: Sai lầm khiến nhiều vụ nuôi thất bại

Trong nuôi tôm, bà con thường quen với việc đo pH, đo oxy, đo độ mặn. Nhưng lại ít người để ý đến một chỉ số có vai trò không kém phần quan trọng – đó là độ kiềm (alkalinity). Kiềm không phải là một yếu tố “thời vụ” hay “có cũng được”, mà là trụ cột giữ ổn định môi trường nước ao. Một ao nuôi có kiềm dao động thất thường thì dù pH, oxy hay vi sinh có tốt đến đâu, tôm vẫn có nguy cơ bị sốc, bỏ ăn và chậm lớn. Trong bối cảnh giá thành sản xuất ngày càng tăng, việc chăm môi trường ao từ những thứ cơ bản như độ kiềm chính là cách tiết kiệm chi phí lâu dài.

• 18:05 15/07/2025

Nuôi biển: Mục tiêu và phát huy lợi thế vùng

Nước ta có khoảng 500.000 ha tiềm năng phát triển nuôi trồng thủy sản trên biển (nuôi biển) để trở thành một ngành kinh tế lớn. Đó là ngành sản xuất hàng hóa có tính cạnh tranh cao, vận hành kinh tế – xã hội – môi trường bền vững và để đạt được cần tập trung phát huy lợi thế điều kiện vùng và tiểu vùng sinh thái đặc trưng, sử dụng hợp lý tài nguyên biển bằng khoa học công nghệ, tối ưu hóa chuỗi giá trị sản phẩm.

• 18:05 15/07/2025

Từ chứng nhận tiến bộ kỹ thuật đến chuẩn mực mới của ngành nuôi tôm

Chứng nhận tiến bộ kỹ thuật năm 2024 là dấu ấn quan trọng giúp Grobest khẳng định vị thế “chuyên gia dinh dưỡng thủy sản”, đồng thời thiết lập chuẩn mực mới cho ngành nuôi tôm Việt Nam. Bước sang năm 2025, Grobest tiếp tục củng cố vị thế đó với cải tiến trong các dòng sản phẩm, mang lại hiệu quả vượt trội cho các hộ nuôi.

• 18:05 15/07/2025

Xuất khẩu thủy sản Việt Nam 6 tháng đầu năm 2025 tăng gần 19% và những biến động

Theo Hiệp hội Chế biến và Xuất khẩu Thuỷ sản Việt Nam (VASEP), trong 6 tháng đầu năm 2025, xuất khẩu thủy sản đạt 5,2 tỷ USD, tăng gần 19% so với cùng kỳ năm ngoái giữa bối cảnh thị trường nhiều biến động.

Xuất khẩu thủy sản Việt Nam khởi sắc trong 6 tháng đầu năm.
• 18:05 15/07/2025

Thức ăn xanh: Xu hướng tất yếu cho ngành thủy sản tiết kiệm và bền vững

Trong bối cảnh nguồn cá nguyên liệu ngày càng khan hiếm và giá bột cá leo thang, ngành thủy sản đang đứng trước nhu cầu cấp thiết phải tìm ra những giải pháp thay thế hiệu quả, bền vững. Một trong những hướng đi nổi bật nhất hiện nay là phát triển các nguồn đạm "xanh" từ thực vật, vi tảo, côn trùng… nhằm giảm phụ thuộc vào bột cá truyền thống mà vẫn đảm bảo dinh dưỡng cho vật nuôi.

Xu hướng bền vững trong ngành thức ăn thủy sản bắt đầu từ việc thay thế bột cá truyền thống.
• 18:05 15/07/2025
Some text some message..