Thanh niên Nam Định làm giàu nhờ nuôi cá chép giòn

Mô hình nuôi cá chép giòn trong lồng bè cho thu nhập cao của ông Nguyễn Văn Tung, xóm 1, xã Xuân Châu (Xuân Trường) đang được nhiều người tham quan, học hỏi để thay đổi phương thức nuôi cá, áp dụng tiến bộ kỹ thuật mới nâng cao thu nhập và đời sống gia đình.

Thanh niên Nam Định làm giàu nhờ nuôi cá chép giòn
Mô hình nuôi cá chép giòn trong lồng bè của ông Nguyễn Văn Tung, xóm 1, xã Xuân Châu (Xuân Trường).

Gần 20 năm gắn bó với nghề nuôi thủy sản, ông Tung luôn năng động, chịu khó trong việc tìm tòi, phát hiện và nuôi thử nghiệm các đối tượng nuôi mới như cá lăng chấm, cá diêu hồng trong ao. Khoảng gần chục năm trở lại đây, ông dùng số tiền tích góp đầu tư phát triển nuôi cá lồng trên sông Hồng. Đến nay, ông Tung đã có 25 lồng nuôi 3 loại cá là chép giòn, lăng chấm, diêu hồng. Theo ông, đây là các loại cá dễ nuôi, ít bệnh, có hiệu quả kinh tế cao, phù hợp với nhu cầu của thị trường.

Năm 2014, trong một lần đi học hỏi kinh nghiệm mô hình nuôi cá chép giòn bằng đậu tằm tại tỉnh Hải Dương, nhận thấy đây là loại cá đang được thị trường ưa chuộng, giá trị cao hơn các loại cá khác, ông Tung quyết tâm thực hiện mô hình này. Ban đầu ông đã thả nuôi thử nghiệm cá chép giòn tại 1 lồng bằng thức ăn đậu tằm. Ngay trong vụ đầu tiên, ông đã thu hoạch và xuất bán 2 tấn cá chép giòn, lãi 30 triệu đồng, gấp 1,5 lần so với nuôi cá chép thông thường. Từ thành công ban đầu, ông Tung mở rộng quy mô nuôi cá chép giòn lên 6 lồng, trong đó 3 lồng nuôi ương con giống, 3 lồng nuôi làm giòn cá.

Ông Tung cho biết: Loại cá chép ông nuôi là giống cá chép V1, được Viện Nghiên cứu Nuôi trồng Thủy sản I lai tạo giữa 3 giống cá chép trắng Việt Nam, cá chép vẩy của Hungary và cá chép vàng của Indonesia, có tốc độ phát triển nhanh hơn, thịt thơm ngon hơn loại cá chép địa phương. Cá chép giòn có nhiều ưu thế như dễ nuôi, so với các loại cá khác ít dịch bệnh hơn và đặc biệt sức tăng trưởng nhanh, giá cao nên thu lợi nhuận khá. Nuôi theo kiểu lồng bè trên sông kết hợp thức ăn công nghiệp và đậu tằm, sau 14 tháng nuôi cá đạt trọng lượng 2,5-3 kg/con. Thức ăn của cá chép chủ yếu là thức ăn công nghiệp cho giai đoạn đầu. Ở 3 lồng nuôi ương từ cá giống, ông Tung cho ăn thức ăn viên công nghiệp cũng như các loại cá khác. Sau 8 tháng nuôi ương, ông lựa chọn những con cỡ 2,5kg trở lên để chuyển sang cho ăn bằng đậu tằm, giúp tăng độ giòn của thịt cá chép. “Đậu tằm có hàm lượng protein 31%, gồm đủ 8 loại axit amin thiết yếu, hàm lượng tinh bột 49%… là yếu tố quyết định thay đổi chất lượng thịt của cá, tăng độ dai cơ thịt nên cá chắc giòn. Nuôi bằng đậu tằm, cá giòn được đảm bảo sạch, an toàn vệ sinh thực phẩm” - ông Tung cho hay. Thức ăn đậu tằm dễ kiếm, trong nước có nhiều ở miền Trung, nhập khẩu thì từ Trung Quốc, Thái Lan... Hiện ông đã chuyển sang sử dụng loại đậu tằm nhập khẩu từ Úc, là sản phẩm không biến đổi gen nhằm nâng cao chất lượng của cá. Ông Tung thường cho cá ăn vào lúc 5 giờ chiều, khi trời mát và cho ăn khẩu phần đậu tằm tỷ lệ với trọng lượng cá để tránh tình trạng ô nhiễm ao nuôi, gây bệnh cho cá. Đậu tằm trước khi cho cá ăn được ngâm trong nước từ 12-24 giờ (nhiệt độ trên 30oC ngâm 12 giờ, nhiệt độ dưới 30oC ngâm 24 giờ). Sau thời gian 6 tháng nuôi cá đạt độ dai, giòn là có thể thu hoạch và xuất bán với giá 90-120 nghìn đồng/kg, có thời điểm giá cao tới 150 nghìn đồng/kg, gấp 2 lần giá cá chép thường. Ông Tung hạch toán kinh tế, nếu điều kiện thời tiết thuận lợi, cá không bị dịch bệnh, 1 lồng nuôi cá chép thông thường sau 8 tháng sản lượng thu hoạch sẽ đạt 3-4 tấn cá, trừ chi phí lãi 20-25 triệu đồng. Nuôi 6 tháng bằng đậu tằm, cá chép giòn có thể cho lãi thêm từ 40-45 triệu đồng nữa. Do được nuôi trong lồng có dòng nước chảy nên môi trường nước sạch, luôn được tuần hoàn, cung cấp ô-xy đầy đủ, cá vận động nhiều hơn nên chất lượng thịt cá dai, giòn, không có mùi tanh như các loại cá nuôi thông thường.

Với phương thức nuôi 3 lồng gối lứa, một năm ông Tung xuất bán ra thị trường hơn 20 tấn cá chép giòn cho các thị trường như: Hà Nội, Hải Phòng Quảng Ninh. Bên cạnh đó, các lồng còn lại ông bố trí nuôi cá lăng chấm, cá diêu hồng để thu hoạch ở các thời điểm khác nhau để quay vòng vốn mua thức ăn cho cá, phù hợp với điều kiện của gia đình. Doanh thu từ 25 lồng cá của ông Tung mỗi năm đạt trên 5 tỷ đồng, sau khi trừ các khoản chi phí về giống, thức ăn, khâu chăm sóc… thu lãi khoảng 1 tỷ đồng.

Báo Nam Định
Đăng ngày 19/09/2019
Ngọc Ánh
Nuôi trồng

Kháng sinh đồ là gì? Phương pháp kháng sinh đồ hiệu quả cho tôm

Hiện nay, vấn đề lạm dụng kháng sinh đã gây ra tình trạng tăng cường kháng kháng sinh ở tôm, khiến cho hiệu quả của kháng sinh ngày càng giảm khi chúng không còn hiệu lực đối với vi khuẩn. Điều này đặt ra câu hỏi về biện pháp nào có thể giảm thiểu hiện tượng kháng kháng sinh này.

Đĩa khuẩn
• 08:00 14/04/2024

Cấp mã vùng nuôi, trồng thủy sản cần thiết và cấp bách

Từ mã số này sẽ xác định được chủ cơ sở nuôi và nguồn gốc sản phẩm, qua đó tăng cường hiệu lực quản lý Nhà nước, nâng cao giá trị sản phẩm và đáp ứng yêu cầu về xuất khẩu. Việc các vùng sản xuất nuôi trồng thủy sản có mã cũng thích ứng với xu hướng kinh tế nông nghiệp số hiện nay. Từ những yêu cầu trên, các đơn vị chuyên môn ngành nông nghiệp đã và đang đẩy mạnh việc cấp mã số cho các vùng nuôi trồng thủy sản trên khắp cả nước.

Nuôi thủy sản
• 14:35 12/04/2024

Vệ sinh ao nuôi định kỳ

Luôn giữ môi trường ao nuôi sạch sẽ là yếu tố hàng đầu trong nuôi tôm công nghiệp. Việc ao nuôi sạch sẽ không đem đến các mầm bệnh gây hại cho tôm, cũng như giúp tôm có điều kiện phát triển ổn đinh, tăng trưởng nhanh chóng, đạt năng suất cao cho vụ nuôi. Dưới đây là một số công việc cần làm để vệ sinh ao nuôi định kỳ.

Vệ sinh ao nuôi
• 10:37 12/04/2024

Mật độ vi sinh trong ao bao nhiêu là hợp lý?

Vi sinh được biết đến như một công nghệ mới giúp người nuôi dần thay thế việc lạm dụng kháng sinh trong nuôi tôm, cũng như có thể giúp tôm tăng trưởng và phát triển nhanh chóng. Vậy mật độ vi sinh nên có trong ao là bao nhiêu? Hãy cùng làm rõ vấn đề dưới đây nhé!

Ao tôm
• 10:42 09/04/2024

Xu hướng thị phần doanh nghiệp sản xuất thức ăn tôm 2024

Ngành sản xuất thức ăn cho tôm hiện đang đối mặt với vấn đề phân mảnh và thiếu tính thống nhất trong chuỗi giá trị sản xuất. Tuy nhiên, vẫn có những dấu hiệu tích cực ở một số quốc gia như Việt Nam, nơi mà ngành này đang dần hướng tới sự thống nhất.

Tôm thẻ
• 09:34 14/04/2024

Cấp mã vùng nuôi, trồng thủy sản cần thiết và cấp bách

Từ mã số này sẽ xác định được chủ cơ sở nuôi và nguồn gốc sản phẩm, qua đó tăng cường hiệu lực quản lý Nhà nước, nâng cao giá trị sản phẩm và đáp ứng yêu cầu về xuất khẩu. Việc các vùng sản xuất nuôi trồng thủy sản có mã cũng thích ứng với xu hướng kinh tế nông nghiệp số hiện nay. Từ những yêu cầu trên, các đơn vị chuyên môn ngành nông nghiệp đã và đang đẩy mạnh việc cấp mã số cho các vùng nuôi trồng thủy sản trên khắp cả nước.

Nuôi thủy sản
• 09:34 14/04/2024

Vệ sinh ao nuôi định kỳ

Luôn giữ môi trường ao nuôi sạch sẽ là yếu tố hàng đầu trong nuôi tôm công nghiệp. Việc ao nuôi sạch sẽ không đem đến các mầm bệnh gây hại cho tôm, cũng như giúp tôm có điều kiện phát triển ổn đinh, tăng trưởng nhanh chóng, đạt năng suất cao cho vụ nuôi. Dưới đây là một số công việc cần làm để vệ sinh ao nuôi định kỳ.

Vệ sinh ao nuôi
• 09:34 14/04/2024

Những điều thú vị về sự thích nghi của loài cá tuyết

Dưới những lớp tuyết mỏng manh của đại dương, tồn tại một thế giới huyền bí, nơi cá tuyết tỏa sáng. Loài cá này, dường như đã được sinh ra để sống trong môi trường đầy thách thức của vùng biển đáy tuyết.

Cá tuyết
• 09:34 14/04/2024

Làm thế nào để hiệu quả việc tăng kiềm trong ao tôm?

Độ kiềm là thông số rất quan trọng, góp phần vào một trong những yếu tố quyết định thành công của vụ nuôi, bởi độ kiềm có liên quan trực tiếp đến độ ổn định của pH nước và hoạt động lột xác của tôm. Việc hiểu và kiểm soát hiệu quả, đúng lúc tính kiềm trong ao sẽ giúp hoạt động nuôi tôm của bà con trở nên dễ dàng hơn.

Độ kiềm
• 09:34 14/04/2024