Động cơ tăng tốc của thủy sản Việt Nam dưới tầm nhìn Nghị quyết 57

Những thành tựu đột phá từ khoa học công nghệ

Theo số liệu từ Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, khoa học công nghệ đã đóng góp quan trọng vào sự phát triển của ngành thủy sản trong những năm qua. Ngành đã chọn tạo thành công 35 giống thủy sản mới có đặc tính vượt trội như tăng trưởng nhanh và kháng bệnh tốt. Đồng thời, 64 quy trình công nghệ tiên tiến đã được công nhận và áp dụng rộng rãi, từ sản xuất giống, nuôi thương phẩm đến quản lý dịch bệnh.

Ông Nguyễn Hữu Ninh, Phó Vụ trưởng Vụ Khoa học Công nghệ và Môi trường, cho biết: "Sự đầu tư vào nghiên cứu và ứng dụng khoa học công nghệ đã giúp ngành thủy sản vượt qua nhiều thách thức. Chúng ta đã có những bước tiến dài trong việc chủ động nguồn giống và kiểm soát dịch bệnh hiệu quả hơn".

Mỗi năm công ty Tôm giống Tôm sinh thái ở Đồng bằng sông Cửu Long cung ứng ra thị trường khoảng 1,2 tỷ con tôm giống

Từ công nghệ sinh học đến trí tuệ nhân tạo

Trong bối cảnh dịch bệnh luôn là nỗi ám ảnh, công nghệ sinh học đã mang đến những giải pháp đột phá. Việc ứng dụng các chế phẩm sinh học (men vi sinh) để xử lý nước và trộn vào thức ăn đang dần thay thế kháng sinh, giúp tôm khỏe mạnh hơn và giảm chi phí sản xuất. "Từ khi chuyển sang dùng vi sinh, sản lượng của tôi đã tăng gần 15% và tôi cảm thấy yên tâm hơn về chất lượng sản phẩm", ông Trần Văn Minh, một hộ nuôi tôm tại Cà Mau, chia sẻ.

Bên cạnh đó, công nghệ số cũng đang len lỏi vào mọi khía cạnh của ngành. Các hệ thống cảm biến môi trường IoT kết hợp với trí tuệ nhân tạo (AI) giúp theo dõi các chỉ số nước theo thời gian thực, đưa ra cảnh báo sớm về nguy cơ dịch bệnh. Nhiều doanh nghiệp tại Đồng bằng sông Cửu Long đã triển khai các mô hình quản lý trang trại thông minh, giúp tiết kiệm chi phí từ 10-15% và tăng năng suất khoảng 5-10%.

Nâng cao giá trị sau thu hoạch

Khoa học công nghệ không chỉ tác động đến khâu nuôi trồng mà còn cả quá trình chế biến. Việc áp dụng các công nghệ cấp đông nhanh IQF và đóng gói MAP (bao gói trong môi trường khí cải biến) đang giúp các sản phẩm thủy sản Việt Nam giữ trọn hương vị, dinh dưỡng và kéo dài thời gian bảo quản, đáp ứng tiêu chuẩn khắt khe của các thị trường xuất khẩu.

Thứ trưởng Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn Phùng Đức Tiến nhấn mạnh: "Chúng ta cần tiếp tục đẩy mạnh hơn nữa việc chuyển giao công nghệ đến người dân, đồng thời tăng cường đầu tư cho nghiên cứu, đặc biệt là công nghệ chế biến sâu để gia tăng giá trị". Những nỗ lực không ngừng này đang giúp định vị thương hiệu thủy sản Việt Nam trên bản đồ thế giới, hướng tới một tương lai phát triển bền vững và hiệu quả.