nước mắm
51 bài viếtnước mắm
Nước mắm truyền thống – tinh hoa ẩm thực Việt đang đứng trước nguy cơ mai một khi nguồn cá cơm ngày...
07:53 01/04/2025
_1710471220.webp)
Trong 2 ngày, từ 13-14.3, vùng biển ven bờ xã Nhơn Lý ( TP Quy Nhơn) và xã Mỹ An ( huyện Phù Mỹ) x...
02:50 15/03/2024
Việc ứng dụng vi khuẩn lactic để rút ngắn thời gian sinh hương trong quá trình lên men sẽ góp phần n...
06:39 10/04/2022
Ngoài mục đích giải quyết bài toán về tiêu chuẩn sản xuất, việc thực hiện những nghiên cứu như giải...
07:03 18/01/2022
Dễ bị ảnh hưởng do dịch COVID - 19, các cơ sở sản xuất và kinh doanh sản phẩm thủy sản chế biến cũng...
04:07 17/01/2022
Một số điều thú vị đặc biệt về thành phần để tạo nên hương vị và chất lượng cho nước mắm.
02:35 08/10/2020
Từ đầu tháng Giêng đến tháng 7 âm lịch hàng năm, các cơ sở chế biến nước mắm truyền thống tất bật sả...
04:20 09/06/2020
Thu dịch đạm thủy phân từ đầu xương cá tra và ứng dụng trong sản xuất nước mắm.
03:02 28/04/2020
Thông tin 3 doanh nghiệp dùng chất tẩy rửa vệ sinh sản xuất nước mắm vừa được Thanh tra Bộ Nông nghi...
01:56 14/01/2020
Hiện nay nguy cơ đến từ bữa ăn hàng ngày do dùng phải thực phẩm không sạch, nước mắm công nghiệp có...
03:21 09/12/2019
“Nước mắm truyền thống từng một thời đứng trước khó khăn khi cạnh tranh với nước mắm công nghiệp. Th...
06:00 27/03/2019