Ẩm thực

Chiều nay ngang qua chợ phố, thấy một mẹt ốc dừa bày bán bên cạnh mấy bó rau  khiến tôi mừng húm, vộ...

Đi ngang qua ngõ nhỏ, chợt nghe mùi thơm nồng đậm đà của nồi bánh canh ghẹ đang nghi ngút khói; quan...

Mực, tôm, cua… những hải sản thường ngày, bạn cất công một chút sẽ làm bữa cơm gia đình thêm hương v...

Đĩa cá hố kho rim có màu nâu cánh gián thơm phức, từng thịt cá thấm gia vị đậm đà rất vừa miệng.

Ở xứ Quảng có câu ca: Ai về nhắn với bạn nguồn/Mít non gửi xuống, cá chuồn gửi lên.

Một vài lát khoai tây, nước chanh tươi hay mật ong nguyên chất... giúp bạn giảm vị mặn cho món ăn.

Gấc được coi là “siêu thực phẩm” với hàm lượng dinh dưỡng cao, đồng thời là vị thuốc rất tốt cho đôi...

Cá ngạnh thuộc họ cá da trơn, có thịt vừa chắc vừa dai lại thơm. Chúng thường sống ở những khe đá tạ...

Dăm con mực luộc chín ăn kèm với chén mắm gừng, chỉ đơn giản là vậy nhưng hương vị đậm đà của món ăn...

Cá diếc, cái tên nghe khá xa lạ đối với người dân miền Nam. Tuy nhiên, từ lâu con cá diếc đã quen th...

“Gà nước mặn” là món nướng “độc vị, ngon khó tả” và bổ dưỡng từ cá bò hòm.

Hãy ăn cá biển béo mỗi tuần hai bữa. Đấy là trường hợp cá biệt duy nhất trong thực đơn, khi chất béo...

Nói đến con mực, nhiều người chỉ nhắc đến các món xào, nướng, chiên bột... chứ ít nghe đến canh mực....

Gỏi cá mai, phở cá, dông đất, răng mực nướng... là những món ăn nổi tiếng mà bạn không thể bỏ qua kh...

Khi nhắc đến một nồi canh chua ngon, ngoài sự cần thiết phải có của các loại thịt cá, hải sản... ta...

Hôm rồi, cô bạn thân từ thời sinh viên sống bên vịnh đầm Cù Mông (Sông Cầu, Phú Yên) mời chúng tôi đ...

Vào hè. Người Quảng Ngãi một góc trời nào đó nghe ai hát “nhớ mùa cá chuồn nhảy dây, ăn trứng” hẳn l...

Vùng đầm biển thường xuyên có được nhiều loại cá ngon, mà ưu điểm ở vùng này là loại cá nào cũng tươ...

Hải sản tấm ướp hóa chất, thực phẩm Trung Quốc tràn lan tại chợ khiến nhiều người tiêu dùng phải tìm...

Hè về mang theo những cơn mưa đầu mùa mát mẻ. Từng đàn cá ngạnh trên thượng nguồn sông Thu Bồn (Quản...

Lẩu cua đồng, lẩu gà hấp hèm, lẩu cá đuối... là những món lẩu với hương vị thanh mát thích hợp trong...

Nên cho cá vào nước sôi rồi hạ nhỏ lửa để tránh mất chất dinh dưỡng. không chiên lạp xưởng, thịt muố...

Việc nhiều loại thủy, hải sản xuất xứ từ Trung Quốc không rõ nguồn gốc, bày bán tràn lan khiến nhiều...