Ẩm thực

Tôm sấy dẻo là món ăn vặt được nhiều người yêu thích vì giữ được vị ngọt tự nhiên của tôm, có độ dai...

Trong thế giới hải sản đa dạng của Việt Nam, có những loài cá tuy không sở hữu vẻ ngoài bắt mắt nhưn...

Trong giai đoạn ăn dặm, bắt đầu từ tháng thứ sáu, việc cung cấp một nguồn dinh dưỡng đầy đủ và an to...

Mỗi khi mùa nước nổi tràn về Đồng bằng sông Cửu Long, thiên nhiên lại ban tặng cho người dân nơi đây...

Cá cấn (Barbodes semifasciolatus) chiếm một vị trí đặc biệt trong ẩm thực Việt Nam. Đây không phải l...

Cua cù kỳ (Myomenippe hardwickii), hay còn gọi là cua sấm, không chỉ là một loài hải sản mà còn là m...

Ốc vặn (Pomacea urceus) - với hình dáng vỏ xoắn độc đáo, khả năng thích nghi tốt và giá trị thương p...

Cá lìm kìm, hay còn gọi là cá kìm, là một nhóm cá đặc trưng của các hệ sinh thái nước ngọt, lợ và mặ...

Trong kho tàng ẩm thực dân dã của Việt Nam, có những nguyên liệu không cần đến sự sang trọng hay cầu...

Người Việt từ lâu đã gắn bó với sông ngòi, ao hồ – nơi cung cấp nguồn cá nước ngọt vừa nuôi dưỡng cu...

Cá khoai (Harpadon nehereus), hay còn được biết đến với tên gọi dân dã là cá cháo, là một loài cá bi...

Hải sản là một nguồn cung cấp protein và các vi chất dinh dưỡng quan trọng, tuy nhiên, việc tiêu thụ...

Cá lạc (Muraenesox cinereus), hay còn gọi là mạn lệ ngư, nổi tiếng với tư cách một loài cá đặc sản c...

Cá từ lâu được xem là nguồn thực phẩm quý giá, giàu protein chất lượng cao và axit béo omega-3 có lợ...

Sứa đỏ, một loài sứa đặc trưng của các vùng biển phía Bắc và miền Trung Việt Nam, không chỉ là một n...

Hải sản không chỉ là nguồn thực phẩm thơm ngon, hấp dẫn mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe n...

Hiện nay, xu hướng thích ăn cá sống, sashimi và các món hải sản tươi sống ngày càng phổ biến tại Việ...

Tại những làng chài ven biển Nam Trung Bộ và Tây Nam Bộ, cá mờm cơm từ lâu đã là món ăn dân dã, gắn...

Hải sản tươi sống từ lâu đã là lựa chọn yêu thích trong bữa ăn của nhiều gia đình Việt Nam nhờ vào h...

Trong bối cảnh người tiêu dùng ngày càng quan tâm đến sức khỏe và lối sống lành mạnh, xu hướng điều...

Ẩm thực Việt Nam nổi tiếng với sự đa dạng, phong phú và đậm đà bản sắc vùng miền. Nếu miền Trung nổi...

Gần đây, cộng đồng mạng (CĐM) không khỏi xôn xao khi một món ăn độc đáo, "cua cùi," trở thành chủ đề...

Surimi là nguyên liệu từ thịt cá trắng xay nhuyễn, bắt nguồn từ Nhật Bản, được dùng để chế biến nhiề...