Ảnh hưởng độ cứng từ Mg và Ca trong hệ thống ấp trứng cá

Nghiên cứu đã cung cấp cho người đọc, đặc biệt là các nhà sản xuất giống những thông tin chi tiết về tác động của độ cứng đến quá trình ương nở trứng. Qua đó làm sáng tỏ những nghi ngờ vai trò của Magie trong quá trình ấp trứng cá da trơn.

Ảnh hưởng độ cứng từ Mg và Ca trong hệ thống ấp trứng cá
Hệ thống ấp nở cá tra. Ảnh: Internet

Hiệu quả nở của trứng cá da trơn thường thấp hơn các nhóm cá khác, đặc biệt là ở họ cá nheo. Vì thế giá cá bột trong nhóm cá da trơn thường rất cao từ đó kéo theo giá thành trên một kg cá thịt thương phẩm cũng tăng lên. Chất lượng trứng và độ cứng của nước ấp trứng là những yếu tố quan trọng được biết là có ảnh hưởng đến hiệu quả của việc sản xuất bột trong trại sản xuất giống hiện nay. 

Độ cứng nước rất quan trọng đối với tôm cá nuôi. Khác với độ Kiềm thì độ cứng đo lường bằng lượng ion hóa trị 2. Và Canxi, Magiê là nguồn ion hóa trị 2 chủ yếu của độ cứng. Ca và Mg rất quan trọng đối với tôm/cá trong quá trình thành lập xương, vẩy và một số quá trình trao đổi chất. Sự hiện diện ion tự do canxi trong nước còn giúp ngăn ngừa quá trình thất thoát muối Natri và Kali ra khỏi màng tế bào trong cơ thể tôm cá. 

Các nghiên cứu trước đây của các nhà chọn giống khuyến cáo rằng độ cứng của nước trong quá trình ấp nở phải đạt ít nhất 60 mg/L chỉ bằng Canxi để tối ưu hóa sự thành công trong việc nở của trứng cá da trơn. Trong nước ngọt thường tồn tại hỗn hợp cả Cn và Mg. Tuy nhiên, tác động của Magiê của nước trong quá trình ấp nở tạo điều kiện hay cản trở sự thành công của trứng cá da trơn vẫn chưa được biết đến. 

Ảnh hưởng của độ cứng Canxi và Magie đối với tỷ lệ nở của trứng

Nagaraj G. Chatakondi và cộng sự 2018 đã tiến hành 2 thử nghiệm để xác định ảnh hưởng của riêng Ca hoặc độ cứng Ca - Mg kết hợp tác động đến sự thành công trong việc nở của trứng cá trứng cá da trơn lai giữa cá nheo Mỹ (Ictalurus punctatus) và cá nheo xanh (Ictalurus furcatus). 

Kết quả thử nghiệm 1 cho thấy rằng nếu tiêu chí độ cứng tối thiểu được xác định là 60 mg / L đã được đáp ứng bởi canxi trong các vùng nước ấp thì magiê thêm vào không ảnh hưởng đến sự thành công của trứng cá da trơn. 

Thử nghiệm 2 cho thấy độ cứng tối thiểu được xác định trước đó là 60 mg / L có thể được đáp ứng bằng Canxi hoặc Magiê thay thế tới 50% tổng độ cứng trong vùng nước ấp để đạt được thành công tối ưu trong việc ấp nở trứng cá da trơn. Canxi cung cấp một yêu cầu cụ thể trong quá trình phát triển phôi của cá da trơn.

Vì thế, nghiên cứu đã chỉ ra rằng ở độ cứng tối thiểu 60mg/L, không nhất thiết phải chỉ riêng Canxi mới tạo được tỷ lệ nở tối ưu của trứng mà tại các môi trường nước khác nhau (bao gồm cả Canxi và Magie) thì vẫn tạo cho trứng tỷ lệ nở tốt nếu độ cứng > 60mg/L. Các kết quả từ nghiên cứu này có thể được sử dụng để thiết kế các quy trình xử lý đối với nguồn cung cấp nước giống để nâng cao hiệu quả sản xuất cá trong trại sản xuất giống. Giúp cho việc chuẩn bị nguồn nước trở nên dễ dàng hơn mà không cần phải tập trung vào việc sử dụng riêng Canxi như các hệ thống ương ấp trừng trước đây ở Việt Nam. 

Đăng ngày 29/10/2018
TRỊ THỦY
Kỹ thuật

Tổng quan về công nghệ MBBR trong nuôi trồng thủy sản

MBBR là Moving Bed Biofilm Reactor, hứa hẹn là công nghệ xử lý nước thải ưu việt trong nuôi trồng thủy sản.

công nghệ MBBR
• 18:17 25/09/2021

Xử lý nước thải chế biến thủy sản bằng công nghệ SNAP

Xử lý nước thải chế biến thủy sản bằng công nghệ SNAP không chỉ loại bỏ hiệu quả nồng độ Ammonium mà còn xử lý đến 90% chất hữu cơ.

Chế biến cá tra
• 07:00 22/04/2020

Quan trắc nước nuôi trồng thủy sản bằng cảm biến nano

Sử dụng được cả trên bờ, dưới nước để quan trắc chất lượng nước, hệ thống cảm biến nano do Viện Công nghệ nano (INT) thuộc Đại học Quốc gia TPHCM nghiên cứu giúp người nuôi trồng thủy sản yên tâm khi chất lượng nước nuôi được cảnh báo tự động kịp thời khi có sự cố.

Quan trắc nước nuôi trồng thủy sản
• 14:35 05/02/2020

Lưu ý về môi trường trong ao nuôi tôm nước lợ

Quản lý môi trường ao nuôi tôm nước lợ là khâu quan trọng, đòi hỏi người nuôi có sự hiểu biết cần thiết về mối quan hệ giữa các yếu tố môi trường và biến động của chúng.Từ đó, có biện pháp điều chỉnh phù hợp, giảm nguy cơ thiệt hại, góp phần vào thành công của vụ nuôi.

Lưu ý về môi trường trong ao nuôi tôm nước lợ
• 08:46 30/10/2019

Nhớt bạt ao nuôi tôm, nguyên nhân và cách xử lý

Nhớt bạt ao nuôi tôm là hiện tượng xuất hiện một lớp nhớt mỏng, trơn, màu trắng đục hoặc vàng nâu bám trên bề mặt bạt ao nuôi (đáy và thành ao). Đây là hiện tượng phổ biến trong ao nuôi tôm lót bạt HDPE và thường xảy ra sau một thời gian nuôi hoặc sau khi ao có nhiều chất hữu cơ tích tụ.

Ao tôm
• 14:04 12/01/2026

Tại sao cá lóc hay ăn thịt lẫn nhau? Kỹ thuật lọc cỡ để không bị hao hụt số lượng

Tập tính ăn thịt đồng loại ở cá lóc là nguyên nhân hàng đầu gây hao hụt đầu con trong nuôi thâm canh. Hiểu rõ bản năng săn mồi và áp dụng kỹ thuật lọc cỡ đúng thời điểm là chìa khóa giúp người nuôi bảo vệ lợi nhuận trong bối cảnh giá thức ăn tăng cao.

Cá lóc
• 08:57 08/01/2026

Kiểm chứng các kinh nghiệm truyền miệng trong ngành nuôi tôm

Nuôi tôm là lĩnh vực có mức độ rủi ro cao, nơi mỗi biến động nhỏ của môi trường đều có thể dẫn đến thiệt hại vô cùng nghiêm trọng.

Nuôi tôm thẻ
• 11:38 02/01/2026

Phân biệt tôm yếu gan, teo gan và hoại tử: Nhìn cho đúng để cứu tôm kịp thời

Thời gian gần đây, các bệnh về gan tụy trên tôm bùng phát mạnh khiến nhiều hộ nuôi "đứng ngồi không yên". Điều đáng nói là ranh giới giữa tôm mới chớm yếu gan và bệnh hoại tử chết sớm rất mong manh.

Tôm
• 09:00 08/12/2025

Kiểm soát Ethoxyquin trong thức ăn tôm để đáp ứng tiêu chuẩn nhập khẩu Nhật

Việc kiểm soát hoạt chất Ethoxyquin hiện là yêu cầu bắt buộc và khắt khe nhất đối với tôm Việt Nam khi xuất khẩu sang thị trường Nhật Bản.

Tôm
• 13:58 13/01/2026

Tại sao cá lóc hay ăn thịt lẫn nhau? Kỹ thuật lọc cỡ để không bị hao hụt số lượng

Tập tính ăn thịt đồng loại ở cá lóc là nguyên nhân hàng đầu gây hao hụt đầu con trong nuôi thâm canh. Hiểu rõ bản năng săn mồi và áp dụng kỹ thuật lọc cỡ đúng thời điểm là chìa khóa giúp người nuôi bảo vệ lợi nhuận trong bối cảnh giá thức ăn tăng cao.

Cá lóc
• 13:58 13/01/2026

Xâm nhập mặn 2026: Mưa trái mùa nhưng mặn vẫn lấn sâu

Khác với quy luật hạn hán khốc liệt của những năm El Niño, đầu năm 2026, khu vực Đồng bằng sông Cửu Long lại vướng phải thách thức nghịch lý La Niña: Nước thượng nguồn đổ về nhiều, mưa trái mùa nhưng mặn vẫn lấn sâu vào nội đồng do triều cường cực đoan.

Tôm
• 13:58 13/01/2026

Nuôi sạch để tôm khỏe, tôm chuẩn để ăn ngon

Không dừng lại ở khái niệm ngon hay bổ, giá trị của con tôm hiện đại đang có sự chuyển dịch mạnh mẽ. Đó là hành trình tìm kiếm sự an tâm, nơi việc lựa chọn thực phẩm không chỉ để nạp năng lượng mà là khởi đầu cho một chuỗi cảm xúc tích cực.

Tôm ngon
• 13:58 13/01/2026

Loài cá mập có đôi môi “cỡ đại” đáng sợ như thế nào?

Không một ai tưởng tượng được rằng thủ phạm của những “vết thương bí ẩn” bắt gặp ở ít nhất 48 loài cá mập, cá voi, cá heo lại là một loài cá mập bé nhỏ nhưng sở hữu kỹ năng xử lý con mồi cực kinh khủng.

Cá mập
• 13:58 13/01/2026
Some text some message..