Ảnh hưởng độ cứng từ Mg và Ca trong hệ thống ấp trứng cá

Nghiên cứu đã cung cấp cho người đọc, đặc biệt là các nhà sản xuất giống những thông tin chi tiết về tác động của độ cứng đến quá trình ương nở trứng. Qua đó làm sáng tỏ những nghi ngờ vai trò của Magie trong quá trình ấp trứng cá da trơn.

Ảnh hưởng độ cứng từ Mg và Ca trong hệ thống ấp trứng cá
Hệ thống ấp nở cá tra. Ảnh: Internet

Hiệu quả nở của trứng cá da trơn thường thấp hơn các nhóm cá khác, đặc biệt là ở họ cá nheo. Vì thế giá cá bột trong nhóm cá da trơn thường rất cao từ đó kéo theo giá thành trên một kg cá thịt thương phẩm cũng tăng lên. Chất lượng trứng và độ cứng của nước ấp trứng là những yếu tố quan trọng được biết là có ảnh hưởng đến hiệu quả của việc sản xuất bột trong trại sản xuất giống hiện nay. 

Độ cứng nước rất quan trọng đối với tôm cá nuôi. Khác với độ Kiềm thì độ cứng đo lường bằng lượng ion hóa trị 2. Và Canxi, Magiê là nguồn ion hóa trị 2 chủ yếu của độ cứng. Ca và Mg rất quan trọng đối với tôm/cá trong quá trình thành lập xương, vẩy và một số quá trình trao đổi chất. Sự hiện diện ion tự do canxi trong nước còn giúp ngăn ngừa quá trình thất thoát muối Natri và Kali ra khỏi màng tế bào trong cơ thể tôm cá. 

Các nghiên cứu trước đây của các nhà chọn giống khuyến cáo rằng độ cứng của nước trong quá trình ấp nở phải đạt ít nhất 60 mg/L chỉ bằng Canxi để tối ưu hóa sự thành công trong việc nở của trứng cá da trơn. Trong nước ngọt thường tồn tại hỗn hợp cả Cn và Mg. Tuy nhiên, tác động của Magiê của nước trong quá trình ấp nở tạo điều kiện hay cản trở sự thành công của trứng cá da trơn vẫn chưa được biết đến. 

Ảnh hưởng của độ cứng Canxi và Magie đối với tỷ lệ nở của trứng

Nagaraj G. Chatakondi và cộng sự 2018 đã tiến hành 2 thử nghiệm để xác định ảnh hưởng của riêng Ca hoặc độ cứng Ca - Mg kết hợp tác động đến sự thành công trong việc nở của trứng cá trứng cá da trơn lai giữa cá nheo Mỹ (Ictalurus punctatus) và cá nheo xanh (Ictalurus furcatus). 

Kết quả thử nghiệm 1 cho thấy rằng nếu tiêu chí độ cứng tối thiểu được xác định là 60 mg / L đã được đáp ứng bởi canxi trong các vùng nước ấp thì magiê thêm vào không ảnh hưởng đến sự thành công của trứng cá da trơn. 

Thử nghiệm 2 cho thấy độ cứng tối thiểu được xác định trước đó là 60 mg / L có thể được đáp ứng bằng Canxi hoặc Magiê thay thế tới 50% tổng độ cứng trong vùng nước ấp để đạt được thành công tối ưu trong việc ấp nở trứng cá da trơn. Canxi cung cấp một yêu cầu cụ thể trong quá trình phát triển phôi của cá da trơn.

Vì thế, nghiên cứu đã chỉ ra rằng ở độ cứng tối thiểu 60mg/L, không nhất thiết phải chỉ riêng Canxi mới tạo được tỷ lệ nở tối ưu của trứng mà tại các môi trường nước khác nhau (bao gồm cả Canxi và Magie) thì vẫn tạo cho trứng tỷ lệ nở tốt nếu độ cứng > 60mg/L. Các kết quả từ nghiên cứu này có thể được sử dụng để thiết kế các quy trình xử lý đối với nguồn cung cấp nước giống để nâng cao hiệu quả sản xuất cá trong trại sản xuất giống. Giúp cho việc chuẩn bị nguồn nước trở nên dễ dàng hơn mà không cần phải tập trung vào việc sử dụng riêng Canxi như các hệ thống ương ấp trừng trước đây ở Việt Nam. 

Đăng ngày 29/10/2018
TRỊ THỦY
Kỹ thuật

Tổng quan về công nghệ MBBR trong nuôi trồng thủy sản

MBBR là Moving Bed Biofilm Reactor, hứa hẹn là công nghệ xử lý nước thải ưu việt trong nuôi trồng thủy sản.

công nghệ MBBR
• 18:17 25/09/2021

Xử lý nước thải chế biến thủy sản bằng công nghệ SNAP

Xử lý nước thải chế biến thủy sản bằng công nghệ SNAP không chỉ loại bỏ hiệu quả nồng độ Ammonium mà còn xử lý đến 90% chất hữu cơ.

Chế biến cá tra
• 07:00 22/04/2020

Quan trắc nước nuôi trồng thủy sản bằng cảm biến nano

Sử dụng được cả trên bờ, dưới nước để quan trắc chất lượng nước, hệ thống cảm biến nano do Viện Công nghệ nano (INT) thuộc Đại học Quốc gia TPHCM nghiên cứu giúp người nuôi trồng thủy sản yên tâm khi chất lượng nước nuôi được cảnh báo tự động kịp thời khi có sự cố.

Quan trắc nước nuôi trồng thủy sản
• 14:35 05/02/2020

Lưu ý về môi trường trong ao nuôi tôm nước lợ

Quản lý môi trường ao nuôi tôm nước lợ là khâu quan trọng, đòi hỏi người nuôi có sự hiểu biết cần thiết về mối quan hệ giữa các yếu tố môi trường và biến động của chúng.Từ đó, có biện pháp điều chỉnh phù hợp, giảm nguy cơ thiệt hại, góp phần vào thành công của vụ nuôi.

Lưu ý về môi trường trong ao nuôi tôm nước lợ
• 08:46 30/10/2019

Phân biệt tôm yếu gan, teo gan và hoại tử: Nhìn cho đúng để cứu tôm kịp thời

Thời gian gần đây, các bệnh về gan tụy trên tôm bùng phát mạnh khiến nhiều hộ nuôi "đứng ngồi không yên". Điều đáng nói là ranh giới giữa tôm mới chớm yếu gan và bệnh hoại tử chết sớm rất mong manh.

Tôm
• 09:00 08/12/2025

Các biện pháp phòng, trị bệnh thủy sản nuôi trong mùa mưa bão

Mùa mưa bão gây nhiều biến động lớn đến môi trường nước trong ao, đầm và lồng bè nuôi thủy sản. Những thay đổi này làm gia tăng nguy cơ bùng phát các dịch bệnh, gây thiệt hại nặng nề cho người nuôi.

Ao tôm
• 09:00 25/11/2025

Chuyển giao kỹ thuật nuôi thương phẩm cá chình trong bể xi măng

Nhằm giúp người dân đa dạng hóa mô hình nuôi trồng thủy sản, nâng cao thu nhập và phát triển sinh kế bền vững.

Lớp tập huấn
• 09:44 03/11/2025

Viêm ruột trên tôm: Nguyên nhân và cách phòng trị

Viêm ruột là một trong những bệnh phổ biến trên tôm nuôi, làm suy giảm khả năng hấp thu dinh dưỡng, khiến tôm ăn kém, chậm lớn, còi cọc, và dễ mắc các bệnh cơ hội khác. Nếu không kiểm soát kịp thời, bệnh có thể gây tỷ lệ hao hụt cao và thiệt hại kinh tế lớn cho người nuôi.

tôm thẻ
• 14:51 24/10/2025

Cách nhận biết tôm nhiễm độc khí NO2, NH3

Khí độc NH3 và NO2 được ví như những sát thủ thầm lặng tích tụ dưới đáy ao, có khả năng xóa sổ cả đàn tôm chỉ sau một đêm. Việc nhận diện sớm các dấu hiệu nhiễm độc và nắm vững quy trình xử lý cấp tốc trong "6 giờ vàng" là kỹ năng sống còn để bảo vệ thành quả vụ nuôi.

Ao tôm
• 03:17 13/12/2025

Ngành thủy sản Việt khai mở không gian phát triển mới

Bằng việc khai mở những thị trường mới và sáng tạo các sản phẩm độc đáo, ngành thủy sản Việt Nam đang vượt qua các biến động của thế giới, hướng tới mục tiêu xuất khẩu kỷ lục 11,3 tỷ USD trong năm 2025.

Tôm
• 03:17 13/12/2025

Quảng Ninh ứng dụng công nghệ 4.0, sản lượng tôm về đích sớm

Với quyết tâm đưa khoa học công nghệ vào lĩnh vực thủy sản, Quảng Ninh đang có những bước chuyển mình mạnh mẽ. Nhờ áp dụng các mô hình nuôi tiên tiến, sản lượng tôm của tỉnh đã hoàn thành 100% kế hoạch năm 2025 ngay từ tháng 11, đồng thời tạo ra một cuộc cách mạng trong việc bảo vệ môi trường biển.

Nuôi trồng thủy sản
• 03:17 13/12/2025

Hoa Kỳ yêu cầu chứng nhận mới cho thủy sản xuất khẩu

Cơ quan Nghề cá Hoa Kỳ (NOAA) vừa áp dụng một quy định mới, yêu cầu các lô hàng thủy sản nhập khẩu phải có Giấy Chứng nhận Đạt yêu cầu Nhập khẩu (COA). Quy định này nhằm đảm bảo sản phẩm tuân thủ Đạo luật Bảo vệ Động vật Biển có vú (MMPA).

Chế biến thủy sản
• 03:17 13/12/2025

VNF Infographic Series: Chitosan – Ứng dụng kháng khuẩn/nấm

Trong bài infographic trước, chúng ta đã khám phá cách chitosan thể hiện tính kháng khuẩn/nấm hiệu quả của mình thông qua các cơ chế như tương tác với điện tích âm, phá vỡ màng tế bào vi sinh vật và thay đổi môi trường sống của chúng, khiến chúng không thể phát triển.

Ứng dụng của Chitosan
• 03:17 13/12/2025
Some text some message..