Làm giàu từ ươm cá chình bột

Một trong những khó khăn của việc phát triển nghề nuôi cá chình hiện nay là nguồn giống, do hoàn toàn phụ thuộc vào khai thác tự nhiên. Vì vậy, mô hình ương cá chình bột thành cá chình giống của kỹ sư Huỳnh Thanh Lãm, 38 tuổi, ở Khóm 7, Phường 6, TP. Cà Mau thành công phần nào xở gỡ việc khan hiếm nguồn cá giống tự nhiên cho người nuôi cá.

Làm giàu từ ươm cá chình bột
Kỹ sư Huỳnh Thanh Lãm thường xuyên kiểm tra giá thể của cá bống tượng.

Ngay khi còn ngồi trên ghế nhà trường, Huỳnh Thanh Lãm đã khao khát sau này sẽ tự làm giàu trên đồng đất Cà Mau. Để biến ước mơ thành hiện thực, anh chọn học ngành nuôi trồng thuỷ sản tại Trường Đại học Cần Thơ.

Sau tốt nghiệp, năm 2004, kỹ sư Huỳnh Thanh Lãm làm việc tại Trung tâm Giống thuỷ sản Cà Mau (nay là Trung tâm Khuyến nông - Khuyến ngư tỉnh Cà Mau).

Thời điểm 2007, vùng đất Cà Mau rộ lên phong trào nuôi cá bống tượng nhưng gặp khó về nguồn cá giống. Bởi, cá giống nếu mua ở huyện hoặc tỉnh khác chuyển về nuôi ở Cà Mau thường bị sốc nước nên tỷ lệ hao hụt cao. Nhận thấy khó khăn của bà con, kỹ sư Huỳnh Thanh Lãm quyết định nghỉ làm, chuyển sang đầu tư ương, nuôi cá bống tượng giống.

Nhờ chịu khó học hỏi kinh nghiệm nên hầu hết các vụ cá giống của anh Lãm đều thành công, cho lợi nhuận cao. Có lúc, anh nhân lên thành 12 ao ương cá bống tượng giống. Mỗi năm cung cấp hàng trăm ngàn con giống cho nông dân nhiều địa phương trong và ngoài tỉnh.

Tuy nhiên, đến năm 2010, nhiều nông dân ở các xã Tân Thành, phường Tân Thành đã ương thành công cá bống tượng giống nên đầu ra không thuận lợi như trước. Nếu so sánh giá cá bống tượng giống 500 đồng/con và giá cá chình giống 105.000-110.000 đồng/con thì số tiền chênh lệch là rất cao. Từ cách so sánh này, kỹ sư Huỳnh Thanh Lãm không ngần ngại đầu tư tiền của, công sức để ương cá chình bột.

Khi các mối lái ở miền Trung gửi cá giống vào, anh Lãm thả cá ra từ từ để không làm cá bị xây xát, mất nhớt. Sau khi thả cá khoảng 30 phút, anh kiểm tra và dùng vợt vớt những con cá yếu ra khỏi bể, số cá mạnh sẽ được ương trong thời gian một tuần để tập cho cá ăn trùng trĩ và quen với nguồn nước địa phương.

"Trước khi thả cá 15-20 ngày, bể đã được bơm nước sạch, xử lý, ngâm trong 5-7 ngày để khử trùng. Nguồn nước cấp được lắng lọc cẩn thận, các yếu tố môi trường phù hợp. Mức nước lấy vào bể ương ban đầu cao 30-40 cm, sau đó tăng dần độ cao lên 70-80 cm", kỹ sư Huỳnh Thanh Lãm cho biết.

Bình quân mỗi bể xi-măng, anh Lãm ương từ 20.000-25.000 con cá chình bột. Sau một tuần, cá chình bột quen với nguồn nước, anh vớt ra và thả xuống ao đất đã xử lý nước sẵn sàng.

Kỹ sư Huỳnh Thanh Lãm chia sẻ: "Khoảng 3 tháng nuôi trong ao đất, cá chình được sang ao để phân đàn. Đồng thời, loại bỏ tạp chất, phát hiện cá bệnh, yếu và loại ngay. San ao lần thứ 3, con nào đủ trọng lượng thì bán trước, con nào nhỏ thì tiếp tục nuôi. Với kỹ thuật ương cá chình, nếu mật độ ương cá càng cao thì tỷ lệ sống càng giảm".

Cá chình ít bệnh hơn so với cá bống tượng nhưng giá trị kinh tế rất cao, thu nhập gấp hàng chục lần so với làm ruộng. Do đó, khoảng 2 năm trở lại đây, anh Lãm dành 2 ha đất để đầu tư 14 ao ương cá chình giống và 14 ao nuôi cá chình thương phẩm. Với cá chình thương phẩm, xung quanh ao nuôi anh rào lưới để cá không phóng ra ngoài. Mỗi kí-lô-gam cá chình giống có giá khoảng 1,1 triệu đồng, tuỳ kích cỡ. Trừ hao hụt một nửa, mỗi năm anh xuất bán khoảng 40.000-50.000 con cá chình giống và hàng trăm kí-lô-gam cá chình thương phẩm.

Ương cá, nuôi cá, thuần thục các giai đoạn phát triển của cá, anh sẵn sàng tư vấn kỹ thuật nuôi cá chình để bà con cùng làm giàu.

Chủ tịch Hội Thuỷ sản Phường 6, Trưởng Khóm 7, Phường 6 Nguyễn Ngọc Thắng tấm tắc: "Huỳnh Thanh Lãm còn trẻ nhưng có tài. Ương cá chình không phải ai cũng làm được, cả tỉnh này chắc cũng chỉ vài người".

Báo Cà Mau
Đăng ngày 12/09/2017
Thiện Nhân
Kỹ thuật

Nhận biết con giống đạt chuẩn bằng mắt thường

Trong nuôi tôm, việc kiểm soát chất lượng con giống đóng vai trò then chốt, được xem là yếu tố quyết định đến 80% sự thành công của vụ nuôi. Vì vậy, việc nhận biết và lựa chọn những con giống khỏe mạnh ngay từ đầu là bước vô cùng quan trọng, giúp đảm bảo năng suất và hiệu quả của cả vụ nuôi.

Tôm giống
• 08:00 16/02/2025

Ảnh hưởng của mật độ nuôi đến sức khỏe và năng suất tôm thẻ

Mật độ nuôi là một trong những yếu tố quan trọng ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe và năng suất của tôm thẻ chân trắng. Nếu mật độ nuôi không hợp lý, tôm có thể bị suy giảm sức khỏe, tăng nguy cơ dịch bệnh và giảm năng suất. Do đó, người nuôi cần hiểu rõ mối quan hệ giữa mật độ thả nuôi và các yếu tố môi trường để đưa ra phương án nuôi hiệu quả.

Tôm thẻ chân trắng
• 10:09 13/02/2025

Tôm bị teo gan, trống ruột do đâu?

Bệnh hoại tử gan tụy cấp (Acute Hepatopancreatic Necrosis Disease – AHPND) hay còn gọi là hội chứng chết sớm (Early Mortality Syndrome – EMS) đã và đang được xem là thách thức mà người nuôi tôm luôn phải đối mặt. Hội chứng chết sớm - EMS tuy là một bệnh từng xuất hiện ở Việt Nam đến nay đã lâu, nhưng mức độ rủi ro của chúng mang lại là rất cao.

Nhá tôm
• 10:12 12/02/2025

Một số vấn đề cần biết về sử dụng prebiotic trong nuôi tôm

Trong nuôi tôm, gần đây hay nhắc đến Prebiotic là một thành phần được lên men có chọn lọc dẫn đến những thay đổi đặc biệt về hoạt động của hệ vi sinh vật đường tiêu hóa, mang lại lợi ích cho sức khỏe của tôm.

Lợi khuẩn
• 11:26 11/02/2025

Tôm giống theo Tiêu chuẩn Tép Bạc – Nhịp cầu vững chắc kết nối trại giống và người nuôi

Tép Bạc ra mắt Tôm giống theo Tiêu chuẩn Tép Bạc với mục tiêu giúp người nuôi an tâm về chất lượng con giống và hỗ trợ trại giống quản lý sản xuất hiệu quả hơn. Đồng thời, đây sẽ là nhịp cầu vững chắc kết nối niềm tin giữa trại giống và người nuôi, hướng tới một ngành sản xuất giống tin cậy và phát triển bền vững.

Soi tôm giống
• 06:45 17/02/2025

Lợi ích kinh tế của công nghệ thông minh trong nuôi trồng thủy sản

Trong bối cảnh ngành nuôi trồng thủy sản ngày càng phát triển, việc áp dụng công nghệ thông minh đã trở thành xu hướng tất yếu để tối ưu hóa chi phí, nâng cao năng suất và cải thiện chất lượng sản phẩm.

Ao nuôi tôm
• 06:45 17/02/2025

Nghề nuôi tôm vẫn giữ vững tốc độ phát triển qua bao thăng trầm

Trên dải đất ven biển hình chữ S, nơi từng giọt nước mặn hòa lẫn vào nhịp sống cần lao, nghề nuôi tôm không chỉ là một ngành kinh tế mà còn là câu chuyện của lòng kiên trì, sự thích nghi và khát vọng vươn lên.

Thu tôm
• 06:45 17/02/2025

Ngành tôm chuyển động hướng bền vững

Hướng bền vững là làm ra sản phẩm chú trọng yếu tố bảo vệ môi trường, đáp ứng yêu cầu của người tiêu dùng. Từ đây cũng lộ rõ các hạn chế của ngành tôm nước ta hiện nay. Đồng thời, cho thấy những chuyển động tích cực theo hướng bền vững của doanh nghiệp và người nuôi mà bài viết sau đây cung cấp ví dụ cụ thể.

Nuôi tôm
• 06:45 17/02/2025

Đầu tư nạo vét kênh mương và công trình phục vụ thủy lợi

Đầu tư nạo vét kênh mương và các công trình phục vụ thủy lợi đang trở thành một yếu tố quan trọng trong việc phát triển nông nghiệp bền vững và ứng phó với các thách thức về biến đổi khí hậu. Như vậy, bài viết sau đây sẽ tìm hiểu về tầm quan trọng của việc đầu tư vào các công trình này, cũng như những lợi ích lâu dài mà nó mang lại cho nền nông nghiệp và đời sống cộng đồng.

Nạo vét kênh
• 06:45 17/02/2025
Some text some message..