Chiết xuất cần tây giúp tăng cường miễn dịch trên cá ét

Cá ét mọi là giống cá có giá trị kinh tế cao. Hiện nay, cá ét mọi đang được đưa vào nuôi trồng thí điểm giúp nông dân làm giàu. Thịt cá ét mềm, ngọt, không dai, đặc biệt là cá ét nướng mọi thịt rất ngọt, béo và mùi vị thơm ngon không thua các loài cá khác, do đó giá trị thương phẩm đối tượng này ngày càng cao. Tuy nhiên, các bệnh truyền nhiễm do vi khuẩn Aeromonas hydrophila (bệnh viêm ruột, đốm đỏ) gây ra thiệt hại kinh tế nặng nề cho người nuôi kể cả ao xi măng và ao đất.

cá ét
Cá ét tươi ngon mang lại giá trị kinh tế cao cho người nông dân. Ảnh minh họa.

Ngày nay, dược liệu hoặc chất chiết xuất từ dược liệu có một vai trò quan trọng trong lĩnh vực nuôi trồng thủy sản. Hạt, lá, rễ, tinh dầu v.v. từ cần tây (Apium Tombolens L) đã được sử dụng phổ biến trong nhiều nghiên cứu vì chúng chứa các hợp chất phytochemical như carbohydrate, alkaloid, steroid, flavonoid và glycoside và vitamin A, C. Tất cả các hợp chất trên đều được biết đến với đặc tính chống oxy hóa, chống vi khuẩn, chức năng miễn dịch, chống nấm và chống viêm ( Kooti và cộng sự, 2014 ; Kooti và Daraei, 2017 ).

 cần tây
Cần tây (Apium Tombolens L).

Nghiên cứu này được thực hiện để đánh giá tác dụng của chiết xuất lá cần tây (Apium Tombolens) đối với cá ét (Labeo chrysophekadion). Cá được cho ăn chiết xuất cần tây với nồng độ 0; 0,25; 0,50 và 0,75g/kg thức ăn trong 150 ngày. 

Vào cuối nghiên cứu này (ngày thứ 150), cá ở nghiệm thức bổ sung 0,75 g/kg thức ăn cho thấy tốc độ tăng trưởng đáng kể, WG (tăng cân) và ADG (tăng trung bình hàng ngày) cao nhất khi so sánh với các nhóm khác, trong khi FCR thấp nhất được tìm thấy ở cá được cho ăn 0,50 g/kg và 0,75 g/kg . Điều này có thể là do sự tồn tại của steroid, pseudotannin và phenol trong các thành phần hóa thực vật này, có thể thúc đẩy hiệu suất tăng trưởng bằng cách kích thích sản xuất các enzym tiêu hóa hoặc hoạt động tăng cường hoạt động của tuyến mật.

Các chỉ số sinh hóa, mức cholesterol cao nhất được tìm thấy ở nhóm được cho ăn 0,75 g/kg , trong khi lượng glucose được tìm thấy cao hơn đáng kể ở nhóm được cho ăn 0,25 và 0,50 g/kg. 
Glucose được biết đến là sản phẩm quan trọng của quá trình hô hấp tế bào, vì các phân tử glucose đóng vai trò quan trọng trong quá trình sinh khí của động vật, được chuyển sang tổng hợp ATP (Lucas, 1996 ), là chỉ số biểu thị chỉ số stress của động vật thủy sản. Do đó, kết quả từ nghiên cứu cho thấy bổ sung 0,75 g/kg  chiết xuất cần tây sẻ giảm thiểu mức độ stress, từ đó sẻ kích thích tăng trưởng so với các nghiệm thức còn lại.
Tổng mức protein, albumin và globulin đã tăng lên đáng kể (P <0,05) cùng với sự gia tăng nồng độ của dịch chiết và mức cao hơn được tìm thấy ở các nhóm được cho ăn 0,50 và 0,75 g/kg . 
Cholesterol tăng lên đáng kể khi tăng lượng chiết xuất cần tây, giá trị cao nhất được tìm thấy ở nhóm được cho ăn 0,75 g/kg , nhưng lượng thấp nhất được tìm thấy ở nhóm đối chứng.
Sau khi cảm nhiễm với vi khuẩn A. Hydrophila cho thấy, mức độ hoạt động của lysozyme cao nhất được quan sát thấy ở một nhóm được cho ăn 0,25 g/kg . Tỷ lệ sống cao nhất được quan sát thấy ở nhóm được cho ăn 0,75 g/kg khi so sánh với các nhóm khác.  Kết quả từ nghiên cứu cho thấy bổ sung 0,75 g/kg chiết xuất cần tây có thể thúc đẩy hiệu suất tăng trưởng, nâng cao một số chỉ số sinh hóa, kháng bệnh và phản ứng miễn dịch không đặc hiệu trên cá ét.
Các kết quả thu được từ nghiên cứu này chỉ ra rằng dung dịch chiết xuất lá etanolic 50% của cần tây có thể được sử dụng để nâng cao hiệu suất tăng trưởng, một số chỉ số sinh hóa liên quan đến chức năng miễn dịch có thể cải thiện các phản ứng miễn dịch không đặc hiệu đồng thời tăng cường khả năng kháng bệnh đối với A. hydrophila trong Labeo chrysophekadion . Nhóm nghiên cứu của chúng tôi đề xuất nồng độ thích hợp để sử dụng là 0,75 g/kg vì nó an toàn và không có tác dụng phụ.
Nguồn: NantapornSutthi et al (2020). Effects of dietary leaf ethanolic extract of Apium graveolens L. on growth performance, serum biochemical indices, bacterial resistance and lysozyme activity in Labeo chrysophekadion (Bleeker, 1849), ScienDirect, Aquaculture Report, 11/2020.
Đăng ngày 27/11/2021
Như Huỳnh
Nuôi trồng

FLOCponics: Sự tích hợp hoàn hảo của công nghệ biofloc và cây thủy canh

FLOCponics là một loại Aquaponics thay thế tích hợp công nghệ biofloc (BFT) với sản xuất cây trồng không sử dụng đất.

flocponics
• 15:51 07/03/2022

Mô hình nuôi ba ba lãi 300 triệu đồng/năm

Mô hình nuôi ba ba của ông Lương Thành Kỷ, ở thị trấn Búng Tàu, huyện Phụng Hiệp. Qua 14 năm phát triển, đến nay đàn ba ba sinh sản của ông Kỷ đã phát triển hơn 1.500 con, mỗi năm xuất bán ra thị trường từ 8.000-10.000 con giống, trừ hết các khoản chi phí, lợi nhuận gần 300 triệu đồng/năm.

Ba ba.
• 09:38 14/06/2021

Kinh tế ổn định nhờ nuôi ba ba sinh sản

Hơn 20 năm nuôi ba ba sinh sản, anh Nguyễn Đức Lợi, ấp Phước Thọ B, xã Mỹ Phước, huyện Mỹ Tú, tỉnh Sóc Trăng có cuộc sống khấm khá. Gắn bó lâu năm với con ba ba một phần cũng vì sự yêu thích loài vật này, ba ba lại dễ nuôi, nhẹ công chăm sóc, thị trường tiêu thụ tốt, đem lại nguồn thu nhập ổn định cho gia đình anh.

• 15:40 03/03/2021

Thu trăm triệu đồng mỗi năm từ nuôi ba ba

Nuôi ba ba gai là một công việc đòi hỏi phải có nguồn vốn lớn và kỹ thuật cao. Nhưng bằng ý chí, nghị lực, sự đam mê tận tụy với công việc cùng với áp dụng các kiến thức khoa học kỹ thuật mà ông Phạm Tất Đạt ở xã Yên Bình, thành phố Tam Điệp đã thành công, vươn lên trở thành triệu phú.

kỹ thuật sản xuất giống baba
• 10:00 30/05/2017

Cách phân biệt tôm nuôi và tôm tự nhiên

Tôm là món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt, không chỉ ngon mà còn giàu dinh dưỡng như canxi, sắt, photpho và nhiều vitamin cần thiết cho cơ thể. Tuy nhiên, trên thị trường hiện nay có rất nhiều loại tôm với hình dáng khá giống nhau, khiến không ít người tiêu dùng khó phân biệt đâu là tôm nuôi, đâu là tôm tự nhiên.

tôm
• 10:23 09/02/2026

Khuyến cáo khi nuôi tôm nước lợ năm 2026

Trước dự báo thời tiết năm 2026 diễn biến phức tạp với nắng nóng kéo dài, mưa trái mùa và xâm nhập mặn gia tăng, ngành nông nghiệp TP Cần Thơ khuyến cáo người nuôi tôm nước lợ tuân thủ khung lịch thời vụ, chủ động quản lý môi trường ao nuôi nhằm hạn chế rủi ro và nâng cao hiệu quả sản xuất.

nuoi-tom
• 15:46 05/02/2026

Điều chỉnh môi trường nuôi tôm để có màu sắc đẹp nhằm nâng giá trị khi thu hoạch

Trong nuôi tôm thương phẩm, kích cỡ chỉ là một phần. Màu sắc vỏ và thịt tôm mới là yếu tố quyết định lớn đến giá bán. Tôm có màu sáng, thân trong, vỏ bóng thường được thương lái ưu tiên hơn, trong khi tôm xỉn màu, đỏ sậm hoặc đục thân dễ bị ép giá, dù trọng lượng đạt chuẩn.

tom
• 00:00 05/02/2026

Nuôi tôm ao đất truyền thống hay ao nổi lót bạt mật độ cao

Trong bối cảnh biến đổi khí hậu diễn biến phức tạp và dịch bệnh trên tôm ngày càng khó lường, người nuôi tôm Việt Nam đang đứng trước ngã rẽ quan trọng về việc lựa chọn mô hình canh tác.

Tôm thẻ
• 12:06 30/01/2026

Thống nhất dữ liệu – chìa khóa mở đường cho thủy sản Việt Nam ra biển lớn

Ngành thủy sản Việt Nam không thiếu tàu lớn, không thiếu chính sách, cũng không thiếu quyết tâm từ Trung ương đến địa phương. Thế nhưng, sau nhiều năm nỗ lực, hành trình gỡ “thẻ vàng” IUU vẫn còn lắm chông gai. Ngư dân ra khơi vẫn thấp thỏm vì thủ tục, vì tín hiệu giám sát, vì những án phạt có thể ập đến bất cứ lúc nào.

tàu cá
• 08:12 10/02/2026

Cách phân biệt tôm nuôi và tôm tự nhiên

Tôm là món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt, không chỉ ngon mà còn giàu dinh dưỡng như canxi, sắt, photpho và nhiều vitamin cần thiết cho cơ thể. Tuy nhiên, trên thị trường hiện nay có rất nhiều loại tôm với hình dáng khá giống nhau, khiến không ít người tiêu dùng khó phân biệt đâu là tôm nuôi, đâu là tôm tự nhiên.

tôm
• 08:12 10/02/2026

Những nguyên tắc nền tảng trong nuôi tôm

Nuôi tôm không phải là việc dễ dàng – nhưng việc thực hiện đúng các bước căn bản có thể giúp ao nuôi của bạn đạt năng suất cao và sạch bệnh.

tôm
• 08:12 10/02/2026

Kytos mở ra bước đột phá trong kiểm soát bệnh vi bào tử trên tôm

Kytos vừa chính thức ra mắt chỉ thị EHP – nền tảng thuật toán đầu tiên trong lĩnh vực quản lý vi sinh, cho phép người nuôi tôm phát hiện và kiểm soát nguy cơ nhiễm EHP với độ chính xác cao và tốc độ gần như tức thời.

kytos
• 08:12 10/02/2026

Xuất khẩu thủy sản Hoa Kỳ gặp khó vì vướng thủ tục COA

Từ đầu năm 2026, nhiều doanh nghiệp thủy sản Việt Nam gặp trở ngại khi xin cấp giấy chứng nhận COA để xuất khẩu sang Hoa Kỳ. Việc triển khai chưa đồng bộ tại các địa phương khiến hàng loạt lô hàng bị chậm thông quan, buộc cơ quan quản lý phải vào cuộc tháo gỡ.

chung nhan COA
• 08:12 10/02/2026
Some text some message..