Ẩm thực
Lươn um lá nhàu là một trong những món ăn mang đậm dấu ấn ẩm thực miền Tây, nổi bật với sự kết hợp giữa vị béo tự nhiên của lươn và vị đắng nhẹ đặc trưng của lá nhàu. Đây không chỉ là món ăn dân dã quen thuộc trong bữa cơm gia đình mà còn được nhiều người xem như món ăn có giá trị bồi bổ sức khỏe. Hiện nay, khi nguồn lươn nuôi sạch ngày càng phát triển, món ăn này cũng góp phần phản ánh rõ hơn giá trị của ngành nuôi lươn trong chuỗi sản xuất và tiêu dùng thực phẩm.
01:00 11/06/2026
Giữa thực đơn quy tụ nhiều nguyên liệu thượng hạng trong đám cưới của siêu mẫu Hề Mộng Dao và doanh...
03:33 09/06/2026
_1768625041.jpg)
Trong chế biến xuất khẩu, phụ phẩm tôm như đầu và vỏ tôm chiếm tới 40–50% trọng lượng và đang trở th...
04:44 17/01/2026
Trong tư duy truyền thống, cá chỉ có giá trị ở phần thịt phi lê, còn lại bị xem là phế phẩm gây ô nh...
04:30 16/01/2026
_1768470160.jpg)
Đưa sản phẩm thủy sản vào kênh bán lẻ hiện đại là xu hướng tất yếu để nâng cao giá trị kinh tế và kh...
09:42 15/01/2026
_1767848401.jpg)
Việc kiểm soát hoạt chất Ethoxyquin hiện là yêu cầu bắt buộc và khắt khe nhất đối với tôm Việt Nam k...
05:00 08/01/2026
_1767157134.jpg)
Giá bột cá tăng phi mã đang bào mòn lợi nhuận của người nuôi tôm cá. Trong bối cảnh đó, mô hình nuôi...
04:58 31/12/2025
Nuôi tôm thâm canh mật độ cao là một cuộc đua về tốc độ tăng trưởng. Khi cơ chế tự tổng hợp năng lượ...
06:50 29/12/2025
_1765952384.jpg)
Trong quản lý ao nuôi, khí độc NH₃ luôn là một "kẻ thù vô hình" có thể gây thiệt hại nặng nề. Chiết...
06:19 17/12/2025
Trong cơ cấu giá thành nuôi tôm, thức ăn luôn chiếm tỷ trọng lớn nhất, có thể lên đến 60%.
02:00 17/12/2025
Thị trường enzyme trong thức ăn thủy sản toàn cầu được dự báo sẽ đạt 839 triệu USD vào năm 2035, tăn...
03:19 15/12/2025