Sinh học
Nền tảng thương mại điện tử tương tác video TikTok Shop đang tạo ra bước ngoặt lớn giúp các sản phẩm chế biến từ tôm cá ao đất như hải sản khô và nước mắm truyền thống gia tăng giá trị thương mại. Sự kết hợp giữa kỹ thuật chăn nuôi bản địa và công nghệ truyền thông trực tiếp này đã mở ra hướng đi bền vững cho nông dân vươn lên làm chủ chuỗi cung ứng.
05:00 17/03/2026
Một trường hợp nghi ngộ độc botulinum sau bữa cơm có món cá ủ chua tại xã Phước Chánh (Đà Nẵng) đang...
05:00 18/02/2026
_1770282081.png)
Ngày Tết cận kề, nhiều người băn khoăn không biết chuẩn bị món gì vừa ngon vừa tiện đãi khách thì hã...
05:00 06/02/2026
Cá kho làng Vũ Đại không chỉ là món ăn truyền thống mà còn là biểu tượng văn hóa ẩm thực đặc sắc của...
05:13 30/01/2026
_1769398435.jpg)
Khi những cơn gió chướng bắt đầu thổi về trên những cánh đồng miền Tây, mang theo cái se lạnh dịu nh...
03:33 26/01/2026
Không khí Tết đang len lỏi vào từng nếp nhà, cũng là lúc các làng nghề biển truyền thống bước vào mù...
05:03 21/01/2026
Được thiên nhiên ưu đãi cho vùng sông nước Cà Mau, cá nâu nổi tiếng với thịt ngọt, ít xương và khả n...
05:09 15/01/2026
_1767680135.jpg)
Lâu nay, tôm càng xanh Cà Mau ngon nổi tiếng nhưng chủ yếu chỉ bán tươi, khiến nông dân luôn thấp th...
06:15 06/01/2026
Với hình dáng cong cong lạ mắt tựa móng chim cùng hương vị ngọt đậm đà, loại tôm khô đặc biệt này đa...
00:33 05/01/2026
_1767414028.jpg)
Biết rõ có thể gây chết người, cá nóc vẫn là một trong những món ăn đắt đỏ và được săn lùng bậc nhất...
04:20 03/01/2026
_1767088374.jpg)
Sự khác biệt trong cách ăn tôm không đơn thuần là khẩu vị, mà phản ánh hai triết lý văn hóa ẩm thực...
02:00 31/12/2025
Bằng một quy trình ngâm ủ công phu kéo dài ba tháng, người dân Cà Mau đã biến những con cua gạch thà...
04:16 23/12/2025
_1765433231.jpg)
Với vẻ ngoài xù xì và tập tính ăn tạp, cá lau kiếng thường bị xem là loài cá "bẩn" và không thể ăn đ...
06:07 11/12/2025
_1765361790.jpg)
Một thống kê ấn tượng từ Hội đồng Hải sản Na Uy (NSC) cho thấy, Việt Nam đã vươn lên trở thành thị t...
02:00 11/12/2025
Hến phơi muối ớt là món ăn dân dã được nhiều hộ dân vùng sông nước sử dụng như một thực phẩm ăn vặt...
02:00 28/11/2025
Cá cam sọc là ngôi sao sáng giá trên mọi bàn tiệc sashimi thượng hạng. Vậy điều gì đã tạo nên đẳng c...
02:00 27/11/2025
_1763447084.jpg)
Không bảng hiệu, không bàn ghế sang trọng, chỉ là một quầy inox nhỏ trên vỉa hè đường Hoàng Sa (TP.H...
06:24 18/11/2025
Khám phá hành trình biến món cá từ bữa cơm giản dị thành linh hồn ẩm thực Nhật Bản.
02:00 10/11/2025
Tôm sấy dẻo là món ăn vặt được nhiều người yêu thích vì giữ được vị ngọt tự nhiên của tôm, có độ dai...
09:34 24/10/2025
Trong thế giới hải sản đa dạng của Việt Nam, có những loài cá tuy không sở hữu vẻ ngoài bắt mắt nhưn...
03:00 06/10/2025
Trong giai đoạn ăn dặm, bắt đầu từ tháng thứ sáu, việc cung cấp một nguồn dinh dưỡng đầy đủ và an to...
04:00 03/10/2025
Mỗi khi mùa nước nổi tràn về Đồng bằng sông Cửu Long, thiên nhiên lại ban tặng cho người dân nơi đây...
08:00 02/10/2025
Cá cấn (Barbodes semifasciolatus) chiếm một vị trí đặc biệt trong ẩm thực Việt Nam. Đây không phải l...
08:00 01/10/2025
Cua cù kỳ (Myomenippe hardwickii), hay còn gọi là cua sấm, không chỉ là một loài hải sản mà còn là m...
07:00 30/09/2025