Probiotics từ vi khuẩn Vibrio

Vibrio được xem là một nhóm vi khuẩn gây thiệt hại to lớn trên toàn cầu nói chung và đối với ngành thủy sản nói riêng. Tuy nhiên một nghiên cứu mới đây lại xác định được một thành viên của Họ Vibrio có tác động có lợi đối với hệ thống miễn dịch của cá. Vibrio lentus là một loài vi khuẩn gram âm được tìm thấy trong môi trường biển, lần đầu tiên chúng được phân lập từ những con sò biển ở Địa Trung Hải.

Nghiên cứu này nhằm đánh giá các đáp ứng tế bào và phiên mã đáp ứng bởi các chủng probiotic từ vi khuẩn Vibrio lentus đối với cá chẽm châu Âu (Dicentrarchus labrax, Linnaeus 1785).

Hệ thống phân loại vi khuẩn Vibrio lentus

Thí nghiệm

Trong nghiên cứu này của các nhà khoa học Châu Âu, hai nhóm cá được so sánh bao gồm:

• Nhóm cá đối chứng (không bổ sung V. lentus)
• Nhóm cá bổ sung V. lentus với mật số 4.105 CFU/g.

Sau đó, một phân tích mô học đã được thực hiện bằng cách sử dụng dUTP và xét nghiệm kháng nguyên chống lại sự phân bào (PCNA). Ngoài ra, một phương pháp tiếp cận phiên mã toàn bộ được sử dụng để nghiên cứu sự thay đổi mRNA trong cơ thể khi sử dụng V. lentus làm probiotic.

Kết quả

Sau khi sử dụng V. lentus, các chỉ số tăng sinh tế bào và apoptosis không cho thấy sự khác biệt đáng kể giữa hai nhóm cá tại ruột giữa và ruột sau. Tuy nhiên, nhóm cá bổ sung V. lentus đã làm thay đổi đáng kể biểu hiện gen liên quan không chỉ đến sự gia tăng tế bào, mà còn ảnh hưởng đang kể đến sự kết dính tế bào, chuyển hóa các chất oxy phản ứng, cũng như vận chuyển sắt, và các phản ứng miễn dịch.

Kết luận

Các dữ liệu nghiên cứu cho thấy một đại diện từ nhóm vi khuẩn trước nay được cho là mối nguy hại vô cùng to lớn cho ngành nuôi trồng thủy sản toàn cầu lại có ảnh hưởng tích cực đối với biểu hiện gen ở cá . Và cung cấp một cái nhìn mới mẻ đầu tiên về cơ chế mà tác nhân này tương tác với vật chủ theo tác động có lợi.

Nguồn: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28119147