Probiotics từ vi khuẩn Vibrio

Nghiên cứu mới này của các nhà khoa học Châu Âu lần đầu tiên cung cấp một cái nhìn mới mẻ về cơ chế mà tác nhân thuộc Họ Vibrio tương tác với vật chủ theo tác động có lợi cho ngành thủy sản.

Probiotics từ vi khuẩn Vibrio
Ảnh minh họa: Wikipedia

Vibrio được xem là một nhóm vi khuẩn gây thiệt hại to lớn trên toàn cầu nói chung và đối với ngành thủy sản nói riêng. Tuy nhiên một nghiên cứu mới đây lại xác định được một thành viên của Họ Vibrio có tác động có lợi đối với hệ thống miễn dịch của cá. Vibrio lentus là một loài vi khuẩn gram âm được tìm thấy trong môi trường biển, lần đầu tiên chúng được phân lập từ những con sò biển ở Địa Trung Hải.

Nghiên cứu này nhằm đánh giá các đáp ứng tế bào và phiên mã đáp ứng bởi các chủng probiotic từ vi khuẩn Vibrio lentus đối với cá chẽm châu Âu (Dicentrarchus labrax, Linnaeus 1785).

Hệ thống phân loại vi khuẩn Vibrio lentus

Hệ thống phân loại vi khuẩn Vibrio lentus

Thí nghiệm

Trong nghiên cứu này của các nhà khoa học Châu Âu, hai nhóm cá được so sánh bao gồm:

  • Nhóm cá đối chứng (không bổ sung V. lentus)
  • Nhóm cá bổ sung V. lentus với mật số 4.105 CFU/g.

Sau đó, một phân tích mô học đã được thực hiện bằng cách sử dụng dUTP và xét nghiệm kháng nguyên chống lại sự phân bào (PCNA). Ngoài ra, một phương pháp tiếp cận phiên mã toàn bộ được sử dụng để nghiên cứu sự thay đổi mRNA trong cơ thể khi sử dụng V. lentus làm probiotic.

Kết quả

Sau khi sử dụng V. lentus, các chỉ số tăng sinh tế bào và apoptosis không cho thấy sự khác biệt đáng kể giữa hai nhóm cá tại ruột giữa và ruột sau. Tuy nhiên, nhóm cá bổ sung V. lentus đã làm thay đổi đáng kể biểu hiện gen liên quan không chỉ đến sự gia tăng tế bào, mà còn ảnh hưởng đang kể đến sự kết dính tế bào, chuyển hóa các chất oxy phản ứng, cũng như vận chuyển sắt, và các phản ứng miễn dịch.

Kết luận

Các dữ liệu nghiên cứu cho thấy một đại diện từ nhóm vi khuẩn trước nay được cho là mối nguy hại vô cùng to lớn cho ngành nuôi trồng thủy sản toàn cầu lại có ảnh hưởng tích cực đối với biểu hiện gen ở cá . Và cung cấp một cái nhìn mới mẻ đầu tiên về cơ chế mà tác nhân này tương tác với vật chủ theo tác động có lợi.

Nguồn: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28119147 

Đăng ngày 23/10/2017
TRỊ THỦY Lược dịch
Khoa học

Liệu công nghệ có thật sự cần thiết trong thủy sản

Công nghệ đóng vai trò rất quan trọng trong nuôi tôm hiện nay, đặc biệt là đối với các mô hình nuôi thâm canh và siêu thâm canh. Nếu áp dụng công nghệ tiên tiến mang lại nhiều lợi ích thiết thực, giúp tăng năng suất, mang lại hiệu quả kinh tế cho người nuôi tôm.

Ao nuôi công nghê
• 10:05 22/04/2024

Các công nghệ đếm con giống hiệu quả bạn nên biết

Trong ngành nuôi tôm, việc đếm số lượng tôm giống có vai trò vô cùng quan trọng, bởi sự thiếu sót hoặc dư thừa đều có thể gây tổn thất kinh tế đối với cả người bán và người mua. Cũng như điều này gây ảnh hưởng tiêu cực đến hiệu suất sản xuất trong tương lai.

Đếm con giống
• 08:00 15/04/2024

Mô hình nuôi tôm càng xanh toàn cái

Trong ngành nuôi tôm hiện đại, việc tối ưu hóa quy trình nuôi trồng không chỉ là một mục tiêu mà còn là một thách thức. Trong số các mô hình nuôi phổ biến, mô hình nuôi tôm toàn cái đang thu hút sự chú ý đặc biệt của các nhà nghiên cứu và nhà nuôi.

Tôm càng xanh
• 09:55 11/04/2024

Môi trường dinh dưỡng và chu kỳ chiếu sáng đến sự phát triển của tảo

Tảo là nguồn thức ăn tự nhiên không thể thiếu trong tất cả các giai đoạn sinh trưởng của động vật thân mềm hai mảnh vỏ, giai đoạn ấu trùng của một số loài giáp xác và cá. Đồng thời chúng còn là nguồn thức ăn của động vật phù du, những đối tượng này lại được sử dụng làm thức ăn cho giai đoạn ấu trùng của giáp xác và cá.

Nuôi tảo
• 10:43 05/04/2024

Cẩn thận với mùa sứa biển Vũng Tàu 

Mùa hè là thời điểm lý tưởng để du lịch biển, nhưng cũng là lúc bạn cần cẩn thận với sự xuất hiện của sứa biển, đặc biệt là tại Vũng Tàu. Sứa biển có thể gây ra những vết ngứa rát khó chịu, thậm chí ảnh hưởng đến sức khỏe nếu bị đốt nghiêm trọng.

Sứa biển
• 20:12 25/04/2024

Công cụ săn mồi độc đáo của cá nheo châu Âu

Cá nheo châu Âu là loài cá sở hữu kích thước “khủng” có nguồn gốc từ Đông Âu, nhưng nay đã có mặt ở nhiều nơi trên thế giới. Không chỉ gây chú ý về kích thước, loài cá này còn được biết đến nhờ tuyệt chiêu săn mồi có một không hai của mình.

Cá nheo
• 20:12 25/04/2024

Nói không với kháng sinh trong nuôi tôm?

Khi tiếp cận với việc sử dụng kháng sinh trong nuôi tôm, việc áp dụng chúng một cách chính xác và hiệu quả là vô cùng quan trọng để đảm bảo sức khỏe của tôm và người tiêu dùng, cũng như duy trì sự bền vững của ngành nuôi tôm.

Tôm sú
• 20:12 25/04/2024

Thực phẩm chỉnh sửa gen của Nhật Bản đến tay người tiêu dùng

Nhật Bản là một trong những nước tiêu thụ thực phẩm thủy sản lớn nhất thế giới. Người Nhật thích ăn cá và một nghiên cứu do Trường Cao đẳng Tim mạch Hoa Kỳ thực hiện cho thấy trung bình người Nhật ăn khoảng 3 ounce cá mỗi ngày. Ẩm thực địa phương của Nhật Bản rất giàu cá và hải sản, nguồn protein chính trong chế độ ăn ít chất béo và giàu dinh dưỡng của người dân Nhật Bản.

Hải sản
• 20:12 25/04/2024

Nhiệt độ ao nuôi tăng cao do thời tiết nắng nóng

Hiện nay, thời tiết nắng nóng kéo dài gây nhiều ảnh hưởng đến các khu vực nuôi trồng thủy sản. Đặc biệt với thời tiết ngày và đêm chênh nhiệt độ rõ rệt, việc nhiệt độ của nước ao nuôi liên tục tăng là điều đáng chú ý cho các hộ nuôi.

Nắng nóng
• 20:12 25/04/2024