Tổng quan hàng tuần: Ấn Độ tìm kiếm tôm sạch để cải thiện xuất khẩu

Theo tờ báo Ấn Độ, The Hindu, vào năm 2020 quốc gia này có tiềm năng xuất khẩu thủy sản với kim ngạch vượt 60.000 Rs, và sẽ có sự thay đổi lớn trong sản xuất khi tạo ra tôm sạch (tôm không kháng sinh) để đạt được mục tiêu này.

Do đó người nuôi cần được giáo dục về thực hành nuôi tốt và chỉ rõ khi sử dụng kháng sinh trong chăn nuôi không mang lại bất kỳ lợi ích nào.

Ramakanth V Akula, Giám đốc điều hành The Waterbase cho biết: "Đó là thời gian cần thiết và cũng là trách nhiệm chung của tất cả các bên liên quan để đảm bảo rằng tôm nuôi được sản xuất không nhiễm kháng sinh. Chúng tôi, quốc gia sở tại cam kết tuân thủ và sẽ có vai trò dẫn đầu trong việc giáo dục người nuôi trong nước các yêu cầu về an toàn thực phẩm bằng việc áp dụng Quản lý Thực hành tốt (GMP)”.

"Nguồn cung cấp và nguồn gốc của kháng sinh có trong chuỗi sản xuất thực phẩm này cần phải được loại bỏ để cung cấp tôm không nhiễm kháng sinh (tôm sạch) và do đó làm giảm bớt những lo ngại của người tiêu dùng trên toàn cầu".

Tại Mỹ, USDA ban hành một quy tắc cuối cùng trong việc thiết lập chương trình thanh tra cá da trơn, cả trong nước và các nước nhập khẩu sẽ có hiệu lực từ tháng 3 năm 2016.

"Cục Kiểm dịch và An toàn Thực phẩm (Food Safety and Inspection Service) cam kết giới thiệu và dần dần chuyển tải chương trình kiểm tra mới, dưới sự ủy quyền Farm Bill 2014", Al Almanza, Phó Thư ký USDA cho biết.

Phản hồi về các quyết định, Viện Thủy sản Quốc gia Hoa Kỳ cho biết có một sự mỉa mai đáng thất vọng trong việc thực hiện các chương trình và cho rằng trong khi nhiệm vụ của USDA là điều tiết và thúc đẩy nông dân Mỹ, thông báo này đã đặt họ vào thế của sự trả đũa thương mại quốc tế.

Công bằng hơn, USDA thậm chí thừa nhận có sự nghi ngờ trong việc đánh giá, cũng như năng lực tương tự của USDA sẽ làm một công việc tốt hơn so với các công việc hiện đang được thực hiện, câu hỏi đặt ra về "hiệu quả thực tế của một chương trình thanh tra cá da trơn FSIS", NFI cho biết.

Cũng trong tuần này, chúng ta cùng nhìn nhận vào kết quả làm việc Trung tâm Nghiên cứu khoa học nông nghiệp Quốc tế Nhật Bản (JIRCAS).

Trao đổi cùng TheFishSite, Bonnie Waycott, giải thích rằng công việc chính của JIRCAS trong nuôi trồng thủy sản là phát triển công nghệ sản xuất các sản phẩm thủy sản một cách bền vững và công bằng hơn ở các khu vực ven biển nhiệt đới.

Một số công việc hiện tại bao gồm sự phát triển hệ thống nước tuần hoàn trên đất liền và cải tiến trong lĩnh vực nuôi tôm.

Tiến sĩ Marcy Wilder, một nhà khoa học nghiên cứu cấp cao tại JIRCAS, tiết lộ rằng các dự án trong lĩnh vực nuôi tôm bao gồm việc phát triển và chuyển giao công nghệ sản xuất giống, cấu tạo mắt và chức năng của tôm càng xanh (Macrobrachium rosenbergii), khả năng thu nhận ánh sáng của tôm thẻ chân trắng (Litopenaeus vannamei) và các cơ chế trong sinh sản của tôm càng xanh (Macrobrachium rosenbergii) và Tôm he Nhật Bản (Penaeus japonicus).