Sản xuất nước mắm truyền thống đối mặt nguy cơ thiếu nguyên liệu

Nước mắm truyền thống – tinh hoa ẩm thực Việt đang đứng trước nguy cơ mai một khi nguồn cá cơm ngày càng khan hiếm. Biến đổi khí hậu, khai thác quá mức và sự cạnh tranh từ nước mắm công nghiệp đang đẩy các làng nghề vào thế khó.

14:53 01/04/2025

Nhà máy chế biến cá rô phi đầu tiên tại Sóc Trăng chính thức được xây dựng

Sóc Trăng chính thức khởi công nhà máy chế biến cá rô phi đầu tiên, đánh dấu bước ngoặt quan trọng trong ngành thủy sản của tỉnh. Với công suất 200 tấn/ngày, nhà máy không chỉ giúp tiêu thụ lượng lớn nguyên liệu từ mô hình nuôi cá rô phi đơn tính mà còn đa dạng hóa sản phẩm xuất khẩu, giảm rủi ro cho người nuôi. Trong bối cảnh các thị trường lớn siết chặt tiêu chuẩn chất lượng và truy xuất nguồn gốc, đây được xem là hướng đi chiến lược giúp Sóc Trăng nâng cao vị thế trên bản đồ thủy sản Việt Nam.

10:34 01/04/2025

Tăng trưởng xanh và bài học từ ngành tôm Ecuador

Hiệp hội Chế biến và Xuất khẩu Thủy sản Việt Nam vừa phân tích khá toàn diện ngành tôm nước ta về vị thế, thành tựu, thách thức, định hướng tăng trưởng xanh và giải pháp phát triển có thể học hỏi từ sự thành công của Ecuador.

10:11 01/04/2025

Giá tôm hùm Việt Nam tăng khi Trung Quốc đẩy mạnh thu mua

Giá tôm hùm Việt Nam đang tăng mạnh khi Trung Quốc đẩy mạnh thu mua, với kim ngạch xuất khẩu tăng 150% trong hai tháng đầu năm 2025. Trong khi đó, xuất khẩu tôm sang Mỹ gặp thách thức do chính sách thuế quan mới. Trước cơ hội và thách thức này, ngành tôm Việt Nam cần chiến lược phù hợp để phát triển bền vững.

10:04 01/04/2025

Cách tối ưu để vi sinh phát triển mạnh trong nuôi tôm

Vi sinh đóng vai trò quan trọng trong hệ sinh thái ao nuôi tôm. Chúng giúp cải thiện chất lượng nước, phân hủy chất thải, kiểm soát mầm bệnh và cung cấp nguồn dinh dưỡng tự nhiên cho tôm. Để vi sinh phát triển mạnh trong ao nuôi tôm, chúng ta cần đảm bảo một số yếu tố.

09:56 01/04/2025

Nuôi tôm trong ao vèo có thực sự hiệu quả

Nuôi tôm trong ao Vèo đã nhận được sự quan tâm lớn từ bà con nuôi tôm trên cả nước. Được xem như một giải pháp cải tiến giúp nâng cao năng suất và giảm thiểu rủi ro, ao Vèo đang dần trở thành lựa chọn của nhiều hộ nuôi. Tuy nhiên, không ít người vẫn còn băn khoăn: Liệu phương pháp này có thực sự hiệu quả không? Nó có ưu điểm gì nổi bật so với các phương pháp nuôi truyền thống? Để trả lời những câu hỏi này, chúng ta cùng tìm hiểu sâu hơn về mô hình nuôi tôm trong ao Vèo và đánh giá hiệu quả thực tế của nó.

09:48 01/04/2025

Quan tâm nhiều

Một số cải tiến kỹ thuật nuôi tôm thẻ chân trắng ao đất

1

Vì sao không nên cho tôm ăn khi trời mưa, giông bão?

2

pH ảnh hưởng như thế nào đến tốc độ tăng trưởng của tôm nuôi?

3

Cách tính kích thước tôm thẻ chân trắng một cách đơn giản

4

Sá sùng là loài hải sản chức năng

5

Nhập khẩu sò điệp Nhật Bản về Việt Nam tăng đột biến

6

Sinh trưởng và phát triển: Tầm quan trọng của nước nuôi

7

Kiểm soát dư lượng hóa chất và kháng sinh trong thủy sản

8

Bảo vệ ao nuôi tôm trước nguy cơ ngập lụt trong mùa mưa lũ

9

Kiên quyết xử lý dứt điểm tàu cá "3 không" tại Việt Nam

10