Độc tố “tử thần” có thể ẩn trong món cá ủ chua quen thuộc

Một trường hợp nghi ngộ độc botulinum sau bữa cơm có món cá ủ chua tại xã Phước Chánh (Đà Nẵng) đang được cơ quan chức năng khẩn trương điều tra. Các chuyên gia cảnh báo đây là loại độc tố thần kinh cực mạnh, có thể gây liệt cơ hô hấp và đe dọa tính mạng nếu không xử trí kịp thời.

12:00 18/02/2026

Vietshrimp Asia 2026 & Aquaculture Vietnam 2026 – Kết nối toàn diện chuỗi giá trị, thúc đẩy tương lai ngành thủy sản bền vững

Năm 2025 đánh dấu một cột mốc quan trọng của ngành thủy sản Việt Nam, với tổng sản lượng đạt gần 10 triệu tấn và kim ngạch xuất khẩu khoảng 11,3 tỷ USD – mức cao nhất từ trước đến nay, tạo nền tảng vững chắc cho mục tiêu tăng trưởng bền vững giai đoạn 2026. Các sản phẩm chủ lực như tôm và cá tra tiếp tục giữ vai trò dẫn dắt xuất khẩu, trong khi nuôi biển và đa dạng hóa đối tượng nuôi từng bước mở rộng nguồn cung và gia tăng giá trị chuỗi sản xuất.

09:16 18/02/2026

Quan tâm nhiều

Công nghệ nuôi cá trên cạn

1

MMPA: Rào cản mới đe dọa thủy sản Việt tại Mỹ

2

Ảnh hưởng từ sự dao động pH tưởng chừng vô hại đến gan tụy tôm

3

Xử lý mùn bã hữu cơ đáy ao trong nuôi tôm giữa vụ

4

Cà Mau dự chi 9 tỷ đồng nghiên cứu bảo tồn và phát triển nguồn gene cua biển

5

Nuôi tôm khỏe mạnh chỉ từ loại lá quen thuộc trong vườn nhà

6

Thay đổi tư duy nuôi tôm để phát triển bền vững

7

Giá cá tra lập đỉnh lịch sử

8

Sau kỷ lục lịch sử, thủy sản Việt Nam đối mặt năm 2026 đầy sóng gió

9

Hiện tượng tôm ăn thịt lẫn nhau trong ao nuôi thâm canh

10