Chuyển hướng nuôi thủy sản có giá trị cao

Trong khi giá cá tra bấp bênh thì những loài thủy sản được xem là đặc sản của An Giang như: cá ét, mè hôi, chạch lấu, lươn, cá heo, lăng nha, thát lát cườm (nàng hai)… vẫn có giá bán khá cao. Lợi thế của các loài thủy sản này là diện tích sản xuất không cần lớn, nhu cầu thị trường ổn định nên không lo nhiều về đầu ra.

Nuôi cá đặc sản
Nuôi cá đặc sản mang lại giá trị kinh tế cao.

Chấp nhận giá cao

Trên địa bàn TP. Long Xuyên, có nhiều nhà hàng, quán ăn nổi tiếng với các món cá sông. Trong đó, những món như: cá mè hôi hấp cơm cháy, cá mè hôi nướng, cá ét nướng, cá lăng nấu mẻ, cá heo nướng, kho tiêu, chả cá thát lát rút xương… được nhiều thực khách ưa chuộng dù giá bán không hề rẻ. “Hồi trước, những loại cá tự thiên như: cá mè hôi, cá ét ít người ăn bởi khi chế biến thành các món thông dụng như: nấu canh, kho, chiên, cá có mùi vị không ngon. Bây giờ các loại cá này thường chỉ có ở nhà hàng, quán ăn. Muốn ăn cá mè hôi nướng, cá ét nướng với trọng lượng từ 1,2kg/con trở lên, số tiền bỏ ra không dưới 300.000 đồng, có nơi 400.000-500.000 đồng/con” - anh Trần Hữu Nghĩa (phường Bình Khánh, TP. Long Xuyên) chia sẻ.

Nếu trước đây, những loài cá đặc sản chủ yếu đánh bắt tự nhiên thì hiện nay, khi nhu cầu tăng cao, nguồn cá tự nhiên ngày càng khan hiếm thì nhiều hộ dân đã chuyển sang nuôi cá đặc sản cung ứng cho thị trường. Các cơ sở ương giống, trung tâm giống cũng nghiên cứu kỹ thuật sản xuất giống thủy sản có giá trị kinh tế cao để cung cấp cho các hộ nuôi. Chi cục trưởng Chi cục Thủy sản An Giang Trần Phùng Hoàng Tuấn cho biết, tỉnh đang tích cực triển khai Đề án giống cá tra 3 cấp chất lượng cao ĐBSCL, hợp tác với Tập đoàn Tiran (Israel) sản xuất giống tôm càng xanh toàn đực độc quyền tại An Giang, cung cấp cho các vệ tinh ương tại các tỉnh: Bạc Liêu, Bến Tre, Kiên Giang... Bên cạnh đó, An Giang còn là tỉnh chuyên sản xuất và cung cấp các loại giống cá lóc, lươn, cá chạch lấu, mè hôi, lăng nha, nàng hai... cho các hộ nuôi trong tỉnh và các tỉnh ĐBSCL.

Trong số các loài thủy sản giá trị cao được người dân nuôi thương phẩm, cá mè hôi vẫn còn rất khiêm tốn dù giá bán rất hấp dẫn. Nguyên nhân do nhiều người nuôi chưa nắm bắt được kỹ thuật, chưa tìm được nguồn cung cấp con giống có chất lượng… Năm 2020, khi triển khai nhiều điểm trình diễn nuôi thủy sản, Trung tâm Khuyến nông An Giang đã thực hiện mô hình nuôi cá mè hôi trong ao đất. Điểm trình diễn nuôi được thực hiện tại hộ gia đình ông Ngô Bá Tùng (ấp Mỹ An, xã Mỹ Hòa Hưng, TP. Long Xuyên). Với diện tích ao 300m2, ông Tùng được cung cấp 600 con giống cá mè hôi (trọng lượng bình quân 40 con/kg), bắt đầu thả nuôi từ tháng 3-2020.

Tín hiệu phấn khởi

Ông Ngô Bá Tùng cho biết, từ khi được Trung tâm Khuyến nông An Giang chuyển con giống nuôi đến nay, cá phát triển tốt, chỉ hao hụt một số con do bị xây xát khi vận chuyển. Theo ông Tùng, nuôi cá mè hôi khá đơn giản, khi cho cá ăn chia làm 2 lần/ngày. Vào ban ngày, cá thường ăn mồi chìm nên phải bỏ thức ăn vào sàn đựng rồi hạ xuống dưới mặt nước, cá sẽ tự động tìm đến ăn. Ban đêm, cá ngoi lên ăn mồi nổi nên chỉ cần rải thức ăn bình thường. Để nguồn nước sạch, không ô nhiễm, ông Tùng thay nước 2-3 lần/tuần, đồng thời bổ sung thêm vitamin C và men tiêu hóa để tăng đề kháng cho cá. Đến nay, sau 5 tháng nuôi, cá phát triển tốt, đạt trọng lượng trung bình 9-10 con/kg. Vừa qua, khi Trạm Khuyến nông TP. Long Xuyên phối hợp địa phương tổ chức hội thảo mô hình nuôi cá mè hôi trong ao đất và tham quan điểm trình diễn của hộ ông Ngô Bá Tùng, nông dân rất quan tâm, hỏi sâu về cách chọn và mua giống, thời gian thay nước, cách chế biến thức ăn cho cá mè hôi…

Phó Giám đốc Trung tâm Khuyến nông An Giang Nguyễn Hoàng Linh cho biết, thời gian qua, đơn vị đã thực hiện nhiều mô hình nuôi cá đặc sản như: cá ét, cá chạch lấu, lươn, cá mè hôi… Trong đó, nuôi cá mè hôi trong ao đất là mô hình mới nhiều triển vọng. Theo ông Linh, đối với nuôi cá mè hôi, cần chú ý chọn lựa con giống khỏe mạnh, màu sắc sáng đẹp, không bị trầy da, mật độ nuôi phải thông thoáng. Khi cho cá ăn, chú trọng đúng liều lượng, khẩu phần ăn thích hợp cho từng giai đoạn, tránh thức ăn dư thừa sẽ phát sinh bệnh và gây ô nhiễm môi trường nước. Trước khi nuôi, cần chú ý làm sạch đáy ao, bờ ao và diệt tạp thật kỹ (bơm cạn nước, nạo vét bớt bùn, bắt hết cá, lấp hang hốc và khử trùng bằng chlorine). “Cần bón vôi cho ao nuôi nhằm tăng tính hiệu quả khử trùng ao, đồng thời tạo cân bằng độ pH cũng như giúp các chất hữu cơ được phân hủy trong điều kiện tốt nhất” - ông Linh lưu ý.

Báo An Giang
Đăng ngày 04/09/2020
Hoàng Xuân
Nuôi trồng

FLOCponics: Sự tích hợp hoàn hảo của công nghệ biofloc và cây thủy canh

FLOCponics là một loại Aquaponics thay thế tích hợp công nghệ biofloc (BFT) với sản xuất cây trồng không sử dụng đất.

flocponics
• 15:51 07/03/2022

Mô hình nuôi ba ba lãi 300 triệu đồng/năm

Mô hình nuôi ba ba của ông Lương Thành Kỷ, ở thị trấn Búng Tàu, huyện Phụng Hiệp. Qua 14 năm phát triển, đến nay đàn ba ba sinh sản của ông Kỷ đã phát triển hơn 1.500 con, mỗi năm xuất bán ra thị trường từ 8.000-10.000 con giống, trừ hết các khoản chi phí, lợi nhuận gần 300 triệu đồng/năm.

Ba ba.
• 09:38 14/06/2021

Kinh tế ổn định nhờ nuôi ba ba sinh sản

Hơn 20 năm nuôi ba ba sinh sản, anh Nguyễn Đức Lợi, ấp Phước Thọ B, xã Mỹ Phước, huyện Mỹ Tú, tỉnh Sóc Trăng có cuộc sống khấm khá. Gắn bó lâu năm với con ba ba một phần cũng vì sự yêu thích loài vật này, ba ba lại dễ nuôi, nhẹ công chăm sóc, thị trường tiêu thụ tốt, đem lại nguồn thu nhập ổn định cho gia đình anh.

• 15:40 03/03/2021

Thu trăm triệu đồng mỗi năm từ nuôi ba ba

Nuôi ba ba gai là một công việc đòi hỏi phải có nguồn vốn lớn và kỹ thuật cao. Nhưng bằng ý chí, nghị lực, sự đam mê tận tụy với công việc cùng với áp dụng các kiến thức khoa học kỹ thuật mà ông Phạm Tất Đạt ở xã Yên Bình, thành phố Tam Điệp đã thành công, vươn lên trở thành triệu phú.

kỹ thuật sản xuất giống baba
• 10:00 30/05/2017

Cách diệt tảo lam phòng chống bệnh gan ruột cho tôm

Tảo lam, hay còn gọi là vi khuẩn lam, là một trong những mối nguy tiềm tàng nhưng thường bị đánh giá thấp trong quá trình nuôi tôm. Với hơn 15 năm kinh nghiệm trong nghề nuôi tôm công nghiệp, tôi nhận thấy rằng việc kiểm soát tảo lam không chỉ đơn thuần là giữ môi trường nước trong lành, mà còn liên quan trực tiếp đến sức khỏe gan và đường ruột của tôm – hai cơ quan trọng yếu nhất ảnh hưởng đến năng suất và hiệu quả vụ nuôi.

Tảo lam
• 11:24 24/06/2025

Hiệu quả nuôi tôm quảng canh cải tiến

Trong bối cảnh ngành nuôi trồng thủy sản Việt Nam đang đứng trước nhiều thách thức về môi trường, dịch bệnh và chi phí sản xuất, mô hình nuôi tôm quảng canh cải tiến đang dần trở thành lựa chọn ưu tiên của nhiều hộ dân. Vậy mô hình có những đặc điểm gì nổi bật và vì sao ngày càng được bà con lựa chọn và đâu là các yếu tố quyết định hiệu quả của mô hình? Bài viết dưới đây sẽ mang đến cái nhìn tổng quan và chi tiết về hiệu quả của mô hình nuôi tôm quảng canh cải tiến – một hướng đi hứa hẹn cho tương lai ngành tôm Việt Nam.

Tôm sú
• 09:36 23/06/2025

Cá gì nuôi tốt tại khu vực miền núi?

Việt Nam có địa hình đa dạng với nhiều vùng sinh thái khác nhau, trong đó khu vực miền núi chiếm tỷ lệ lớn, đặc biệt là các tỉnh trung du và miền núi phía Bắc, Tây Nguyên và một phần vùng duyên hải miền Trung. Mặc dù điều kiện địa lý và thời tiết ở những khu vực này có phần khắc nghiệt hơn so với vùng đồng bằng, nhưng đây cũng là nơi có nhiều tiềm năng để phát triển nuôi trồng thủy sản, đặc biệt là nuôi cá nước ngọt.

Nuôi cá
• 09:00 21/06/2025

Tôm bơi lờ đờ và kéo đàn: Dấu hiệu cảnh báo nguy hiểm trong ao nuôi

Một trong những hiện tượng khiến người nuôi tôm lo lắng và cần đặc biệt chú ý chính là tôm bơi lờ đờ và kéo đàn. Đây không chỉ là biểu hiện của sự suy yếu mà còn có thể là lời cảnh báo về những vấn đề nghiêm trọng đang xảy ra trong ao, từ môi trường xuống cấp đến sự bùng phát của dịch bệnh.

Tôm bơi lờ đờ
• 14:38 19/06/2025

Cách diệt tảo lam phòng chống bệnh gan ruột cho tôm

Tảo lam, hay còn gọi là vi khuẩn lam, là một trong những mối nguy tiềm tàng nhưng thường bị đánh giá thấp trong quá trình nuôi tôm. Với hơn 15 năm kinh nghiệm trong nghề nuôi tôm công nghiệp, tôi nhận thấy rằng việc kiểm soát tảo lam không chỉ đơn thuần là giữ môi trường nước trong lành, mà còn liên quan trực tiếp đến sức khỏe gan và đường ruột của tôm – hai cơ quan trọng yếu nhất ảnh hưởng đến năng suất và hiệu quả vụ nuôi.

Tảo lam
• 14:00 24/06/2025

Cá chuột: Người dọn dẹp chuyên nghiệp cho bể cá nhà bạn

Cá chuột là một trong những loài cá cảnh nước ngọt phổ biến và được ưa chuộng nhất hiện nay, không chỉ vì vẻ ngoài hiền lành, dễ thương mà còn bởi thói quen dọn dẹp đáy hồ vô cùng “siêng năng”.

Cá chuột
• 14:00 24/06/2025

Mỹ áp 0% thuế chống phá giá cho 7 doanh nghiệp cá tra Việt Nam

Ngày 18/6/2025, Bộ Thương mại Hoa Kỳ (DOC) chính thức thông báo mức thuế chống bán phá giá (CBPG) từ kỳ rà soát hành chính thứ 20 (POR20) đối với phile cá tra đông lạnh nhập khẩu từ Việt Nam.

Cá tra
• 14:00 24/06/2025

Nắm trọn bí kíp sang tôm không hao hụt, tăng hiệu quả vụ nuôi

Sang, chuyển tôm ra ao nuôi hoặc giai đoạn nuôi khác là kỹ thuật quan trọng, ảnh hưởng trực tiếp đến sức khoẻ, hoạt động sinh lý, tỷ lệ sống, sự phát triển của tôm. Phương pháp này được áp dụng rộng rãi, bởi dễ quản lý, giúp người nuôi giảm chi phí giai đoạn đầu, tiết kiệm thời gian nuôi, hạn chế ô nhiễm và giảm thiểu dịch bệnh.

Sang tôm
• 14:00 24/06/2025

Mưa kéo dài: Nguy cơ âm thầm gây suy kiệt và hao hụt tôm

Mưa kéo dài, một trong những “kẻ thù thầm lặng” gây tổn thương nghiêm trọng đến sức khỏe của tôm, khiến chúng yếu dần, dễ nhiễm bệnh và chết lai rai nếu người nuôi không có biện pháp can thiệp kịp thời và đúng cách.

Xác tôm
• 14:00 24/06/2025
Some text some message..