Nuôi lươn đạt tiêu chuẩn xuất khẩu sang Nhật Bản

Theo đánh giá của nhiều hộ nuôi lươn, trong thời điểm dịch bệnh Covid-19, một số loài thủy sản có giá sụt giảm nhưng với con lươn vẫn có đầu ra ổn định, nhất là với lươn nuôi đạt tiêu chuẩn, chất lượng để xuất khẩu sang thị trường Nhật Bản tại hộ nuôi của anh Nguyễn Thanh Tuấn, ngụ ấp B1, xã Thạnh Tân, huyện Thạnh Trị (Sóc Trăng).

bể nuôi lươn
Anh Nguyễn Thanh Tuấn bên bể nuôi lươn của gia đình, nuôi theo tiêu chuẩn “sạch” nhằm phục vụ thị trường xuất khẩu (ảnh chụp trước thời điểm dịch Covid-19 bùng phát) . Ảnh: THÚY LIỄU

Tham quan mô hình nuôi lươn xuất khẩu sang thị trường Nhật Bản của anh Tuấn nhận thấy, mô hình cũng tương tự như các hộ nuôi lươn bằng cách xây bể nuôi trên mặt đất. Theo chủ hộ, con lươn nuôi phải đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, nghĩa là khi đến thu hoạch, công ty xuất khẩu test lươn không có chất kháng sinh, lươn phải hoàn toàn “sạch”, không có bất cứ chất tồn dư nào thì mới đúng theo hợp đồng giữa hộ nuôi và công ty ký kết trước đó.

Anh Tuấn bắt đầu nuôi lươn gần 2 năm qua. Một trong những điều hấp dẫn để anh quyết định đầu tư xây dựng 40 bể nuôi lươn là do được công ty ở Vĩnh Long liên kết thu mua hết số lượng lươn sau thu hoạch tại hộ, xuất khẩu sang thị trường Nhật Bản và hộ nuôi phải cam kết nuôi lươn “sạch”. Trong tổng số 40 bể nuôi, anh Tuấn đã sử dụng 18 bể nuôi lươn thương phẩm, diện tích 400m2 và lươn nuôi đã thu hoạch được 3 đợt, sản lượng hơn 16 tấn, trong đó lươn nhất đạt hơn 95%.

Anh Thanh Tuấn cho biết: “Để con lươn đảm bảo đạt tiêu chuẩn xuất khẩu, tôi đầu tư luôn chuồng nuôi trùn quế, nhằm cung ứng thức ăn cho lươn, bởi con trùn quế có giá trị dinh dưỡng, giàu đạm, protein giúp lươn mau lớn, đặc biệt là lươn tăng trưởng tốt và khi test xuất khẩu sẽ đảm bảo chất lượng. Khu vực xây dựng bể nuôi phải thoáng mát, có mái che, xây luôn hệ thống lọc nước, để cấp nước hàng ngày vào bể nuôi lươn khi thay nước. Một trong những bí quyết nuôi lươn nhanh lớn, ngoài cung cấp thức ăn đầy đủ cho lươn, người nuôi phải thay nước trong bể nuôi 3 lần/ngày, vào lúc sáng sớm trước khi cho lươn ăn cữ sáng, trưa trước khi lươn ăn và vào chiều tối. Tôi tận dụng nguồn nước thải từ bể nuôi lươn, đào luôn cái ao rộng vài trăm mét vuông thả nuôi đủ các loại cá, để cá ăn thức ăn thừa, khi vệ sinh bể nuôi lươn, xả nước thải xuống ao hàng ngày”.

Cũng theo anh Tuấn, để đảm bảo lươn “sạch”, khi mới bắt lươn về nuôi, cho lươn ăn bằng trùn quế hoàn toàn trong 4 tháng đầu, sau đó mới sử dụng thức ăn công nghiệp và trước 2 tháng thu hoạch, chuyển sang cho lươn ăn hoàn toàn trùn quế. Lươn nuôi xuất khẩu sang thị trường Nhật Bản phải đạt trọng lượng trên 500g/con, giá công ty thu mua là 380.000 đồng/kg, so giá bán lươn như trên, người nuôi lươn thu về lợi nhuận tốt sau mỗi đợt nuôi.

Bên cạnh nuôi lươn thương phẩm để bán thì anh Tuấn đang phát triển nuôi lươn sinh sản trong các bể nuôi còn lại, để lấy nguồn con giống nuôi lươn thương phẩm và bán lươn giống cho người nuôi nếu có nhu cầu. Ngoài nguồn thu nhập từ nuôi lươn đã ký kết với công ty xuất khẩu sang Nhật, anh Tuấn còn có nguồn thu từ bán trùn quế thương phẩm, cứ cách 2, 3 ngày là thu hoạch, mỗi tháng thu được tầm 2 - 3 tấn, giá bán 50.000 - 60.000 đồng/kg.

Phó trưởng Phòng Nông nghiệp và Phát triển nông thôn huyện Thạnh Trị Trần Trang Nhã cho biết: “Mô hình nuôi lươn của anh Tuấn được đầu tư rất khoa học, từ quy mô xây dựng bể nuôi tới việc áp dụng quy trình nuôi an toàn vệ sinh thực phẩm và triển khai luôn nguồn thức ăn là trùn quế cung cấp cho lươn. Cùng với đó, tận dụng nguồn nước xả thải trong bể nuôi lươn để nuôi cá nên đảm bảo môi trường xung quanh khu vực nuôi. Qua đó, mô hình mở ra thêm nhiều cơ hội cho hộ nuôi lươn “sạch” kết nối cùng các công ty thu mua lươn, xuất khẩu sang các thị trường khó tính, góp phần tăng thu nhập cho hộ nuôi…”.

Báo Sóc Trăng
Đăng ngày 24/09/2021
Thúy Liễu
Nuôi trồng

Từ lão nông nghèo đã trở thành triệu phú nhờ nuôi cá lồng

Nhờ mạnh dạn chuyển sang nuôi cá lồng trên dòng sông Đà, ông Lò Văn Bân đã có cuộc sống sung túc và thoát nghèo…

Ông Bân thoát nghèo nhờ nuôi cá lồng
• 15:46 06/07/2023

Nghề lạ đất Mũi, ngồi nhà trói cua Cà Mau kiếm 300.000 đồng/ngày

Nghề trói cua, lựa cua tại các cơ sở thu mua cua ở Cà Mau đã giúp cho nông dân nơi đây có thêm nguồn thu nhập khá.

Nghề trói cua Cà Mau
• 11:45 20/04/2023

Hai loại tôm lạ trên thị trường đắt hơn tôm hùm được nhiều người săn lùng

Hai loại tôm lạ này được đánh gia ngon hơn cả tôm hùm. Dù giá cao, chúng vẫn được nhiều người lùng mua thưởng thức.

Tôm tít
• 12:07 15/04/2023

Cà Mau: Giá cua tăng cao, nông dân mừng như "trúng số"

Việc nguồn cung khan hiếm, kéo theo nhu cầu sử dụng của người tiêu dùng tăng mạnh trong những ngày qua là nguyên nhân khiến giá cua biển ở Cà Mau tăng cao.

Cua tăng giá
• 17:51 21/03/2023

Cấp mã vùng nuôi, trồng thủy sản cần thiết và cấp bách

Từ mã số này sẽ xác định được chủ cơ sở nuôi và nguồn gốc sản phẩm, qua đó tăng cường hiệu lực quản lý Nhà nước, nâng cao giá trị sản phẩm và đáp ứng yêu cầu về xuất khẩu. Việc các vùng sản xuất nuôi trồng thủy sản có mã cũng thích ứng với xu hướng kinh tế nông nghiệp số hiện nay. Từ những yêu cầu trên, các đơn vị chuyên môn ngành nông nghiệp đã và đang đẩy mạnh việc cấp mã số cho các vùng nuôi trồng thủy sản trên khắp cả nước.

Nuôi thủy sản
• 14:35 12/04/2024

Vệ sinh ao nuôi định kỳ

Luôn giữ môi trường ao nuôi sạch sẽ là yếu tố hàng đầu trong nuôi tôm công nghiệp. Việc ao nuôi sạch sẽ không đem đến các mầm bệnh gây hại cho tôm, cũng như giúp tôm có điều kiện phát triển ổn đinh, tăng trưởng nhanh chóng, đạt năng suất cao cho vụ nuôi. Dưới đây là một số công việc cần làm để vệ sinh ao nuôi định kỳ.

Vệ sinh ao nuôi
• 10:37 12/04/2024

Mật độ vi sinh trong ao bao nhiêu là hợp lý?

Vi sinh được biết đến như một công nghệ mới giúp người nuôi dần thay thế việc lạm dụng kháng sinh trong nuôi tôm, cũng như có thể giúp tôm tăng trưởng và phát triển nhanh chóng. Vậy mật độ vi sinh nên có trong ao là bao nhiêu? Hãy cùng làm rõ vấn đề dưới đây nhé!

Ao tôm
• 10:42 09/04/2024

Ấu trùng Leptocephalus - Tiền thân của cá chình nước ngọt

Ít ai biết rằng cá chình nước ngọt mà chúng ta vẫn hay thấy từng tồn tại trong hình dáng của một ấu trùng có màu trong suốt như một dải thủy tinh biết di chuyển trong môi trường nước.

Ấu trùng Leptocephalus
• 10:41 09/04/2024

Cấp mã vùng nuôi, trồng thủy sản cần thiết và cấp bách

Từ mã số này sẽ xác định được chủ cơ sở nuôi và nguồn gốc sản phẩm, qua đó tăng cường hiệu lực quản lý Nhà nước, nâng cao giá trị sản phẩm và đáp ứng yêu cầu về xuất khẩu. Việc các vùng sản xuất nuôi trồng thủy sản có mã cũng thích ứng với xu hướng kinh tế nông nghiệp số hiện nay. Từ những yêu cầu trên, các đơn vị chuyên môn ngành nông nghiệp đã và đang đẩy mạnh việc cấp mã số cho các vùng nuôi trồng thủy sản trên khắp cả nước.

Nuôi thủy sản
• 16:10 13/04/2024

Vệ sinh ao nuôi định kỳ

Luôn giữ môi trường ao nuôi sạch sẽ là yếu tố hàng đầu trong nuôi tôm công nghiệp. Việc ao nuôi sạch sẽ không đem đến các mầm bệnh gây hại cho tôm, cũng như giúp tôm có điều kiện phát triển ổn đinh, tăng trưởng nhanh chóng, đạt năng suất cao cho vụ nuôi. Dưới đây là một số công việc cần làm để vệ sinh ao nuôi định kỳ.

Vệ sinh ao nuôi
• 16:10 13/04/2024

Những điều thú vị về sự thích nghi của loài cá tuyết

Dưới những lớp tuyết mỏng manh của đại dương, tồn tại một thế giới huyền bí, nơi cá tuyết tỏa sáng. Loài cá này, dường như đã được sinh ra để sống trong môi trường đầy thách thức của vùng biển đáy tuyết.

Cá tuyết
• 16:10 13/04/2024

Làm thế nào để hiệu quả việc tăng kiềm trong ao tôm?

Độ kiềm là thông số rất quan trọng, góp phần vào một trong những yếu tố quyết định thành công của vụ nuôi, bởi độ kiềm có liên quan trực tiếp đến độ ổn định của pH nước và hoạt động lột xác của tôm. Việc hiểu và kiểm soát hiệu quả, đúng lúc tính kiềm trong ao sẽ giúp hoạt động nuôi tôm của bà con trở nên dễ dàng hơn.

Độ kiềm
• 16:10 13/04/2024

Nuôi vỗ cua gạch thành cua ôm trứng ở Cà Mau

Ngành cua Cà Mau đang từng bước khẳng định vị thế, trở thành đối tượng nuôi chủ lực thứ hai của địa phương, chỉ đứng sau con tôm.

Cua gạch
• 16:10 13/04/2024