Tôm giống và tôm trưởng thành: Nhu cầu dinh dưỡng khác nhau thế nào?

Trong nuôi tôm, việc hiểu rõ nhu cầu dinh dưỡng ở từng giai đoạn phát triển là yếu tố then chốt quyết định hiệu quả tăng trưởng, tỷ lệ sống và năng suất cuối vụ. Tôm giống và tôm trưởng thành có hệ tiêu hóa, khả năng hấp thu và yêu cầu dưỡng chất hoàn toàn khác nhau. Vậy cụ thể sự khác biệt đó là gì? Hãy cùng Tepbac phân tích chi tiết.

Tôm thẻ chân trắng
Tôm giống cần các yếu tố dinh dưỡng khác hoàn toàn với tôm giai đoạn trưởng thành. Ảnh: Tép Bạc

Hệ tiêu hóa thay đổi theo giai đoạn

Tôm giống (postlarvae - PL) đang trong giai đoạn phát triển nhanh của hệ tiêu hóa. Men tiêu hóa chưa hoàn thiện, khả năng tiêu hóa thức ăn còn hạn chế. Ngược lại, tôm trưởng thành đã phát triển đầy đủ hệ cơ quan, có khả năng tiêu hóa và hấp thu tốt các dạng thức ăn phức tạp hơn.

Do đó:

Tôm giống cần thức ăn dễ tiêu, kích thước nhỏ, giàu dưỡng chất và dễ hấp thu.

Tôm trưởng thành có thể tiêu hóa được thức ăn thô hơn, giàu năng lượng, protein và lipid.

Nhu cầu protein – yếu tố quan trọng nhất

Tôm giống: Đây là giai đoạn tăng trưởng tế bào mạnh mẽ, cần hàm lượng protein rất cao (40 – 55%), chủ yếu từ nguồn dễ tiêu hóa như bột cá chất lượng cao, đạm từ đậu nành tinh chế, hoặc thức ăn có enzyme hỗ trợ tiêu hóa.

Tôm trưởng thành: Khi tôm đạt kích thước lớn hơn, tốc độ tăng trưởng cơ bắp chậm lại. Hàm lượng protein cần giảm xuống (35 – 40%), tập trung vào việc duy trì thể trạng và tích lũy năng lượng.

Lipid – nguồn năng lượng quan trọng

Tôm giống: Dầu cá giàu DHA, EPA là rất cần thiết cho sự phát triển thần kinh, thị giác và miễn dịch. Tỷ lệ lipid cần khoảng 6 – 8%, ưu tiên chất béo không no.

Tôm trưởng thành: Nhu cầu năng lượng tăng lên để duy trì hoạt động, đặc biệt trong giai đoạn gần thu hoạch. Tỷ lệ lipid dao động 8 – 10%, bổ sung thêm phospholipid, cholesterol.

Tôm giống và tôm trưởng thành có nhu cầu dinh dưỡng khác biệt rõ rệt. Ảnh: Tép Bạc 

Vitamin và khoáng chất – không thể thiếu

Tôm giống rất dễ thiếu vi khoáng và vitamin do hệ miễn dịch chưa hoàn thiện. Vitamin C, E, B-complex, cùng các khoáng như Ca, Mg, Zn, Se… giúp tăng cường miễn dịch và thúc đẩy phát triển.

Tôm trưởng thành cần vitamin và khoáng để duy trì chức năng sinh lý ổn định, phát triển vỏ, lột xác đồng bộ và tăng cường sức đề kháng, đặc biệt trong điều kiện nuôi thâm canh, mật độ cao.

Chất phụ trợ: Enzyme, probiotic, chất kích thích miễn dịch

Tôm giống: Thường được bổ sung enzyme tiêu hóa (protease, amylase…), probiotic đường ruột và các chất tăng miễn dịch như beta-glucan để nâng cao tỷ lệ sống.

Tôm trưởng thành: Cần các chất hỗ trợ chống stress, cải thiện tiêu hóa, tăng đề kháng với bệnh EMS, hoại tử gan tụy…

Chuyển đổi dinh dưỡng theo giai đoạn – cần linh hoạt

Khi chuyển từ giai đoạn tôm giống sang tôm thương phẩm, việc thay đổi loại thức ăn phải được thực hiện từ từ, tránh gây sốc hoặc rối loạn tiêu hóa. Nên thực hiện chuyển đổi theo tỷ lệ thức ăn cũ/mới tăng dần trong vòng 3 – 5 ngày.

Tôm giống và tôm trưởng thành có nhu cầu dinh dưỡng khác biệt rõ rệt, phản ánh đặc điểm sinh lý và mức độ phát triển của chúng. Việc hiểu và áp dụng đúng nguyên tắc dinh dưỡng theo từng giai đoạn không chỉ giúp tôm khỏe mạnh, tăng trưởng tốt mà còn là chìa khóa để nâng cao hiệu quả nuôi và tối ưu chi phí.

Đăng ngày 09/06/2025
PDT @pdt
Kỹ thuật

Tổng quan về công nghệ MBBR trong nuôi trồng thủy sản

MBBR là Moving Bed Biofilm Reactor, hứa hẹn là công nghệ xử lý nước thải ưu việt trong nuôi trồng thủy sản.

công nghệ MBBR
• 18:17 25/09/2021

Xử lý nước thải chế biến thủy sản bằng công nghệ SNAP

Xử lý nước thải chế biến thủy sản bằng công nghệ SNAP không chỉ loại bỏ hiệu quả nồng độ Ammonium mà còn xử lý đến 90% chất hữu cơ.

Chế biến cá tra
• 07:00 22/04/2020

Quan trắc nước nuôi trồng thủy sản bằng cảm biến nano

Sử dụng được cả trên bờ, dưới nước để quan trắc chất lượng nước, hệ thống cảm biến nano do Viện Công nghệ nano (INT) thuộc Đại học Quốc gia TPHCM nghiên cứu giúp người nuôi trồng thủy sản yên tâm khi chất lượng nước nuôi được cảnh báo tự động kịp thời khi có sự cố.

Quan trắc nước nuôi trồng thủy sản
• 14:35 05/02/2020

Lưu ý về môi trường trong ao nuôi tôm nước lợ

Quản lý môi trường ao nuôi tôm nước lợ là khâu quan trọng, đòi hỏi người nuôi có sự hiểu biết cần thiết về mối quan hệ giữa các yếu tố môi trường và biến động của chúng.Từ đó, có biện pháp điều chỉnh phù hợp, giảm nguy cơ thiệt hại, góp phần vào thành công của vụ nuôi.

Lưu ý về môi trường trong ao nuôi tôm nước lợ
• 08:46 30/10/2019

Nắm trọn bí kíp sang tôm không hao hụt, tăng hiệu quả vụ nuôi

Sang, chuyển tôm ra ao nuôi hoặc giai đoạn nuôi khác là kỹ thuật quan trọng, ảnh hưởng trực tiếp đến sức khoẻ, hoạt động sinh lý, tỷ lệ sống, sự phát triển của tôm. Phương pháp này được áp dụng rộng rãi, bởi dễ quản lý, giúp người nuôi giảm chi phí giai đoạn đầu, tiết kiệm thời gian nuôi, hạn chế ô nhiễm và giảm thiểu dịch bệnh.

Sang tôm
• 09:52 24/06/2025

Mưa kéo dài: Nguy cơ âm thầm gây suy kiệt và hao hụt tôm

Mưa kéo dài, một trong những “kẻ thù thầm lặng” gây tổn thương nghiêm trọng đến sức khỏe của tôm, khiến chúng yếu dần, dễ nhiễm bệnh và chết lai rai nếu người nuôi không có biện pháp can thiệp kịp thời và đúng cách.

Xác tôm
• 14:45 23/06/2025

Kỹ thuật trộn khoáng và vitamin vào thức ăn không bị hao hụt

Việc bổ sung khoáng chất và vitamin vào khẩu phần ăn của vật nuôi là vô cùng quan trọng. Tuy nhiên, nếu không áp dụng đúng kỹ thuật, khoáng – vitamin có thể bị hao hụt nghiêm trọng trong quá trình trộn, bảo quản hoặc cho ăn, từ đó làm giảm hiệu quả sử dụng, tốn kém chi phí và ảnh hưởng đến sự phát triển của vật nuôi.

Trộn thức ăn
• 09:00 22/06/2025

Tôm lột xác sai chu kỳ do có mưa lớn kéo dài

Mưa lớn kéo dài luôn là một trong những nỗi lo hàng đầu của người nuôi tôm, không chỉ vì nguy cơ xói mòn bờ ao, mà còn vì những tác động tiêu cực đến môi trường nước và sức khỏe tôm nuôi. Trong đó, hiện tượng tôm lột xác sai chu kỳ do ảnh hưởng của mưa là một vấn đề nghiêm trọng, gây thiệt hại không nhỏ đến năng suất và lợi nhuận.

Vỏ tôm lột
• 11:37 20/06/2025

Cách diệt tảo lam phòng chống bệnh gan ruột cho tôm

Tảo lam, hay còn gọi là vi khuẩn lam, là một trong những mối nguy tiềm tàng nhưng thường bị đánh giá thấp trong quá trình nuôi tôm. Với hơn nhiều năm trong nghề nuôi tôm công nghiệp, tôi nhận thấy rằng việc kiểm soát tảo lam không chỉ đơn thuần là giữ môi trường nước trong lành, mà còn liên quan trực tiếp đến sức khỏe gan và đường ruột của tôm – hai cơ quan trọng yếu nhất ảnh hưởng đến năng suất và hiệu quả vụ nuôi.

Tảo lam
• 15:31 24/06/2025

Cá chuột: Người dọn dẹp chuyên nghiệp cho bể cá nhà bạn

Cá chuột là một trong những loài cá cảnh nước ngọt phổ biến và được ưa chuộng nhất hiện nay, không chỉ vì vẻ ngoài hiền lành, dễ thương mà còn bởi thói quen dọn dẹp đáy hồ vô cùng “siêng năng”.

Cá chuột
• 15:31 24/06/2025

Mỹ áp 0% thuế chống phá giá cho 7 doanh nghiệp cá tra Việt Nam

Ngày 18/6/2025, Bộ Thương mại Hoa Kỳ (DOC) chính thức thông báo mức thuế chống bán phá giá (CBPG) từ kỳ rà soát hành chính thứ 20 (POR20) đối với phile cá tra đông lạnh nhập khẩu từ Việt Nam.

Cá tra
• 15:31 24/06/2025

Nắm trọn bí kíp sang tôm không hao hụt, tăng hiệu quả vụ nuôi

Sang, chuyển tôm ra ao nuôi hoặc giai đoạn nuôi khác là kỹ thuật quan trọng, ảnh hưởng trực tiếp đến sức khoẻ, hoạt động sinh lý, tỷ lệ sống, sự phát triển của tôm. Phương pháp này được áp dụng rộng rãi, bởi dễ quản lý, giúp người nuôi giảm chi phí giai đoạn đầu, tiết kiệm thời gian nuôi, hạn chế ô nhiễm và giảm thiểu dịch bệnh.

Sang tôm
• 15:31 24/06/2025

Mưa kéo dài: Nguy cơ âm thầm gây suy kiệt và hao hụt tôm

Mưa kéo dài, một trong những “kẻ thù thầm lặng” gây tổn thương nghiêm trọng đến sức khỏe của tôm, khiến chúng yếu dần, dễ nhiễm bệnh và chết lai rai nếu người nuôi không có biện pháp can thiệp kịp thời và đúng cách.

Xác tôm
• 15:31 24/06/2025
Some text some message..