Ẩm thực

Ở biển, bất cứ hải sản nào vừa đánh bắt vào cũng ngon, vì cứ tươi là ngon. Ngay cả con ruốc (khuyết)...

Anh bạn ở biển gọi điện: “Mùa cá mòi đến rồi. Cá béo dữ lắm. Tui gửi theo xe lên cho bà một ít ăn ch...

Người quê tôi, Quảng Ngãi, đi làm ăn xa nhiều lắm, nhất là ở Sài Gòn. Những trưa cơm bụi, họ nhắc nh...

Bạn có biết vì sao thịt cá nóc có thể gây chết người nhưng lại rất ngon không? Câu trả lời giờ đây đ...

Ngạc nhiên. Đó là ấn tượng của nhiều người lần đầu thưởng thức mứt vả của Tiến sĩ (TS) Võ Văn Quốc B...

Nhập khẩu thủy sản của Việt Nam trong năm 2018 đã tăng mạnh 19,6% về kim ngạch so với năm 2017.

Thoạt nghe lạ lùng lắm vì cái món nấm tràm nấu cháo, xào với tôm thịt ăn đã quen nhưng bánh canh nấm...

Cá mặt quỷ trước đây thường không phổ biến vì vây và da có độc, hình thù lại xấu xí lại khó chế biến...

Sài Gòn trở lạnh! Cơn mưa chiều rả rích làm bao ký ức chợt ùa về. Những đứa con miền Tây xa xứ lại n...

Cách đây 2 năm, hải sản ngoại về Việt Nam chủ yếu qua đường xách tay với số lượng chừng 10 - 20 kg t...

Lần đầu tiên đến A Lưới, được người bạn đãi món mắm padek làm từ ruột cá xanh. Nhìn bát mắm ban đầu...

Không dễ để lý giải vì sao người Huế khoái ăn ớt và rất nhiều ớt? Và không chỉ người Huế. Tôi quê Qu...

Đây là lần thứ 2 mình thấy cá lìm kìm (cá kìm)… sau hơn 20 năm. Một lần trong chuyến ra khơi câu mực...

Ruốc (khuyết) vùng bãi ngang ven biển không còn nhiều như trước. Với ngư dân nhiều vùng, nó như đã l...

Gần đây, tại chợ Bình Khánh (TP. Long Xuyên - An Giang) cá dầy còn sống, hiếm gặp được bày bán.

Cá mua về rửa sạch sau đó mới ướp. Cá ngạnh thuộc loại cá da trơn, vốn dĩ rất tanh nên muốn món cháo...

Cua lông được nhiều người săn lùng về Việt Nam bán với giá 1,6 triệu đồng một kg, còn tại nhà hàng g...

Mới đây, trang Business Insider (Mỹ) có bài viết giới thiệu hàng loạt những món hải sản ngon hấp dẫn...

Mong muốn được trải nghiệm bữa sáng 'chuẩn vị' hải sản Hạ Long, theo lời bạn bè giới thiệu, tôi tìm...

Trong những ngày giao mùa, nhâm nhi món cá mó chiên giòn sốt nước mắm ớt tỏi thơm lừng cùng cơm trắn...

Cá mao ếch có ngoại hình xấu xí nhưng hương vị sau khi chế biến lại khiến bạn bất ngờ.

Cá nóc có khá nhiều công dụng trong chữa bệnh. Tuy nhiên, lại dễ gây ngộ độc với hậu quả khôn lường...

Ra chợ thấy mấy con cá lạc cỡ bắp tay người lớn, bà bán hàng buồn thiu bởi đó là lạc biển, nhiều xươ...