Cách tăng cường hoạt tính của các Enzyme tiêu hóa

Trong nuôi tôm, một trong những yếu tố quyết định đến tốc độ tăng trưởng và sức khỏe của tôm chính là hệ tiêu hóa. Các enzym tiêu hóa đóng vai trò cực kỳ quan trọng trong quá trình hấp thụ dinh dưỡng từ thức ăn. Tuy nhiên, không phải lúc nào tôm cũng có đủ enzym tiêu hóa hoặc enzym tiêu hóa hoạt động hiệu quả. Sau đây là một số cách tăng cường hoạt tính của các Enzym tiêu hóa cho tôm.

Tôm thẻ chân trắng
Enzym tiêu hóa đóng vai trò quan trọng cho sự phát triển của tôm

Enzyme tiêu hóa và vai trò của chúng trong nuôi tôm

Enzyme tiêu hóa là các protein chuyên biệt giúp phân giải thức ăn thành các chất dinh dưỡng đơn giản, dễ hấp thu. Nhờ hoạt động của enzyme tiêu hóa, tôm có thể tận dụng tối đa các chất dinh dưỡng từ thức ăn, giúp cải thiện tốc độ tăng trưởng và duy trì sức khỏe tốt. Trong đó:

Protease: Enzyme này giúp phân giải protein thành các axit amin. 

Amylase: Enzyme này giúp phân giải tinh bột thành glucose, cung cấp năng lượng cho cơ thể. Amylase có thể tìm thấy trong nước bọt và dịch tiêu hóa.

Lipase: Enzyme này giúp phân giải chất béo thành axit béo và glycerol, là các thành phần thiết yếu trong việc cung cấp năng lượng và hỗ trợ các chức năng tế bào.

Mỗi loại enzym đều có vai trò nhất định trong quá trình tiêu hóa, đảm bảo tôm có thể hấp thụ tối đa các chất dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển.

Các yếu tố ảnh hưởng đến hoạt tính enzym tiêu hóa của tôm

Có nhiều yếu tố ảnh hưởng đến hoạt tính của enzyme tiêu hóa trong cơ thể tôm, bao gồm:

Tuổi và kích thước của tôm: Tôm non thường có mức enzyme tiêu hóa thấp hơn, do hệ tiêu hóa chưa phát triển hoàn chỉnh.

Chất lượng và thành phần thức ăn: Thức ăn chứa protein, tinh bột, và chất béo không cân đối sẽ ảnh hưởng đến hoạt tính enzyme tiêu hóa.

Điều kiện môi trường: Nhiệt độ nước, độ pH và độ mặn có thể tác động đến hiệu suất của enzyme.

Tình trạng sức khỏe của tôm: Tôm bị stress hoặc nhiễm bệnh có thể giảm khả năng tiết enzyme tiêu hóa.

EnzymeCó nhiều yếu tố ảnh hưởng đến hoạt động của enzyme

Các phương pháp tăng cường hoạt tính enzyme tiêu hóa cho tôm

Để tăng cường hoạt tính enzyme tiêu hóa, người nuôi tôm có thể áp dụng một số phương pháp như sau:

Sử dụng men tiêu hóa

Bổ sung men tiêu hóa (probiotics) là một cách phổ biến để tăng cường hoạt tính enzyme cho tôm. Men tiêu hóa có chứa các vi khuẩn có lợi giúp phân giải thức ăn, tăng cường khả năng tiêu hóa của tôm. 

Nhờ đó mà, tăng cường hấp thụ dinh dưỡng và giúp tôm lớn nhanh. Cải thiện hệ miễn dịch, giúp tôm chống lại bệnh tật. Giảm thiểu hiện tượng stress và kích thích enzyme tiêu hóa tự nhiên của tôm.

Cung cấp thức ăn giàu dinh dưỡng, đầy đủ Enzyme

Thức ăn là nguồn cung cấp trực tiếp enzyme tiêu hóa cho tôm. Việc bổ sung các loại thức ăn giàu protein, vitamin và khoáng chất sẽ hỗ trợ tôm sản sinh các enzyme tiêu hóa. Các loại thức ăn tự nhiên như rong biển, côn trùng và các loại hạt có thể giúp gia tăng hoạt tính của enzyme.

Điều chỉnh môi trường ao nuôi phù hợp

Đảm bảo môi trường nước có nhiệt độ, độ pH và độ mặn phù hợp là cách tối ưu để duy trì hoạt tính của enzyme tiêu hóa trong tôm. Nhiệt độ lý tưởng cho hoạt động của enzyme tiêu hóa trong tôm thường nằm trong khoảng 28 - 30°C. Môi trường ổn định sẽ giúp enzyme hoạt động tốt hơn và tăng cường quá trình hấp thụ dinh dưỡng.

Bổ sung Enzyme tiêu hóa qua thức ăn

Một cách hiệu quả để cải thiện hoạt tính của enzyme tiêu hóa là bổ sung trực tiếp enzyme tiêu hóa vào thức ăn của tôm. Các enzyme này thường được chiết xuất từ các nguồn tự nhiên và bổ sung vào thức ăn dưới dạng bột hoặc dung dịch. Một số loại enzyme phổ biến như amylase, protease, và lipase sẽ giúp tôm tiêu hóa thức ăn nhanh chóng và hiệu quả hơn.

Áp dụng công nghệ sinh học trong nuôi tôm

Sử dụng công nghệ sinh học, như việc ứng dụng các loại probiotics và prebiotics, giúp hỗ trợ hệ vi sinh vật đường ruột của tôm, từ đó tăng cường khả năng sản sinh enzyme tiêu hóa tự nhiên. Công nghệ sinh học còn giúp cải thiện sức đề kháng, giảm thiểu việc dùng kháng sinh trong nuôi tôm.

Việc tăng cường hoạt tính của các enzyme tiêu hóa là một chiến lược hiệu quả giúp nâng cao hiệu suất và chất lượng trong mô hình nuôi tôm. Bằng cách bổ sung men tiêu hóa, điều chỉnh môi trường, cung cấp thức ăn giàu dinh dưỡng và áp dụng công nghệ sinh học, người nuôi có thể tạo điều kiện tốt nhất cho hệ tiêu hóa của tôm hoạt động hiệu quả. 

Đăng ngày 29/11/2024
Hòa Thy @hoa-thy
Kỹ thuật

Tổng quan về công nghệ MBBR trong nuôi trồng thủy sản

MBBR là Moving Bed Biofilm Reactor, hứa hẹn là công nghệ xử lý nước thải ưu việt trong nuôi trồng thủy sản.

công nghệ MBBR
• 18:17 25/09/2021

Xử lý nước thải chế biến thủy sản bằng công nghệ SNAP

Xử lý nước thải chế biến thủy sản bằng công nghệ SNAP không chỉ loại bỏ hiệu quả nồng độ Ammonium mà còn xử lý đến 90% chất hữu cơ.

Chế biến cá tra
• 07:00 22/04/2020

Quan trắc nước nuôi trồng thủy sản bằng cảm biến nano

Sử dụng được cả trên bờ, dưới nước để quan trắc chất lượng nước, hệ thống cảm biến nano do Viện Công nghệ nano (INT) thuộc Đại học Quốc gia TPHCM nghiên cứu giúp người nuôi trồng thủy sản yên tâm khi chất lượng nước nuôi được cảnh báo tự động kịp thời khi có sự cố.

Quan trắc nước nuôi trồng thủy sản
• 14:35 05/02/2020

Lưu ý về môi trường trong ao nuôi tôm nước lợ

Quản lý môi trường ao nuôi tôm nước lợ là khâu quan trọng, đòi hỏi người nuôi có sự hiểu biết cần thiết về mối quan hệ giữa các yếu tố môi trường và biến động của chúng.Từ đó, có biện pháp điều chỉnh phù hợp, giảm nguy cơ thiệt hại, góp phần vào thành công của vụ nuôi.

Lưu ý về môi trường trong ao nuôi tôm nước lợ
• 08:46 30/10/2019

Giảm tỷ lệ hao hụt khi thả ếch giống

Nghề nuôi ếch dần trở nên phổ biến và được ưa chuộng bởi không tốn nhiều vốn lại cho thu nhập khá cao, thời gian nuôi ngắn, phù hợp nuôi hình thức nông hộ. Tuy nhiên, để nuôi ếch hiệu quả không chỉ đơn giản là cho ăn hàng ngày mà cần có kỹ thuật phù hợp để hạn chế hao hụt. Tình trạng hao hụt thường xảy ra do nhiều nguyên nhân như thức ăn chưa phù hợp, cách chăm sóc chưa đúng,... Việc hiểu rõ về kỹ thuật nuôi và sản xuất giống đúng cách là yếu tố quan trọng giúp vụ nuôi thành công.

Ếch
• 09:47 16/06/2025

Cung cấp gì cho tôm để hỗ trợ hấp thu tốt?

Hiệu quả hấp thu dinh dưỡng đóng vai trò then chốt trong việc tối ưu hóa tốc độ tăng trưởng, giảm hệ số chuyển hóa thức ăn (FCR), nâng cao sức khỏe tôm và từ đó gia tăng lợi nhuận cho người nuôi. Tuy nhiên, hệ tiêu hóa của tôm rất nhạy cảm với biến động môi trường, khẩu phần ăn và mầm bệnh. Do đó, việc hỗ trợ khả năng hấp thu dưỡng chất là một yếu tố quan trọng mà người nuôi cần đặc biệt quan tâm.

Tôm thẻ chân trắng
• 10:27 12/06/2025

Tôm giống và tôm trưởng thành: Nhu cầu dinh dưỡng khác nhau thế nào?

Trong nuôi tôm, việc hiểu rõ nhu cầu dinh dưỡng ở từng giai đoạn phát triển là yếu tố then chốt quyết định hiệu quả tăng trưởng, tỷ lệ sống và năng suất cuối vụ. Tôm giống và tôm trưởng thành có hệ tiêu hóa, khả năng hấp thu và yêu cầu dưỡng chất hoàn toàn khác nhau. Vậy cụ thể sự khác biệt đó là gì? Hãy cùng Tepbac phân tích chi tiết.

Tôm thẻ chân trắng
• 11:54 09/06/2025

Bảo vệ gan ruột tôm ngày mưa dài: Giải pháp then chốt cho vụ nuôi bền vững

Vào mùa mưa kéo dài – đặc biệt là trong giai đoạn chuyển mùa – hệ gan ruột của tôm thường bị tổn thương, gây ra hàng loạt vấn đề như chậm lớn, tiêu hóa kém, phát sinh bệnh đường ruột hoặc bùng phát các bệnh nguy hiểm như phân trắng, EMS, hoại tử gan tụy cấp tính (AHPND)... Do đó, bảo vệ gan ruột tôm trong những ngày mưa dài là bài toán sống còn cho người nuôi tôm muốn đảm bảo thành công vụ nuôi.

Gan ruột tôm
• 10:15 06/06/2025

Kiên Giang nâng chỉ tiêu đạt trên 830.000 tấn thủy sản năm 2025

Tỉnh Kiên Giang đang đẩy mạnh nhiều giải pháp để hoàn thành mục tiêu sản lượng thủy sản 2025, ở mức 830.300 tấn, tăng 10.000 tấn so với con số dự kiến hồi đầu năm – bao gồm 420.000 tấn khai thác biển và 410.300 tấn nuôi trồng.

Nuôi trồng biển
• 14:34 16/06/2025

Xuất khẩu cá tra sang EU: Cẩn trọng nhưng kỳ vọng phục hồi trong nửa cuối năm 2025

Trong bối cảnh thị trường quốc tế có nhiều biến động, ngành thủy sản Việt Nam, đặc biệt là xuất khẩu cá tra, đang cho thấy những tín hiệu phục hồi tích cực tại thị trường châu Âu. Sau giai đoạn trầm lắng năm 2023 và đầu năm 2024, nhiều doanh nghiệp Việt Nam đã và đang nỗ lực đa dạng hóa sản phẩm, nâng cao chất lượng, nhằm thích ứng với các yêu cầu khắt khe từ Liên minh châu Âu (EU). Những nỗ lực này đang dần phát huy hiệu quả.

Cá tra
• 14:34 16/06/2025

Sản lượng khai thác thủy sản trong 6 tháng đầu năm ước đạt 144.200 tấn, tăng 3,1% so với cùng kỳ

Theo Sở Nông nghiệp và Môi trường Bình Định, trong 6 tháng đầu năm 2025, tổng sản lượng khai thác thủy sản trên địa bàn tỉnh ước đạt 144.200 tấn, tăng 3,1% so với cùng kỳ năm 2024. Sản lượng nuôi trồng thủy sản đạt khoảng 7.100 tấn, tăng 8%, trong đó sản lượng tôm đạt 4.700 tấn, tăng 10,3% và đạt 44,8% kế hoạch năm.

Đánh bắt biển
• 14:34 16/06/2025

Giảm tỷ lệ hao hụt khi thả ếch giống

Nghề nuôi ếch dần trở nên phổ biến và được ưa chuộng bởi không tốn nhiều vốn lại cho thu nhập khá cao, thời gian nuôi ngắn, phù hợp nuôi hình thức nông hộ. Tuy nhiên, để nuôi ếch hiệu quả không chỉ đơn giản là cho ăn hàng ngày mà cần có kỹ thuật phù hợp để hạn chế hao hụt. Tình trạng hao hụt thường xảy ra do nhiều nguyên nhân như thức ăn chưa phù hợp, cách chăm sóc chưa đúng,... Việc hiểu rõ về kỹ thuật nuôi và sản xuất giống đúng cách là yếu tố quan trọng giúp vụ nuôi thành công.

Ếch
• 14:34 16/06/2025

Nước mưa ảnh hưởng đến hồ cá cảnh như thế nào?

Hồ cá cảnh là một hệ sinh thái thu nhỏ, nơi các yếu tố môi trường cần được kiểm soát chặt chẽ để đảm bảo sức khỏe và sự phát triển ổn định của cá, cây thủy sinh và vi sinh vật. Một trong những yếu tố môi trường thường bị bỏ qua nhưng lại có ảnh hưởng rất lớn đến hồ cá chính là nước mưa. Mặc dù nước mưa là một nguồn nước tự nhiên, nhưng nó có thể mang lại cả lợi ích lẫn tác hại nếu không được quản lý đúng cách. Bài viết sau sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về ảnh hưởng của nước mưa đến hồ cá cảnh, đặc biệt là những hồ đặt ngoài trời.

Hồ cá
• 14:34 16/06/2025
Some text some message..