Hàm lượng dinh dưỡng trong Moina ảnh hưởng đến cá rô phi bột như thế nào?

Nghề nuôi cá rô phi (Oreochromis niloticus) hiện nay không chỉ mang lại lợi ích kinh tế cho người nuôi mà giá trị dinh dưỡng của loài cá này cũng được đánh giá cao. Ở Việt Nam, cá rô phi được coi là sản phẩm xuất khẩu chủ lực, nổi bật là khu vực Đồng bằng sông Cửu Long với sản lượng xuất khẩu cao nhất cả nước.

cá rô phi
Cá rô phi có tên khoa học là Oreochromis niloticus. Ảnh aquaflore.ru

Sinh vật phù du được biết đến là nguồn thức ăn tự nhiên, cung cấp dưỡng chất thiết yếu như chất béo, chất đạm, enzyme và vitamin cho các loài thủy sản. Một vài nghiên cứu chỉ ra rằng, hàm lượng dinh dưỡng trong động vật phù du có thể được điều chỉnh nếu cho ăn bổ sung các nguồn thức ăn khác nhau như cám gạo, tảo, phân động vật, và điều này làm  tác động đến tăng trưởng và tỉ lệ sống của cá, tôm.

Đầu tháng 12/2021, các nhà khoa học đến từ Malaysia đã báo cáo kết quả một nghiên cứu ảnh hưởng bổ sung Moina macrocopa vào chế độ ăn của cá rô phi giai đoạn cá bột lên sự tăng trưởng, tỉ lệ sống, thành phần dinh dưỡng của cá.

Moina
Moina macrocopa là một loài giáp xác, vi sinh vật phù du phổ biến được tìm thấy ở các vùng nước từ ngọt đến lợ. Ảnh cottagelife

Nghiên cứu này được thực hiện với 8 bể cá rô phi tương ứng 8 nghiệm thức : cá rô phi cho ăn bổ sung M. Macrocopa được nuôi với các nguồn thức ăn khác nhau: (1) nghiệm thức đối chứng (M.macrocopa không cho ăn bổ sung nguồn thức ăn nào), (2) M.macrocopa được cho ăn bổ sung tảo Chlorella , (3) phân gà, (4) phân chim yến, (5) dầu hạt cải, (6) thức ăn công nghiệp, (7) cám gạo và (8) bột đậu nành.

M. macrocopa có kích thước từ 200 µm đến 400 µm thu từ các trại nuôi vi sinh. Cá rô phi được chọn cho thí nghiệm chiều dài ban đầu là 2,40 – 2.82 cm, trọng lượng ban đầu 0,47 – 0.53 g và được thu sau khi nở 28 ngày.

cá rô phi
Cá rô phi được chọn cho thí nghiệm. Ảnh minh họa

Kết quả nghiên cứu cho thấy khi dùng cám gạo làm thức ăn cho M. macrocopa thì hàm lượng protein và lipid của cá rô phi đạt giá trị cao nhất lần lượt là 24.9% và 6.89%. Một nghiên cứu trước đây đã xác định protein (20% đến 30%) và lipid (5% đến 12%) là mức dinh dưỡng phù hợp nhất cho cá bột và ấu trùng. Tăng trưởng và tỷ lệ sống cũng được ghi nhận với giá trị rất cao. Tỷ lệ sống đạt 92,44% cao hơn so với các nghiệm thức khác. Trọng lượng cá rô phi tăng từ 0,47 – 0.53 g trọng lượng ban đầu lên 5,83 g sau 60 ngày. 

Hàm lượng DHA (Docosahexaenoic acid) trong cá được tìm thấy ở bể nuôi bằng M. Macrocopcas khi bổ sung cám gạo (khoảng 0,61 %). Trong khi, các bể bổ sung phân chim yến ,phân gà, và dầu hạt cải thì lượng DHA rất thấp hoặc không có. Kết quả cũng chỉ ra M. Macrocopcas ăn bổ sung tảo chlorella ghi nhận lượng EPA trong cá rô phi đạt cao nhất 6.33%.  EPA và DHA đã được chứng minh đóng vai trò vai trò quan trọng trong sự tăng trưởng, phát triển của não bộ, cấu trúc, chức năng màng tế bào và khả năng chịu đựng căng thẳng ở cá.

Nghiên cứu cho thấy được tầm quan trọng việc bổ sung thêm các nguồn thức ăn cho động vật phù du. Việc sử dụng Moina macrocopa được bổ sung cám gạo chỉ ra những kết quả tốt nhất cho sự tăng trưởng, thành phần dinh dưỡng cũng như tỉ lệ sống của cá rô phi. Theo tác giả, cả 8 chế độ ăn đều có thể áp dụng vào thực tiễn vì dễ xử lý, chi phí phù hợp và bảo quản được lâu. 

Nguồn : Hidayu Suhaimi , Amirah Yuslan, Nizalmie Azani , Ahasan Habib , Hon Jung Liew ,Nadiah W. Rasdi (12/2021). Effect of dietary enhanced Moina macrocopa (Straus,1820) on the growth, survival and nutritional profiles of hybrid Nile tilapia fry. Science Direct.

Đăng ngày 18/01/2022
Ngọc Diễm @ngoc-diem
Nuôi trồng

FLOCponics: Sự tích hợp hoàn hảo của công nghệ biofloc và cây thủy canh

FLOCponics là một loại Aquaponics thay thế tích hợp công nghệ biofloc (BFT) với sản xuất cây trồng không sử dụng đất.

flocponics
• 15:51 07/03/2022

Mô hình nuôi ba ba lãi 300 triệu đồng/năm

Mô hình nuôi ba ba của ông Lương Thành Kỷ, ở thị trấn Búng Tàu, huyện Phụng Hiệp. Qua 14 năm phát triển, đến nay đàn ba ba sinh sản của ông Kỷ đã phát triển hơn 1.500 con, mỗi năm xuất bán ra thị trường từ 8.000-10.000 con giống, trừ hết các khoản chi phí, lợi nhuận gần 300 triệu đồng/năm.

Ba ba.
• 09:38 14/06/2021

Kinh tế ổn định nhờ nuôi ba ba sinh sản

Hơn 20 năm nuôi ba ba sinh sản, anh Nguyễn Đức Lợi, ấp Phước Thọ B, xã Mỹ Phước, huyện Mỹ Tú, tỉnh Sóc Trăng có cuộc sống khấm khá. Gắn bó lâu năm với con ba ba một phần cũng vì sự yêu thích loài vật này, ba ba lại dễ nuôi, nhẹ công chăm sóc, thị trường tiêu thụ tốt, đem lại nguồn thu nhập ổn định cho gia đình anh.

• 15:40 03/03/2021

Thu trăm triệu đồng mỗi năm từ nuôi ba ba

Nuôi ba ba gai là một công việc đòi hỏi phải có nguồn vốn lớn và kỹ thuật cao. Nhưng bằng ý chí, nghị lực, sự đam mê tận tụy với công việc cùng với áp dụng các kiến thức khoa học kỹ thuật mà ông Phạm Tất Đạt ở xã Yên Bình, thành phố Tam Điệp đã thành công, vươn lên trở thành triệu phú.

kỹ thuật sản xuất giống baba
• 10:00 30/05/2017

Bí quyết biến chất thải thành thức ăn tự nhiên cho cá tôm

Mô hình nuôi thủy sản khép kín ứng dụng công nghệ vi sinh đang tạo ra một cuộc cách mạng xanh bằng cách biến chính chất thải dưới đáy ao thành nguồn dinh dưỡng tái sinh. Phương pháp đột phá này không chỉ giải quyết triệt để bài toán ô nhiễm môi trường nước mà còn giúp người nông dân cắt giảm hàng chục phần trăm chi phí thức ăn công nghiệp.

công nghệ biofloc
• 13:02 07/03/2026

Mưa trái mùa xuất hiện, người nuôi gấp rút bảo vệ tôm càng xanh khỏi sốc nhiệt

Sự xuất hiện của những cơn mưa trái mùa sau nhiều ngày nắng nóng tại vùng nuôi tôm càng xanh ở An Giang đang khiến người dân khẩn trương xử lý môi trường ao nuôi nhằm hạn chế tình trạng tôm bị sốc nhiệt và giảm thiểu thiệt hại.

tôm
• 12:00 06/03/2026

Làm Thế Nào Để Một Trang Trại Cá Có Thể Kiếm Được Lợi Nhuận?

Lợi nhuận trong nuôi cá không đến từ việc cắt giảm chi phí bằng mọi giá, mà đến từ khả năng tối ưu biên lợi nhuận trên mỗi kilogram cá bán ra. Điều này phụ thuộc vào ba yếu tố cốt lõi: lựa chọn loài nuôi, phương thức nuôi và chiến lược thức ăn.

• 09:00 05/03/2026

Công Nghệ Nuôi Tôm Ít Thay Nước: Giải Pháp Hiệu Quả Trong Bối Cảnh Nguồn Nước Ô Nhiễm

Trước tình hình nguồn nước cấp cho nuôi trồng thủy sản ngày càng suy giảm về chất lượng do ô nhiễm, xâm nhập mặn và biến đổi khí hậu, việc phụ thuộc vào thay nước thường xuyên không còn là giải pháp bền vững.

ao tôm
• 09:00 03/03/2026

Phụ thu 10% và những điều chỉnh tức thời của thị trường nhập khẩu thủy sản tại Hoa Kỳ

Chính sách phụ thu nhập khẩu 10% của Hoa Kỳ đang tạo ra nhiều biến động đối với thị trường thủy sản toàn cầu, buộc các nhà nhập khẩu phải nhanh chóng điều chỉnh chiến lược kinh doanh, chuỗi cung ứng và cấu trúc chi phí. Diễn biến này được dự báo sẽ tác động trực tiếp đến hoạt động xuất khẩu thủy sản của Việt Nam trong năm 2026.

chế biến thủy sản
• 09:30 12/03/2026

Bộ Nông nghiệp và Môi trường trả lời cử tri TP.HCM về giải pháp ngăn thực phẩm bẩn

Trước lo ngại về tình trạng sử dụng chất cấm trong chăn nuôi, thủy sản và thực phẩm không rõ nguồn gốc, Bộ Nông nghiệp và Môi trường cho biết sẽ tiếp tục hoàn thiện chính sách, tăng cường hậu kiểm và xử lý nghiêm vi phạm để bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng.

cá
• 09:30 12/03/2026

Làm Thế Nào Để Một Trang Trại Cá Có Thể Kiếm Được Lợi Nhuận?

Lợi nhuận trong nuôi cá không đến từ việc cắt giảm chi phí bằng mọi giá, mà đến từ khả năng tối ưu biên lợi nhuận trên mỗi kilogram cá bán ra. Điều này phụ thuộc vào ba yếu tố cốt lõi: lựa chọn loài nuôi, phương thức nuôi và chiến lược thức ăn.

• 09:30 12/03/2026

Xung Đột Trung Đông Leo Thang: Chuỗi Cung Ứng Thủy Sản Việt Nam Đối Mặt Rủi Ro Lớn

Theo Hiệp hội Chế biến và Xuất khẩu Thuỷ sản Việt Nam (VASEP), Trung Đông đang nổi lên là một trong những thị trường tăng trưởng đáng chú ý của thủy sản Việt Nam.

cảng
• 09:30 12/03/2026

Chuyển giao công nghệ tạo giống tôm kháng bệnh (SPR)

Việc chuyển giao thành công kỹ thuật chọn giống kháng bệnh chính là chìa khóa giải quyết triệt để rủi ro từ gốc rễ, thay vì thụ động chạy chữa bằng hóa chất như trước đây.

tôm
• 09:30 12/03/2026
Some text some message..