Hàm lượng dinh dưỡng trong Moina ảnh hưởng đến cá rô phi bột như thế nào?

Nghề nuôi cá rô phi (Oreochromis niloticus) hiện nay không chỉ mang lại lợi ích kinh tế cho người nuôi mà giá trị dinh dưỡng của loài cá này cũng được đánh giá cao. Ở Việt Nam, cá rô phi được coi là sản phẩm xuất khẩu chủ lực, nổi bật là khu vực Đồng bằng sông Cửu Long với sản lượng xuất khẩu cao nhất cả nước.

cá rô phi
Cá rô phi có tên khoa học là Oreochromis niloticus. Ảnh aquaflore.ru

Sinh vật phù du được biết đến là nguồn thức ăn tự nhiên, cung cấp dưỡng chất thiết yếu như chất béo, chất đạm, enzyme và vitamin cho các loài thủy sản. Một vài nghiên cứu chỉ ra rằng, hàm lượng dinh dưỡng trong động vật phù du có thể được điều chỉnh nếu cho ăn bổ sung các nguồn thức ăn khác nhau như cám gạo, tảo, phân động vật, và điều này làm  tác động đến tăng trưởng và tỉ lệ sống của cá, tôm.

Đầu tháng 12/2021, các nhà khoa học đến từ Malaysia đã báo cáo kết quả một nghiên cứu ảnh hưởng bổ sung Moina macrocopa vào chế độ ăn của cá rô phi giai đoạn cá bột lên sự tăng trưởng, tỉ lệ sống, thành phần dinh dưỡng của cá.

Moina
Moina macrocopa là một loài giáp xác, vi sinh vật phù du phổ biến được tìm thấy ở các vùng nước từ ngọt đến lợ. Ảnh cottagelife

Nghiên cứu này được thực hiện với 8 bể cá rô phi tương ứng 8 nghiệm thức : cá rô phi cho ăn bổ sung M. Macrocopa được nuôi với các nguồn thức ăn khác nhau: (1) nghiệm thức đối chứng (M.macrocopa không cho ăn bổ sung nguồn thức ăn nào), (2) M.macrocopa được cho ăn bổ sung tảo Chlorella , (3) phân gà, (4) phân chim yến, (5) dầu hạt cải, (6) thức ăn công nghiệp, (7) cám gạo và (8) bột đậu nành.

M. macrocopa có kích thước từ 200 µm đến 400 µm thu từ các trại nuôi vi sinh. Cá rô phi được chọn cho thí nghiệm chiều dài ban đầu là 2,40 – 2.82 cm, trọng lượng ban đầu 0,47 – 0.53 g và được thu sau khi nở 28 ngày.

cá rô phi
Cá rô phi được chọn cho thí nghiệm. Ảnh minh họa

Kết quả nghiên cứu cho thấy khi dùng cám gạo làm thức ăn cho M. macrocopa thì hàm lượng protein và lipid của cá rô phi đạt giá trị cao nhất lần lượt là 24.9% và 6.89%. Một nghiên cứu trước đây đã xác định protein (20% đến 30%) và lipid (5% đến 12%) là mức dinh dưỡng phù hợp nhất cho cá bột và ấu trùng. Tăng trưởng và tỷ lệ sống cũng được ghi nhận với giá trị rất cao. Tỷ lệ sống đạt 92,44% cao hơn so với các nghiệm thức khác. Trọng lượng cá rô phi tăng từ 0,47 – 0.53 g trọng lượng ban đầu lên 5,83 g sau 60 ngày. 

Hàm lượng DHA (Docosahexaenoic acid) trong cá được tìm thấy ở bể nuôi bằng M. Macrocopcas khi bổ sung cám gạo (khoảng 0,61 %). Trong khi, các bể bổ sung phân chim yến ,phân gà, và dầu hạt cải thì lượng DHA rất thấp hoặc không có. Kết quả cũng chỉ ra M. Macrocopcas ăn bổ sung tảo chlorella ghi nhận lượng EPA trong cá rô phi đạt cao nhất 6.33%.  EPA và DHA đã được chứng minh đóng vai trò vai trò quan trọng trong sự tăng trưởng, phát triển của não bộ, cấu trúc, chức năng màng tế bào và khả năng chịu đựng căng thẳng ở cá.

Nghiên cứu cho thấy được tầm quan trọng việc bổ sung thêm các nguồn thức ăn cho động vật phù du. Việc sử dụng Moina macrocopa được bổ sung cám gạo chỉ ra những kết quả tốt nhất cho sự tăng trưởng, thành phần dinh dưỡng cũng như tỉ lệ sống của cá rô phi. Theo tác giả, cả 8 chế độ ăn đều có thể áp dụng vào thực tiễn vì dễ xử lý, chi phí phù hợp và bảo quản được lâu. 

Nguồn : Hidayu Suhaimi , Amirah Yuslan, Nizalmie Azani , Ahasan Habib , Hon Jung Liew ,Nadiah W. Rasdi (12/2021). Effect of dietary enhanced Moina macrocopa (Straus,1820) on the growth, survival and nutritional profiles of hybrid Nile tilapia fry. Science Direct.

Đăng ngày 18/01/2022
Ngọc Diễm @ngoc-diem
Nuôi trồng

FLOCponics: Sự tích hợp hoàn hảo của công nghệ biofloc và cây thủy canh

FLOCponics là một loại Aquaponics thay thế tích hợp công nghệ biofloc (BFT) với sản xuất cây trồng không sử dụng đất.

flocponics
• 15:51 07/03/2022

Mô hình nuôi ba ba lãi 300 triệu đồng/năm

Mô hình nuôi ba ba của ông Lương Thành Kỷ, ở thị trấn Búng Tàu, huyện Phụng Hiệp. Qua 14 năm phát triển, đến nay đàn ba ba sinh sản của ông Kỷ đã phát triển hơn 1.500 con, mỗi năm xuất bán ra thị trường từ 8.000-10.000 con giống, trừ hết các khoản chi phí, lợi nhuận gần 300 triệu đồng/năm.

Ba ba.
• 09:38 14/06/2021

Kinh tế ổn định nhờ nuôi ba ba sinh sản

Hơn 20 năm nuôi ba ba sinh sản, anh Nguyễn Đức Lợi, ấp Phước Thọ B, xã Mỹ Phước, huyện Mỹ Tú, tỉnh Sóc Trăng có cuộc sống khấm khá. Gắn bó lâu năm với con ba ba một phần cũng vì sự yêu thích loài vật này, ba ba lại dễ nuôi, nhẹ công chăm sóc, thị trường tiêu thụ tốt, đem lại nguồn thu nhập ổn định cho gia đình anh.

• 15:40 03/03/2021

Thu trăm triệu đồng mỗi năm từ nuôi ba ba

Nuôi ba ba gai là một công việc đòi hỏi phải có nguồn vốn lớn và kỹ thuật cao. Nhưng bằng ý chí, nghị lực, sự đam mê tận tụy với công việc cùng với áp dụng các kiến thức khoa học kỹ thuật mà ông Phạm Tất Đạt ở xã Yên Bình, thành phố Tam Điệp đã thành công, vươn lên trở thành triệu phú.

kỹ thuật sản xuất giống baba
• 10:00 30/05/2017

Thảo dược tự nhiên trong nuôi trồng thủy sản bà con nên biết

Người nuôi ngày càng quan tâm đến giải pháp an toàn và bền vững, các loại thảo dược tự nhiên đang được ứng dụng nhiều hơn trong chăm sóc và phòng bệnh cho tôm. Không chỉ dễ tìm, những nguyên liệu này còn giúp cải thiện sức khỏe tôm và môi trường ao nuôi một cách tự nhiên.

thảo dược nuôi tôm
• 11:27 10/02/2026

Cách phân biệt tôm nuôi và tôm tự nhiên

Tôm là món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt, không chỉ ngon mà còn giàu dinh dưỡng như canxi, sắt, photpho và nhiều vitamin cần thiết cho cơ thể. Tuy nhiên, trên thị trường hiện nay có rất nhiều loại tôm với hình dáng khá giống nhau, khiến không ít người tiêu dùng khó phân biệt đâu là tôm nuôi, đâu là tôm tự nhiên.

tôm
• 10:23 09/02/2026

Khuyến cáo khi nuôi tôm nước lợ năm 2026

Trước dự báo thời tiết năm 2026 diễn biến phức tạp với nắng nóng kéo dài, mưa trái mùa và xâm nhập mặn gia tăng, ngành nông nghiệp TP Cần Thơ khuyến cáo người nuôi tôm nước lợ tuân thủ khung lịch thời vụ, chủ động quản lý môi trường ao nuôi nhằm hạn chế rủi ro và nâng cao hiệu quả sản xuất.

nuoi-tom
• 15:46 05/02/2026

Điều chỉnh môi trường nuôi tôm để có màu sắc đẹp nhằm nâng giá trị khi thu hoạch

Trong nuôi tôm thương phẩm, kích cỡ chỉ là một phần. Màu sắc vỏ và thịt tôm mới là yếu tố quyết định lớn đến giá bán. Tôm có màu sáng, thân trong, vỏ bóng thường được thương lái ưu tiên hơn, trong khi tôm xỉn màu, đỏ sậm hoặc đục thân dễ bị ép giá, dù trọng lượng đạt chuẩn.

tom
• 00:00 05/02/2026

Thống nhất dữ liệu – chìa khóa mở đường cho thủy sản Việt Nam ra biển lớn

Ngành thủy sản Việt Nam không thiếu tàu lớn, không thiếu chính sách, cũng không thiếu quyết tâm từ Trung ương đến địa phương. Thế nhưng, sau nhiều năm nỗ lực, hành trình gỡ “thẻ vàng” IUU vẫn còn lắm chông gai. Ngư dân ra khơi vẫn thấp thỏm vì thủ tục, vì tín hiệu giám sát, vì những án phạt có thể ập đến bất cứ lúc nào.

tàu cá
• 08:20 12/02/2026

Cách phân biệt tôm nuôi và tôm tự nhiên

Tôm là món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt, không chỉ ngon mà còn giàu dinh dưỡng như canxi, sắt, photpho và nhiều vitamin cần thiết cho cơ thể. Tuy nhiên, trên thị trường hiện nay có rất nhiều loại tôm với hình dáng khá giống nhau, khiến không ít người tiêu dùng khó phân biệt đâu là tôm nuôi, đâu là tôm tự nhiên.

tôm
• 08:20 12/02/2026

Những nguyên tắc nền tảng trong nuôi tôm

Nuôi tôm không phải là việc dễ dàng – nhưng việc thực hiện đúng các bước căn bản có thể giúp ao nuôi của bạn đạt năng suất cao và sạch bệnh.

tôm
• 08:20 12/02/2026

Kytos mở ra bước đột phá trong kiểm soát bệnh vi bào tử trên tôm

Kytos vừa chính thức ra mắt chỉ thị EHP – nền tảng thuật toán đầu tiên trong lĩnh vực quản lý vi sinh, cho phép người nuôi tôm phát hiện và kiểm soát nguy cơ nhiễm EHP với độ chính xác cao và tốc độ gần như tức thời.

kytos
• 08:20 12/02/2026

Xuất khẩu thủy sản Hoa Kỳ gặp khó vì vướng thủ tục COA

Từ đầu năm 2026, nhiều doanh nghiệp thủy sản Việt Nam gặp trở ngại khi xin cấp giấy chứng nhận COA để xuất khẩu sang Hoa Kỳ. Việc triển khai chưa đồng bộ tại các địa phương khiến hàng loạt lô hàng bị chậm thông quan, buộc cơ quan quản lý phải vào cuộc tháo gỡ.

chung nhan COA
• 08:20 12/02/2026
Some text some message..