Mô hình nuôi trồng và chế biến thủy sản hiệu quả

Với quy mô kinh tế gia đình, nông dân nhiều địa phương đã tổ chức nuôi trồng và chế biến thủy sản theo hướng dẫn kỹ thuật, đầu tư đồng vốn trong điều kiện có được, tận dụng ngày công lao động… tạo ra nguồn thu nhập đáng kể, vừa giúp ích việc làm cho số đông hộ nghèo ở xóm, ấp, vừa có khả năng nhân rộng trên địa bàn dân cư và phát triển mạnh ở nông thôn.

nuôi lươn
Tận dụng khoảng trống sân nhà để nuôi lươn cho hiệu quả kinh tế khá cao.

* Bà Nguyễn Thị Thảy (xã Thạnh Mỹ Tây, Châu Phú): “Chương trình hỗ trợ của ngành Thủy sản đã giúp nuôi lươn thành công”

Tôi chân thành cảm ơn chương trình hỗ trợ ngành Thủy sản – Hợp phần SUDA (Phát triển nuôi trồng thủy sản bền vững) và cán bộ kỹ thuật địa phương đã nhiệt tình hướng dẫn, giúp tôi thực hiện tốt mô hình. Gia đình tôi đã được xét là hộ thoát nghèo.

Năm 2010 là vụ nuôi đầu tiên, sau 7 tháng thu hoạch được 200g/con, tỉ lệ lươn sống đạt 82%; tổng thu (98kg x 110.000đ/kg) được 10,780 triệu đồng, trừ chi phí còn lời được 7 triệu đồng. Năm 2011, tôi mạnh dạn đầu tư mở rộng nuôi thêm 2 bể, thả nuôi tổng cộng 40kg lươn giống, tổng thu (200kg x 130.000đ/kg) 26 triệu đồng, lợi nhuận 15 triệu đồng. Năm 2012, tôi thả nuôi 55kg lươn giống, sau 2,5 tháng thì trọng lượng khoảng 160g/con.

Được hướng dẫn kỹ thuật nuôi và biện pháp phòng, trị bệnh cho lươn, sau khi tham dự lớp tập huấn do chương trình hỗ trợ ngành Thủy sản, tôi xin đăng ký tham gia xây dựng mô hình, với mong muốn áp dụng các kiến thức đã học vào thực tế và có thể vươn lên thoát nghèo thông qua nuôi thủy sản. Cán bộ địa phương đến khảo sát điều kiện thực tế và đồng ý cho tôi tham gia xây dựng mô hình. Qua đó, tôi được hỗ trợ 2 triệu đồng, gồm: Con giống, thức ăn, thuốc phòng trị bệnh… với diện tích 12m2 thả nuôi 600 con lươn giống (mật độ 50 con/m2).

*Nông dân Văn Công Hường (xã Phú Thuận, Thoại Sơn): “Nuôi tôm trên chân ruộng lúa”

Con giống mua từ Lấp Vò, Cao Lãnh và một số ít do Đại học Cần Thơ cung cấp; chi nhánh Ngân hàng Nông nghiệp – Phát triển nông thôn hỗ trợ nhu cầu về vốn. Từ năm 2012, có thêm nét mới là mô hình nuôi tôm càng xanh chất lượng cao do Trung tâm Giống thủy sản An Giang và Đại học Cần Thơ tổ chức phục vụ vùng “1 vụ lúa + 1 vụ tôm”, bước đầu chọn ra 6 hộ với 15 héc-ta để triển khai và được hỗ trợ 50% chi phí (1 hộ/1 héc-ta/50 triệu đồng). Tôi là 1 trong 6 người được chọn đi tập huấn kỹ thuật.

tom giong an giang
Kiểm tra tôm giống sau thời gian thả nuôi.

Cách làm mới hay ở chỗ, thả con giống với mật độ dày và khoanh khu vực nuôi với diện tích nhất định, sau đó từ 75 đến 90 ngày tuổi bắt đầu phân loại cái và đực tách riêng, như vậy sẽ cho năng suất cao hơn. Trước đây, người nuôi tôm ở Phú Thuận cũng làm tương tự, hiệu quả rất tốt; nếu tính nội phần tôm cái tách ra và đem đi bán cũng đủ lấy lại chi phí. Song, do thả nuôi mật độ thưa, nên năng suất thấp.

* Nông dân Trần Văn Ngây (xã Thoại Giang, Thoại Sơn): “Nhiều lao động có việc việc làm từ chế biến bong bóng cá và sơ chế khô mực”

Chế biến bong bóng cá bình quân một tháng 20 tấn sản phẩm tươi và thu được 4,4 tấn khô, lợi nhuận trên 100 triệu đồng; còn sơ chế khô mực 10 tấn/tháng và lợi nhuận được 42 triệu đồng. Như vậy, qua 2 mô hình này, một năm gia đình tôi thu lãi trên 1,7 tỷ đồng và còn giúp đỡ hơn 150 người tại địa phương có việc làm thường xuyên và thu nhập ổn định, với mức từ 80.000đ – 100.000đ/người/ngày. Với việc làm đó, bản thân tôi đã được các cấp xét và công nhận “Nông dân giỏi” cấp tỉnh năm 2012.

Cơ sở ra đời thu hút nhiều lao động, đặc biệt là hộ nghèo và lao động nhàn rỗi. Kết quả, sản xuất và kinh doanh tăng dần theo thời gian, góp phần rất lớn vào chương trình giải quyết việc làm tại địa phương, đến nay có nhiều hộ cơ bản đã thoát nghèo và cuộc sống ổn định. Từ hiệu quả kinh tế mô hình chế biến bong bóng cá mang lại, tôi tiếp tục đầu tư mô hình sơ chế khô mực, đây là mô hình mới cho lợi nhuận rất cao.

Trước đây, gia đình tôi có mô hình chăn nuôi thỏ, cá và trồng cây ăn trái, nhưng hiệu quả kinh tế không cao. Từ khi tham quan, học hỏi mô hình chế biến bong bóng cá, bản thân mạnh dạn làm thử từ bong bóng cá tra và đưa đi chào hàng, sau nhiều lần thất bại và rút ra kinh nghiệm, tôi cũng xây dựng được quy trình chế biến và đáp ứng yêu cầu khách hàng.

 

Báo An Giang
Đăng ngày 14/09/2013
NGUYỄN THANH – TRỌNG ÂN
Nuôi trồng

FLOCponics: Sự tích hợp hoàn hảo của công nghệ biofloc và cây thủy canh

FLOCponics là một loại Aquaponics thay thế tích hợp công nghệ biofloc (BFT) với sản xuất cây trồng không sử dụng đất.

flocponics
• 15:51 07/03/2022

Mô hình nuôi ba ba lãi 300 triệu đồng/năm

Mô hình nuôi ba ba của ông Lương Thành Kỷ, ở thị trấn Búng Tàu, huyện Phụng Hiệp. Qua 14 năm phát triển, đến nay đàn ba ba sinh sản của ông Kỷ đã phát triển hơn 1.500 con, mỗi năm xuất bán ra thị trường từ 8.000-10.000 con giống, trừ hết các khoản chi phí, lợi nhuận gần 300 triệu đồng/năm.

Ba ba.
• 09:38 14/06/2021

Kinh tế ổn định nhờ nuôi ba ba sinh sản

Hơn 20 năm nuôi ba ba sinh sản, anh Nguyễn Đức Lợi, ấp Phước Thọ B, xã Mỹ Phước, huyện Mỹ Tú, tỉnh Sóc Trăng có cuộc sống khấm khá. Gắn bó lâu năm với con ba ba một phần cũng vì sự yêu thích loài vật này, ba ba lại dễ nuôi, nhẹ công chăm sóc, thị trường tiêu thụ tốt, đem lại nguồn thu nhập ổn định cho gia đình anh.

• 15:40 03/03/2021

Thu trăm triệu đồng mỗi năm từ nuôi ba ba

Nuôi ba ba gai là một công việc đòi hỏi phải có nguồn vốn lớn và kỹ thuật cao. Nhưng bằng ý chí, nghị lực, sự đam mê tận tụy với công việc cùng với áp dụng các kiến thức khoa học kỹ thuật mà ông Phạm Tất Đạt ở xã Yên Bình, thành phố Tam Điệp đã thành công, vươn lên trở thành triệu phú.

kỹ thuật sản xuất giống baba
• 10:00 30/05/2017

Tôm bị mủ gan: Có hay không?

Trong ngành nuôi tôm, cụm từ mủ gan thường được nhắc đến khi tôm có dấu hiệu bất thường. Nhưng liệu mủ gan có thực sự là một bệnh lý riêng biệt, hay chỉ là triệu chứng của các vấn đề khác? Hiểu rõ hiện tượng này không chỉ giúp bà con nuôi tôm phát hiện sớm mà còn tìm ra cách xử lý hiệu quả, đảm bảo vụ mùa năng suất. Bài viết này sẽ làm sáng tỏ thực hư về mủ gan, từ nguyên nhân, dấu hiệu đến giải pháp xử lý.

Tôm bị bệnh
• 09:00 16/05/2025

Cách lắng phù sa cho ao nuôi

Trong nuôi trồng thủy sản, đặc biệt là nuôi cá, tôm, việc xử lý nước đầu vào là một khâu quan trọng nhằm đảm bảo môi trường ao nuôi ổn định, an toàn cho sinh vật nuôi. Trong đó, phù sa – thành phần tự nhiên thường có trong nước lấy từ sông, kênh rạch – nếu không được xử lý thích hợp, có thể gây ảnh hưởng xấu đến chất lượng nước ao, làm giảm hiệu suất nuôi và tăng rủi ro dịch bệnh. Một trong những phương pháp xử lý phổ biến là “lắng phù sa”.

Ao nuôi
• 11:00 14/05/2025

Cảnh giác dịch bệnh khi giao mùa

Trong bối cảnh biến đổi khí hậu ngày càng rõ rệt, ngành nuôi trồng thủy sản ở Việt Nam đang đối mặt với nhiều thách thức, đặc biệt là nguy cơ bùng phát dịch bệnh trong thời điểm giao mùa. Giao mùa là khoảng thời gian chuyển tiếp giữa các mùa trong năm, thường đi kèm với sự biến động lớn về nhiệt độ, độ ẩm, mưa nắng, và môi trường nước. Những yếu tố có ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe của vật nuôi thủy sản. Nếu không có biện pháp phòng ngừa và xử lý kịp thời, dịch bệnh có thể bùng phát nhanh chóng, gây thiệt hại nghiêm trọng về kinh tế và ảnh hưởng đến an toàn thực phẩm, môi trường sinh thái.

Tôm thẻ chân trắng
• 09:00 14/05/2025

Nuôi lươn: Hướng tới chuỗi liên kết bền vững

Trong bối cảnh nông nghiệp ngày càng đối mặt với biến đổi khí hậu, ô nhiễm môi trường và nhu cầu chuyển đổi sang mô hình sản xuất bền vững, ngành nuôi trồng thủy sản đóng vai trò quan trọng trong việc cung cấp nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng và tạo sinh kế cho hàng triệu người dân. Trong số đó, nghề nuôi lươn đang dần trở thành hướng đi tiềm năng, không chỉ về hiệu quả kinh tế mà còn phù hợp với xu thế phát triển chuỗi giá trị bền vững, nhất là tại các tỉnh miền Tây Nam Bộ.

Nuôi lươn
• 09:00 14/05/2025

Cách lắng phù sa cho ao nuôi

Trong nuôi trồng thủy sản, đặc biệt là nuôi cá, tôm, việc xử lý nước đầu vào là một khâu quan trọng nhằm đảm bảo môi trường ao nuôi ổn định, an toàn cho sinh vật nuôi. Trong đó, phù sa – thành phần tự nhiên thường có trong nước lấy từ sông, kênh rạch – nếu không được xử lý thích hợp, có thể gây ảnh hưởng xấu đến chất lượng nước ao, làm giảm hiệu suất nuôi và tăng rủi ro dịch bệnh. Một trong những phương pháp xử lý phổ biến là “lắng phù sa”.

Ao nuôi
• 00:07 15/05/2025

Cảnh giác dịch bệnh khi giao mùa

Trong bối cảnh biến đổi khí hậu ngày càng rõ rệt, ngành nuôi trồng thủy sản ở Việt Nam đang đối mặt với nhiều thách thức, đặc biệt là nguy cơ bùng phát dịch bệnh trong thời điểm giao mùa. Giao mùa là khoảng thời gian chuyển tiếp giữa các mùa trong năm, thường đi kèm với sự biến động lớn về nhiệt độ, độ ẩm, mưa nắng, và môi trường nước. Những yếu tố có ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe của vật nuôi thủy sản. Nếu không có biện pháp phòng ngừa và xử lý kịp thời, dịch bệnh có thể bùng phát nhanh chóng, gây thiệt hại nghiêm trọng về kinh tế và ảnh hưởng đến an toàn thực phẩm, môi trường sinh thái.

Tôm thẻ chân trắng
• 00:07 15/05/2025

Nuôi lươn: Hướng tới chuỗi liên kết bền vững

Trong bối cảnh nông nghiệp ngày càng đối mặt với biến đổi khí hậu, ô nhiễm môi trường và nhu cầu chuyển đổi sang mô hình sản xuất bền vững, ngành nuôi trồng thủy sản đóng vai trò quan trọng trong việc cung cấp nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng và tạo sinh kế cho hàng triệu người dân. Trong số đó, nghề nuôi lươn đang dần trở thành hướng đi tiềm năng, không chỉ về hiệu quả kinh tế mà còn phù hợp với xu thế phát triển chuỗi giá trị bền vững, nhất là tại các tỉnh miền Tây Nam Bộ.

Nuôi lươn
• 00:07 15/05/2025

Một số ứng dụng công nghệ trong quản lý và giám sát hoạt động khai thác thủy sản

sản Việc ứng dụng công nghệ trong quản lý và giám sát hoạt động khai thác thủy sản là một xu hướng quan trọng giúp đảm bảo khai thác bền vững, bảo vệ nguồn lợi thủy sản và tuân thủ các quy định quốc tế. Dưới đây là một số công nghệ tiêu biểu đang được triển khai.

Công nghệ trong khai thác thủy sản
• 00:07 15/05/2025

Ngành thủy sản Việt Nam đã và đang “xanh hóa”: Từ xu hướng đến chiến lược quốc gia

Trong nhiều thập kỷ qua, thủy sản đã đóng vai trò trụ cột trong nền kinh tế Việt Nam, góp phần quan trọng vào kim ngạch xuất khẩu, tạo việc làm và sinh kế cho hàng triệu người dân. Tuy nhiên, bên cạnh những thành tựu, ngành này cũng đang đối mặt với không ít thách thức mang tính sống còn: suy giảm nguồn lợi, ô nhiễm môi trường, biến đổi khí hậu, yêu cầu khắt khe từ thị trường quốc tế… Trong bối cảnh đó, “xanh hóa” không còn là lựa chọn, mà đã trở thành chiến lược phát triển tất yếu nếu Việt Nam muốn duy trì vị thế và phát triển bền vững ngành thủy sản.

Nuôi trồng thủy sản
• 00:07 15/05/2025
Some text some message..