Một số lưu ý khi nuôi hải sâm thương phẩm

Nghề nuôi hải sâm ở nước ta 

Hiện nay, nghề nuôi hải sâm đang được phát triển mạnh ở các tỉnh ven biển miền Trung và miền Nam nước ta, đặc biệt là ở các tỉnh Khánh Hòa, Phú Yên, Bình Định, Quảng Ngãi, Bà Rịa - Vũng Tàu, TP. Hồ Chí Minh. 

Tính đến năm 2023, tổng diện tích nuôi hải sâm ở Việt Nam đạt khoảng 1.000 ha, sản lượng đạt khoảng 5.000 tấn/năm. Giá trị sản xuất của nghề nuôi hải sâm đạt khoảng 2.500 tỷ đồng/năm. 

Nghề nuôi hải sâm ở nước ta đang phát triển theo hướng tăng quy mô, áp dụng công nghệ tiên tiến, nâng cao chất lượng sản phẩm. 

Người nuôi hải sâm vui vẻ bên thành phẩm của mình. Ảnh: vscc.vn

Một số lưu ý khi nuôi hải sâm 

Ngoài những kỹ thuật nuôi hải sâm cơ bản như chọn vị trí ao nuôi, chuẩn bị ao nuôi, chọn giống, thả giống, chăm sóc, thu hoạch, người nuôi cần lưu ý một số vấn đề sau để đảm bảo thành công của mô hình nuôi hải sâm: 

Phòng bệnh 

Hải sâm là loài sinh vật dễ bị bệnh, đặc biệt là bệnh nấm, bệnh ký sinh trùng, bệnh do vi khuẩn. Người nuôi cần chú ý phòng ngừa các loại bệnh này bằng cách: 

- Giữ vệ sinh ao nuôi sạch sẽ, tránh ô nhiễm. Ao nuôi cần được dọn sạch cỏ dại, rong rêu, các loại sinh vật lạ trước khi thả giống. Đồng thời, người nuôi cần thường xuyên kiểm tra ao nuôi, vớt dọn rác thải, phân thải của hải sâm để tránh ô nhiễm môi trường nước. 

- Định kỳ kiểm tra ao nuôi, phát hiện và xử lý kịp thời các ổ bệnh. Người nuôi cần thường xuyên kiểm tra ao nuôi, quan sát tình trạng sức khỏe của hải sâm. Khi phát hiện hải sâm có dấu hiệu mắc bệnh, cần xử lý kịp thời để tránh lây lan. 

- Sử dụng các loại thuốc phòng bệnh theo hướng dẫn của cán bộ kỹ thuật. Người nuôi có thể sử dụng các loại thuốc phòng bệnh cho hải sâm theo hướng dẫn của cán bộ kỹ thuật. Tuy nhiên, cần lưu ý sử dụng thuốc đúng liều lượng và thời gian theo khuyến cáo để tránh gây hại cho hải sâm. 

Mô hình nuôi 

Người nuôi có thể lựa chọn mô hình nuôi hải sâm đơn lẻ hoặc nuôi ghép với các loài thủy sản khác. Mô hình nuôi ghép hải sâm với các loài thủy sản khác có thể giúp giảm chi phí đầu tư, nâng cao hiệu quả kinh tế. 

- Mô hình nuôi hải sâm đơn lẻ được thực hiện bằng cách thả hải sâm giống trực tiếp vào ao nuôi. Với ưu điểm là đơn giản, dễ thực hiện, tuy nhiên, chi phí đầu tư ban đầu cao, hiệu quả kinh tế thấp. 

- Mô hình nuôi ghép hải sâm với các loài thủy sản khác được thực hiện bằng cách thả hải sâm giống cùng với các loài thủy sản khác như cá, ốc, tôm,... Như vậy sẽ làm giảm được chi phí đầu tư, cho ra hiệu quả cao. Mặc dù vậy, chúng ta cần lựa chọn các loài thủy sản phù hợp để tránh cạnh tranh thức ăn, gây hại cho nhau. 

Chọn nguồn hải sâm giống uy tín, chất lượng là bước đầu của thành công

Thức ăn 

Hải sâm là loài sinh vật ăn tạp, thức ăn của chúng là các loại tảo, mùn bã hữu cơ. Người nuôi cần cung cấp đầy đủ thức ăn cho hải sâm, đảm bảo hàm lượng dinh dưỡng cần thiết cho sự sinh trưởng và phát triển của chúng. 

Thức ăn cho loài này có thể là các loại tảo biển, cám, thức ăn viên,... Người nuôi có thể tự sản xuất thức ăn hoặc mua từ các cơ sở cung cấp thức ăn thủy sản. 

Thu hoạch 

Hải sâm có thể được thu hoạch sau 1 - 2 năm nuôi, thu hoạch vào mùa hè, khi chúng có kích thước lớn và chất lượng thịt tốt nhất. 

Cách thu hoạch hải sâm là dùng vợt hoặc lưới kéo hải sâm lên bờ. Sau khi thu hoạch, hải sâm cần được làm sạch, sơ chế và bảo quản đúng cách để đảm bảo chất lượng. 

Nuôi hải sâm là một mô hình kinh tế mang lại hiệu quả cao. Tuy nhiên, để nuôi hải sâm thành công, người nuôi cần nắm vững kỹ thuật nuôi và lưu ý một số vấn đề quan trọng như phòng bệnh, mô hình nuôi, thức ăn, thu hoạch.