Nâng cao sản lượng trong nuôi tôm công nghệ cao

Nhiều mô hình nuôi tôm thẻ chân trắng công nghệ cao hiện nay, bà con áp dụng nhiều kỹ thuật mới vào sản xuất, nên sản lượng nuôi không ngừng được cải thiện.

Tôm thẻ
EHP

Với ao nuôi diện tích phổ biến như hiện nay 1.000 – 1.200 m3, sau thời gian nuôi 3 – 3,5 tháng, cho sản lượng thu hoạch 4 - ≥ 7 tấn, cỡ tôm thu hoạch ≤ 28 – 30 con/kg, tỷ lệ sống ≥ 80 %. 

Tuy nhiên, bên cạnh mô hình nuôi tôm thành công, rất nhiều bà con nuôi tôm thẻ chân trắng công nghệ cao cho sản lượng thấp. Sản lượng thấp do áp dụng kỹ thuật nuôi không hiệu quả, dẫn đến chi phí đầu tư không như kỳ vọng.

Ao nuôi tôm dạng nổi, diện tích nhỏ, chi phí xây dựng tốn kém, môi trường ao nuôi hay biến động, nhất là yếu tố nhiệt độ, kéo theo nhiều biến động bất lợi khác trong ao đối với tôm nuôi. Hạn chế của dạng ao này là không nâng nước theo diễn biến sức tải môi trường, theo tăng trưởng kích thước, trọng lượng tôm theo thời gian nuôi. Thay đổi diện tích ao nuôi, từ ao 1.000 – 1.200 m2 lên ao 1.500 – 1.700 m2 dạng ao chìm, sâu 1,8 - 2m, là việc làm cần thiết. Sử dụng oxy đáy hoặc Nano bubble lúc tôm nuôi trong tháng, quyết định trực tiếp đến thành công mô hình. Ngoài tiết giảm chi phí đầu tư, Nano bubble có lợi điểm là tạo dòng chảy và xi phông triệt để. 

Mặt khác, Nano bubble dễ vệ sinh, khả năng ngăn ngừa EHP cao, do EHP hay bám vào các ống thổi oxy đáy, rất khó loại bỏ. Khi tôm lớn, khoảng 50 – 60 ngày nuôi, có thể hỗ trợ thêm oxy đáy khi cần thiết. Cải tiến này giúp bà con giảm rất nhiều chi phí, trực tiếp giảm giá thành sản xuất 1 kg tôm thương phẩm, nâng cao sản lượng. Cải tạo ao nuôi, xử lý nước, đúng hoá chất, đúng quy trình, đảm bảo liều lượng, thời gian.

Con giống chất lượng hoặc con giống không chất lượng quyết định trực tiếp đến thành công mô hình. Thả nuôi con giống chất lượng, hạn chế thả lại nhiều lần, cải tạo ao nuôi nhiều lần. Tôm giống chất lượng sức đề kháng cao, khả năng chống chịu biến động môi trường, dịch bệnh tốt, tỷ lệ sống cao. Tôm giống chất lượng có sức tăng trưởng tốt, ít hao đầu con, tôm về size lớn tốt. Mật độ thả nuôi từ 200 – ≥ 250 con/m2. Ao nuôi được che phủ lưới với độ che nắng 60 - 65%, lắp đặt hệ thống xi-phông, hệ thống giám sát và cảnh báo môi trường nước tự động. Sử dụng đạm trong thức ăn phù hợp, phù hợp môi trường nuôi, phù hợp giai đoạn nuôi, phù hợp trọng lượng tôm, size tôm, phù hợp tình trạng sức khoẻ. 

Tôm giốngCon giống chất lượng hoặc con giống không chất lượng quyết định trực tiếp đến thành công mô hình

Giai đoạn ương, bà con nên dùng thức ăn đạm cao 43 – 45%. Sau 20 ngày ương, đến khi tôm nuôi được 50 – 60 ngày, bà con có thể dùng thức ăn 38 – 40% đạm. Từ ngày nuôi 70 – 80 trở đi, nếu tôm tăng trưởng chậm, bà con có thể dùng thức ăn 42 – 43% đạm để thúc tôm tăng trưởng nhanh, mau về size lớn. Bà con nên kết hợp thu tỉa, san, chuyển tôm, ở giai đoạn này hoặc giai đoạn trước đó, nhằm đảm bảo duy trì tỷ lệ sống, mật độ nuôi phù hợp cho tôm tăng trưởng, hạn chế môi trường biến động xấu, hạn chế dịch bệnh, tạo điều kiện cho tôm tăng trưởng tốt nhất. Sử dụng linh hoạt độ đạm trong thức ăn, đảm bảo nguyên tắc đáp ứng 70 – 80 % thức ăn so nhu cầu của tôm, giúp tôm phát triển tốt nhất, cung cấp đủ dưỡng chất nhất, tránh dư thừa, hạn chế ảnh hưởng chi phí sản xuất, giảm giá thành, hạn chế môi trường ô nhiễm, tăng sức khoẻ tôm…

Rất nhiều vùng nuôi tôm hiện nay trong cả nước gặp tình trạng tôm đến ngày thu, báo thương lái vào kiểm mẫu, sau đó không thấy thương lái quay lại mua. 

Một số tỉnh khu vực Đồng Bằng Sông Cửu Long, hộ nuôi muốn bán tôm, cần báo chính quyền địa phương, cơ quan sở tại, cho người xuống kiểm kháng sinh, có xác nhận không nhiễm, thương lái mới thu mua. Các nhà máy chế biến hiện nay, kiểm soát vấn đề kháng sinh rất nghiêm ngặt. 

Việc sử dụng kháng sinh trong nuôi tôm thẻ chân trắng công nghệ cao đã đến lúc bà con cần hạn chế tối đa, rất nhiều vi khuẩn gây bệnh cho tôm hiện nay, có khả năng đề kháng kháng sinh. 

Tôm thẻViệc sử dụng kháng sinh trong nuôi tôm thẻ chân trắng công nghệ cao đã đến lúc bà con cần hạn chế tối đa

Mặt khác, dư lượng kháng sinh sẽ là rào cản rất lớn ảnh hưởng trực tiếp đến sản lượng, giá cả, giá trị hàng hoá và thị trường đầu ra con tôm nuôi của bà con. Câu chuyện ép giá, thị trường giá tôm thương phẩm ảm đạm kéo dài, thương lái tự giảm giá trị lô hàng nếu nhiễm kháng sinh đã là câu chuyện hàng ngày. Bà con nuôi tôm vốn đã khó khăn, khi thời tiết, dịch bệnh, môi trường không thuận lợi. Rào cản chất lượng và giá trị hàng hoá, trong đó dư lượng kháng sinh, sẽ làm người nuôi tôm chồng thêm khó khăn.

Hạn chế dịch bệnh bằng vi sinh, enzyme, giảm sử dụng kháng sinh, là xu thế nuôi tôm thẻ chân trắng công nghệ cao hiện nay. Vi sinh, enzym trong phòng bệnh, sử dụng định kỳ, ổn định thông số môi trường nước nuôi. Trộn vào thức ăn, hỗ trợ quá trình tiêu hoá, gia tăng vi sinh có lợi trong ruột, kích thích nhung mao ruột phát triển, tăng rung động, co thắt, tăng tiêu hoá thức ăn. Bổ sung các Probiotic như Bacillus, Lactobacillus, Nitrosomonas, Nitrobacter, Rohodococus…bảo vệ đường ruột, gan tôm. Ứng dụng công nghệ Herbmedotcin, nguồn gốc thảo dược, là sản phẩm thay thế kháng sinh tốt nhất, giúp tăng khả năng kháng bệnh, duy trì sức khỏe đường ruột cho tôm.

Đăng ngày 21/06/2024
Lý Vĩnh Phước @ly-vinh-phuoc
Nuôi trồng

Tăng mật độ, rút ngắn thời gian nuôi cho ao

Việc tối ưu hóa mật độ nuôi và rút ngắn thời gian nuôi đang là xu hướng được nhiều người nuôi quan tâm. Mục tiêu này không chỉ giúp tối đa hóa năng suất mà còn giảm thiểu các rủi ro như dịch bệnh và chi phí vận hành. Tuy nhiên, để thực hiện hiệu quả, người nuôi cần nắm rõ những yếu tố quan trọng và áp dụng các biện pháp phù hợp.

Tôm thẻ
• 10:30 17/12/2024

Hệ vi sinh trong ao nuôi

Hệ vi sinh trong ao nuôi đóng vai trò cực kỳ quan trọng đối với sự phát triển và sức khỏe của tôm, cũng như khả năng quản lý chất lượng nước. Hiểu và quản lý tốt hệ vi sinh không chỉ giúp người nuôi kiểm soát môi trường ao hiệu quả, mà còn giảm thiểu rủi ro dịch bệnh, nâng cao năng suất và chất lượng tôm.

Tạt vi sinh
• 09:29 16/12/2024

Phòng bệnh tổng hợp cho tôm hùm

Tôm hùm là một trong những loài nuôi có giá trị kinh tế cao. Tuy nhiên, để nuôi tôm hùm đạt hiệu quả kinh tế cao, ngoài việc nắm vững kỹ thuật nuôi, người nuôi cần chú ý các biện pháp phòng trị bệnh cho tôm.

Tôm hùm
• 09:59 13/12/2024

Rủi ro của việc xét nghiệm không đầy đủ trong quy trình kiểm dịch

Quy trình kiểm dịch đóng vai trò quan trọng trong việc đảm bảo an toàn và chất lượng cho các sản phẩm nông nghiệp, thủy sản, và hàng hóa. Đặc biệt trong lĩnh vực nuôi trồng và xuất khẩu thủy sản, các bước xét nghiệm trong kiểm dịch giúp phát hiện và ngăn chặn sự lây lan của dịch bệnh, kiểm soát các chất cấm, và đảm bảo sản phẩm đạt chuẩn an toàn thực phẩm.

Thủy
• 10:43 12/12/2024

Nuôi trồng thủy sản đối mặt 9 vấn đề

Số liệu của Cục Thủy sản, năm 2024, thủy sản ước đạt 9,2 triệu tấn, tăng 2% so với năm ngoái. Trong đó, nuôi trồng tăng 4% đạt 5,4 triệu tấn đã cao hơn hẳn khai thác chỉ 3,8 triệu tấn, cho thấy ngành đi đúng hướng tăng nuôi trồng, giảm khai thác. Tuy nhiên, nuôi trồng để phát triển bền vững cần ưu tiên giải quyết 9 vấn đề đang đối mặt.

Ao nuôi tôm
• 18:32 17/12/2024

Khám phá khả năng tự “chữa lành” của kỳ nhông Mexico

Kỳ nhông Mexico (Axolotl), hay còn được gọi là "khủng long 6 sừng", là một loài động vật lưỡng cư nổi tiếng không chỉ bởi vẻ ngoài kỳ lạ mà còn bởi khả năng tái sinh đầy ấn tượng. Khả năng "chữa lành" và tự phục hồi các chi, bộ phận cơ thể của kỳ nhông Mexico đã thu hút sự chú ý của giới khoa học và trở thành nguồn cảm hứng trong lĩnh vực y học tái tạo.

Kỳ nhông Mexico (Axolotl)
• 18:32 17/12/2024

Nấm đồng tiền xuất hiện trên nhá tôm: Nhận biết và cách xử lý

Nấm đồng tiền hay còn gọi là nấm chân chó, theo cách gọi dân gian của người nuôi, thực chất là một loại địa y chứ không đơn thuần là một loại nấm. Nấm đồng tiền có mùi tanh nồng, thường xuất hiện trong các ao nuôi tôm lâu năm, bám chặt vào nhá cho ăn, bạt, đất, đá và các dụng cụ trong ao gây nhiều khó khăn cho người nuôi.

Nấm đồng tiền
• 18:32 17/12/2024

Gỡ khó trong cấp giấy xác nhận nguyên liệu thủy sản

Ngành thủy sản Việt Nam đang nỗ lực gỡ "thẻ vàng" IUU từ Ủy ban Châu Âu (EC), trong đó việc cấp giấy xác nhận (SC) và chứng nhận (CC) nguyên liệu thủy sản khai thác là nhiệm vụ trọng tâm. Tuy nhiên, nhiều bất cập trong triển khai đã gây khó khăn cho doanh nghiệp, ảnh hưởng đến xuất khẩu.

Thu hoạch cá
• 18:32 17/12/2024

Tăng mật độ, rút ngắn thời gian nuôi cho ao

Việc tối ưu hóa mật độ nuôi và rút ngắn thời gian nuôi đang là xu hướng được nhiều người nuôi quan tâm. Mục tiêu này không chỉ giúp tối đa hóa năng suất mà còn giảm thiểu các rủi ro như dịch bệnh và chi phí vận hành. Tuy nhiên, để thực hiện hiệu quả, người nuôi cần nắm rõ những yếu tố quan trọng và áp dụng các biện pháp phù hợp.

Tôm thẻ
• 18:32 17/12/2024
Some text some message..