Quản lý thực phẩm thủy, hải sản: "Vướng" quy định pháp lý

Từ đầu năm 2016 đến nay, tình trạng thủy, hải sản bày bán tại TP Hồ Chí Minh bị nhiễm hóa chất, kháng sinh, chất cấm có xu hướng tăng cao. Để hạn chế đến mức thấp nhất mối nguy hại đối với người tiêu dùng, các cơ quan chức năng của TP Hồ Chí Minh kiến nghị cần tháo gỡ những vướng mắc về pháp lý trong quá trình thực hiện kiểm tra, tạm giữ cũng như tiêu hủy hiện nay...

tieu thu hai san
Nhiều loại thủy sản tiêu thụ trên thị trường chưa được kiểm soát chặt chẽ.

Thủy sản nhiễm chất cấm tăng

Theo Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn (NN&PTNT) TP Hồ Chí Minh, từ đầu năm 2016 đến nay, sau khi tiến hành lấy 548 mẫu thủy sản để kiểm tra phân tích, cơ quan chức năng phát hiện 76 mẫu (tỷ lệ 13,8%) nhiễm hóa chất, kháng sinh cấm trong danh mục, tập trung vào các loại thủy sản như cá kèo, cá diêu hồng, cá trê, cá basa,... Ngoài ra, 51/160 cơ sở kinh doanh thủy sản trên địa bàn TP Hồ Chí Minh cũng bị phát hiện vi phạm các quy định về an toàn thực phẩm. 

Trong số 76 mẫu thủy sản nhiễm chất cấm bị phát hiện, nơi có tỷ lệ vi phạm cao nhất là tại các cơ sở sản xuất kinh doanh với 21/85 mẫu (tỷ lệ 24,7%). Tại chợ đầu mối nông sản thực phẩm Bình Điền, qua kiểm tra, phát hiện 55/335 mẫu nhiễm chất cấm (tỷ lệ 16,4%), tăng 14,5% so với cùng kỳ năm 2015. 

Tại các vùng nuôi trồng thủy sản trên địa bàn thành phố, qua kiểm tra 128 mẫu, không phát hiện dư lượng hóa chất, kháng sinh cấm. Hầu hết thủy sản nhiễm chất cấm có nguồn gốc từ các tỉnh lân cận. Các tỉnh có tỷ lệ mẫu thủy sản nhiễm chất cấm nhiều nhất là An Giang với 12/38 mẫu (tỷ lệ 31,6%), Bạc Liêu 7/18 mẫu (tỷ lệ 38,9%), Sóc Trăng 11/26 mẫu (tỷ lệ 42,3%). Tính riêng trong tháng 9-2016, hơn 37 nghìn tấn sản phẩm thủy sản được đưa vào thành phố có nguồn gốc từ các khu vực khác, chiếm phần lớn lượng thủy sản được tiêu thụ trên địa bàn.

Cần tháo gỡ về quy định

Trước tình hình thủy sản nhiễm chất cấm tăng cao như hiện nay, cách xử lý, ngăn chặn các lô hàng vi phạm vẫn chưa thực sự hiệu quả. Ông Trần Văn Sơn, Phó Chi cục trưởng Chi cục Quản lý chất lượng và Bảo vệ nguồn lợi thủy sản TP Hồ Chí Minh cho biết, không thể nhận biết sản phẩm thủy sản bị nhiễm chất cấm bằng cảm quan, và thường phải mất khoảng 2 tuần mới có kết quả xét nghiệm chỉ tiêu hóa chất, kháng sinh cấm. Tuy nhiên, lô hàng thủy sản lại được tiêu thụ ngay trong ngày, không có quy định phải tạm giữ và nếu có cũng không có nơi lưu giữ nên khi biết bị nhiễm chất cấm thì sản phẩm đã được tiêu thụ trong dân. 

Liên quan vấn đề này, bà Huỳnh Thị Kim Cúc, Phó Giám đốc Sở NN&PTNT TP Hồ Chí Minh cho biết đã kiến nghị nhiều lần với Bộ NN&PTNT về việc cần thay đổi quy định về tạm giữ lô hàng khi phát hiện dấu hiệu vi phạm không thông qua kiểm nghiệm, nhằm không cho lô hàng lưu thông nhưng đến nay vẫn chưa có chỉ đạo mới. Do đó, biện pháp hiện nay là quản lý chặt từ đầu nguồn vào thành phố, cụ thể là tập trung giám sát, lấy mẫu kiểm nghiệm tại chợ đầu mối. Khi phát hiện lô hàng bị nhiễm chất cấm, Sở sẽ thông báo về địa phương của nguồn cung thủy sản để tiến hành xử lý cơ sở kinh doanh trên địa bàn quản lý. 

Biện pháp thứ hai cần được tháo gỡ, theo ông Trần Văn Sơn, cần có chế tài mạnh hơn đối với những người sản xuất cố tình sử dụng chất cấm trong nuôi trồng thủy sản, như quy định hiện nay đối với xử lý chất cấm trong gia súc, gia cầm. Bởi đối với thực phẩm nhiễm chất cấm bị phát hiện thì cơ sở chỉ bị phạt hành chính chứ khó có thể xử lý hình sự, vì theo quy định để xử lý hình sự cần phải chứng minh được thực phẩm đó làm tổn hại đến sức khỏe từ 31 đến 60%.

Để tăng cường hơn nữa việc ngăn chặn thực phẩm bẩn từ đầu nguồn, Chi cục Quản lý chất lượng và Bảo vệ nguồn lợi thủy sản TP Hồ Chí Minh đã đưa vào vận hành đường dây nóng để tiếp nhận thông tin phản ánh, kiến nghị của người dân, tổ chức về thủy sản không an toàn. Bên cạnh đó, Chi cục cũng khuyến cáo người dân mua thủy sản rõ nguồn gốc, những nơi có áp dụng quy trình sản xuất đạt tiêu chuẩn như GAP, GMP,… để bảo đảm an toàn.

Hà Nội mới, 05/10/2016
Đăng ngày 05/10/2016
Tiến Thành
Kinh tế

Tiêu hủy trên 2 triệu con tôm giống không qua kiểm dịch

Ngày 16/11, Phòng Cảnh sát về Môi trường Công an tỉnh Bạc Liêu vừa phối hợp các đơn vị liên quan bắt và tiêu hủy hơn 2 triệu con tôm giống không qua kiểm dịch.

tiêu hủy tôm giống
• 14:37 18/11/2022

Chấn chỉnh việc buôn bán, sử dụng kháng sinh cấm trong nuôi trồng thủy sản

Ngày 9/11, Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn đã có công văn gửi Chủ tịch UBND các tỉnh, thành phố trực thuộc Trung ương về việc tăng cường quản lý buôn bán, sử dụng thuốc thú y thủy sản trong nuôi trồng thủy sản.

Cần quản lý chặt chẽ chất kháng sinh trong nuôi trồng thủy sản. Ảnh: Tép Bạc
• 10:41 10/11/2022

Đừng nuôi tôm như... đánh số đề!

Giống tôm kháng bệnh có thể chậm lớn hơn, song sẽ khắc phục được bất lợi của thời tiết, dịch bệnh tại vùng nuôi tôm khu vực Bắc Trung bộ và các tỉnh phía Bắc.

Thu hoạch tôm. Ảnh: icdn.dantri.com.vn
• 09:41 03/11/2022

Bình Định: Đẩy mạnh công tác tuần tra kiểm soát và xử lý vi phạm trong lĩnh vực thủy sản

TTKN Bình Định phối hợp với Truyền hình Bình Định tổ chức tọa đàm tăng cường kiểm soát và xử lý vi phạm trong lĩnh vực thủy sản.

tọa đàm
• 11:58 02/11/2022

Hợp tác gia công xuất khẩu thủy sản thế mạnh xuất khẩu thủy sản của Việt Nam

Việt Nam có thế mạnh về chế biến thuỷ hải sản, do đó các doanh nghiệp thuỷ sản Nhật Bản mong muốn tăng cường hợp tác, đặt hàng gia công sản phẩm xuất khẩu đi các thị trường khác.

Tôm thẻ
• 12:50 21/03/2024

Hội nghị thượng đỉnh đổi mới thực phẩm xanh trở lại London

Hội nghị Thượng đỉnh Đổi mới Thực phẩm Xanh (Blue Food Innovation Summit) quy tụ ngành nuôi trồng thủy sản để khám phá những cơ hội và thách thức trong việc mở rộng quy mô sản xuất thực phẩm xanh đồng thời bảo vệ và khôi phục hệ sinh thái đại dương.

Hải sản
• 10:32 13/03/2024

Bệnh Tilv và vấn đề Brazil không nhập khẩu cá rô phi Việt Nam

Theo thông báo của Cục Chất lượng, Chế biến và Phát triển thị trường- NAFIQPM (Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn) kể từ ngày 14/2 Brazil tạm dừng nhập khẩu cá rô phi Việt Nam cho đến khi có kết luận rà soát bệnh do virus TiLV gây bệnh trên cá rô phi, vì đất nước này lo ngại việc nhập khuẩn làm lây lan dịch bệnh.

Cá rô phi
• 11:05 01/03/2024

Bình Định thực hiện nhiều mô hình nuôi trồng thủy sản đạt hiệu quả

Trong năm 2023 Trung tâm Khuyến nông tập trung triển khai các mô hình nuôi trồng thủy sản theo hướng đa dạng hóa các đối tượng nuôi, ứng dụng công nghệ cao vào sản xuất để nâng cao giá trị sản phẩm, gắn với liên kết tiêu thụ theo chuỗi giá trị đã góp phần hạn chế rủi ro bệnh dịch, cải thiện môi trường sinh thái vùng nuôi, tạo ra các sản phẩm an toàn sinh học, nâng cao giá trị kinh tế, đem lại thu nhập ổn định và bền vững cho người nuôi.

Các mô hình nuôi trồng thủy sản
• 09:59 29/02/2024

Bạc Liêu: Tiến độ xây dựng Khu nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao phát triển tôm

Tép Bạc đã phản ánh, năm 2023, tỉnh Bạc Liêu đứng đầu cả nước về sản lượng tôm nước lợ và kim ngạch xuất khẩu nhờ phát triển nuôi siêu thâm canh ứng dụng công nghệ cao. Bạn đọc muốn biết thêm tiến độ đầu tư xây dựng Khu nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao phát triển tôm nổi tiếng ở Bạc Liêu nên xin cung cấp thêm thông tin.

Khu nuôi tôm công nghệ cao
• 17:00 28/03/2024

Tập huấn ứng dụng công nghệ trong bảo quản cá ngừ đại dương

Chiều ngày 27.3, Hiệp hội Thủy sản Bình Định phối hợp với Liên hiệp các hội KHKT Bình Định và Chi cục Thủy sản ( Sở NN&PTNT) tổ chức tập huấn quy trình công nghệ khí nitơ nano trong bảo quản cá ngừ đại dương cho 50 ngư dân làm nghề câu cá ngừ trên địa bàn phường Tam Quan Bắc, TX Hoài Nhơn.

Cá ngừ
• 17:00 28/03/2024

Như thế nào để tôm được vận chuyển đúng cách?

Tôm cũng giống như các hàng hóa khác, phân loại theo nhu cầu của khách hàng mà được vận chuyển đến các nơi khác nhau, với hai giai đoạn cơ bản như tôm giống được vận chuyển từ các trại giống đến ao nuôi và tôm thương phẩm được vận chuyển đến các chợ đầu mối, nhà máy chế biến. Vậy cách nào để có thể vận chuyển chúng một cách an toàn, tiết kiệm mà vẫn hiệu quả nhất? Hãy cùng tìm hiểu dưới đây nhé!

Tôm đông lạnh
• 17:00 28/03/2024

Biện pháp hạ phèn hiệu quả nhanh chóng

Chắc chắn rằng việc ao nuôi bị nhiễm phèn không còn là điều quá xa lạ đối với những người nuôi trồng thủy sản. Phèn xuất hiện trong ao nuôi tôm sẽ gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến hiệu suất và sản lượng của vụ nuôi.

Ao nuôi tôm bị nhiễm phèn
• 17:00 28/03/2024

Tôm đang trong ao bị thối đuôi: Nguyên nhân và cách điều trị

Tôm bị thối đuôi là một trong những bệnh nguy hiểm thường gặp ở tôm, đặc biệt là tôm sú và tôm thẻ chân trắng. Bệnh có thể gây ra tỷ lệ tử vong cao, ảnh hưởng đến năng suất và lợi nhuận của người nuôi.

Tôm thẻ thương phẩm
• 17:00 28/03/2024