Tái cơ cấu: Động lực mới cho ngành thủy sản

Thủy sản đã và đang là ngành hàng XK chủ lực trong hệ thống các ngành hàng nông nghiệp của Việt Nam. Thời gian tới, ngành đặt ra định hướng sẽ triển khai tái cơ cấu mạnh mẽ theo hướng nâng cao giá trị gia tăng và phát triển bền vững, duy trì tốc độ tăng trưởng bình quân giá trị XK đạt trên 6%/năm.

nuôi cá tra giống
Theo nội dung tái cơ cấu, đến năm 2020, sản lượng nuôi trồng thủy sản sẽ đạt 4,5 triệu tấn. Ảnh: Trần Việt

Nhiều triển vọng

Theo Tổng cục Thủy sản (Bộ NN&PTNT), những năm gần đây, ngành thủy sản phát triển khá mạnh mẽ, sản lượng thu hoạch cũng như giá trị XK không ngừng tăng lên, đóng góp lớn vào giá trị XK ngành nông nghiệp nói chung. Cụ thể, nếu năm 2001, Việt Nam mới XK 375.500 tấn thủy sản, thu về 1,78 tỷ USD thì đến năm 2013 đã XK hơn 1,5 triệu tấn và đạt kim ngạch gần 7 tỷ USD, tốc độ tăng trưởng bình quân 10,93%/năm. Hiện, cả nước có 587 nhà máy chế biến thủy sản XK đang hoạt động với tổng công suất 12.516 tấn/ngày, cao gấp 4 lần so với cách đây 10 năm. Thủy sản Việt Nam cũng đã được XK đến 165 thị trường, trong đó 3 thị trường lớn nhất là Mỹ, EU, Nhật Bản chiếm khoảng 60% tổng giá trị kim ngạch.

Ngay trong 2 tháng đầu năm 2014,  thủy sản vẫn vững vàng tăng trưởng với giá trị XK tăng 23,5% so với cùng kỳ năm trước, trong khi kim ngạch XK nhiều mặt hàng nông sản chủ lực như cao su, cà phê, chè, gạo… liên tục sụt giảm.

Ông Trương Đình Hòe, Tổng Thư ký Hiệp hội Chế biến và XK thủy sản Việt Nam (VASEP) nhận định: Mặc dù mặt hàng cá tra đối mặt với một số khó khăn ngay từ đầu năm nhưng xét tổng thể, 2014 vẫn sẽ là một năm nhiều triển vọng với ngành thủy sản. Đó là bởi, thị trường EU đã dần hồi phục, hứa hẹn kim ngạch NK thủy sản tăng lên. Bên cạnh đó, Việt Nam cũng đang đẩy mạnh việc mở rộng thị phần ở các thị trường Hàn Quốc, Trung Quốc, Đông Nam Á…

Theo bà Nguyễn Thị Thu Nguyệt, Vụ trưởng Vụ Kế hoạch Tài chính (Tổng cục Thủy sản): Mặc dù giàu tiềm năng nhưng ngành thủy sản Việt Nam đang tồn tại nhiều điểm yếu cố hữu. Đó là chưa xây dựng được thương hiệu; chất lượng thức ăn, thuốc kháng sinh, hóa chất chưa được kiểm soát; chất lượng giống thủy sản chưa đảm bảo… Bên cạnh đó, mối liên kết giữa khâu chế biến và sản xuất còn đứt đoạn. Tình trạng nội bộ các DN chế biến cạnh tranh lẫn nhau khiến giá thành cũng như uy tín sản phẩm thủy sản Việt Nam giảm sút.

Đẩy mạnh tái cơ cấu

Nhiều chuyên gia cho rằng, để khắc phục những điểm yếu, dần giúp ngành thủy sản phát triển ổn định, cần nhanh chóng tiến hành tái cơ cấu với những bước đột phá trong khâu chế biến. Ông Nguyễn Huy Điền, Phó Tổng cục trưởng Tổng cục Thủy sản cho biết, ngay từ năm 2013, ngành đã xây dựng, trình Bộ NN&PTNT đề án tái cơ cấu ngành thủy sản theo hướng nâng cao giá trị gia tăng và phát triển bền vững. Trong đó, ngành tập trung tái cơ cấu một số lĩnh vực như: Khai thác thủy sản, đến năm 2020 sản lượng khai thác giữ mức 2,4 đến 2,6 triệu tấn. Giảm tổn thất sau thu hoạch từ trên 20% xuống còn dưới 10%. Giảm số lượng tàu khai thác hải sản xuống còn 110.000 chiếc...

“Đặc biệt, ngành dự kiến tạo chuyển biến mạnh mẽ trong khâu chế biến bằng việc giảm mạnh chế biến thô, tập trung đa dạng hóa phát triển sản phẩm mới và chế biến sản phẩm giá trị gia tăng; tăng cường quản lý chất lượng an toàn vệ sinh thực phẩm theo ISO, HACCP, GMP tại các cơ sở chế biến thủy sản; xây dựng thương hiệu, giữ vững cơ cấu thị trường EU 21%, Nhật 20%, Mỹ 19%, Trung quốc và các thị trường khác 40%”, ông Điền nhấn mạnh.

Để đạt được những mục tiêu trên, ngành thủy sản sẽ thực hiện đồng bộ những giải pháp về quy hoạch, tổ chức, đầu tư, chính sách, khoa học công nghệ, thị trường và hợp tác quốc tế. Cụ thể, ngành sẽ tăng tỷ trọng đầu tư công, đầu tư cho thủy sản giai đoạn 2011-2015 đạt trên 7% và giai đoạn 2016-2020 đạt trên 10% trong tổng vốn đầu tư toàn ngành NN&PTNT. Bộ NN&PTNT cũng sẽ triển khai các chính sách đồng bộ chuyển đổi cơ cấu gần bờ ra xa bờ; khuyến khích khai thác hải sản xa bờ; phát triển nuôi trồng thủy sản trên biển; khuyến khích chế biến các sản phẩm giá trị gia tăng, áp dụng công nghệ mới trong khai thác hải sản, nuôi trồng thủy sản, chế biến thủy sản,…

Bà Nguyễn Thị Thu Nguyệt cho biết: Một trong những giải pháp quan trọng được tính đến là giữ vững cơ cấu các thị trường truyền thống ở mức 60%, tiếp tục mở rộng các thị trường mới; thực hiện xúc tiến thương mại, xây dựng thương hiệu, chỉ dẫn địa lý, phát triển thị trường nội địa. Cùng với đó, ngành sẽ tiếp tục thu hút các nguồn vốn đầu tư, các nguồn tài trợ, viện trợ; mở rộng hợp tác quốc tế song phương và đa phương, đưa được nhiều tàu cá, thuyền viên đi khai thác ở các nước và các vùng lãnh thổ; tháo gỡ các rào cản kỹ thuật, thương mại, các vướng mắc trong XK thủy sản. 

Mục tiêu đặt trong tái cơ cấu ngành thủy sản là duy trì tốc độ tăng trưởng bình quân giá trị sản xuất thủy sản đạt trên 6%/năm, trong đó giá trị khai thác thủy sản trên 3%/năm; giá trị nuôi trồng thủy sản trên 8%/năm; giá trị XK thủy sản trên 6%/năm. Nâng cao thu nhập và cải thiện mức sống cho cộng đồng ngư dân ven biển, đến năm 2020, thu nhập bình quân lao động cao gấp 2,5 lần so với năm 2010.

Báo Hải Quan, 23/03/2014
Đăng ngày 24/03/2014
Uyển Như
Kinh tế

Xuất khẩu thủy sản cuối năm liệu có tăng cao?

Cuối năm thường được xem là giai đoạn cao điểm trong xuất khẩu thủy sản tại Việt Nam. Các doanh nghiệp tăng tốc để đáp ứng nhu cầu từ thị trường quốc tế, nhất là trong các dịp lễ lớn như Giáng sinh và Tết Dương lịch. Tuy nhiên, để đánh giá xuất khẩu thủy sản cuối năm có tăng cao hay không, cần xét nhiều yếu tố quan trọng.

Cá tra
• 09:45 24/12/2024

Hướng đi xây dựng thương hiệu cho sản phẩm tôm Việt Nam

Tôm Việt Nam từ lâu đã nổi tiếng trên thị trường quốc tế nhờ chất lượng và giá trị dinh dưỡng cao. Tuy nhiên, để gia tăng giá trị thương hiệu và cạnh tranh mạnh mẽ với các sản phẩm tôm khác trên thế giới, việc xây dựng thương hiệu cho sản phẩm tôm Việt Nam là một yếu tố quan trọng.

Tôm thẻ
• 10:10 23/12/2024

Thị trường tiêu thụ tôm trước những ngày cận kề tết dương lịch

Cứ mỗi dịp cuối năm, nhu cầu tiêu thụ tôm trên thị trường nội địa và quốc tế đều tăng đột biến. Trong đó, nổi bật nhất là sản phẩm tôm - một nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng, thường được lựa chọn cho các bữa tiệc gia đình và những sự kiện quan trọng. Theo thông lệ, trong những ngày cận Tết Dương Lịch, tỷ lệ người dùng tôm gia tăng đến 25 - 30% so với các tháng bình thường.

Tôm thẻ
• 10:03 18/12/2024

Người nuôi tôm thẻ Tiền Giang trúng lớn nhờ giá tôm tăng vọt

Cuối năm 2024, giá tôm thẻ tại tỉnh Tiền Giang đạt mức cao nhất trong nhiều năm qua, mang lại lợi nhuận đáng kể cho người nuôi với mức lãi lên tới 50%. Đây là tín hiệu tích cực cho ngành thủy sản địa phương, đặc biệt trong bối cảnh nhu cầu tiêu thụ tăng mạnh dịp cuối năm.

Tôm thẻ
• 09:44 18/12/2024

Sử dụng Thuốc mê Durelax Liquid cho cá tôm sao cho hiệu quả?

Với thành phần từ thảo dược tự nhiên, khả năng gây mê nhẹ thuốc mê Durelax Liquid chuyên dùng để vận chuyển, hỗ trợ trước sinh sản cho nhiều loài cá và dùng cho tôm để san ao, phân cỡ. Với sự phổ rộng như vậy, Durelax Liquid được sử dụng với liều như thế nào cho từng loài nhất định? Cùng Farmext eShop tìm hiểu ngay nhé.

Durelax Liquid
• 20:06 24/12/2024

Da cá hồi: Từ phế phẩm trở thành món ăn được ưa chuộng

Trong những năm gần đây, da cá hồi đã trở thành một nguyên liệu được ưa chuộng trong ẩm thực, không chỉ nhờ vào hương vị đặc biệt mà còn bởi những lợi ích sức khỏe mà nó mang lại. Từ một phần thường bị bỏ đi trong chế biến cá, da cá hồi đã được khám phá và tận dụng một cách sáng tạo, biến thành món ăn hấp dẫn được nhiều người yêu thích.

Da cá hồi
• 20:06 24/12/2024

Một số loài cây trồng thủy sinh hot nhất năm

Thủy sinh là một phần không thể thiếu trong thế giới của những người yêu thích nghệ thuật trang trí hồ cá và không gian nước.

Cây thủy sinh
• 20:06 24/12/2024

Thuần hóa tôm giống trước khi thả

Thuần hóa tôm giống trước khi thả vào ao nuôi là một trong những bước quyết định sự thành bại của vụ nuôi. Quá trình này không chỉ giúp tôm thích nghi với môi trường mới mà còn tăng khả năng sinh trưởng và giảm tỷ lệ hao hụt trong giai đoạn đầu. Để đảm bảo thành công, người nuôi cần nắm rõ các bước và áp dụng phương pháp phù hợp.

tôm giống
• 20:06 24/12/2024

Xu hướng công nghệ trong nuôi trồng thủy sản năm 2025

Trước sức ép gia tăng nhu cầu thực phẩm toàn cầu, nuôi trồng thủy sản được kỳ vọng đáp ứng hơn 60% sản lượng thủy sản tiêu thụ vào năm 2030. Tuy nhiên, ngành này đang đối mặt với nhiều thách thức như dịch bệnh, sự suy thoái môi trường, và tác động từ biến đổi khí hậu. Trong bối cảnh đó, việc ứng dụng công nghệ hiện đại đã trở thành yếu tố cốt lõi để đảm bảo sự phát triển bền vững.

Nuôi trồng thủy sản
• 20:06 24/12/2024
Some text some message..