“Tôm - lúa” vẫn là mô hình sản xuất bền vững

Trong bối cảnh dịch bệnh trên tôm nuôi bùng phát khắp các địa phương vùng ĐBSCL, gây thiệt hại không nhỏ đối với sản xuất, thì dự án thực hiện mô hình “tôm - lúa” ở 4 tỉnh Sóc Trăng, Bạc Liêu, Cà Mau và Kiên Giang trong 2 năm 2011 - 2012 vẫn cho kết quả khả quan.

tom lua
Một ao tôm cấy lại lúa (giống ST5) sau vụ nuôi năm 2012 ở xã Hoà Tú 1 (huyện Mỹ Xuyên, Sóc Trăng).

Số hộ nuôi có lãi cao và năng suất tôm nuôi cũng được cải thiện đáng kể đã khẳng định tính bền vững của mô hình này...

Năng suất khá, lãi cao

Tại Bạc Liêu có 15 hộ tham gia thực nghiệm dự án mô hình “tôm - lúa”, sau 2 vụ nuôi chỉ có 2 hộ bị lỗ vốn do tôm chết vì bệnh đốm trắng và hội chứng gan tuỵ. Năng suất bình quân chung của 13 hộ này đạt từ 600 -650kg/ha.

Ở Cà Mau và Kiên Giang, không có hộ nuôi nào bị lỗ vốn và năng suất bình quân đạt từ 540 - 850kg/ha. Riêng ở Sóc Trăng trong số 16 hộ tham gia dự án, vụ nuôi năm 2011 chỉ có 3 hộ lỗ vốn do tôm chậm lớn, các hộ khác đều đạt năng suất từ 700kg/ha trở lên; còn vụ nuôi năm 2012, năng suất bình quân đạt 600kg/ha.

Trên diện tích 5.000m2, với mô hình nuôi luân canh tôm - lúa, anh Huỳnh Văn Chiều ở huyện Mỹ Xuyên (Sóc Trăng) thả nuôi 18.000 con tôm sú giống (mật độ 3,6 con/m2). Sau 5 tháng nuôi, anh Chiều thu được 550kg tôm thương phẩm cỡ 23 con/kg, bán được gần 90 triệu đồng. Anh Chiều đúc kết: “Đối với mô hình “tôm - lúa”, không nhất thiết phải thả nuôi với mật độ cao. Vấn đề là con giống phải chất lượng, ao nuôi phải đạt tiêu chuẩn đáp ứng những yêu cầu của mô hình”.

Một điều đáng lưu ý là, mô hình “tôm - lúa” không chỉ được áp dụng với tôm sú, tôm càng mà ngay cả đối tượng nuôi mới (tôm thẻ chân trắng) và nuôi ghép với cá rô phi cũng cho kết quả khả quan. Đặc biệt, với đối tượng nuôi là tôm thẻ chân trắng,  người nuôi tôm còn chủ động về thời gian và rút ngắn được vụ nuôi (thời gian nuôi tôm thẻ chân trắng ngắn hơn tôm sú) và có thể thu hoạch có lãi cao chỉ sau 3 tháng nuôi.

thu hoach tom su
Thu hoạch tôm sú ở huyện Mỹ Xuyên (Sóc Trăng).

Phải đảm bảo đúng quy trình

Trước đây, với mô hình “tôm - lúa”, người nuôi tôm thường cải tạo ao nuôi và xử lý nước không đúng theo quy trình cơ quan khuyến ngư khuyến cáo. Theo khuyến cáo, với mô hình này, diện tích mương bao cần có phải từ 25 - 30% diện tích ao nuôi, mực nước ở mương bao cần cao từ 1,2 - 1,5m và mực nước trên trảng thấp nhất cũng phải 0,7m. Nếu nuôi luân canh với tôm thẻ chân trắng thì mực nước trên trảng tối thiểu phải 0,8m và mật độ thả 10 con/m2. Với mật độ này, người nuôi tôm không cần phải lắp thêm quạt tạo ôxy.

Theo thạc sĩ Võ Văn Bé – Phó Giám đốc Trung tâm Khuyến nông Sóc Trăng: “Điều quan trọng đối với mô hình này là phải có ao lắng hoặc sử dụng một phần diện tích ao nuôi làm ao lắng, đến khi tôm khoảng 3 tháng tuổi có thể dùng ao lắng để làm ao nuôi. Mô hình “tôm - lúa” cũng phải nuôi theo 2 giai đoạn. Giai đoạn đầu từ lúc thả đến 1,5 tháng và giai đoạn sau từ 1,5 tháng cho đến lúc thu hoạch”.

Cũng theo thạc sĩ Bé, sau khi thu hoạch lúa xong, người nuôi nên tiến hành cắt bỏ gốc rạ trên ruộng và thu gom sạch phơi nền ruộng từ 5 - 7 ngày cho nứt chân chim để giải phóng khí độc trong đất. Các loại rong, cỏ cần được dọn sạch để sên vét bùn ở đáy mương bao và gia cố bờ bao, cống bọng. Mật độ thả tôm nuôi ở mô hình này chỉ nên ở mức từ 5 - 8 con/m2 với tôm sú và tối đa 10 con/m2 với tôm thẻ chân trắng.

Mô hình “tôm - lúa” từ lâu đã được đánh giá có tính bền vững cao và sản phẩm từ mô hình này (cả tôm và lúa) đều được xem là “sạch”. Chính vì vậy, việc giữ vững và phát triển mô hình sản xuất này là hướng phát triển lâu dài song song với những mô hình nuôi tôm thâm canh - bán thâm canh...

Báo Lao Động
Đăng ngày 16/12/2012
Nuôi trồng

FLOCponics: Sự tích hợp hoàn hảo của công nghệ biofloc và cây thủy canh

FLOCponics là một loại Aquaponics thay thế tích hợp công nghệ biofloc (BFT) với sản xuất cây trồng không sử dụng đất.

flocponics
• 15:51 07/03/2022

Mô hình nuôi ba ba lãi 300 triệu đồng/năm

Mô hình nuôi ba ba của ông Lương Thành Kỷ, ở thị trấn Búng Tàu, huyện Phụng Hiệp. Qua 14 năm phát triển, đến nay đàn ba ba sinh sản của ông Kỷ đã phát triển hơn 1.500 con, mỗi năm xuất bán ra thị trường từ 8.000-10.000 con giống, trừ hết các khoản chi phí, lợi nhuận gần 300 triệu đồng/năm.

Ba ba.
• 09:38 14/06/2021

Kinh tế ổn định nhờ nuôi ba ba sinh sản

Hơn 20 năm nuôi ba ba sinh sản, anh Nguyễn Đức Lợi, ấp Phước Thọ B, xã Mỹ Phước, huyện Mỹ Tú, tỉnh Sóc Trăng có cuộc sống khấm khá. Gắn bó lâu năm với con ba ba một phần cũng vì sự yêu thích loài vật này, ba ba lại dễ nuôi, nhẹ công chăm sóc, thị trường tiêu thụ tốt, đem lại nguồn thu nhập ổn định cho gia đình anh.

• 15:40 03/03/2021

Thu trăm triệu đồng mỗi năm từ nuôi ba ba

Nuôi ba ba gai là một công việc đòi hỏi phải có nguồn vốn lớn và kỹ thuật cao. Nhưng bằng ý chí, nghị lực, sự đam mê tận tụy với công việc cùng với áp dụng các kiến thức khoa học kỹ thuật mà ông Phạm Tất Đạt ở xã Yên Bình, thành phố Tam Điệp đã thành công, vươn lên trở thành triệu phú.

kỹ thuật sản xuất giống baba
• 10:00 30/05/2017

Nghịch lý tận diệt cá nhỏ để nuôi cá lớn

Sự phát triển của ngành nuôi trồng thủy sản ao đất đang phụ thuộc quá mức vào nguồn đạm từ biển khơi qua việc khai thác ồ ạt các loài cá mồi tự nhiên. Thực trạng này tạo ra một vòng lặp kém bền vững khi con người phải đánh đổi một lượng lớn sinh vật biển cỡ nhỏ chỉ để thu về số lượng khiêm tốn tôm cá thương phẩm.

Đánh bắt cá
• 09:00 16/03/2026

Chuẩn bị các điều kiện nuôi trồng thủy sản vụ xuân hè

Để chủ động mùa vụ và thực hiện hiệu quả kế hoạch phát triển nuôi trồng thủy sản năm 2026, thời điểm này các địa phương trên địa bàn tỉnh Thanh Hóa đang tích cực cải tạo ao, đầm, đồng thời chuẩn bị đầy đủ các điều kiện cho vụ nuôi thủy sản xuân – hè. Sự chủ động ngay từ đầu vụ được kỳ vọng sẽ góp phần nâng cao năng suất, hiệu quả nuôi trồng, hướng tới một vụ sản xuất đạt kết quả cao.

ao nuôi
• 10:00 15/03/2026

Tái sử dụng nước trong nuôi tôm có khả thi không

Tái sử dụng nước ao nuôi là giải pháp được nhiều hộ nuôi tôm áp dụng nhằm tiết kiệm chi phí và thời gian chuẩn bị vụ mới. Tuy nhiên, nếu không xử lý đúng cách, nguồn nước cũ có thể tiềm ẩn nhiều rủi ro về ô nhiễm và dịch bệnh cho tôm nuôi.

ao nuôi dùng quạt
• 09:00 14/03/2026

Cách kéo lưới thu hoạch không làm đục bùn, tránh tôm cá bị đen mang

Kéo lưới sai kỹ thuật làm sục bùn đáy ao là nguyên nhân chính gây ra hiện tượng đen mang ở thủy sản. Việc áp dụng các thao tác thu hoạch chuẩn xác sẽ giúp giải quyết triệt để vấn đề và bảo vệ trọn vẹn giá trị thương phẩm.

cảnh thu hoạch
• 14:00 12/03/2026

Phụ thu 10% và những điều chỉnh tức thời của thị trường nhập khẩu thủy sản tại Hoa Kỳ

Chính sách phụ thu nhập khẩu 10% của Hoa Kỳ đang tạo ra nhiều biến động đối với thị trường thủy sản toàn cầu, buộc các nhà nhập khẩu phải nhanh chóng điều chỉnh chiến lược kinh doanh, chuỗi cung ứng và cấu trúc chi phí. Diễn biến này được dự báo sẽ tác động trực tiếp đến hoạt động xuất khẩu thủy sản của Việt Nam trong năm 2026.

chế biến thủy sản
• 19:17 19/03/2026

Bộ Nông nghiệp và Môi trường trả lời cử tri TP.HCM về giải pháp ngăn thực phẩm bẩn

Trước lo ngại về tình trạng sử dụng chất cấm trong chăn nuôi, thủy sản và thực phẩm không rõ nguồn gốc, Bộ Nông nghiệp và Môi trường cho biết sẽ tiếp tục hoàn thiện chính sách, tăng cường hậu kiểm và xử lý nghiêm vi phạm để bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng.

cá
• 19:17 19/03/2026

Làm Thế Nào Để Một Trang Trại Cá Có Thể Kiếm Được Lợi Nhuận?

Lợi nhuận trong nuôi cá không đến từ việc cắt giảm chi phí bằng mọi giá, mà đến từ khả năng tối ưu biên lợi nhuận trên mỗi kilogram cá bán ra. Điều này phụ thuộc vào ba yếu tố cốt lõi: lựa chọn loài nuôi, phương thức nuôi và chiến lược thức ăn.

• 19:17 19/03/2026

Xung Đột Trung Đông Leo Thang: Chuỗi Cung Ứng Thủy Sản Việt Nam Đối Mặt Rủi Ro Lớn

Theo Hiệp hội Chế biến và Xuất khẩu Thuỷ sản Việt Nam (VASEP), Trung Đông đang nổi lên là một trong những thị trường tăng trưởng đáng chú ý của thủy sản Việt Nam.

cảng
• 19:17 19/03/2026

Chuyển giao công nghệ tạo giống tôm kháng bệnh (SPR)

Việc chuyển giao thành công kỹ thuật chọn giống kháng bệnh chính là chìa khóa giải quyết triệt để rủi ro từ gốc rễ, thay vì thụ động chạy chữa bằng hóa chất như trước đây.

tôm
• 19:17 19/03/2026
Some text some message..