Kỹ thuật
Chất lượng tôm không chỉ đến từ di truyền hay quy trình nuôi kéo dài nhiều tháng, mà còn phụ thuộc rất lớn vào những giờ đầu tiên sau khi thu hoạch. Đây là khoảng thời gian mang tính quyết định, khi mọi thao tác nhỏ nhất cũng có thể ảnh hưởng trực tiếp đến giá trị cả vụ mùa. Việc sử dụng nước đá để bảo quản, nếu được thực hiện đúng kỹ thuật và theo quy trình khoa học, sẽ trở thành yếu tố then chốt giúp nâng cao chất lượng và giá trị của toàn bộ chuỗi cung ứng.
06:00 17/09/2025
Với giá trị kinh tế cao, chu kỳ sản xuất ngắn và khả năng thích ứng tốt với điều kiện tự nhiên của V...
Cá tai tượng (Osphronemus goramy), một loài cá bản địa quen thuộc, là một đối tượng nuôi trồng thủy...
Bằng cách khai thác các đặc tính sinh học vượt trội của tôm càng xanh đực và ứng dụng các công nghệ...
Tôm là một trong những loại hải sản có giá trị dinh dưỡng cao, được ưa chuộng rộng rãi và thường đượ...
Việc nuôi cá cảnh không chỉ là một sở thích mà còn là một bộ môn khoa học ứng dụng, đòi hỏi sự am hi...
Trong nền hải sản phong phú của Việt Nam, cua là một trong những món ăn được ưa chuộng nhất. Tuy nhi...
Sứa, một sinh vật biển tưởng chừng như mong manh và mềm mại, lại sở hữu một trong những cơ chế tự vệ...
Cá chiên (Bagarius bagarius), loài cá da trơn khổng lồ, từ lâu đã là một biểu tượng của sự trù phú v...
Cua mặt trăng (chi Matuta), một loài cua biển đặc trưng của các vùng biển nhiệt đới, đang ngày càng...
Trong bối cảnh ngành nuôi trồng thủy sản Việt Nam đang tìm kiếm các giải pháp sản xuất bền vững và h...
Sò huyết không chỉ là một món ăn đặc sản quen thuộc trong văn hóa ẩm thực Việt Nam mà còn chứa đựng...
Công đoạn thả giống thường chỉ kéo dài vài giờ, nhưng những quyết định được đưa ra trong khoảnh khắc...
Cá hồng Mỹ (Sciaenops ocellatus), một loài cá biển có nguồn gốc từ châu Mỹ, đã trải qua một hành trì...
Trong bối cảnh ngành nông nghiệp Việt Nam đang tìm kiếm các giải pháp sản xuất bền vững, có khả năng...
Cá ngát (Plotosus canius), một loài cá da trơn đặc hữu của các vùng nước ngọt, lợ và mặn, đang ngày...
Trong những năm gần đây, khi nuôi tôm thâm canh ngày càng đối diện với các vấn đề về dịch bệnh, chi...
Trong ẩm thực nước ngọt của Việt Nam, cá chép là một nguyên liệu quen thuộc và được yêu thích. Tuy n...
Trong thế giới hải sản phong phú của Việt Nam, ốc nhảy (họ Strombidae) chiếm một vị trí đặc biệt, kh...
Trong dòng chảy của nông nghiệp hiện đại hướng về sự bền vững, một mô hình sản xuất truyền thống đan...
Khi nhiệt độ nước ao hạ thấp, đàn tôm thường bị sốc, ăn yếu, khó lớn và dễ mắc các bệnh đường ruột....
Trong bối cảnh ngành nuôi cá tra đang đối mặt với nhiều thách thức về thị trường và môi trường, việc...
Với tốc độ tăng trưởng nhanh, khả năng chống chịu bệnh tốt và nhu cầu lớn từ thị trường nội địa lẫn...
Tại các vùng bãi bồi ven biển của khu vực Đồng bằng sông Cửu Long, đặc biệt là tại huyện An Biên, tỉ...