Ẩm thực

Để cân con cá “khủng” này, nhà hàng phải dùng tới 2 chiếc cân loại 100kg.

Cá trắm đen tự nhiên, cá chiên sông Đà, cá lăng sông Đà,... đều phải nặng trên 15kg - là đơn hàng củ...

Về miền sông nước Cà Mau, có thời gian, bạn nhớ ghé quán, thử món nhậu với cá thòi lòi - loài cá kỳ...

Dùng bánh tráng gạo loại mỏng, cuốn với vài lát cá thút thít vừa nhúng giấm kèm theo rau các loại, c...

Hồi đó, cứ vào khoảng tháng 8 âm lịch, khi lúa ngoài đồng chín rộ, nông dân nôn nao bước vào mùa gặt...

Từ Kiên Giang, tô bún cá đến với miền đất Hậu Giang và làm say lòng bao thực khách. Cái quán nhỏ nằm...

Để thu hút thực khách, nhiều nhà hàng ở Hà Nội, TP HCM đã không ngại bỏ công sức, tiền bạc đi “săn”...

Sau khi ăn con “cá lạ” vừa đánh bắt giữa biển khơi, một ngư dân bị nôn mửa rồi sốt mê man, toàn thân...

Về làm dâu xứ biển, tôi học được các món từ cá nhám biển.

Những con chép bơi lướt nhanh, vây lưng nhô lên khỏi mặt nước trông thật đẹp mắt. Nhiều người mang n...

Trong khuôn khổ Hội nghị Hợp tác giữa các địa phương Việt Nam- Pháp lần thứ 10, sáng 16-9, tại Trung...

Trong khuôn khổ Hội chợ Quốc tế Việt – Pháp (diễn ra từ ngày 15 đến 17-9 tại Trung tâm Hội chợ Quốc...

Đang mùa cua ngon mà rẻ, nên cứ vài hôm là nhà lại mua cua ăn trở bữa, hôm thì xào mặn, rang me, hôm...

Tôm tít (hoặc tôm tích, vì nó còn sống búng càng nghe tích tích) xuất hiện nhiều ở các tỉnh ven biển...

Cua mặt trăng là loài hải sản cực hiếm (đứng thứ 3 trong bộ nhà cua về độ hiếm) chỉ xuất hiện ở đảo...

Ăn các loại cá nhiều dầu có thể nâng cao khả năng đọc của trẻ. Các nhà khoa học cho rằng lợi ích này...

Tháng trước, tôi theo anh bạn làm chung công ty về quê chơi.

Để có món ếch chiên giòn ngon, ngoài tỷ lệ gia vị khi ướp, bạn còn cần canh chỉnh thời và độ lửa.

Sống xa nhà một thời gian, ngày ngày cứ ăn cơm hộp, cơm bụi, ăn những món xa lạ ở phố, tôi lại nhớ v...

Vừa qua, một tờ báo điện tử đăng bài “Lý do bạn nên dừng ăn cá rô phi ngay lập tức”, dịch từ tài liệ...

Chỉ là món ăn "thường thường" tiện dụng của dân vùng biển, nhưng vào nhà hàng...

Hương vị đặc trưng của thịt cá trôi đầm Lâm Bình khó phai trong ký ức, khiến những người con sinh số...

Cá rô phi là một trong những loại cá được tiêu thụ phổ biến nhất trong các loại cá hiện nay. Bạn có...