Ảnh hưởng của chất rắn lơ lửng trong hệ thống nuôi tôm Biofloc

Việc sử dụng các hệ thống biofloc trong nuôi tôm đòi hỏi phải giám sát các thông số chất lượng nước, đặc biệt là mức độ chất rắn lơ lửng, tác giả Carlos Gaona et al, Đại học Liên bang Rio Grande, Advocate Global Aquaculture Advocate, một ấn phẩm Liên minh Nuôi trồng thủy sản toàn cầu.

hệ thống biofloc
Việc sử dụng các bể chứa để tăng khả năng giữ biofloc trong nuôi cấy và hạn chế các hạt hữu cơ trong cột nước vừa được tái chế.

Khi một chu kỳ sản xuất bắt đầu với một chủng biofloc tối ưu, nồng độ của amoniac và nitrit tương đối thấp, nhưng nồng độ chất rắn lơ lửng có xu hướng cao hơn ở giai đoạn này. Nhìn chung, mức độ chất rắn lơ lửng tăng sẽ kéo theo nồng độ nitrit tăng lên. Nồng độ oxy hòa tan trên 5 mg/l, chất rắn lơ lửng vượt quá mức cho phép không là vấn đề đối với hô hấp ở tôm​. Hệ thống nuôi tôm biển kết hợp với công nghệ biofloc thường phải trải qua giai đoạn mật độ chất rắn lơ lửng ở mức cao. Khuếch tán oxy từ không khí vào môi trường nuôi cấy nhằm tăng oxy trong cột nước và phối trộn chất lơ lửng.

Chất rắn lơ lửng

Chất rắn lơ lửng chủ yếu bao gồm các chất hữu cơ, trong đó các vi sinh vật khi phân hủy sẽ đòi hỏi nhu cầu về oxy rất cao. Nhu cầu này có thể làm giảm nồng độ hòa tan oxy trong hệ thống nuôi để đạt được mức dưới nồng độ khuyến cáo cho các loài canh tác. Sự gia tăng chất rắn lơ lửng cũng có thể làm giảm chất lượng nước trong hệ thống nuôi (Bảng 1). Nhìn chung, ở điều kiện ít hơn mức tối ưu làm giảm hiệu suất của hệ thống.

Bảng 1: Thông số chất rắn lơ lửng trong nước thay đổi vượt mức cho phép

chất lượng nước

Những điều kiện này có thể xảy ra trong suốt các giai đoạn khác nhau của chu kỳ nuôi tôm biển, tùy thuộc vào việc bắt đầu một chu kỳ hệ thống với một chủng biofloc trưởng thành. Tuy nhiên, việc sử dụng biofloc để nuôi cấy có liên quan đến nồng độ chất rắn lơ lửng trong cột nước.

Vào lúc bắt đầu của một chu kỳ, sự tương tác giữa các hợp chất chứa nitơ, amoniac và nitrit là đáng lưu ý nhất khi biofloc đang hình thành trong khi nuôi. Amonia chỉ giảm khi có sự hiện diện vi khuẩn oxy hóa amoni mà không yêu cầu sử dụng cac-bon hữu cơ và với sự hấp thu của vi khuẩn dị dưỡng. Vì vậy, sự tích lũy nitrit chỉ xảy ra do sự tăng trưởng chậm của vi khuẩn oxy hóa nitrit.

Tổng mức độ chất rắn lơ lửng liên tục tăng lên và do đó nồng độ nitrit tăng. Ngược lại, khi một chu kỳ bắt đầu với một chủng biofloc tối ưu, nồng độ của amoniac và nitrit là tương đối thấp. Tuy nhiên, nồng độ chất rắn lơ lửng cao hơn trong giai đoạn này. Cả hai trường hợp đều yêu cầu phải quản lý tốt chất lơ lửng trong hệ thống nuôi.

Công việc thử nghiệm

Trong các thí nghiệm được tiến hành trên tôm thẻ Litopenaeus vannamei trong hệ thống biofloc tại Trạm nuôi trồng thủy sản biển của Đại học Liên bang Rio Grande ở miền nam Brazil, hiệu suất tăng trưởng tốt nhất xảy ra trong một nghiên cứu, trong đó chất rắn lơ lửng đã được loại bỏ để duy trì và kiểm soát tổng nồng độ chất rắn trong nuôi cấy chủng biofloc.

Ở một thí nghiệm khác, nồng độ của các hợp chất nitơ khác nhau khi so sánh với tổng nồng độ số chất rắn lơ lửng (TSS) khác nhau trong sự hình thành biofloc. Nồng độ TSS cao dẫn đến nồng độ nitrit cao.

Trong một thí nghiệm khác với việc sử dụng chủng biofloc, chúng được quan sát và nhận thấy rằng khi nồng độ oxy hòa tan được duy trì trên 5 mg/l, chất rắn lơ lửng vượt quá mức cho phép không phải là một vấn đề đối với sự hô hấp của tôm nuôi. Khảo sát sự tương tác của các thông số chất lượng nước được liệt kê ở trên, duy trì mức độ chất  rắn lơ lửng là cần thiết để chất lượng nước tốt hơn. Tổng giá trị nồng độ trung bình TSS của 2 thông số chất lượng nước được thể hiện trong Bảng 2.

Bảng 2: Tổng giá trị nồng độ trung bình TSS của 2 thông số chất lượng nước

TSS

Giám sát, can thiệp

buồng trọng lực

Hình 1. Bố trí sử dụng buồng trọng lực để xử lý các hạt biofloc. Các mũi tên chỉ dòng nước. Nước từ bể nuôi đi vào thông qua một đường ống trung tâm làm giảm vận tốc và sự biến động và trả về sau khi xử lý.

nồng độ chất lơ lửng

Hình 2. Tổng nồng độ chất rắn lơ lửng có trong nghiên cứu và không có trong nghiên cứu. Mũi tên cho biết trong tuần thứ bảy kể từ khi bắt đầu quá trình loại bỏ chất rắn.

Đo chất rắn lơ lửng được thực hiện bằng cách sử dụng phương pháp trọng lực, đo tổng chất rắn lơ lửng và chất rắn lắng trong hình nón Imhoff. Có thể áp dụng các kỹ thuật khác nhau để giảm và duy trì nồng độ chất rắn lơ lửng, chẳng hạn như việc sử dụng một buồng lắng để loại bỏ các chất rắn. Thiết lập trong phòng lắng đơn giản, sa lắng dựa vào trọng lực để di chuyển các hạt phía dưới (Hình 1).

Lưu lượng nước xuyên tâm trong buồng lắng có thể được điều chỉnh dựa trên phân tích trước của biofloc lắng trong hình nón Imhoff để nâng cao hiệu quả của phương pháp. Phương pháp này cho phép kiểm soát TSS và giữ cho nồng độ các giá trị gần như khuyến cáo (Hình 2). Một ưu điểm khác của phương pháp này là duy trì một dòng chảy liên tục trong việc áp dụng bể lắng, do đó một lượng nhỏ nước đủ để loại bỏ chất rắn lơ lửng.

Theo T.F
Đăng ngày 04/04/2014
Kiến Duy
Kỹ thuật

Tổng quan về công nghệ MBBR trong nuôi trồng thủy sản

MBBR là Moving Bed Biofilm Reactor, hứa hẹn là công nghệ xử lý nước thải ưu việt trong nuôi trồng thủy sản.

công nghệ MBBR
• 18:17 25/09/2021

Xử lý nước thải chế biến thủy sản bằng công nghệ SNAP

Xử lý nước thải chế biến thủy sản bằng công nghệ SNAP không chỉ loại bỏ hiệu quả nồng độ Ammonium mà còn xử lý đến 90% chất hữu cơ.

Chế biến cá tra
• 07:00 22/04/2020

Quan trắc nước nuôi trồng thủy sản bằng cảm biến nano

Sử dụng được cả trên bờ, dưới nước để quan trắc chất lượng nước, hệ thống cảm biến nano do Viện Công nghệ nano (INT) thuộc Đại học Quốc gia TPHCM nghiên cứu giúp người nuôi trồng thủy sản yên tâm khi chất lượng nước nuôi được cảnh báo tự động kịp thời khi có sự cố.

Quan trắc nước nuôi trồng thủy sản
• 14:35 05/02/2020

Lưu ý về môi trường trong ao nuôi tôm nước lợ

Quản lý môi trường ao nuôi tôm nước lợ là khâu quan trọng, đòi hỏi người nuôi có sự hiểu biết cần thiết về mối quan hệ giữa các yếu tố môi trường và biến động của chúng.Từ đó, có biện pháp điều chỉnh phù hợp, giảm nguy cơ thiệt hại, góp phần vào thành công của vụ nuôi.

Lưu ý về môi trường trong ao nuôi tôm nước lợ
• 08:46 30/10/2019

Cung cấp gì cho tôm để hỗ trợ hấp thu tốt?

Hiệu quả hấp thu dinh dưỡng đóng vai trò then chốt trong việc tối ưu hóa tốc độ tăng trưởng, giảm hệ số chuyển hóa thức ăn (FCR), nâng cao sức khỏe tôm và từ đó gia tăng lợi nhuận cho người nuôi. Tuy nhiên, hệ tiêu hóa của tôm rất nhạy cảm với biến động môi trường, khẩu phần ăn và mầm bệnh. Do đó, việc hỗ trợ khả năng hấp thu dưỡng chất là một yếu tố quan trọng mà người nuôi cần đặc biệt quan tâm.

Tôm thẻ chân trắng
• 10:27 12/06/2025

Tôm giống và tôm trưởng thành: Nhu cầu dinh dưỡng khác nhau thế nào?

Trong nuôi tôm, việc hiểu rõ nhu cầu dinh dưỡng ở từng giai đoạn phát triển là yếu tố then chốt quyết định hiệu quả tăng trưởng, tỷ lệ sống và năng suất cuối vụ. Tôm giống và tôm trưởng thành có hệ tiêu hóa, khả năng hấp thu và yêu cầu dưỡng chất hoàn toàn khác nhau. Vậy cụ thể sự khác biệt đó là gì? Hãy cùng Tepbac phân tích chi tiết.

Tôm thẻ chân trắng
• 11:54 09/06/2025

Bảo vệ gan ruột tôm ngày mưa dài: Giải pháp then chốt cho vụ nuôi bền vững

Vào mùa mưa kéo dài – đặc biệt là trong giai đoạn chuyển mùa – hệ gan ruột của tôm thường bị tổn thương, gây ra hàng loạt vấn đề như chậm lớn, tiêu hóa kém, phát sinh bệnh đường ruột hoặc bùng phát các bệnh nguy hiểm như phân trắng, EMS, hoại tử gan tụy cấp tính (AHPND)... Do đó, bảo vệ gan ruột tôm trong những ngày mưa dài là bài toán sống còn cho người nuôi tôm muốn đảm bảo thành công vụ nuôi.

Gan ruột tôm
• 10:15 06/06/2025

Cần làm gì để phòng ngừa bệnh TPD lúc này?

Mùa hè năm nay ở nhiều vùng nuôi tôm trên cả nước đang bước vào cao điểm của thời tiết mưa giông, độ mặn dao động thất thường, nhiệt độ thay đổi liên tục, là điều kiện lý tưởng để bệnh TPD (mờ đục hậu ấu trùng) xuất hiện và lan rộng tại các trại giống.

Tôm giống
• 11:03 05/06/2025

Đà Nẵng: Người nuôi mất trắng sau một đêm

Đợt mưa lũ trái mùa từ ngày 11 đến 13 tháng 6 năm 2025, do ảnh hưởng của cơn bão số 1 (WUTIP), đã gây ra những thiệt hại nặng nề cho người dân các tỉnh miền Trung, đặc biệt là các hộ nuôi trồng thủy sản tại Đà Nẵng. Lũ lên nhanh và bất ngờ trong đêm đã khiến nhiều gia đình mất trắng tài sản, với ước tính thiệt hại lên đến hàng tỷ đồng.

Bão
• 10:23 15/06/2025

Vắc-xin uống từ vi tảo

Trong bối cảnh ngành nuôi trồng thủy sản toàn cầu đang chịu áp lực bởi các đợt bùng phát dịch bệnh nghiêm trọng, vắc-xin được xem là giải pháp hiệu quả để nâng cao miễn dịch và giảm sự phụ thuộc vào hóa chất. Một xu hướng nổi bật gần đây là ứng dụng vi tảo làm nền tảng sản xuất vắc-xin, mở ra triển vọng phát triển các loại vắc-xin uống bền vững, hiệu quả và ít tốn kém.

Vi tảo
• 10:23 15/06/2025

Tháo gỡ 'nút thắt' trong cấp phép nuôi biển tại Quảng Ninh

Quảng Ninh nổi bật với hơn 45.100 ha vùng biển quy hoạch cho nuôi trồng thủy sản, mở ra tiềm năng lớn cho ngành nuôi biển. Tuy nhiên, thủ tục hành chính rườm rà, thiếu hướng dẫn cụ thể và nhận thức hạn chế của ngư dân đang kìm hãm sự phát triển. Bài viết phân tích những khó khăn, giải pháp thực tiễn tại Quảng Ninh và định hướng thúc đẩy nuôi trồng thủy sản bền vững, hướng tới xuất khẩu.

Nuôi biển
• 10:23 15/06/2025

Doanh nghiệp thủy sản bị ép giá: Người nuôi và người lao động chịu thiệt

Trong chuỗi cung ứng thủy sản, doanh nghiệp đóng vai trò cầu nối giữa người nuôi và thị trường. Tuy nhiên, trong những năm gần đây, nhiều doanh nghiệp chế biến thủy sản Việt Nam đang đối mặt với sự chên ép giá từ các chuỗi bán lẻ lớn quốc tế. Và hậu quả không chỉ dừng lại ở mức doanh thu doanh nghiệp bị suy giảm, mà gánh nặng còn trực tiếp chuyển về người nuôi.

Tôm thẻ
• 10:23 15/06/2025

VASEP nhiệm kỳ mới (2025-2030): Chủ động thích ứng – Đổi mới sáng tạo – Phát triển bền vững

Trước bối cảnh thị trường đầy biến động và những yêu cầu ngày càng khắt khe, Hiệp hội Chế biến và Xuất khẩu Thủy sản Việt Nam (VASEP) vừa tổ chức thành công Đại hội tàn thể lần thứ 7, bầu ra ban lãnh đạo mới và đặt ra phương châm hành động cho 5 năm tới. Đây là thông điệp quan trọng, định hướng cho toàn ngành, từ doanh nghiệp lớn đến từng hộ nuôi trồng.

Vasep
• 10:23 15/06/2025
Some text some message..