Bạc Liêu: Xuất khẩu thủy sản: Cần đa dạng hóa sản phẩm và chủ động về sản xuất, thị trường

Thống kê của Sở Công thương: xuất khẩu thủy sản từ đầu năm đến tháng 3/2016 đạt hơn 7.960 tấn, bằng 16,67% kế hoạch, tăng 11,10% so với cùng kỳ. Tuy nhiên, theo dự báo, trong những tháng tiếp theo xuất khẩu sẽ đương đầu với nhiều khó khăn. Việc khan hiếm nguồn tôm nguyên liệu phục vụ cho chế biến lại tiếp tục làm khổ doanh nghiệp và người lao động.

che bien tom xk
Chế biến tôm xuất khẩu tại Công ty Xuất khẩu thủy sản Việt Cường (TP. Bạc Liêu). Ảnh: K.T

Doanh nghiệp than khó

Xuất khẩu thủy sản trong những tháng đầu năm 2016 tăng chủ yếu là do thị trường tiêu thụ tăng mạnh vào dịp tết. Theo dự báo từ tháng 4/2016 trở đi, doanh nghiệp sẽ phải đối mặt với nhiều khó khăn về thị trường, do đó lợi nhuận sẽ giảm và việc làm của người lao động cũng khó ổn định.

Nguyên nhân là do nắng nóng kéo dài, xâm nhập mặn làm cho nhiều vùng chuyên cung cấp tôm nguyên liệu của tỉnh Bạc Liêu giảm sản lượng. Cụ thể, có những xã chuyên nuôi tôm ở huyện Phước Long, Hồng Dân, Giá Rai... bị thiệt hại nặng nề, có nơi diện tích thiệt hại gần 100%. Do thiếu nguồn cung nên giá tôm nguyên liệu tăng hơn 10.000 đồng/kg. Bên cạnh đó, do chi phí đầu vào tăng cao nên doanh nghiệp xuất khẩu của tỉnh sẽ khó cạnh tranh với những doanh nghiệp xuất khẩu mạnh khác.

Ông T.T.K - một trong những doanh nghiệp xuất khẩu thủy sản lớn của tỉnh, phân tích: “Thời gian tới, doanh nghiệp xuất khẩu thủy sản của tỉnh sẽ gặp rất nhiều khó khăn. Giá thu mua tôm nguyên liệu của tỉnh hiện nay cao hơn rất nhiều so với những nước xuất khẩu tôm khác trên thế giới, như: Thái Lan, Ấn Độ, Ecuador... Chỉ tính riêng việc cạnh tranh giá thu mua, doanh nghiệp Việt Nam đã thua. Thêm vào đó, Trung Quốc là một trong những nước nhập khẩu tôm lớn của Việt Nam sẽ chuyển hướng mua hàng từ các nước này vì giá rẻ hơn. Đồng thời thông qua chiêu trò “tạm nhập tái xuất”, doanh nghiệp Trung Quốc sẽ mua nguyên liệu từ các nước này về chế biến”.

Cần làm gì?

Sản xuất gặp rủi ro vì dịch bệnh, thiên tai kéo theo nguồn nguyên liệu thủy sản giảm, khan hiếm, nhiều nhà máy phải hoạt động cầm chừng.

Bạc Liêu được ví là một trong những “mỏ tôm” của cả nước, song, tại sao doanh nghiệp xuất khẩu thủy sản của tỉnh cứ than thiếu nguồn tôm nguyên liệu? Nguyên nhân đơn giản là doanh nghiệp cứ lạm dụng nguồn nguyên liệu, chủ yếu là xuất khẩu con tôm đông. Hay nói cách khác là xuất khẩu nguyên liệu thô, chứ chưa tập trung sản xuất những mặt hàng cho giá trị gia tăng cao. Điều này tạo nên áp lực cần nguồn nguyên liệu lớn, nhưng giá trị mang lại không cao.

Mặt khác, doanh nghiệp chế biến thủy sản xuất khẩu quá lệ thuộc vào con tôm. Trong khi cùng với con tôm, nguồn nguyên liệu chế biến thủy sản xuất khẩu của tỉnh khá dồi dào và phong phú. Chỉ tính riêng cá biển cũng có hơn chục loại cho giá trị kinh tế cao, nhưng tại sao các doanh nghiệp của tỉnh phải chở cá đi các tỉnh khác để chế biến xuất khẩu?...

Qua đó cho thấy, nếu phá thế độc canh xuất khẩu con tôm đông và đa dạng hóa sản phẩm thủy sản xuất khẩu sẽ giúp doanh nghiệp chủ động về nguyên liệu, chủ động cả về thị trường, giá bán, và lao động có việc làm ổn định. Khi giá tôm nguyên liệu giảm, doanh nghiệp sẽ tập trung thu mua chế biến và dự trữ chờ giá. Và khi giá tôm nguyên liệu tăng hay nguồn tôm nguyên liệu khan hiếm, doanh nghiệp sẽ chuyển sang chế biến mặt hàng cá biển, mực, tôm biển...

Đa dạng hóa sản phẩm và chủ động về sản xuất, thị trường là việc làm cần thiết. Đây là vấn đề các doanh nghiệp xuất khẩu thủy sản của tỉnh cần quan tâm, nhất là trong quá trình hội nhập kinh tế toàn cầu.

Báo Bạc Liêu, 30/03/2016
Đăng ngày 02/04/2016
Kim Trung
Kinh tế

Tôm thẻ cần đáp ứng các yêu cầu gì khi xuất khẩu?

Trong báo cáo xuất khẩu hàng năm, tôm thẻ đóng vai trò là một trong những sản phẩm chủ lực đối với nhiều quốc gia nuôi trồng thủy sản như Việt Nam, Thái Lan và Ecuador. Tuy nhiên, để đáp ứng các yêu cầu khắt khe từ các thị trường quốc tế như EU, Hoa Kỳ và Nhật Bản, tôm thẻ cần phải tuân thủ các tiêu chuẩn nghiêm ngặt. Bài viết này sẽ tổng hợp những yêu cầu chính mà tôm thẻ cần đáp ứng khi xuất khẩu.

Tôm thẻ chân trắng
• 10:40 21/01/2025

Giá thành thức ăn thủy sản: Cân bằng chi phí và hiệu quả

Nuôi tôm hiện nay chi phí thức ăn chiếm phần lớn trong tổng chi phí sản xuất, có thể lên tới 50-70%. Do đó, việc cân bằng giữa giá thành và hiệu quả sử dụng thức ăn là yếu tố then chốt giúp người nuôi đạt được lợi nhuận bền vững. Để làm được điều này, người nuôi cần hiểu rõ về cách lựa chọn, sử dụng và quản lý thức ăn sao cho tối ưu.

Thức ăn
• 09:54 21/01/2025

Long An: Người nuôi tôm vui mừng vì giá tăng vào dịp Tết

Sau gần hai năm đối mặt với giá tôm thấp, người nuôi tôm tại Long An đã có lý do để vui mừng khi giá tôm tăng mạnh vào những ngày cuối năm. Đây là một tín hiệu tích cực cho ngành thủy sản của tỉnh, mang lại lợi nhuận đáng kể và giúp các hộ nuôi tôm vơi bớt khó khăn tài chính sau một thời gian dài.

Giá tôm
• 09:39 20/01/2025

Xu hướng giá tôm thẻ đầu năm

Đầu năm luôn là thời điểm nhạy cảm đối với giá cả các loại nông sản và thủy sản, đặc biệt là tôm thẻ. Xu hướng giá tôm thẻ đầu năm 2025 hứa hẹn mang đến cả cơ hội và thách thức cho người nuôi và các doanh nghiệp xuất khẩu.

Tôm thẻ
• 10:45 17/01/2025

Tôm sú hay tôm thẻ: Loại nào ngon hơn cho món lẩu ngày Tết?

Tết Nguyên Đán là dịp lễ gia đình quay quần, cùng nhau chuẩn bị những bàn ăn đậm đà, phong phú.

Lẩu hải sản
• 18:41 22/01/2025

Tôm ruột cong: Nguyên nhân và biện pháp phòng trị

Tôm ruột cong là một trong những hiện tượng phổ biến nhưng gây không ít lo lắng cho người nuôi tôm. Khi mắc phải tình trạng này, tôm thường yếu, giảm khả năng hấp thụ dinh dưỡng, dễ bị bệnh, và có nguy cơ chết cao.

Tôm ruột cong
• 18:41 22/01/2025

Mô hình nuôi tôm không xả thải được nghiên cứu và ứng dụng thành công

Trong những năm gần đây, ngành nuôi trồng thủy sản đã chứng kiến những bước tiến đột phá nhờ vào áp dụng các công nghệ môi trường bền vững. Trong đó, mô hình nuôi tôm không xả thải đã được nghiên cứu và ứng dụng thành công, giải quyết được những thách thức lâu nay về ô nhiễm môi trường trong nuôi tôm

Ao nuôi
• 18:41 22/01/2025

Vai trò dinh dưỡng của thủy sản trong bữa ăn hằng ngày và lợi ích bất ngờ

Thủy sản từ lâu đã trở thành một phần không thể thiếu trong chế độ ăn của nhiều gia đình. Với sự phong phú về chủng loại và giá trị dinh dưỡng, các món ăn từ thủy sản không chỉ ngon miệng mà còn mang lại vô số lợi ích cho sức khỏe.

Thủy sản
• 18:41 22/01/2025

Đốm trắng hoành hành trở lại trong thời gian gần đây

Trong thời gian gần đây, bệnh đốm trắng trên tôm nuôi đang có dấu hiệu bùng phát trở lại tại nhiều địa phương, gây lo ngại cho bà con nuôi tôm. Đây là bệnh do virus gây ra, có khả năng lây lan nhanh và gây thiệt hại nghiêm trọng nếu không được kiểm soát kịp thời.

Tôm thẻ chân trắng
• 18:41 22/01/2025
Some text some message..