Bột Đậu triều (Cajanus cajan) có thể làm nguồn thức ăn cho thủy sản

Bột hạt đậu triều thay thế bột đậu nành giúp cải thiện thành phần dinh dưỡng của cá, có thể thay thế 20% protein đậu nành bằng bột đậu triều trong chế độ ăn của cá mà không ảnh hưởng tiêu cực đến sự tăng trưởng và sử dụng chất dinh dưỡng. Đồng thời giảm chi phí và giá thành sản xuất.

Bột Đậu triều (Cajanus cajan) có thể làm nguồn thức ăn cho thủy sản
Đậu triều (Cajanus cajan) có thể làm nguồn thức ăn cho thủy sản

Đậu triều (Cajanus cajan L. Millsp) tên tiếng Anh: pigeon pea, tên khác: đậu săng, đậu cọc rào là một loài thực vật có hoa trong họ Đậu (Fabaceae), dạng bán thân gỗ, thuộc nhóm cây lâu năm (lưu niên) nhưng hầu hết được trồng hàng năm để thu quả; thân khoẻ, hoá gỗ cao tới 4m. Lá mọc xen, lá kép có 3 lá chét nhỏ. Hoa có nhiều màu sắc khác nhau. Quả có từ 2 - 9 hạt nhỏ hình trứng với đường kính hạt khoảng 8mm.

Trong cây đậu triều có chứa nhiều amino acid thiết yếu cần thiết cho sức khỏe và nhiều chất nhóm polyphenol có tác dụng dược lý. Ở Ấn Độ và Java, lá non được sử dụng chữa trị các vết đau, lở loét. Cư dân khu vực Đông Nam Á dùng bột lá để tống sỏi bàng quang ra ngoài. Lá đậu triều cũng được dùng để chữa trị đau răng, thuốc sát trùng miệng, dán vết thương, chữa bệnh lị và trong sinh nở. Nước lá ướp muối được dùng để chữa bệnh vàng da. Ở Việt Nam, người dân dùng nước sắc lá đậu triều làm thuốc giảm đau nhức cho người bị zona thần kinh.

 Đậu triều, nguyên liệu thức ăn cá, thức ăn thủy sản, nguyên liệu thức ăn

Đậu triều (Cajanus cajan L. Millsp)

Nghiên cứu này nhằm mục đích đánh giá hiệu quả của việc sử dụng dinh dưỡng từ cây đậu triều Cajanus cajan để thay thế một phần bột đậu nành trong chế độ ăn của cá trê phi Clarias gariepinus (Burchell, 1822).

Thí nghiệm

Sáu thực hành chế độ ăn uống (35 g /kg protein thô, 19,1 KJ / g thức ăn) có chứa các mức thay thế của 0, 10, 20, 30, 40 và 50% bột đậu triều C. cajan thay cho protein đậu nành (bao gồm 578 g/kg) và cho ăn ba lần (n = 50 trong mỗi nhóm) cá giống C. carninius (1,41 ± 0,06 g) trong hệ thống ao (1×1× 1 m3) trong 56 ngày (nhiệt độ trung bình 25,3 ± 0,6 oC).

Clarias gariepinus, Đậu triều, nguyên liệu thức ăn cá, thức ăn thủy sản, nguyên liệu thức ăn, cá trê mỹ

Cá trê phi Clarias gariepinus . Ảnh internet

Kết quả

Kết quả cho thấy tỷ lệ sống sót của cá không bị ảnh hưởng đáng kể cho đến khi thay thế 40% đậu nành.

Tuy nhiên, thay thế đậu nành trên 20%, tăng trưởng của cá không có sự khác biệt (≥7%, p ≤ 0.05). Cá cho ăn thay thế cao nhất 50% bột đậu triều C. cajan (50% đậu nành thay thế) có hiệu suất tăng trưởng thấp nhất.

Chi phí của chế độ ăn hợp chất đã được giảm đáng kể với sự thay thế bằng bột đậu triều. Chi phí sản xuất của 1 kg cá sử dụng chế độ ăn bột đậu triều C. cajan giảm đến 20% so với sử dụng chế độ ăn đối chứng.

Kết luận

Kết luận rằng bột hạt đậu triều C. cajan thay thế bột đậu nành giúp cải thiện thành phần dinh dưỡng của cá, có thể thay thế 20% protein đậu nành bằng bột đậu triều trong chế độ ăn của cá mà không ảnh hưởng tiêu cực đến sự tăng trưởng và sử dụng chất dinh dưỡng. Đồng thời giảm chi phí và giá thành sản xuất.

Báo cáo: Onlinelibrary

Đăng ngày 20/11/2017
TRỊ THỦY Lược dịch
Nguyên liệu

Bắt tàu cá Cà Mau vi phạm vùng biển nước ngoài

Thông tin từ Bộ tư lệnh Vùng Cảnh sát biển (CSB) 4, đến 14 giờ, ngày 3/8 đơn vị đã dẫn giải tàu cá CM - 99275-TS về đến cảng Hải đội 421, Hải đoàn 42 Cảnh sát biển tại thị trấn Năm Căn, huyện Năm Căn để tiến hành xử lý vi phạm theo quy định.

tàu cá bị bắt
• 10:29 04/08/2021

Lễ Khao lề thế lính Hoàng Sa: Bằng chứng sống về chủ quyền biển, đảo

Lễ Khao lề thế lính Hoàng Sa diễn ra tại huyện đảo Lý Sơn, tỉnh Quảng Ngãi đã trở thành nghi lễ đặc biệt quan trọng, mang đậm bản sắc văn hóa tâm linh đặc sắc của người dân đảo Lý Sơn nhằm tri ân những người lính trong đội hùng binh Hoàng Sa năm xưa. Dưới đây là những hình ảnh đẹp về Lễ Khao lề thế lính Hoàng Sa được ghi lại vào tháng 4/2021.

Lễ Khao lề thế lính Hoàng Sa.
• 12:10 20/05/2021

Những góc nhìn bình dị từ cuộc sống của người dân miền biển

Dẫu cuộc sống miền biển có bộn bề khó khăn nhưng hạnh phúc vẫn luôn được tìm thấy đâu đó trong những bộn bề ấy, hạnh phúc hiện diện từ những điều nhỏ bé, bình dị nhất. Sự bộn bề cơ cực ấy thể hiện rõ trên những chuyến đi dài, những chuyến đi với sự trở về của một khoang tàu đầy ắp cá. Hạnh phúc, vui mừng vì một chuyến đi bội thu không có những cơn giận dữ bất thường nào của biển cả.

Bình minh trên biển.
• 07:11 17/05/2021

Quy định mới về giao khu vực biển

Chính phủ vừa ban hành Nghị định số 11/2021/NĐ-CP quy định việc giao các khu vực biển nhất định cho tổ chức, cá nhân khai thác, sử dụng tài nguyên biển.

nuôi lồng bè trên biển
• 14:25 18/02/2021

Phụ phẩm tôm – Nguồn thu thứ hai từ đầu và vỏ tôm

Trong chế biến xuất khẩu, phụ phẩm tôm như đầu và vỏ tôm chiếm tới 40–50% trọng lượng và đang trở thành nguồn thu thứ hai đầy tiềm năng cho doanh nghiệp.

Vỏ tôm
• 11:44 17/01/2026

Kinh tế tuần hoàn trong nghề cá

Trong tư duy truyền thống, cá chỉ có giá trị ở phần thịt phi lê, còn lại bị xem là phế phẩm gây ô nhiễm. Tuy nhiên, mô hình kinh tế tuần hoàn đang đảo ngược hoàn toàn định kiến này.

Nghề cá
• 11:30 16/01/2026

Hành trình chuẩn hóa thủy sản vào siêu thị

Đưa sản phẩm thủy sản vào kênh bán lẻ hiện đại là xu hướng tất yếu để nâng cao giá trị kinh tế và khẳng định thương hiệu. Tuy nhiên, để trụ vững trên kệ hàng siêu thị, doanh nghiệp và người nuôi buộc phải giải quyết bài toán về sự đồng nhất chất lượng và năng lực cung ứng ổn định.

Tôm
• 16:42 15/01/2026

Kiểm soát Ethoxyquin trong thức ăn tôm để đáp ứng tiêu chuẩn nhập khẩu Nhật

Việc kiểm soát hoạt chất Ethoxyquin hiện là yêu cầu bắt buộc và khắt khe nhất đối với tôm Việt Nam khi xuất khẩu sang thị trường Nhật Bản.

Tôm
• 12:00 08/01/2026

Ngành thủy sản Gia Lai duy trì ổn định sản xuất, tăng cường giải pháp chống khai thác IUU

Trong tháng 01, hoạt động khai thác thủy sản tỉnh Gia Lai chịu tác động lớn của gió mùa Đông Bắc, thường xuyên xuất hiện gió mạnh và biển động, gây không ít khó khăn cho ngư dân.

Tàu cá
• 03:28 03/02/2026

Hơn nửa thập kỷ giữ lửa tại làng Vũ Đại với món cá kho trứ danh

Cá kho làng Vũ Đại không chỉ là món ăn truyền thống mà còn là biểu tượng văn hóa ẩm thực đặc sắc của vùng đất Hà Nam. Với quy trình chế biến kỳ công kéo dài hàng chục tiếng đồng hồ, món ăn này đã khẳng định vị thế đặc sản cao cấp trong các dịp lễ Tết.

Cá kho
• 03:28 03/02/2026

Nuôi tôm ao đất truyền thống hay ao nổi lót bạt mật độ cao

Trong bối cảnh biến đổi khí hậu diễn biến phức tạp và dịch bệnh trên tôm ngày càng khó lường, người nuôi tôm Việt Nam đang đứng trước ngã rẽ quan trọng về việc lựa chọn mô hình canh tác.

Tôm thẻ
• 03:28 03/02/2026

Giải pháp giảm ô nhiễm từ ao nuôi cá tra thâm canh

Nuôi cá tra thâm canh đang mang lại nguồn thu nhập đáng kể cho nhiều hộ dân. Tuy nhiên, đi kèm với hiệu quả kinh tế là nguy cơ ô nhiễm môi trường nước ao nuôi, ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe cá và môi trường xung quanh.

Cho cá ăn
• 03:28 03/02/2026

Ba việc người nuôi cần làm để cứu đàn cá rô phi khỏi bệnh TiLV

Virus TiLV là nỗi ám ảnh lớn nhất của nghề nuôi cá rô phi với tỷ lệ tử vong lên tới 90%. Do chưa có thuốc đặc trị, sự sống còn của đàn cá phụ thuộc hoàn toàn vào chiến lược phòng thủ chủ động. Dưới đây là ba hành động cấp bách và những nguyên tắc bất di bất dịch để bảo vệ đàn cá trước loại virus nguy hiểm này.

Cá rô phi
• 03:28 03/02/2026
Some text some message..