Bột Đậu triều (Cajanus cajan) có thể làm nguồn thức ăn cho thủy sản

Bột hạt đậu triều thay thế bột đậu nành giúp cải thiện thành phần dinh dưỡng của cá, có thể thay thế 20% protein đậu nành bằng bột đậu triều trong chế độ ăn của cá mà không ảnh hưởng tiêu cực đến sự tăng trưởng và sử dụng chất dinh dưỡng. Đồng thời giảm chi phí và giá thành sản xuất.

Bột Đậu triều (Cajanus cajan) có thể làm nguồn thức ăn cho thủy sản
Đậu triều (Cajanus cajan) có thể làm nguồn thức ăn cho thủy sản

Đậu triều (Cajanus cajan L. Millsp) tên tiếng Anh: pigeon pea, tên khác: đậu săng, đậu cọc rào là một loài thực vật có hoa trong họ Đậu (Fabaceae), dạng bán thân gỗ, thuộc nhóm cây lâu năm (lưu niên) nhưng hầu hết được trồng hàng năm để thu quả; thân khoẻ, hoá gỗ cao tới 4m. Lá mọc xen, lá kép có 3 lá chét nhỏ. Hoa có nhiều màu sắc khác nhau. Quả có từ 2 - 9 hạt nhỏ hình trứng với đường kính hạt khoảng 8mm.

Trong cây đậu triều có chứa nhiều amino acid thiết yếu cần thiết cho sức khỏe và nhiều chất nhóm polyphenol có tác dụng dược lý. Ở Ấn Độ và Java, lá non được sử dụng chữa trị các vết đau, lở loét. Cư dân khu vực Đông Nam Á dùng bột lá để tống sỏi bàng quang ra ngoài. Lá đậu triều cũng được dùng để chữa trị đau răng, thuốc sát trùng miệng, dán vết thương, chữa bệnh lị và trong sinh nở. Nước lá ướp muối được dùng để chữa bệnh vàng da. Ở Việt Nam, người dân dùng nước sắc lá đậu triều làm thuốc giảm đau nhức cho người bị zona thần kinh.

 Đậu triều, nguyên liệu thức ăn cá, thức ăn thủy sản, nguyên liệu thức ăn

Đậu triều (Cajanus cajan L. Millsp)

Nghiên cứu này nhằm mục đích đánh giá hiệu quả của việc sử dụng dinh dưỡng từ cây đậu triều Cajanus cajan để thay thế một phần bột đậu nành trong chế độ ăn của cá trê phi Clarias gariepinus (Burchell, 1822).

Thí nghiệm

Sáu thực hành chế độ ăn uống (35 g /kg protein thô, 19,1 KJ / g thức ăn) có chứa các mức thay thế của 0, 10, 20, 30, 40 và 50% bột đậu triều C. cajan thay cho protein đậu nành (bao gồm 578 g/kg) và cho ăn ba lần (n = 50 trong mỗi nhóm) cá giống C. carninius (1,41 ± 0,06 g) trong hệ thống ao (1×1× 1 m3) trong 56 ngày (nhiệt độ trung bình 25,3 ± 0,6 oC).

Clarias gariepinus, Đậu triều, nguyên liệu thức ăn cá, thức ăn thủy sản, nguyên liệu thức ăn, cá trê mỹ

Cá trê phi Clarias gariepinus . Ảnh internet

Kết quả

Kết quả cho thấy tỷ lệ sống sót của cá không bị ảnh hưởng đáng kể cho đến khi thay thế 40% đậu nành.

Tuy nhiên, thay thế đậu nành trên 20%, tăng trưởng của cá không có sự khác biệt (≥7%, p ≤ 0.05). Cá cho ăn thay thế cao nhất 50% bột đậu triều C. cajan (50% đậu nành thay thế) có hiệu suất tăng trưởng thấp nhất.

Chi phí của chế độ ăn hợp chất đã được giảm đáng kể với sự thay thế bằng bột đậu triều. Chi phí sản xuất của 1 kg cá sử dụng chế độ ăn bột đậu triều C. cajan giảm đến 20% so với sử dụng chế độ ăn đối chứng.

Kết luận

Kết luận rằng bột hạt đậu triều C. cajan thay thế bột đậu nành giúp cải thiện thành phần dinh dưỡng của cá, có thể thay thế 20% protein đậu nành bằng bột đậu triều trong chế độ ăn của cá mà không ảnh hưởng tiêu cực đến sự tăng trưởng và sử dụng chất dinh dưỡng. Đồng thời giảm chi phí và giá thành sản xuất.

Báo cáo: Onlinelibrary

Đăng ngày 20/11/2017
TRỊ THỦY Lược dịch
Nguyên liệu

Bắt tàu cá Cà Mau vi phạm vùng biển nước ngoài

Thông tin từ Bộ tư lệnh Vùng Cảnh sát biển (CSB) 4, đến 14 giờ, ngày 3/8 đơn vị đã dẫn giải tàu cá CM - 99275-TS về đến cảng Hải đội 421, Hải đoàn 42 Cảnh sát biển tại thị trấn Năm Căn, huyện Năm Căn để tiến hành xử lý vi phạm theo quy định.

tàu cá bị bắt
• 10:29 04/08/2021

Lễ Khao lề thế lính Hoàng Sa: Bằng chứng sống về chủ quyền biển, đảo

Lễ Khao lề thế lính Hoàng Sa diễn ra tại huyện đảo Lý Sơn, tỉnh Quảng Ngãi đã trở thành nghi lễ đặc biệt quan trọng, mang đậm bản sắc văn hóa tâm linh đặc sắc của người dân đảo Lý Sơn nhằm tri ân những người lính trong đội hùng binh Hoàng Sa năm xưa. Dưới đây là những hình ảnh đẹp về Lễ Khao lề thế lính Hoàng Sa được ghi lại vào tháng 4/2021.

Lễ Khao lề thế lính Hoàng Sa.
• 12:10 20/05/2021

Những góc nhìn bình dị từ cuộc sống của người dân miền biển

Dẫu cuộc sống miền biển có bộn bề khó khăn nhưng hạnh phúc vẫn luôn được tìm thấy đâu đó trong những bộn bề ấy, hạnh phúc hiện diện từ những điều nhỏ bé, bình dị nhất. Sự bộn bề cơ cực ấy thể hiện rõ trên những chuyến đi dài, những chuyến đi với sự trở về của một khoang tàu đầy ắp cá. Hạnh phúc, vui mừng vì một chuyến đi bội thu không có những cơn giận dữ bất thường nào của biển cả.

Bình minh trên biển.
• 07:11 17/05/2021

Quy định mới về giao khu vực biển

Chính phủ vừa ban hành Nghị định số 11/2021/NĐ-CP quy định việc giao các khu vực biển nhất định cho tổ chức, cá nhân khai thác, sử dụng tài nguyên biển.

nuôi lồng bè trên biển
• 14:25 18/02/2021

Phụ phẩm tôm – Nguồn thu thứ hai từ đầu và vỏ tôm

Trong chế biến xuất khẩu, phụ phẩm tôm như đầu và vỏ tôm chiếm tới 40–50% trọng lượng và đang trở thành nguồn thu thứ hai đầy tiềm năng cho doanh nghiệp.

Vỏ tôm
• 11:44 17/01/2026

Kinh tế tuần hoàn trong nghề cá

Trong tư duy truyền thống, cá chỉ có giá trị ở phần thịt phi lê, còn lại bị xem là phế phẩm gây ô nhiễm. Tuy nhiên, mô hình kinh tế tuần hoàn đang đảo ngược hoàn toàn định kiến này.

Nghề cá
• 11:30 16/01/2026

Hành trình chuẩn hóa thủy sản vào siêu thị

Đưa sản phẩm thủy sản vào kênh bán lẻ hiện đại là xu hướng tất yếu để nâng cao giá trị kinh tế và khẳng định thương hiệu. Tuy nhiên, để trụ vững trên kệ hàng siêu thị, doanh nghiệp và người nuôi buộc phải giải quyết bài toán về sự đồng nhất chất lượng và năng lực cung ứng ổn định.

Tôm
• 16:42 15/01/2026

Kiểm soát Ethoxyquin trong thức ăn tôm để đáp ứng tiêu chuẩn nhập khẩu Nhật

Việc kiểm soát hoạt chất Ethoxyquin hiện là yêu cầu bắt buộc và khắt khe nhất đối với tôm Việt Nam khi xuất khẩu sang thị trường Nhật Bản.

Tôm
• 12:00 08/01/2026

Phụ thu 10% và những điều chỉnh tức thời của thị trường nhập khẩu thủy sản tại Hoa Kỳ

Chính sách phụ thu nhập khẩu 10% của Hoa Kỳ đang tạo ra nhiều biến động đối với thị trường thủy sản toàn cầu, buộc các nhà nhập khẩu phải nhanh chóng điều chỉnh chiến lược kinh doanh, chuỗi cung ứng và cấu trúc chi phí. Diễn biến này được dự báo sẽ tác động trực tiếp đến hoạt động xuất khẩu thủy sản của Việt Nam trong năm 2026.

chế biến thủy sản
• 07:36 13/03/2026

Bộ Nông nghiệp và Môi trường trả lời cử tri TP.HCM về giải pháp ngăn thực phẩm bẩn

Trước lo ngại về tình trạng sử dụng chất cấm trong chăn nuôi, thủy sản và thực phẩm không rõ nguồn gốc, Bộ Nông nghiệp và Môi trường cho biết sẽ tiếp tục hoàn thiện chính sách, tăng cường hậu kiểm và xử lý nghiêm vi phạm để bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng.

cá
• 07:36 13/03/2026

Làm Thế Nào Để Một Trang Trại Cá Có Thể Kiếm Được Lợi Nhuận?

Lợi nhuận trong nuôi cá không đến từ việc cắt giảm chi phí bằng mọi giá, mà đến từ khả năng tối ưu biên lợi nhuận trên mỗi kilogram cá bán ra. Điều này phụ thuộc vào ba yếu tố cốt lõi: lựa chọn loài nuôi, phương thức nuôi và chiến lược thức ăn.

• 07:36 13/03/2026

Xung Đột Trung Đông Leo Thang: Chuỗi Cung Ứng Thủy Sản Việt Nam Đối Mặt Rủi Ro Lớn

Theo Hiệp hội Chế biến và Xuất khẩu Thuỷ sản Việt Nam (VASEP), Trung Đông đang nổi lên là một trong những thị trường tăng trưởng đáng chú ý của thủy sản Việt Nam.

cảng
• 07:36 13/03/2026

Chuyển giao công nghệ tạo giống tôm kháng bệnh (SPR)

Việc chuyển giao thành công kỹ thuật chọn giống kháng bệnh chính là chìa khóa giải quyết triệt để rủi ro từ gốc rễ, thay vì thụ động chạy chữa bằng hóa chất như trước đây.

tôm
• 07:36 13/03/2026
Some text some message..